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Se van acercando esas fechas en las que toman protagonismo las reuniones con familia y amigos. Para esos encuentros, hoy os proponemos estas delicias de dátiles.
Son pequeños bocados llenos de sabor que se pueden servir después de una comida o cena, como acompañamiento del postre o junto al café.
Se preparan en pocos minutos con solo cinco ingredientes y se conservan en el frigorífico. Os dejo el enlace a otro dulce excepcional que también se elabora con dátiles: nuestras trufas.
Delicias de dátiles con mascarpone
Un bocado delicioso para después de las comidas en familia.
- Ascen Jimenez
- Cocina: moderna
- Tipo de receta: postre
- Calorias: 90
- Raciones: 14
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- La piel de media naranja de zumo
- 1 cucharada de azúcar
- 3 cucharadas de mascarpone
- 7 dátiles
- Una o dos onzas de chocolate
Preparación
Ponemos en un bol el azúcar, el mascarpone y la piel rallada de media naranja.
Mezclamos todo bien con un tenedor y le añadimos un chorrito de zumo de naranja.
Cortamos los dátiles en mitades y retiramos los huesos.
Hacemos una quenelle con un par de cucharas.
La ponemos sobre una de las mitades de un dátil.
Hacemos lo mismo con el resto de las mitades.
Ponemos una o dos onzas de chocolate en un pequeño bol para fundirlo en el microondas (un minuto será suficiente y, si no lo fuera, programamos unos segundos más).
Con una cuchara ponemos un poco de chocolate sobre cada porción.
Más información – Trufas de nueces y dátiles