Estas «croquetas» orientales se suelen preparar con garbanzos o con habas secas. Nosotros tenemos unas verdes habas frescas, en pleno apogeo en primavera, y vamos a aprovecharlas para experimentar con unos falafel distintos.
Falafel de habas frescas
Estas «croquetas» orientales se suelen preparar con garbanzos o con habas secas como las vamos a cocinar en esta receta
Receta inspirada en la imagen de la cucinadeltopino