Un sencillo flan, con todo el sabor de un queso tan especial com el Idiazábal. En realidad, lo puedes hacer con cualquier queso, incluso con queso de untar, pero con este queso que proponemos queda especialmente atractivo. No lleva huevo, así que para los alérgicos es ideal. ¿Lo vas a acompañar con algo o tal cual?

Flan de queso Idiazábal sin huevo

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Esta receta de Flan de queso Idiazábal sin huevo es muy fácil de hacer y está riquísima. Si buscas un postre rápido de preparar, tienes que probarlo

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 8

Tiempo total:

Ingredientes

1 sobre de cuajada
300 g de queso Idiazábal rallado .
1/2 litro de nata (30-35% materia grasa)
1 vaso de azúcar.
1 vaso de leche
Mermelada de frutos rojos para acompañar (opcional)

Preparación

Ponemos los ingredientes en una cacerola al fuego y mezclamos bien
Cuando rompa a hervir manenemos 2 minutos el hervor y apartamos
¿Grumos? No hay problema, le damos un golpe de batidora.
Dejamos enfriar y vertemos en moldes previamente caramelizados con caramelo líquido ya preparado o que preperemos nosotros (ver receta del caramelo de naranja de los pastéis de nata) Dejamos tamplar y los metemos en el frigo hasta que cuajen (mejor hacerlos la víspera)
Sirve con mermelada de frutos rojos o la que más te guste.

Imagen: fracturedamy

Recetín

Flan de queso Idiazábal sin huevo

Flan de queso Idiazábal sin huevo

Ingredientes

Preparación

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