Fresones con salsa dulce de pimienta

Los fresones están de plena temporada y ahora mismo lucen en los mercados con un aspecto y olor espectacular. Así que he aprovechado para preparar esta receta de fresones en salsa dulce de pimienta. No es una receta habitual pero está deliciosa, sobre todo, si lo acompañamos de helado de nata o vainilla…puro pecado!!

La salsa la vamos a hacer con zumo de naranja y la aromatizamos con canela y pimienta de Sichuan, que no es exactamente pimienta, pero es muy perfumada con toque de limón y bergamota.


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