Cargando...
Si queréis preparar unas galletas de mantequilla y contáis con poco tiempo, siempre podéis preparar las que os mostramos hoy.
La masa se prepara de una manera muy sencilla, con las manos, sin robot de cocina. Y para darles forma tampoco utilizaremos rodillo ni cortapastas. No los vamos a utilizar para facilitarnos la vida pero podemos usarlos si queremos porque la masa lo permite.
Unas pepitas de chocolate nos servirán para decorarlas antes de ponerlas en el horno. Y lo mejor es que, todos estos pasos, los pueden hacer los niños.
Galletas de mantequilla con pepitas de chocolate
Sencillas galletas de mantequilla. Las haremos pequeñitas y serán ideales para los más pequeños.
- Ascen Jimenez
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: desayuno
- Calorias: 45
- Raciones: 70
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 220 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 300 g de harina
- Una pizca de levadura
- Una pizca de sal
- Pepitas de chocolate
Preparación
Ponemos en un bol al azúcar, la harina, la levadura, la sal y la mantequilla. Mezclamos todo. Añadimos la mantequilla en trozos.
Integramos todo con las manos, desmenuzándolo.
Incorporamos el huevo.
Mezclamos con una cuchara de palo.
A continuación, integramos todo bien con las manos hasta formar una bola de masa. Envolvemos la masa en film y la dejamos reposar en el frigorífico unos 30 minutos aproximadamente.
Ahora podemos extender la masa con un rodillo y utilizar un cortapastas para dar forma a las galletas o hacer algo más sencillo como he hecho yo: formar pequeñas bolitas con las manos e ir poniéndolas en un par de bandejas de horno cubiertas con papel de hornear. Aplastamos ligeramente las bolitas con los dedos y ponemos sobre cada una de ellas dos pepitas de chocolate.
Horneamos a 180º durante 15 minutos aproximadamente.
Más información – Bizcocho de limoncello con pepitas de chocolate