Gazpacho de fresas, ¿más bueno que el original?

En los últimos años la nueva cocina ha ido modificando platos convencionales añadiéndoles nuevos ingredientes que jamás hubiéramos pensado que podrían combinar bien con dicha receta. Por ejemplo, ¿quién no ha oído alguna vez que se puede hacer un gazpacho de remolacha o de melón? Nosotros lo vamos a hacer con fresas de temporada, una de las frutas preferidas de los niños. La fresa le aporta al gazpacho un dulzor y un rojo intenso muy adecuado al gusto de los pequeños.


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