Con la receta de hoy os queremos proponer una forma diferente que llevar las alubias a la mesa. Prepararemos una lasaƱa de alubias blancas con pechuga de pavo. Muy fƔcil de elaborar y deliciosa.
En estos dĆas de calor podĆ©is servirla templada, verĆ©is que tambiĆ©n estĆ” muy rica.Ā
Si utilizƔis lƔminas de lasaƱa precocida os ahorrarƩis el paso de cocer la pasta. De una forma o de otra os animo a prepararla.
LasaƱa de alubias blancas y pechuga de pavo
Una forma diferente de consumir alubias
- Ascen Jimenez
- Cocina: moderna
- Tipo de receta: pasta
- CalorĆas: 340
- Raciones: 6
- Tiempo de preparaciĆ³n:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 40 g de mantequilla
- 750 g de leche caliente
- 60 g de harina
- Sal
- Nuez moscada
- 9 lƔminas de lasaƱa
- 1 bote de alubias blancas (ya cocidas)
- 150 g de pechuga de pavo cocida
- 1 bola de mozzarella
PreparaciĆ³n
Preparamos la bechamel en un cazo o sartƩn. Para ello, ponemos la mantequilla en ese cazo y, cuando estƩ caliente, aƱadimos la harina. La rehogamos unos dos minutos. Vamos incorporando la leche poco a poco, sin dejar de remover para evitar que se formen grumos. AƱadimos la sal y la nuez moscada. Cuando adquiera la consistencia que nos interesa para la lasaƱa (no demasiado espesa) apagamos el fuego.
Cocinamos las lƔminas de lasaƱa en abundante agua caliente durante 8 minutos aproximadamente o el tiempo que indique el fabricante. Las sacamos una a una y las vamos colocando en papel de cocina absorbente.
Ponemos un poco de bechamel en el fondo de nuestra fuente. Ponemos una primera capa de pasta.
Sobre la lasaƱa ponemos las judĆas blancas ya cocidas.
Sobre las judĆas ponemos unas lonchas de pechuga de pavo.
Echamos un poquito de bechamel.
Cubrimos con mƔs lƔminas de lasaƱa y volvemos a formar las capas.
Terminamos con las placas de pasta y el resto de la bechamel.
Ponemos en la superficie la mozzarella troceada.
Horneamos a 180Āŗ durante 30 minutos aproximadamente.
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