Lentejas con arroz

Vamos allá con un guiso de lentejas. De aquí a nada estamos en plena época de platos de cuchara y este es uno de los que hacemos en casa habitualmente: lentejas con arroz.

Nutricionalmente hablando la unión de lentejas con arroz es perfecta. Los nutricionistas recomiendan introducir algún cereal en los platos de legumbre con el fin de mejorar la calidad proteica de ambos ingredientes. En este caso concreto, no nos cuesta nada y enriquecemos el plato.

Si queréis que la receta sea más ligera podéis prescindir de los productos cárnicos. Sin chorizo también quedan fenomenal.

Más información – Chorizos al cava


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