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Hoy os enseñamos a preparar la base perfecta para una tarta salada. Utilizaremos aceite de oliva virgen extra por lo que el resultado solo puede ser excepcional.
Lo bueno de esta base es que sobre ella podemos poner nuestros ingredientes favoritos: quesos, verduras… Además, una vez horneada, se puede congelar.
Probadla con un simple revuelto de setas o con unas hojas frescas de lechuga, tomatitos y queso fresco. Las posibilidades son infinitas.
Masa de aceite para tartas saladas
Una base sencillísima con la que realizar una tarta salada
- Ascen Jimenez
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: masas
- Calorías: 320
- Raciones: 8
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 300 g de harina
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de agua caliente
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura tipo Royal
Preparación
Ponemos en un bol la harina y la levadura.
Añadimos el aceite.
Incorporamos el agua y la sal.
Mezclamos primero con una cuchara de palo y luego amasamos todo con las manos.
Extendemos la masa con un rodillo.
Colocamos la masa en nuestro molde de 26 o 28 centímetros de diámetro.
Colocamos los bordes, recortando la masa si es necesario.
Pinchamos la masa extendida con un tenedor.
Horneamos a 180 durante 30 minutos aproximadamente.
Sacamos nuestra base del horno y dejamos enfriar.
Desmoldamos y ya la tenemos lista para preparar la tarta salada con nuestros ingredientes preferidos.
Más información – Revuelto de setas