Revuelto de setas con jamón

Ingredientes

  • Para 4 personas
  • 500 gr de setas frescas
  • 3 dientes de ajo
  • 100 gr de jamón en taquitos
  • 2 huevos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva

Empezamos el día con una receta sencilla, rápida de preparar y en la que vamos a utilizar muy pocos ingredientes. Un revuelto de setas con jamón para chuparse los dedos.

Preparación

Partimos las setas en tiras, y las salpimentamos. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y añadimos el ajo picado muy fino. Lo sofreímos junto al aceite.

Añadimos las setas y dejamos que se cocinen hasta que pierdan todo el agua y se sofrían. Agregamos los taquitos de jamón serrano y los huevos.

Removemos todo hasta que cuaje y estarán listas para comer.

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