Revuelto de setas con jamón
Ingredientes
- Para 4 personas
- 500 gr de setas frescas
- 3 dientes de ajo
- 100 gr de jamón en taquitos
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta molida
- Aceite de oliva
Empezamos el día con una receta sencilla, rápida de preparar y en la que vamos a utilizar muy pocos ingredientes. Un revuelto de setas con jamón para chuparse los dedos.
Preparación
Partimos las setas en tiras, y las salpimentamos. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y añadimos el ajo picado muy fino. Lo sofreímos junto al aceite.
Añadimos las setas y dejamos que se cocinen hasta que pierdan todo el agua y se sofrían. Agregamos los taquitos de jamón serrano y los huevos.
Removemos todo hasta que cuaje y estarán listas para comer.