Nuggets de pollo lights, van al horno

Preparación

1. Mezclamos la leche con el zumo de limón, la sal y las especias.

2. Cortamos la pechuga en rectangulitos gruesos y los ponemos a marinar en un bol con la mezcla de leche. Dejamos reposar el pollo tapado en el frigorífico unas dos horas.

3. Machacamos los copos de maíz con una cuchara hasta que queden picados groseramente, que queden como un pan rallado grueso.

4. Empanamos los trozos de pollo con los corn flakes y los disponemos sobre una bandeja de horno con papel para horno. Cocinamos los nuggets en horno precalentado a 180 grados unos 15-20 minutos, hasta que estén dorados uniformemente y bien crujientes.