Los estadounidenses son expertos en el fast food y en aperitivos hipercalóricos pero irresistibles. Esta receta gusta por sus sabrosas patatas fritas que a los niños les vuelve locos. Para días de fiesta, como picoteo o entrante en tu mesa es ideal tener una patatas bravas y con mucho queso, eso sí, debemos de priorizar que el picante no sea excesivo si los niños lo van a probar.

Patatas bravas especiales con queso

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Patatas bravas especiales con queso Author: Alicia tomero

Alicia Tomero

Raciones: 4

Ingredientes

3 patatas grandes
Aceite abundante para freír, de oliva o girasol
Sal
Salsa picante (Tabasco)
Queso rallado para fundir, especial 3 quesos (cheddar, emmental…)

Preparación

Pelamos las patatas, las lavamos y las secamos bien con un paño.
Con ayuda del cuchillo fileteamos las patatas en rodajas y vamos cortando para hacer la forma de la patata frita. En mi caso se han hecho trozos grandes, aunque también las puedes cortar en cubos.
Ponemos a calentar el aceite y echaremos después nuestras patatas. Dejaremos que se frían bien y se queden doradas.
Sacamos y escurrimos bien las patatas y las colocamos en una fuente que pueda ir al horno.
Echamos la sal y añadimos unas gotas de salsa picante a gusto del consumidor.
Agregamos por encima el queso rallado y lo metemos en el horno a 200°-220°. Lo colocamos a media altura y con el grill para que se dore. Ya dorado el queso tendremos listas nuestras patatas para poder servir.