Patatas bravas especiales con queso

Los estadounidenses son expertos en el fast food y en aperitivos hipercalóricos pero irresistibles. Esta receta gusta por sus sabrosas patatas  fritas que a los niños les vuelve locos. Para días de fiesta, como picoteo o entrante en tu mesa es ideal tener una patatas bravas y con mucho queso, eso sí, debemos de priorizar que el picante no sea excesivo si los niños lo van a probar.

Imprimir

Patatas bravas especiales con queso

Patatas bravas especiales con queso Author: Alicia tomero

Ingredientes

• 3 patatas grandes
• Aceite abundante para freír, de oliva o girasol
• Sal
• Salsa picante (Tabasco)
• Queso rallado para fundir, especial 3 quesos (cheddar, emmental…)

Preparación

1. Pelamos las patatas, las lavamos y las secamos bien con un paño.
2. Con ayuda del cuchillo fileteamos las patatas en rodajas y vamos cortando para hacer la forma de la patata frita. En mi caso se han hecho trozos grandes, aunque también las puedes cortar en cubos.
3. Ponemos a calentar el aceite y echaremos después nuestras patatas. Dejaremos que se frían bien y se queden doradas.
4. Sacamos y escurrimos bien las patatas y las colocamos en una fuente que pueda ir al horno.
5. Echamos la sal y añadimos unas gotas de salsa picante a gusto del consumidor.
6. Agregamos por encima el queso rallado y lo metemos en el horno a 200°-220°. Lo colocamos a media altura y con el grill para que se dore. Ya dorado el queso tendremos listas nuestras patatas para poder servir.

3.5.3226