Pescadilla al horno

Ingredientes

  • 2 Pescadillas
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • Zumo de un limón
  • 50 gramos de mantequilla
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil

¿Qué te parece si hoy preparamos la pescadilla de forma diferente?
¡La vamos a hacer al horno!La pescadilla es una muy buena opción para hacer una cena ligera y sencilla, y con este proceso de horneado mucho más.

Preparación

Para preparar nuestra pescadilla, primero tendremos que limpiar las pescadillas, quitarles la cabeza y la espina central y las colocaremos en una fuente de horno con un poco de aceite y el zumo de un limón. Les ponemos sal y perejil picado por encima y para darle un toque más crujiente, espolvorearemos un poco de pan rallado por encima y un poco de mantequilla a trocitos.

Una vez que la tenemos lista, solo la tendremos que meter en el horno durante unos 20 minutos, hasta que veamos que la costrita del pan rallado se ha quedado totalmente dorada.

Como acompañamiento para nuestra pescadilla y para una cena perfecta, la acompañaremos de una rica ensalada Podemos acompañarla de una buena ensalada aguacate y zanahorias asadas.

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