Piña rellena de ensalada de arroz

Fusionamos dos recetas en una. La típica ensalada de arroz a la que le añadimos atún, huevo o maíz se complementa con ingredientes propios del cóctel de gambas como la salsa rosa. Por si esta ensalada tan completa no llevara ingredientes suficientes, le añadimos un poco de piña, refrescante y digestiva, y la servimos sobre una rodaja de la misma fruta.

Receta inspirada en la imagen de OliveriraVarela


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