Pizza con queso de cabra y cebolla caramelizada

Ingredientes

  • Base de pizza casera
  • 500 gr de cebolla.
  • 250 gr de queso de cabra en rulo.
  • Tomate frito
  • 2 bolsas de mozzarella rallada
  • 2 Cucharadas de azúcar

¿Te gustan las pizzas caseras? Nuestra comida de hoy va a ser de lo más especial con una pizza original muy diferente a las que estamos acostumbrados a probar, porque solo lleva dos ingredientes que son los protagonistas, el queso de cabra y la cebolla caramelizada, una combinación deliciosa que seguro te encantará. Como recomendación, si puedes, haz la base de pizza casera, sino, opta por masa de pizza fresca.

Preparación

Empieza cortando la cebolla en juliana, y póchala en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando la tengas pochada, añade las dos cucharadas de azúcar y deja que se termine de pochar y de caramelizar durante unos 15 minutos, con cuidado de que no se queme.

Mientras estamos haciendo la cebolla caramelizada, pon a calentar el horno a 180 grados.

Extiende la base de pizza sobre una rejilla de horno y sobre un papel de horno. Ponla a calentar en el horno durante unos 3 minutos a 180 grados para que quede más crujiente.

Saca la base del horno y empieza a preparar la pizza. Ponle tomate frito, y sobre él, la mozzarella rallada esparcida por toda la pizza. Una vez la tengas, añade la cebolla caramelizada y los taquitos del queso de cabra.

Introduce en el horno a 200 grados durante unos 10 minutos y tendrás una pizza perfecta para comer.

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Un comentario

  1.   MariaJB dijo

    Esta noche la prepararé! Tiene una pinta riquísimaaa y con lo que gusta el queso de cabra…mmm

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