Puré infantil de lentejas coral

Hoy hemos preparado un puré infantil con lentejas coral para cuando llegue el momento de incorporar nuevos ingredientes a la dieta de tu bebé.

Lo bueno que tienen las lentejas coral peladas es que no necesitan remojo, así podrás hacer esta receta en cualquier momento. El resto de los ingredientes son tan básicos que estoy segura que los tendrás a mano.

Esta receta es apta para los niños a partir de los 6-11 meses cuando la dieta se amplia con nuevos ingredientes y nuevas texturas. A medida que el pequeño vaya creciendo se puede ir dejando más grumoso el puré infantil para que se vaya encontrando con trocitos blanditos.

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Puré infantil de lentejas coral

Una receta fácil y sencilla para incorporar nuevos ingredientes a la dieta de los pequeños.

Autor: Mayra Fernández Joglar

Tipo de receta: Cremas

Raciones: 2

Tiempo de preparación:  5 m

Tiempo de cocinado:  30 m

Tiempo total:  35 m

Ingredientes

• 100 g de zanahoria limpia
• 150 g de patata pelada
• 60 g de lentejas coral peladas
• 600 g de agua
• 1 chorrito de aceite de oliva

Preparación

1. Ponemos en una olla mediana la zanahoria cortada en rodajas y las patatas peladas.
2. Incorporamos las lentejas coral peladas bien enjuagadas.
3. Agregamos el agua hasta cubrir bien los ingredientes.
4. Ponemos la olla a cocer a fuego moderado durante unos 30 minutos o hasta que la zanahoria se pueda triturar con un tenedor.
5. A continuación con la batidora trituramos las verduras con las lentejas y un poco del agua de cocción. Según lo vaya necesitando iremos incorporando más agua hasta conseguir una textura suave y fina.
6. Por último añadimos el aceite de oliva y servimos.

Información nutricional por ración

Calorías: 250

3.5.3226