Roscón de Reyes

Encima de una mesa preparamos una primera masa con la mitad de la harina con la levadura ya mezclada y 1 decilitro de leche templada. Hacemos una bola, la tapamos con un paño y la dejamos reposar.En un bol batimos los huevos con la mantequilla derretida, sal, azúcar, ron, medio decilitro de leche, agua de azahar y ralladura de frutas. Unimos estos ingredientes a la harian qeu hemos dejado reservada y amasamos.Mezclamos ambas masas hasta conseguir una masa fina y vamos dándole forma a la bola. La metemos en unrecipiente y la volvemos a tapar con un paño y la dejamos reposar hasta que doble su tamaño.La volvemos a amasar y la ponemos en una bandeja de horno previemente engrasada, y le damos forma de corona, primero enrrollándola y luego juntando las puntas. La dejamos sobre un paño durante dos horas más.Pintamos con el huevo batido y adornamos con frutas escarchadas, le introducimos la sorpresa y la metemos en el horno 40 minutos a 180º.

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