Semifrío de sandía
Ingredientes
- 300 ml. de zumo de sandía
- 150 ml. de nata para montar (35 %MG)
- 80-100 gr. de azúcar
- 5 hojas de gelatina neutra
Cuatro ingredientes son necesarios para preparar este rico postre de verano con sandía de temporada. El semifrío o bavarois se elabora sin tener muchos conocimientos de cocina. En Recetín estamos para ayudarte, así que antes de prepararlo te recomendamos que leas este post sobre cómo montar la nata. ¡Buen provecho!
Preparación:
1. Montamos la nata con el azúcar y reservamos. La cantidad de azúcar depende de lo dulce y sabrosa que sea la sandía que vayamos a usar.
2. Remojamos las hojas de gelatina en agua fría. Calentamos un poco la mitad del zumo de sandía y le incorporamos la gelatina para disolverlas.
3. Mezclamos el jugo de sandía y la nata montada. Vertemos la crema en copas y dejamos cuajar el semifrío unas 4 horas en la nevera.
Receta vía Telva
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