Tarta de crema y melocotón en almíbar

Preparad esta tarta con los niños ahora que están de vacaciones. Es muy fácil. Solo necesitaréis una lámina de hojaldre, una crema que en un robot de cocina tipo Thermomix estará lista en 7 minutos, y un tarro de melocotón en almíbar.

Ellos pueden poner el hojaldre en la bandeja, pincharlo con el tenedor y poner en el vaso los ingredientes de la crema. ¡Incluso montar la tarta una vez que la base y la crema estén frías!

Seguro que, al hacerla ellos, la disfrutarán mucho más.

Tarta de crema y melocotón en almíbar
Los pequeños estarán encantados de ayudaros en la cocina.
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Postre
Raciones: 8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 bote de melocotón en almíbar en trocitos
Para la crema:
  • 60 g de azúcar
  • 40 g de harina
  • 500 g de leche
  • 2 huevos
Preparación
  1. Sacamos la lámina de hojaldre del frigorífico y esperamos 5 minutos. La desenrollamos y la ponemos sobre papel de hornear en la propia bandeja de horno.
  2. Pinchamos la masa con el tenedor.
  3. Horneamos a 200º durante 30 minutos aproximadamente.
  4. Mientras se hornea la masa preparamos la crema. Ponemos en el vaso el azúcar y la harina. Programamos 20 segundos, velocidad 9.
  5. Incorporamos la leche y los huevos.
  6. Programamos 7 minutos 90º, velocidad 4.
  7. Ponemos la crema en un recipiente y la cubrimos con film, como se ve en la foto.
  8. Una vez que la base de hojaldre esté hecha y fría y cuando la crema deje de estar caliente ponemos la crema sobre el hojaldre.
  9. Encima de la crema ponemos los trocitos de melocotón el almíbar.
  10. Pincelamos el borde de la masa con un poco de almíbar para darle brillo.
  11. Conservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Notas
El melocotón en almíbar se puede sustituir por otra fruta en conserva: piña, pera…
Información nutricional por ración
Calorías: 180

Más información – Empanada de hojaldre con atún

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