Tarta de mermelada de higos

Crostata de higos

Vamos a preparar una sencilla tarta de higos. Sé que no es temporada pero yo congelé unos cuantos en verano y son esos los que he utilizado para hacer la mermelada.

Esta especie de mermelada solo lleva 60 g de azúcar que es poca cantidad para los 600 g de fruta que he troceado. Pero es así porque la vamos a utilizar al momento, para la tarta. Si queréis hacer mermelada para conserva tendréis que poner mucha más cantidad de azúcar.

Encima de la mermelada pondremos una crema pastelera. Preparad esta crema como estéis acostumbrados a hacerla, con Thermomix, a mano… incluso podéis comprarla ya hecha. Yo, por os animáis a hacerla, os dejo el enlace a una receta por si queréis seguir esos pasos.

Más información – Bizcocho con crema pastelera, de manzana y pera


Descubre otras recetas de: Desayunos y Meriendas

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