Tomino en hojaldre con bacon y semillas

El tomino es un queso de origen italiano (concretamente del Piamonte) elaborado con leche de vaca.

Suele ser pequeño, de unos 9 centímetros de diámetro y, como más rico está, es caliente, cocinado al horno o a la parrilla. 

Yo, en esta receta, os doy otra sugerencia: envolvedlo en bacon, luego en hojaldre y poner unas semillas sobre este último… Lo horneáis y veréis qué espectáculo recién salido del horno…

Tenedlo en cuenta para vuestras cenas o comidas navideñas. Se prepara en un momento y gustará mucho a los amantes del queso. Si lo servís como entrante, un queso para dos personas será más que suficiente.

Tomino en hojaldre con bacon y semillas
Un entrante fantástico para los amantes del queso. Fácil, original y muy vistoso, está decorado con semillas. Importante servirlo recién salido del horno.
Autor:
Cocina: Italiana
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 quesos (tomino)
  • 2 lonchas de bacon cortado muy fino
  • ½ lámina de hojaldre cuadrada o redonda
  • Semillas (pipas de calabaza, lino, pipas de girasol…)
  • Huevo batido para pincelar el hojaldre
Preparación
  1. Dividimos el hojaldre (solo utilizaremos la mitad de lo que viene en el paquete)
  2. Ponemos en cada porción una loncha de bacon.
  3. Colocamos 1 queso tomino sobre cada loncha y ponemos otra loncha sobre cada uno de los quesos.
  4. Envolvemos todo con el hojaldre, como si fuera un paquete.
  5. Batimos un huevo y pincelamos el hojaldre con huevo batido.
  6. Ponemos semillas sobre cada paquetito.
  7. Horneamos a 190 durante 15 o 20 minutos (hasta que veamos que están dorados).
  8. Servimos inmediatamente.
Información nutricional por ración
Calorías: 212

Más información – Dulce de mermelada y hojaldre


2 comentarios

  1.   María dijo

    Qué idea tan buena!! Tiene que estar riquísimo. El bacon no queda crudo??Muchas gracias por todas la recetas que publicais. Un saludo y felices fiestas.

    1.    Ascen Jimenez dijo

      Hola, María:
      No queda crudo, ya verás, se cocina fenomenal en el horno.
      Un abrazo!

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