Os proponemos una cena original: una tortilla rellena con champiñones y mozzarella. Sin duda, una manera diferente de consumir verdura. Y es que esta vez hemos puesto champiñones pero podéis sustituirlos por espárragos trigueros, coliflor o por cualquier otra verdura que tengáis en casa.
En las fotos del paso a paso veréis que prepararla no tiene dificultad alguna. Además es una receta de aprovechamiento estupenda. En este caso los champiñones los hemos cocinado a propósito pero podéis utilizar esa verdura rehogada que tenéis en la nevera.
Tortilla rellena de champiñones y mozzarella
Una receta muy completa, fácil y deliciosa.
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