Batido de quinoa y maca

Con la llegada del calor ya no me apetece tanto el café con leche para desayunar. Ahora disfruto más con este batido de quinoa y maca que me llena de energía de buena mañana.

Lo bueno que tiene este batido es que apto para celíacos, veganos e intolerantes a la lactosa y se prepara en un minuto…bueno, en realidad en dos minutos! ;)

Además el batido de hoy es muy nutritivo y tan rico que gusta tanto a pequeños como a mayores.

Índice

• 1 Batido de quinoa y maca
  • 1.1 Ingredientes
  • 1.2 Preparación
• 2 ¿Quieres saber más cosas sobre este batido de quinoa y maca?

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Batido de quinoa y maca

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Delicioso y nutritivo batido para empezar bien el día.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipo de receta: bebidas
• Calorias: 200
• Raciones: 2

• Tiempo de cocinado: 2M
• Tiempo total: 2M

Ingredientes

• 400 g de leche
• 1 plátano
• 2 dátiles sin hueso
• 3 nueces peladas
• 1 cucharada colmada (tamaño postre) de copos de quinoa
• 1 cucharada colmada (tamaño café) de maca en polvo
• Cacao en polvo para decorar (opcional)

Preparación

1. Pelamos el plátano y lo ponemos en el vaso de batidora o en el vaso de Thermomix. Añadimos la mitad de la leche y el resto de los ingredientes.

2. Trituramos a velocidad máxima durante 1 minuto. Bajamos la mezcla hacia abajo.

3. Seguimos triturando durante 1 minuto más y vamos añadiendo el resto de la leche poco a poco.

4. Servimos en vaso y terminamos decorando con un poquito de cacao en polvo antes de servir.

¿Quieres saber más cosas sobre este batido de quinoa y maca?

Puedes preparar este batido con cualquier tipo de leche o bebida vegetal. Queda delicioso con la leche de almendra pero si estás a dieta te recomiendo que uses leche de arroz que tiene menos calorías.

A todos nos gusta tomar algo fresquito con el calor del verano, así que dudes en añadir unos cubitos de hielo…irresistible a la hora de merendar.

Para evitar que se quede aguado prepara los cubitos de hielo de leche en vez de con agua. Y si quieres darle una textura de auténtico smoothie congela también el plátano.

El maca en polvo tiene un sabor muy rico pero si quieres un sabor más a chocolate no dudes en añadir una cucharadita de cacao al batido.

Puedes sustituir los copos de quinoa por la misma cantidad de quinoa cocida. E incluso por avena sin gluten.

No dudes en aprovechar ese plátano que se ha quedado olvidado en el frutero y que nadie quieres. Úsalo antes de que tengas que tirarlo.