En Recetín apostamos por la comida sana. Y un ejemplo de ello es la ensalada que os proponemos hoy. La espinaca, en este caso fresca, es la protagonista. Viene servida con mozzarella, uvas, nueces y con un aliño especial en el que no falta la miel.
¿Que no habíais probado las espinacas en crudo? Pues os dejo el link a dos recetas para que vayáis alternando: Ensalada exprés de espinacas, remolacha y queso y Ensalada de espinacas con queso y arándanos.
Ensalada de espinacas, mozzarella y uvas
Receta saludable, fácil y completa con un aliño original que la convierte en deliciosa.
Autor: Ascen Jiménez
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 2-3
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 200 g dr espinacas frescas
- 1 mozzarella de búfala
- 2 puñados de nueces
- 1 racimo de uvas
- 1 cucharadita de miel
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de comino
- Sal
Preparación
- Ponemos en cada plato unas hojas de espinacas frescas. Troceamos la mozzarella de búfala con las manos y ponemos los trocitos sobre las espinacas.
- Añadimos las nueces y las uvas.
- En un pequeño bol, o en un vaso, mezclamos bien la miel con el aceite y el comino.
- Echamos sal en nuestras ensaladas y las aliñamos con ese aceite que acabamos de preparar.
Información nutricional por ración
Calorías: 200
Más información – Ensalada exprés de espinacas, remolacha y queso y Ensalada de espinacas con queso y arándanos.
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