Ensalada de legumbre con vinagreta de pepinillo y cebolla

Es lo que apetece en verano: ensaladas. La de hoy la haremos con legumbre, concretamente con garbanzos y alubias.

Lleva una vinagreta de pepinillo, cebolla y huevo duro. Esa vinagreta la pondremos en un pequeño bol para que cada comensal aliñe la ensalada a su gusto.

Terminaremos nuestro plato con unas hojas de lechuga picada y unos trocitos de huevo duro.

¿Y de postre? Echad un vistazo a este pastel con frutas de verano, perfecta para cualquier ocasión.

Más información – Tarta con frutas de verano


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