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Cuando pensamos en espaguetis con nata solemos pensar en los carbonara. Y eso que, como dicen los expertos, los auténticos carbonara no llevan nata, llevan huevo. Pues hoy vamos a preparar unos espaguetis con caballa, cebolla y nata que están también buenísimos.
La salsa se prepara en un momento. De hecho, la vamos a hacer en esos minutos de cocción de los espaguetis.
Una receta rápida, perfecta para cuando volvemos de la playa o para cuando volvemos tarde del trabajo y no tenemos mucho tiempo ni ganas de cocinar algo complicado.
Os dejo el enlace a otras recetas de espaguetis, también muy fáciles de hacer y muy ricas: Espaguetis con salsa de tomate y salchicha y espaguetis con setas, atún y gambas.
Espaguetis con caballa y cebolla
Unos espaguetis con una salsa original y muy rica que se prepara en un momento.
- Ascen Jimenez
- Cocina: moderna
- Tipo de receta: pasta
- Calorias: 340
- Raciones: 5
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- Agua para la cocción de la pasta
- 320 g de espaguetis
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla mediana cortada en tiras
- 1 lata de caballa en aceite de oliva
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- Sal
- Pimienta
- Hierbas aromáticas secas
Preparación
Ponemos agua abundante en una cacerola. Cuando comience a hervir, echamos los espaguetis y los cocinamos el tiempo indicado en el paquete.
Mientras tanto, preparamos la salsa. Ponemos en una sartén un par de cucharadas de aceite de oliva y doramos en él la cebolla.
Tras unos minutos, añadimos la caballa.
A continuación incorporamos la nata líquida, sal (la que consideremos necesaria), un poco de pimienta y hierbas aromáticas secas.
Mezclamos y cocinamos todo junto unos 3 o 5 minutos.
Una vez que la pasta esté cocida la añadimos a la sartén, sin el agua de cocción.
Mezclamos y ya tenemos nuestra pasta lista para servir.
Notas
La caballa se puede sustituir por atún.
Más información – Espaguetis con salsa de tomate y salchicha, Espaguetis con setas, atún y gambas.