Migas con huevo frito

La mejor manera de sacar partido al pan de día anterior es preparar unas migas como las que os mostramos hoy. Las serviremos con el mejor de los acompañamientos: con huevos fritos.

Llevan chorizo, panceta y poco más. Eso sí, las haremos despacito, removiendo constantemente, hasta que queden como a nosotros nos gustan. 

No dudéis en servirlas con uvas o incluso con melón, que es lo que tenemos ahora en las fruterías. Os encantará el contraste de sabores.

Más información – Ensalada de espinacas, mozzarella y uvas


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