Migas con huevo frito
La mejor manera de sacar partido al pan de día anterior es preparar unas migas como las que os mostramos hoy. Las serviremos con el mejor de los acompañamientos: con huevos fritos.
Recetas Pan
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Focaccia con romero
La focaccia está realmente deliciosa recién salida del horno. Esponjosa, crujiente… tiene la ventaja de que se puede consumir sola o con cualquier tipo de embutido, con queso o incluso con tomate.
Pan de cúrcuma
En el color se ve que nuestro pan lleva cúrcuma, esta especia que tantas propiedades tiene. Y también se nota en su sabor.
Torrijas de nata y limón
Comienza la Semana Santa y, para ponernos en situación, lo mejor es preparar unas sencillas torrijas.
Pan de nueces
Si os gusta el pan casero seguro que estaréis deseando realizar este pan con nueces. Y no es para menos porque es un pan estupendo que combina dos harinas diferentes: la de trigo y la de grano saraceno.
Pan de leche con masa madre
A los niños les encantan los bocadillos hechos con este pan de leche. Está siempre blandito, la corteza apenas se nota y tiene un ligero sabor dulce que queda fenomenal con jamón cocido, salchichón y paté.
Migas con chorizo
El de hoy es un plato tradicional y, sobre todo, de aprovechamiento. El ingrediente principal es el pan duro, ese que a veces tiramos porque no sabemos cómo utilizar. Lo bueno sería llegar a conseguir una rutina: ir guardando durante la semana en una bolsa el pan que va sobrando y, los domingos, hacer estas deliciosas migas con chorizo. ¿Lo intentamos?
Pan de plátano y nueces
Ingredientes Para un pan para 4 personas 3 plátanos maduros 150 gr de aceite de girasol 200 gr de azúcar moreno 3 huevos grandes 1 manzana 150 gr de nueces picadas 120 ml de leche 350 g de harina 1 sobre de levadura química 1 cucharadita de mantequilla para engrasar el molde Perfecto para desayunar, así es este pan de plátano que te llena de energía para todo el día. Tenemos todo lo bueno del plátano y de la manzana y lo mejor de los furtos secos con el toque especial de nueces.
Focaccia de tomatitos cherry
Ingredientes 150 ml de agua caliente 1 paquete de levadura fresca (tipo Mercadona) 2 cucharaditas de sal de mesa 300 gr de harina de fuerza Aceite de oliva virgen extra Un ramillete de hojas de romero fresco 200 gr de tomatitos cherry de colores 50 gr de queso parmesano rallado Un poco de sal maldon Si te gusta ser aventurero o aventurera a la hora de preparar una receta de pan diferente, una opción perfecta que puedes utilizar en cualquier época del año, es la focaccia. Durante todo este tiempo en Recetin te hemos enseñado a preparar focaccias individuales para los niños, focaccias variadas para que le puedas añadir cualquier sabor.
Focaccias variadas para picotear a todas horas
Ingredientes 450 gr harina fuerza 300 ml leche entera 50 ml aceite olvida virgen extra 5 gr sal 15 gr azúcar 25 gr levadura 20 aceitunas negras 20 mitades tomates cherry 1 cebolla roja pequeña en tiras Tomillo fresco Sal maldon Aceite oliva virgen extra La focaccia es una forma diferente de picotear con pan pero con un toque y un sabor mucho más especial. Podemos hacerla y prepararla de mil formas y sabores, todas ellas quedan riquísimas dependiendo de lo que las queramos rellenar. Hoy tenemos listas 3 focaccias que os harán la boca agua.
Pan chino, ¿lo quieres cocido o frito?
Ingredientes Para unos 6-8 panecillos 300 gr de harina de fuerza 20 gr de levadura panadería 150 ml de leche templada 1 cuchara de sal 2 cucharadas de azúcar Aceite de oliva para freír ¿Has probado alguna vez el pan chino? Seguro que te recuerda un poco a la masa de churros. Para todos aquellos que queráis saber cómo se prepara, ya tenemos la receta y es muy sencillita. Eso si, van fritos, así que no es una receta de dieta….