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Este pan es estupendo para acompañar tus platos. Está hecho con harina de maíz, pero se puede hacer con cualquier tipo de pan. Lo tostaremos y crearemos una textura crujiente, además de su gran sabor con ajo y perejil.
Es sencillísimo de hacer y muy adictivo. Se hace con una pomada de mantequilla que mezclaremos con el ajo. Después lo hornearemos unos minutos y así poder tener pan crujiente y supernutritivo para acompañar con infinidad de variantes.
Puedes acompañar este pan con un estupendo pisto casero, una crema tipo feta o un timbal de queso con tomate asado.
Pan de maíz con ajo
Deliciosas rebanadas con pan de maíz, ajo y perejil. Es super crujiente y se hace con unos sencillísimos pasos.
- Alicia Tomero
- Cocina: española
- Tipo de receta: aperitivos
- Calorias: 190
- Raciones: 6
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 1 barra de pan de maíz
- 100 g de mantequilla sin sal
- 3 dientes de ajo
- 1 puñado de perejil fresco
Preparación
Cortamos el pan en rodajas algo gruesas, tienen que quedar más o menos homogéneas.
Pelamos los dientes de ajo y lo picamos finamente. Cogemos el perejil (no lo humedecemos) y lo picamos finamente.
Echamos los 100 g de mantequilla en un cuenco pequeño. Lo introducimos en un microondas unos 40 segundos. La idea es que se ablande y que se derrite una pequeña parte.
Cuando lo tengamos, añadimos el ajo y perejil picados. Removemos bien la mezcla.
Untamos las rodajas de pan con la mantequilla de ajo y perejil.
Preparamos una bandeja con papel de hornear. Colocamos las rebanadas de pan por encima y separadas. Ponemos a calentar el horno a 180° con calor arriba y abajo. Cuando lo tengamos listo, introducimos la bandeja, en la parte central. Lo dejamos hornear 10 minutos.
Pasado el tiempo lo dejaremos enfriar y lo consumimos con su acabado crujiente.
