Pasta con salsa casera de ketchup y bacon

Ingredientes

  • 250 ml. de ketchup casero
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 100 gr. de taquitos de bacon
  • un chorrito de vino blanco
  • aceite
  • sal

Si aún no lo habías probado, antes de nada te recomendamos preparar nuestra receta de ketchup casero. Sustituyendo a la clásica salsa de tomate, el ketchup nos servirá como base para preparar unos fáciles y ricos spaghetti con sabor a esas recetas de la abuela, ya que llevan verduritas, vino y bacon.

Preparación:

1. En una sartén con aceite doramos el bacon y lo retiramos a un plato.

2. Aprovechamos ese mismo aceite para sofreír las verduras cortadas en juliana fina y el ajo picado con un poco de sal y pimienta.

3. Agregamos un chorrito de vino y dejamos reducir en el sofrito. Entonces, incorporamos el ketchup y cocinamos la salsa otros tantos minutos para que quede concentrada. En ese momento, añadimos el bacon.

4. Acompañamos la pasta hervida en abundante agua con sal durante el tiempo indicado en el envase y escurrida.

Receta inspirada en la imagen de Freepik

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