¡Cómo me gusta este pastel de jamón york sin gluten! Es una receta fantástica para las cenas más informales o para preparar en un cumpleaños.
Es perfecto para este tipo de eventos o reuniones porque está libre de gluten, así que es apto para celíacos. Y podrás hacerlo la víspera, con lo cual podrás organizarte mejor.
No dudes en dejar que tus hijos te ayuden a prepararlo porque, aunque sea laborioso es muy sencillo. De hecho, sólo tendrán que ir alternando las capas de pan de molde, jamón y queso.
Sin duda alguna para hacer el pastel de jamón york sin gluten, podemos usar los quesos más nos gusten. A mí me gusta mezclar lonchas de queso emmental con lonchas de queso gruyère o queso manchego curado que le dan más sabor. Aunque también lo podéis hacer con quesos más suaves.