Revuelto de champiñones y langostinos

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Hacer un revuelto es de lo más sencillo, pero como siempre hay alguien que lo prepara por primera vez y puede tener alguna duda, aquí hoy compartimos esta receta de revuelto de champiñones y langostinos. Podéis hacer variaciones en la receta y cambiar los champiñones por otras setas o por un variado y si, en vez de langostinos, le ponéis gambas entonces tendrá aún más sabor.

Creo que una de las cosas fundamentales del revuelto es cogerle el punto de cuajado al huevo, sobre todo teniendo en cuenta los gustos de cada uno, ya que habrá quien lo prefiera más seco y quien lo prefiera más jugoso. A nosotros en casa nos gusta melosito, en un punto intermedio, pero que no quede excesivamente seco porque sinó el revuelto pierde su gracia.


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