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Revuelto de champiñones y langostinos

Hacer un revuelto es de lo más sencillo, pero como siempre hay alguien que lo prepara por primera vez y puede tener alguna duda, aquí hoy compartimos esta receta de revuelto de champiñones y langostinos. Podéis hacer variaciones en la receta y cambiar los champiñones por otras setas o por un variado y si, en vez de langostinos, le ponéis gambas entonces tendrá aún más sabor.

ensaladilla rusa con langostinos

Ensaladilla rusa con langostinos

Estamos acabando el verano, pero a nosotros en casa nos gusta preparar ensaladilla durante todo el año. En verano como plato principal y en invierno más como entrante o picoteo. La ensaladilla rusa con langostinos que os enseño a preparar hoy es la receta que preparamos en casa muchas veces. Es muy completa y en casa a todos les encanta porque hay algún ingrediente que es su favorito. Quizás el que menos les convence son los guisantes, pero añadiéndolos en esta receta se los comen sin darse cuenta y es una manera fácil de incorporar legumbre a nuestra dieta.

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albondigas con setas y langostinos

Albóndigas con setas y langostinos

En la cocina catalana son bastante típicas las recetas mar y montaña, donde se combinan productos de la tierra y productos del mar con un resultado increíblemente bueno. Una de las recetas más conocidas son las albóndigas con sepia, mi padre las suele hacer y son deliciosas. Le pediré que me pase un día la receta para compartirla con vosotros.

Arroz caldoso a la marinera

Ingredientes 250 gr. de arroz 2 tomates maduros 1 cebolla 2 dientes ajo unas hebras de azafrán 1 cucharadita de pimentón dulce 500 gr. de mejillones 12 gambas o langostinos 1 calamar vino blanco 2 hojas de laurel perejil picado aceite pimienta y sal agua o caldo de pescado Un buen guiso de arroz caldoso nos permite jugar con los mariscos y pescados que más nos gustan. Podemos elegir entre los variados crustáceos (cangrejo, gambas, langostinos), moluscos (mejillones, almejas, berberechos, sepia, calamares, pulpo…) y pescados blancos (rape, mero) o de roca (salmonetes) para preparar nuestro arroz a la marinera. Nosotros te proponemos una receta para que te sirva como guía. ¿Qué frutos del mar pondrás en tu arroz?