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Con pocos ingredientes, todos ellos muy básicos, vamos a preparar una deliciosa tarta TatĂn de manzana.
Será una tarta pequeñita porque vamos a utilizar un molde de unos dieciocho o veinte centĂmetros de diámetro. PodĂ©is servirla caliente, templada o frĂa. No dudĂ©is en acompañarla con una bola de helado de nata y vainilla, ¡combinan a la perfecciĂłn!
Si echáis un vistazo a las fotos del paso a paso comprobaréis lo sencillo que es elaborarla.
Tarta TatĂn de manzana sencillĂsima
Una tarta tatĂn de manzana que se prepara en muy poco tiempo.
- Ascen Jimenez
- Cocina: tradicional
- Tipo de receta: postre
- CalorĂas: 230
- Raciones: 6
- Tiempo de preparaciĂłn:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente (50 gramos para el molde y otros 50 para la masa)
- 40 g de azúcar integral de caña
- 2 manzanas
- 50 g de azĂşcar blanquilla
- 1 huevo
- 125 g de harina de trigo
- 55 g de leche
- 1 cucharada de levadura de reposterĂa tipo Royal
PreparaciĂłn
Mezclamos 50 g de mantequilla blanda (a temperatura ambiente) con el azúcar integral de caña.
Pintamos un molde pequeño, de unos 18 centĂmetros de diámetro, con esa mezcla. Pintaremos tanto la base como el lateral.
Pelamos las manzanas y las troceamos en gajos. Para evitar que se oxiden, las rociamos con un chorrito de zumo de limĂłn. Distribuimos los gajos de manzana en el fondo del molde.
En el mismo bol en el que hemos hecho la mezcla de mantequilla y azĂşcar ponemos los otros 50 g de mantequilla y los 50 g de azĂşcar blanquilla. Mezclamos.
Añadimos el huevo.
Mezclamos de nuevo.
Incorporamos ahora la harina y la levadura.
Integramos bien e incorporamos la leche.
Mezclamos con una cuchara y ya tenemos nuestra masa hecha.
Vertemos esta masa en el molde, sobre la manzana.
Distribuimos la masa para que quede bien repartida por todo el molde.
Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 40 minutos aproximadamente, hasta que la masa esté cocida.
Una vez fuera del horno, desmoldamos nuestra tarta. Mi molde era desmontable asĂ que, una vez fuera del molde, la he girado para que la manzana quede en la superficie.
Más información – Helado de nata y vainilla