Mayra Fernández Joglar
1976-ban Asztúriában születtem, a zöld tájak, az almabor és a babgulyás földjén. Kicsit világpolgár vagyok és a bőröndömben hordok innen-onnan fotókat, emléktárgyakat, recepteket. Több országban éltem, és megtanultam értékelni az egyes helyek gasztronómiai és kulturális sokszínűségét. Olyan családhoz tartozom, amelyben a nagy pillanatok, jók és rosszak egy asztal körül telnek, így kicsi korom óta jelen van az életemben a főzés. Szeretek szeretettel főzni, friss és szezonális termékekből, egy kis kreativitással. Ezért készítek recepteket, hogy a kicsik egészségesen nőjenek fel, élvezzék az ételeket és jól érezzék magukat a konyhában. Célom, hogy megosszam veletek tapasztalataimat, tippjeimet, trükkjeimet, hogy finom, tápláló és könnyű ételeket készíthessen gyermekeinek.
Mayra Fernández Joglar 76 januárja óta 2017 cikket írt
- 29 június Almás zabkása gluténmentes gabonafélékkel
- 22 június Egyszerű kagylópástétom
- 15 június Surimi pástétom, tonhal és olajbogyó pirítós
- 08 június Quinoa és maca turmix
- 01 június Zöld lé a méreganyagok eltávolítására
- 25 May Puha burgonyapüré, saláta és rizsliszt csecsemőknek
- 18 May Eper és cseresznye paradicsom pirítós kecskesajttal
- 11 May Málna és zöld almalé
- 04 May Quinoa, maca és csokis süti
- Ápr. 27 Spenót, lazac és makadámiasaláta mézes öntettel
- Ápr. 20 Mangó, narancs és lime juice
- Ápr. 06 Gluténmentes york sonka torta
- 30 Mar Porrusalda tökkel és tőkehal
- 23 Mar Citromos csirke munkához
- 16 Mar Ananász-, szőlő- és spenótlé
- 09 Mar Cukkini snack
- 02 Mar Fehér bab és articsóka hummus
- 23 február Gomba carpaccio diós pestóval
- 16 február Vákuumcsomagolt tojáskrémet
- 09 február Cékla és körte lé
- 02 február Máj vöröshagymával
- Január 12 Narancs, sárgarépa és lime juice
- Január 05 Kandírozott gyümölcs muffin
- December 29 Gluténmentes kókusz mantekádók
- December 22 Gratin Dauphinois
- December 15 Dió és datolya szarvasgomba
- December 08 Sötét csokoládé zenészek
- December 01 Fügef likőr alkohol nélkül
- 24 november Húzott sertéshús
- 17 november Házi diófahéj Granola
- 10 november Pate Marinero
- 03 november Banán és datolya turmix
- 27 október Halloween leveles tészta tök lekvárral
- 20 október Chia csokoládé puding karamellizált banánnal
- 13 október Szárított barack és mandula
- 06 október Házi szirup megfázás ellen
- 29 szeptember Choco és kókuszos sütemény sütő nélkül
- 22 szeptember Gluténmentes pörkölt húsos pite
- 15 szeptember Hogyan lehet a tojást lenmagra cserélni
- 08 szeptember Ananász és szeder turmix
- 01 szeptember Cukkini carpaccio Modena balzsamecetes emulzióval
- 25 tű Málna limonádé
- 18 tű Roquefort dip
- 28 július Chia cseresznyepuding
- 21 július Csirke és őszibarack zabkása
- 14 július Csésze hideg borsókrém paradicsommal és ropogós sonkával
- 07 július Vanília és piros gyümölcs turmix
- 30 június Banán és rizs zabkása
- 23 június Ananász virágok és leveles tészta
- 16 június Dinnye leves kókusztejjel
- 09 június Csirke és sült saláta kitûnõ pirított
- 02 június Málna turmix gyümölcsnyárssal
- 26 May Tartármártás lépésről lépésre
- 19 May Ecetes majonéz
- 12 May Sárgarépa és dió pástétom
- 05 May Pácolt csirke
- Ápr. 28 Leveles tészta tekercs tonhal és paprika
- Ápr. 21 Gyermek burgonya, sárgarépa és csirke püré
- Ápr. 14 Húsvéti tojás citromos túróval
- Ápr. 07 Nagyböjti Porrusalda
- 31 Mar Keksz és gyümölcs zabkása
- 24 Mar Tahini lépésről lépésre
- 17 Mar Szamóca édes paprika mártással
- 10 Mar Sovány paradicsommal
- 03 Mar Chia, mangó és kókuszpuding
- 24 február York sonka és sajt pástétom