ensaladilla rusa con langostinos

Ensaladilla rusa con langostinos

Estamos acabando el verano, pero a nosotros en casa nos gusta preparar ensaladilla durante todo el año. En verano como plato principal y en invierno más como entrante o picoteo. La ensaladilla rusa con langostinos que os enseño a preparar hoy es la receta que preparamos en casa muchas veces. Es muy completa y en casa a todos les encanta porque hay algún ingrediente que es su favorito. Quizás el que menos les convence son los guisantes, pero añadiéndolos en esta receta se los comen sin darse cuenta y es una manera fácil de incorporar legumbre a nuestra dieta.

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Tarta salada de tomate

En los meses de verano los tomates no pueden faltar en nuestras mesas. Empieza la temporada, están a buen precio y con más sabor que nunca… Pero hoy no vamos a hacer una ensalada sino que los serviremos en forma de tarta salada, con una base de hojaldre.

Bacalao con tomate

El bacalao, bien cocinado, está delicioso. La receta de hoy está elaborada con bacalao congelado que apenas hemos tenido que desalar (con tenerlo una hora en agua ha sido suficiente).