Está claro que no hay nada como consumir productos de temporada. Ahorramos dinero y llenamos nuestras mesas con el sabor que solo tienen este tipo de productos, los que maduran en las mejores condiciones.
Hoy queremos recordaros las frutas y verduras que veremos en el mercado las próximas semanas, en el mes de septiembre. Os mostramos también algunos platos que se pueden elaborar con ellas.
En septiembre todavía encontramos frutas como el melocotón, la nectarina o el melón. Es el mejor momento para las peras, las manzanas, las uvas, los aguacates, los higos, las granadas, los mangos y los membrillos. Os dejamos algunas ideas:
Plum cake de nectarina – Tras el horneado los trocitos de nectarina quedan cremosos y dan un toque especial a nuestro plum cake
Aros de manzana al vino rebozados – Estupenda receta tradicional que gusta mucho a los más pequeños.
Canutillos de pan con crema de membrillo y requesón – Una buena forma de aprovechar el pan que se está quedando duro
Si bien es cierto que poco a poco nos vamos despidiendo de los albaricoques, las ciruelas y las sandías hasta el próximo verano… veremos, como novedad en las fruterías, los caquis, las chirimoyas y los kiwis. Si tenéis muchas ciruelas o albaricoques a lo mejor no sabéis que podéis hacer mermelada utilizando el microondas. Os decimos cómo:
Mermelada de ciruela en el microondas – Más fácil, ¡imposible!
Pero no solo encontramos frutas de temporada en el mercado. En este mes veremos acelgas, las preciadas alcachofas, apios, berenjenas, coliflores, lombardas y pimientos. Empezaremos a encontrar repollos, brócolis y calabazas porque, en el fondo, Halloween está a la vuelta de la esquina.
Parmesana de alcachofas – La tradicional es de berenjena… pero está, si cabe, está aún más rica.
Berenjenas rellenas de queso – Fáciles de hacer y deliciosas
Revuelto de brócoli – Porque no todos los revueltos tienen que ser de setas.
Podremos seguir preparando frescas ensaladas con tomate, lechuga, pepino, zanahoria y cebolla. Y menos mal porque, aunque veamos que el verano se agota, las ensaladas tradicionales siguen apeteciendo, ¿verdad? Pero si queréis probar algo diferente no dejéis de elaborar esta tarta salada:
Tarta salada de tomate – Original y estupenda para toda la familia.
Por suerte disfrutaremos con cenas ligeras elaboradas a base de judías verdes y calabacín. Aquí tenéis algunos ejemplos:
Judías verdes salteadas con pimiento y avellanas – Para que las judías verdes no sean siempre con tomate.
Crema de calabacín y arroz – Una crema delicada que gusta mucho a los más pequeños.
Una buena forma de seguir una dieta variada y equilibrada es consumir lo que toca, siguiendo el calendario de frutas y verduras de temporada. Esperamos que las recetas que os hemos propuesto os sirvan de utilidad en este mes que comienza.