Usaremos licores sin alcohol, zumos de frutos rojos o productos lácteos para crear cinco cocktail sin alcohol de color rosa y así poder brindar con ellos en la noche de San Valentín. No es mala idea celebrar una merienda infantil [...] Seguir Leyendo →
Este fin de semana nos apetece disfrutar de un guiso casero de legumbres, una cazuela de garbanzos que sea la antesala de una buena siesta. Verduritas y chorizo aportarán un gran sabor a este rápido y fácil potaje de garbanzos. [...] Seguir Leyendo →
No es la primera vez que preparamos un San Jacobo de verdura (¿o sanjacobo?) en Recetín. Ya lo hicimos hace tiempo con las pencas de acelgas. ¿Los habías probado con berenjenas? De esa forma, evitamos un exceso de producto cárnico [...] Seguir Leyendo →
Se va acercando el día de San Valentín y seguro que ya le estás dando vueltas a la cabeza para ver con qué menú romántico sorprendes a tu pareja. Te damos una idea. ¿Has preparado alguna vez pasta fresca en [...] Seguir Leyendo →
Si a la hora de cocinar una tortilla de patatas tienes miedo de que se te queme, se te pegue o la estropees al darle la vuelta, pasa de la sartén y utiliza el microondas. Ahorrarás un poco de tiempo, [...] Seguir Leyendo →
Muchos cocinillas sabréis que el tahini es una pasta hecha a partir de una molienda de las semillas de sésamo o ajonjolí que se incluye como ingrediente en diversos platos de Oriente Medio. El tahina (también se le llama así) [...] Seguir Leyendo →
Es ésta una receta de sopa de champiñones y arroz muy reconstituyente y sana. Si la quieres 100% vegetal, obvia el jamón, pero le da un puntito. Ojo, entonces con la sal, pues el jamón ya es salado. La sopa [...] Seguir Leyendo →
Un pica-pica original y sencillo: queso, tomate y beicon. Lo puedes hacer grande, para lo cual necesitarías una lámina de masa quebrada entera, pero te propongo mini tartaletas por hacerlo en plan tapas. Preparación: 1. Forra unos moldes individuales para [...] Seguir Leyendo →
Si un día te apetece bizcocho y tienes poco tiempo, prueba a hacer este. Claro, siempre puedes mezclar los ingredientes húmedos por un lado, los secos (tamizados) por otro, etc, etc, pero ya no estaríamos hablando de esta receta tan [...] Seguir Leyendo →
El secreto de este montadito o bocata es el hecho de cocinar el lomo a la sal y no a la plancha. Evidentemente no nos vamos a poner a preparar el lomo al horno expresamente para elaborar los montaditos. Pero [...] Seguir Leyendo →