Alberto Rubio | 7 Feb 2010 0 comentarios

Estas natillas son ideales para aquellos que sois alérgicos al huevo. El contraste de los dos chocolates, uno más dulce y otro más amargo, os encantará.

Ingredientes: 1 litro de leche, 60 gr de maizena, 50 gr de azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 100 gramos de chocolate para fundir negro y otros 100 gramos de blanco.

Preparación:

Troceamos los chocolates.

Ponemos en la batidora la leche, la maizena, el extracto de vainilla y el azúcar y mezclamos unos segundos. Ponemos a calentar a fuego medio en un cazo hasta que espese la crema.

Separamos la mitad de las natillas y añadimos el chocolate negro a unas y el blanco a las otras.

Las ponemos en unos vasitos en capas para conseguir un efecto más divertido.

Imagen: Thermoblog

Alberto Rubio | 7 Feb 2010 0 comentarios

En el restaurante barcelonés Semproniana tanto niños como mayores disfrutan. Los niños de 4 a 10 años se divertirán en el taller de cocina, y mientras tanto los padres o acompañantes adultos disfrutan de la exquisita y variada carta del local.

Los niños aprenderán a elaborar diversas recetas, las cuales pueden llevarse a casa y consumirlas después con la familia. Al terminar el taller, los participantes comparten el menú infantil del restaurante. El objetivo del taller es iniciar a los pequeños en el conocimiento de los alimentos y despertarles del sentido del gusto.

El taller se imparte los sábados eh horario de 13.30 a 15.30 horas. Su precio, de 20 euros, incluye la comida del niño.

Vía: Semproniana

Alberto Rubio | 7 Feb 2010 0 comentarios

Pensar en el menú semanal es uno de los quebraderos de cabeza a los que más tememos los que tenemos que cocinar en casa, más aún si hay niños de por medio. A partir de ahora lo vais a tener más fácil gracias a Recetín. A partir de ahora cada semana os daremos algún que otro menú equilibrado, sano y rico para los niños. De lunes a domingo, como no.

Empezamos la semana con legumbres. Un plato de pasta con garbanzos y una pechuga de pollo con salsa de manzana nos llenarán la barriguilla de los niños el lunes en el almuerzo. Para cenar, una ensalada de atún y un rollo de tortilla con queso blanco.

Una hamburguesa de pescado con patatas y una señora ensalada de pimientos rojos constituyen el almuerzo del martes. De noche, sopa de tomate y queso.

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Alberto Rubio | 4 Feb 2010 0 comentarios

La piadina es un tipo de pan parecido al de los kebabs típico de Italia. Suele comerse con otros alimentos como el queso, el jamón u otros embutidos, el tomate y hojas de ensalada. Es muy típico encontrarlas en las cafeterías y establecimientos de comida rápida para llevar junto a las focaccias, sandwiches y porciones de pizza.

Este pan sin levadura, cocido sobre piedra caliente, hay que consumirlo rápidamente ya que pocas horas después de haberlo preparado se vuelve acartonado.

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Alberto Rubio | 31 Ene 2010 0 comentarios

Vamos a sorprender a los niños con esta receta de Tamagoyaki, un tipo de tortilla enrollada que se usa mucho en la cocina japonesa para llevar y comer fuera de casa.

Por su sabor neutro, el Tamagoyaki se puede preparar como plato dulce o salado. Suele llevar como ingredientes el caldo dashi o el vinagre mirin, aunque para hacerla más familiar a nuestros niños la vamos a preparar con salsa de soja.

Para cocinarla, se emplea una sartén con forma rectangular. Se suele rellenar de otros ingredientes como verduras y se enrolla para comerla como el sushi, en vistosas y coloridas rodajitas. Por supuesto la Tamagoyaki se puede tomar, ya que se estila el llevarla en una fiambrera fuera de casa.

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