Mayra Fernández Joglar
Nací en Asturias en 1976, una tierra de paisajes verdes, sidra y fabada. Soy un poco ciudadana del mundo y llevo en mi maleta fotos, recuerdos y recetas de aquí y de allá. He vivido en varios países y he aprendido a apreciar la diversidad gastronómica y cultural de cada lugar. Pertenezco a una familia en la que los grandes momentos, buenos y malos, se desarrollan alrededor de una mesa, así que desde pequeña la cocina ha estado presente en mi vida. Me gusta cocinar con amor, con productos frescos y de temporada, y con un toque de creatividad. Por eso, preparo recetas para que los más pequeños crezcan con salud, disfruten de la comida y se diviertan en la cocina. Mi objetivo es compartir con vosotros mis experiencias, consejos y trucos para que podáis preparar platos deliciosos, nutritivos y fáciles para vuestros hijos.
Mayra Fernández Joglar ha escrito 76 artículos desde enero de 2017
- 29 Jun Papilla de manzana con cereales sin gluten
- 22 Jun Paté sencillo de mejillones
- 15 Jun Tostas de paté de surimi, atún y aceitunas
- 08 Jun Batido de quinoa y maca
- 01 Jun Zumo verde para eliminar toxinas
- 25 May Puré suave de patata, lechuga y harina de arroz para bebés
- 18 May Tostas de fresas y tomates cherry con queso de cabra
- 11 May Zumo de frambuesas y manzana verde
- 04 May Galletas de quinoa, maca y chocolate
- 27 Abr Ensalada de espinacas, salmón y macadamia con aliño de miel
- 20 Abr Zumo de mango, naranja y lima
- 06 Abr Pastel de jamón york sin gluten
- 30 Mar Porrusalda con calabaza y bacalao
- 23 Mar Pollo al limón para llevar al trabajo
- 16 Mar Zumo de piña, uva y espinacas
- 09 Mar Snack de calabacín
- 02 Mar Hummus de judías blancas y alcachofas
- 23 Feb Carpaccio de champiñones con pesto de nueces
- 16 Feb Flanes de huevo envasados al vacío
- 09 Feb Zumo de remolacha y pera
- 02 Feb Higaditos salteados con cebolla
- 12 Ene Zumo de naranja, zanahoria y lima
- 05 Ene Magdalenas de frutas confitadas
- 29 Dic Mantecados de coco sin gluten
- 22 Dic Gratén Dauphinois
- 15 Dic Trufas de nueces y dátiles
- 08 Dic Músicos de chocolate negro
- 01 Dic Licor de higos sin alcohol
- 24 Nov Pulled pork
- 17 Nov Granola casera de nueces y canela
- 10 Nov Paté marinero
- 03 Nov Batido de plátano y dátiles
- 27 Oct Hojaldres de Halloween con mermelada de calabaza
- 20 Oct Pudding de chía y chocolate con plátano caramelizado
- 13 Oct Bolitas de orejones y almendras
- 06 Oct Jarabe casero contra el catarro
- 29 Sep Tarta de choco y coco sin horno
- 22 Sep Empanada sin gluten de carne de cocido
- 15 Sep Cómo sustituir el huevo por semillas de lino
- 08 Sep Smoothie de piña y mora
- 01 Sep Carpaccio de calabacín con emulsión de vinagre balsámico de Módena
- 25 Ago Limonada de frambuesa
- 18 Ago Dip de roquefort
- 28 Jul Pudding de chía y cerezas
- 21 Jul Papilla de pollo y melocotón
- 14 Jul Copas de crema fría de guisantes con tomate y jamón crujiente
- 07 Jul Batido de vainilla y frutos rojos
- 30 Jun Papilla de plátano y arroz
- 23 Jun Flores de piña y hojaldre
- 16 Jun Sopa de melón con leche de coco
- 09 Jun Tostas de escabeche de pollo y rúcula
- 02 Jun Batido de frambuesa con brochetas de fruta
- 26 May Salsa tártara paso a paso
- 19 May Mayonesa de escabeche
- 12 May Paté de zanahoria y nueces
- 05 May Escabeche de pollo
- 28 Abr Rollitos de hojaldre con atún y pimientos
- 21 Abr Puré infantil de patata, zanahoria y pollo
- 14 Abr Huevos de Pascua con lemon curd
- 07 Abr Porrusalda de Cuaresma
- 31 Mar Papilla de galletas y fruta
- 24 Mar Tahini paso a paso
- 17 Mar Fresones con salsa dulce de pimienta
- 10 Mar Magro con tomate
- 03 Mar Pudding de chía, mango y coco
- 24 Feb Paté de jamón york y queso