Salsa de fresas para verduras a la parrilla
Una salsa de fresas y vinagre de Módena para enriquecer vuestras verduras y carnes a la parrilla. Un acompañamiento original y fácil de preparar.
Salsas
Couscous con verduras y salsa de curry
Una receta sencilla pero muy rica: brócoli con couscous y una original salsa de curry con la que cubriremos nuestra composición.
Salsa de manzana para carnes
Os proponemos una crema ligera para vuestras carnes: una crema de manzana de sabor suave y con un toque de laurel. ¡Y muy facilita!
Salsa de piña, exotica y agridulce
Descubre cómo preparar una deliciosa salsa de piña y las mejores recetas para acompañar con esta salsa. Muy fácil y rápida de hacer, te encantará!
Lasaña de tomate y atún
Una lasaña casera para chuparse los dedos. Os enseñamos a preparar la salsa de tomate y la bechamel ¡no os perdáis la receta, con fotos de paso a paso!
Brochetas de pollo con aliño de hierbabuena y limón
Vistosas brochetas de contramuslo de pollo marinadas con un aliño de hierbabuena y limón. Ideales como pinchos y picoteo.
Ensalada de verano con salsa de yogur
Una ensalada baja en calorías y refrescante. Con lechuga, tomate, queso, zanahoria y un original aliño de yogur griego con cebollino ¡buenísima!
Ragú de carne picada estilo boloñesa
Auténtico ragú de carne de ternera estilo boloñesa, ideal para acompañar pastas o arroces. Fácil y deliciosa, se convertirá en uno de vuestros básicos.
Ketchup casero para niños
Salsa de ketchup totalmente casero elaborado a base de tomate natural, verduras, especias y otros aderezos. Ideal para seguir una dieta sana
Salsa de champiñón y roquefort
Una salsa fácil y deliciosa para acompañar a un buen plato de carne. Prepara esta salsa de champiñones y verás…
Pisto manchego como el de mi madre
Ingredientes Para 4 personas 500 gr de Pimientos Verdes 500 gr de Calabacines ½ Cebolla 1 Kg de Tomate Triturado…
Salsa de tomate casera en 5 minutos
Esta salsa casera de tomate que tenemos preparada para hoy, sirve para condimentar tus platos favoritos, para usarla como dip…
Trucos de cocina: Cómo hacer salsa barbacoa
Ingredientes Para unos 150 ml 1 cebolleta 1 cucharadita de azúcar moreno 1 diente de ajo 3 cucharadas de ketchup…
Trucos de cocina: Cómo hacer la salsa Big Mac
Ingredientes Unas 3 cucharadas soperas de mayonesa 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de ketchup 1 cucharadita de pimentón en…
Espaguetis con champiñones en salsa Ideal
Hoy vamos a preparar unos espaguetis con leche evaporada Ideal (hemos utilizado la que viene en Brick aunque la puedes…
Alitas de pollo marinadas en agridulce
Ingredientes 1 kilo de alitas de pollo 1 cebolla 1 zanahoria 2 naranjas de zumo (un poco de piel, opcional)…
Pez de San Pedro con salsa de naranja
En el día de San Pedro y San Pablo, que celebramos hoy, se nos ocurrió preparar una receta con este…
Mayonesa higienizada
Ingredientes 200gr de aceite de girasol 1 huevo 5gr de vinagre 1 cucharadita de sal Las altas temperaturas hacen que…
Guacamole de verduras, guacamole sin aguacate, guacamole light
Si no tenemos aguacates o bien porque no nos guste el aguacate o porque queramos hacer menos calórico el guacamole,…
Pulpo en salsa al mojo rojo
El mojo rojo canario es la salsa tradicional por excelencia de las islas canarias. Aparte de con las papas arrugás,…
Salsa de toffee o caramelo para mil cosas
Ingredientes 200 g de azúcar 200 cc de nata Se trata de una sencilla salsa de toffee, de esas que…
Pasta con salsa de pulpo, cocina maltesa
Ingredientes 500 gr. de espaguetis 750 gr. de pulpo 2 cucharadas de concentrado de tomate 1 cebolla hermosa 200 gr….
Salsa a la pimienta verde
Ingredientes 50 gr. de mantequilla 50 gr. de cebolleta 2 cucharaditas de pimienta verde en conserva 1 cucharada de jugo…
Salsa gaucha, ideal para carnes a la parrilla
Inspirándonos en la receta argentina de la salsa chimichurri, vamos a preparar otra aún más especiada y que solemos encontrar…
Salsa boloñesa con queso crema President
Hoy os quiero enseñar a hacer una receta muy sencilla que queda muy cremosa gracias al toque que le da…
Lasaña de berenjenas con bechamel de gambas
Sin pasta, pero con una sabrosa bechamel de gambas y un dorado gratinado de queso prepararemos esta lasaña de berenjenas,…
Chutney de fresas
Ingredientes 750 gr. de fresas 1 cebolleta hermosa 100 gr. de azúcar 80 ml. de vinagre de frambuesa pimienta negra…
Sirope de fresa casero, pura fruta líquida
Seguro que este topping casero de fresa (ahora están en plena temporada) tiene más porcentaje de fruta que los de…
Dukanesa, la mayonesa con queso batido 0%
De nuevo acudimos a la dieta Dukan para elaborar un plato casi sin grasa, porque lleva yema de huevo. Esta…
Paté o dip de pimientos asados
Ingredientes 1 tarrina de queso de untar tipo Philadelphia 1 tarro de pimientos asados (o una lata de pimientos del…
Mayonesa japonesa, sin claras y con soja
Ingredientes 200 ml. de aceite de girasol o de semillas 2 yemas de huevo 2 cucharadas de vinagre de arroz….
Patatas bravas con carne picada
La ternera picada aporta un extra de nutrientes y de sabor a las clásicas patatas picantes o a la brava….
Codornices en salsa casera
Ingredientes 6 codornices 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento seco o choricero un buen chorro de vino blanco…
Piccata de pollo
Ingredientes filetes de pechuga de pollo cortados finamente vino blanco zumo de limón perejil fresco harina alcaparras mantequilla aceite de…
Puré de castañas, clásica guarnición navideña
El otoño nos ofrece unas ricas castañas que podemos disfrutar al natural, asadas, en almíbar, con postres o con platos…
Salsa café de París, con 24 ingredientes
Ingredientes 1 kg. de mantequilla sin sal 60 gr. de ketchup 25 gr. de mostaza 25 gr. de alcaparra 125…
Canelones de «carne» de soja
Prepararemos unos canelones tradicionales empleando la también llamada soja texturizada. Este producto apto para vegetarianos/veganos adquiere al hidratarse una consistencia…
Pasta con champiñones y pollo
De nuevo probamos los champiñones con el pollo. Esta vez la salsa tiene un sabor especial gracias al empleo de…
Salsa de boletus o funghi porcini
Ingredientes 150 gr. de funghi porcini frescos 1 cebolla 6 dientes de ajo 250 ml. de caldo de verduras 250…
Cazuela de pulpo con patatas
Tenía en la nevera pulpo cocido envasado al vacío. Hacerlo a la gallega es una opción rápida pero me apetecía…
Lomo relleno con salsa de arándanos
Ingredientes 175 gr. de arándanos rojos deshidratados 1.5 kg. de lomo de cerdo abierto en libro para enrollar 125 ml….
Pasta a la carbonara de calabacín
Este plato de pasta es completísimo gracias al aporte de las verduras y los huevos. Sustituimos el bacon por el…
Pechugas de pollo gratinadas
Con la pechuga de pollo tenemos mucho ganado a la hora de que los niños consuman carne. Son limpias, tiernas…
Chutney de mango, guarnición agridulce de fruta
¡Examen sorpresa! ¿Recuerdas lo que es un chutney? ¡Eso! Un chutney es un tipo de compota de frutas o verduras…
Mayonesa de soja o soyanesa
Ingredientes 150 ml. de aceite de girasol o semillas 100 ml. de aceite de oliva de baja acidez (0,4) 100…
Macarrones con carne picada de pollo
El pollo suele ser una de las carnes menos rechazadas por los pequeños. ¿Se lo preparamos en una rica salsa…
Lasaña de queso y huevos
Ingredientes 12 láminas grandes de lasaña 100 gr. de parmesano rallado 200 gr. de mozzarella en hilo 4 huevos tomate…
Mayonesa de yogur, ¡sin huevos!
Porque queramos estar más seguros de tomar una mayonesa en buen estado o bien porque tengamos que andar con ojo…
Salsa mexicana de frijoles ¿para mojar o acompañar?
Si te gusta la cocina mexicana y tu cuerpo pide salsa, toma nota de esta sencilla receta de frijoles negros….
Salsa o crema de Camembert, ¿para mojar o para comer?
El sabroso queso Camembert se funde en una deliciosa salsa que podemos servirla como tapa o primer plato, como dip…
Pollo frito con salsa honey mustard (mostaza a la miel)
Esta salsa, muy extendida por el mundo anglosajón, es ideal para ensaladas, para mojar trocitos de pollo frito (como en…
Salsa de cebolla caramelizada, para dipear
Los norteamericanos son amantes de las salsas en conserva. Entre ellas, está la french onion sip (salsa de cebollita francesa),…
Vitello tonnato con salsa de anchoas y atún
El vitello tonnato, es un plato tipico de Italia que se hace con redondo de ternera cocido, con una salsa…
Salsa de mostaza casera
Hemos probado a hacer varias SALSAS CASERAS y ya era hora de aprender a preparar nuestra propia mostaza. Lo que…
Chutney de pera y frutos secos, una guarnición exótica
Si esta Navidad quieres renunciar a la típica guarnición de patatas o la salsa de vino, pásate al al chutney….
Crudités con salsa Green Goddess: la Diosa Verde de las salsas.
Unos palitos de verdura cruda o ligeramente escaldada acompañados con una rica salsa para mojar, son una alternativa rica, sana…
Salsa gravy, para los asados
Si estuviésemos en Estados Unidos este jueves tendríamos que decir a todos eso de ¡Feliz día de Acción de Gracias!….
Salsa de queso, la de los nachos
La salsa de queso para los NACHOS es espesa y sabrosa. Los nachos son un aperitivo que por sí solos…
Salsa muselina
Esta salsa es ideal para acompañar platos de verduras y pescados, ya que su principal ingrediente es la mantequilla. Lo…
Pesto genovés, la receta
La salsa pesto tiene su origen en la tradición aceitera y en el uso de finas hierbas locales en la…
Salsa de mango, con carnes y pescados
Anaranjada y atercipelada, como vemos en la imagen, así es la salsa de mango. Esta salsa exótica, de aroma afrutado…
Salsa de miel y mostaza, sabrosamente agridulce
Ingredientes 100 ml. de miel 100 ml. de mostaza de Dijon (la que trae semillas) 100 ml. de nata fresca…
Coulis de frutas, salsea tus postres
El coulis es una salsa algo espesa hecha a base de frutas que sirve para aromatizar y dar color a…
Salsa de menta, con la carne
Si ya has probado a hacer algunas de nuestras recetas de salsas, no dejes de preparar la salsa de menta….
Salsa chimichurri, para barbacoas
Las barbacoas de verano siempre van acompañadas de unas buenas salsas para alegrar esas chuletas, costillas, salchichas y hamburguesas. La…
Salsa verde, tres versiones
De toda la vida la salsa verde es la que se hace con perejil, aceite de oliva y un poco…
Salsa de yogur, fresca y ligera para el verano
Gracias a la receta de las patatas deluxe nos hemos acordado que la de yogur es una buena salsa para…
Ragú de ternera, la verdadera «salsa boloñesa»
Esta salsa o ragú de carne de ternera sólo tiene un secreto, el hacerla con los ingredientes muy picaditos y…
Salsa americana, ideal para mariscos y pescados
La salsa americana es una salsa hecha a base de sustancia de mariscos como las gambas y algunas verduras y…
Fondue de queso, ¿qué prefieres mojar?
La fondue es una plato típica de las montañas suizas. Consiste en sumergir con un pincho pequeñas piezas de alimentos…
Ketchup casero, sin conservantes ni colorantes
Con recetas caseras como la de este sabroso ketchup no tenemos que preocuparnos por el consumo por parte de nuestros…
Crema de toffee, métela en tus postres
La crema de toffee es una mezcla de caramelo, nata y mantequilla que se pude usar en infinidad de postres…
Mayonesa de sabores, ponle salsa a tus platos
Los aperitivos, ensaladas y los platos de carne o pescado pueden resultar más sabrosos y apetitosos para los niños si…
Guacamole, sabor mexicano en el plato
El guacamole es una salsa muy aceptada por los niños, ya que es una salsa espesa muy apta para mojar…
Salsa navideña de frutos secos, platos más golosos
A la hora de ponerle salsa, y nunca mejor dicho, a un plato de carne o pescado para niños hay…
Salsas de fruta, aromáticos platos de carnes y pescados
La fruta es un alimento que normalmente tomamos como postre o de vez en cuando en desayunos y meriendas. En…
Salsa de manzana
El componente más importante en la elaboración de cualquier plato es su sala, se trata del integrante que le da…
Ajo campero
Receta de la campiña de Jerez y alrededores. Inventada en los años 30 por los trabajadores del campo no dejan…