La lasaña de Garfield, clásica y nutritiva
Quién de los mayores que estamos leyendo este post no nos acordamos del gatito Garfield. Este gato protagonizaba una serie de dibujos animados y algunas…
La mousse del vino tinto preferido de papá
Vino, chocolate y frutos rojos. Productos potentes en sabor, en antioxidantes y que maridan muy bien si sabemos elegir las cantidades y los tipos adecuados.…
La receta de las hojaldrinas
Las hojaldrinas son un dulce típico navideño que se caracterizan por su sabor suave, su ternura y el color blanco que le aporta la cobertura…
La salsa de tomate: las claves
Hacer una buena salsa de tomate no es cualquier cosa. De su sabor y textura puede depender el éxito del plato al que acompañe. ¿Cuántas…
Lacón con grelos
A la sabia y variada cocina gallega debemos el sustancioso plato del lacón con GRELOS. El lacón es el codillo o el brazuelo de cerdo,…
Lactonesa, la mayonesa sin huevo
La mayonesa es una de las salsas más polivalentes en cocina. Podemos tener desde la versión clásica con aceite de oliva, sal y unas gotas…
Lagrimitas de pollo rebozadas con palomitas
Habíamos preparado crujientes rebozados a base de kikos o corn flakes, pero jamás con palomitas de maíz, que tanto gustan a los niños. Cuando los…
Lahmacun, la "pizza" turca
Los que soléis ir a los KEBAB tal vez hayáis probado la famosa pizza turca pero quizás os suene a chino (¿o a turco/árabe?) si…
Langostinos al horno
Si los pruebas tal vez prefieras los langostinos horneados antes que cocidos o a la plancha. Salen para chuparse los dedos. Si le das el…
Langostinos cajun (cajun shrimp) ¿Te gusta flambear?
La cocina de cajun de la zona de Luisina donde se encuentra Nueva Orleans es rica en matices, fruto de la herencia de todas las…
Las albóndigas de El Padrino
Muchas películas encierran verdaderos platos de cine, nunca mejor dicho. En «El Padrino» hay una escena en la que Peter Clemenza no sólo prepara, sino…
Las croquetas de las habichuelas mágicas
A lo mejor los niños no quieren comer habichuelas u otra legumbre porque lo que no le gusta en realidad es el potaje o los…
Las hormigas que suben al árbol
¿Te suena este plato chino? También conocido como hormigas trepando un árbol, esta popular receta de la provincia de Sichuan (de donde proviene una famosa…
Las Recetas de la Abuela: Palitos de pescado con puré de patata gallega
Con estos palitos de pescado los enanos se comerán el pescado sin protestar. Además lo acompañaremos de un puré diferente de patata (gallega) que está…
Lasaña caprese, ¡apta para vegetarianos!
Lasaña apta para vegetarianos, así es una de las lasañas que más me gustan, la caprese. Hoy te voy a enseñar a prepararla paso a…
Lasaña con carne de cocido para niños
Os dejo una idea para «reciclar» la carne del cocido que nos ha sobrado: una rica lasaña con esta carne y también con verduras. Y…
Lasaña con coles de bruselas
Si las coles de bruselas con bechamel están ricas una lasaña con coles de bruselas no nos puede defraudar. Probadlas y veréis que estoy en…
Lasaña con la carne del cocido
Si has hecho un cocido (puchero, potaje o similar), con cualquier carne y te sobró puedes reconvertirla en una exquisita lasaña. La carne con los…
Lasaña de alubias blancas y pechuga de pavo
Con la receta de hoy os queremos proponer una forma diferente que llevar las alubias a la mesa. Prepararemos una lasaña de alubias blancas con…
Lasaña de aprovechamiento
He de reconocer que soy muy fan de la cocina de aprovechamiento. En casa no se tira nada. Si sobra pescado, hacemos croquetas de…
Lasaña de berenjena y carne picada
A los niños les encanta la berenjena así presentada, en una lasaña. Lleva también carne, tomate, pasta y bechamel. Por eso es un plato único…
Lasaña de berenjena y pasta
Esta lasaña de berenjena y pasta es una auténtica delicia. La vamos a hacer con berenjena frita y con una salsa de tomate casera que…
Lasaña de berenjenas
¿Te gusta la lasaña? Pues no te pierdas esta receta riquísima de lasaña de berenjenas que está para chuparse los dedos. Muy sencilla y con…
Lasaña de berenjenas con bechamel de gambas
Sin pasta, pero con una sabrosa bechamel de gambas y un dorado gratinado de queso prepararemos esta lasaña de berenjenas, gambas y jamoncito. Una explosión…
Lasaña de calabacín con carne picada
Lasañas, ¡cuánto gustan a los peques de la casa! ¿Qué os parece si sustituimos las placas de lasaña que normalmente utilizamos por unas lonchas de…
Lasaña de calabacín para niños
Si estás cansado o cansada de preparar la misma lasaña de siempre, hoy quiero enseñarte a hacer una opción muy sana, jugosa y riquísima de…
Lasaña de calabacín y caballa
La lasaña es un plato estupendo para presentar a los niños ingredientes que a lo mejor, cocinados de otro modo, no tomarían. Y esta lasaña…
Lasaña de calabacín, fácil y riquísima
¿Cómo consigues que los peques de la casa coman verduras? Para ponértelo un poco más fácil hoy hemos preparado una lasaña de calabacín de lo…
Lasaña de calabaza y parmesano
¿Quien dijo que preparar una lasaña era complicado? Con esta lasaña de calabaza y parmesano especial para vegetarianos, seguro que aciertas. ¡Qué aproveche!
Lasaña de carne de ternera y bacon
La lasaña es uno de mis platos favoritos, no solo porque me encanta su sabor, sino porque es de lo más sencilla de preparar y…
Lasaña de carne picada y aceitunas con huevo
Vamos a preparar una lasaña de carne pensando en los más pequeños. La carne picada la comen fenomenal, sobre todo si la preparamos con tomate,…
Lasaña de carne y champiñones
Con el frío los platos únicos vienen fenomenal. Y un buen ejemplo es la lasaña de hoy que prepararemos con champiñones y carne picada. Es…
Lasaña de champiñones
La lasaña es un tipico plato de la cocina Italiana, que hoy se puede realizar con cualquier cosa. Lasaña de queso, de pollo, de ternera,…
Lasaña de coliflor con bechamel de pimentón
Esta receta está pensada para esos niños a los que no les gusta demasiado la coliflor. Tienen que probarla así, dentro de unas láminas de…
Lasaña de gambas y atún
Hoy vamos a preparar una lasaña de gambas y atún. Muy fácil de hacer y muy jugosa. Para la bechamel tenemos tres opciones. La primera…
Lasaña de judías verdes
Nos encanta la lasaña. Es un plato completo, que gusta mucho a los niños y lleno de posibilidades. Es tan versátil que podemos hacerla con…
Lasaña de lentejas
Vamos allá con una receta de aprovechamiento que los peques nos van a agradecer. Utilizaremos las lentejas que nos han sobrado como si fuera un…
Lasaña de mejillones con tomate
La lasaña de hoy se puede tomar templada. Es una lasaña de mejillones con tomate que se prepara en un momento y que también lleva…
Lasaña de mejillones y otras conservas
La unión de pasta con mejillones en escabeche es siempre espectacular. Y si no, probad esta lasaña de mejillones en conserva, una receta original que…
Lasaña de pesto genovés
Vamos a preparar una sencilla lasaña con pesto y, como no, con bechamel. Con un pequeño tarro de pesto tendréis suficiente. Si preparáis esta receta…
Lasaña de picadillo de lomo de cerdo
Utilizaremos la carne de lomo, magra y tierna, para preparar una lasaña diferente. Para que sea un plato fácil de comer, cortaremos todos los ingredientes,…
Lasaña de pollo asado y verduras
Esta receta es la que suelo hacer después de que me hayan quedado sobras de algún pollo asado o al horno. También podéis hacerla con…
Lasaña de pollo con verduras
La lasaña es de los platos preferidos de los más pequeños de la casa. Cualquier receta que contenga pasta siempre es bien recibida. Te sorprenderá…
Lasaña de pollo y espinacas, ¡deliciosa!
Ingredientes 9 placas de lasaña 250 gr de requesón 400 gr de pollo asado desmigado Una cucharada de mantequilla 1 cebolla picada 1 diente de…
Lasaña de quesadillas con pollo
Si te gusta la comida mexicana aquí tienes una receta versionada con ingredientes muy especiales. Este tipo de lasaña está compuesta por unas quesadillas, mucho…
Lasaña de queso y huevos
Los que no sean muy comilones estarán saciados con una pequeña porción de esta lasaña. Con abundante queso y huevos enteros, esta suculenta lasaña es…
Lasaña de salchicha de cerdo
Dad por contado que esta receta se va a convertir en una de las favoritas de los niños y, posiblemente, también de los mayores. Es…
Lasaña de tomate y atún
Hoy os enseñamos a preparar una receta muy completa: lasaña de atún con tomate. Un clásico en muchas casas que ahora es aún más fácil…
Lasaña de verano, con carne picada y huevo duro
Con estos calores apetece poco cocinar y no apetece nada encender el horno. Por eso os proponemos esta lasaña alternativa, una lasaña de verano, con…
Lasaña de verduras y carne
Me encanta preparar lasaña de verduras y carne porque de esta manera aprovecho todos los restos de verduras que tengo por la nevera. La proporción…
Lasaña de verduras, ¡a comer!
Para potenciar el sabor de verduras como el calabacín, la calabaza, y los pimientos rojos asados, vamos a prepararlos de forma original y deliciosa con…
Lasaña del día siguiente: con los restos del asado
Si en Nochevieja hiciste cordero, pavo, o conejo o cualquier carne y te sobró ¡ya tienes la comida del día siguiente! Esta exquisita lasaña la…
Lasaña facilísima de atún
Una lasaña no tiene porqué ser un plato complicado ni muy laborioso. Sobre todo si la preparamos con un relleno rápido, como el de esta…
Lasaña fría de pollo y queso
Si nos apetece un plato con fundamento pero frío, esta lasaña puede ser un plato recurrente y completo para este verano sin recurrir (aunque también…
Lasaña rápida de salmón
Para preparar una lasaña de salmón como la de hoy vamos a necesitar pocos ingredientes y también poco tiempo. Una vez que tengamos la bechamel…
Layer cake: tarta de galletas con natillas y chocolate
Las tartas de galletas son muy fáciles y entretenidas de hacer. Hay mil y una variantes pero quería compartir esta receta con chocolate y natillas…
Lazos de pasta con pollo y stracchino
Vamos a cocinar un plato de pasta de lo más saludable. Utilizaremos pasta seca, corta e integral. Ojo porque, al ser integral, tendremos que tener…
Lazos integrales con portobello
Nos encantan las setas Portobello. Son más grandes que los champiñones y se caracterizan por tener un gran sombrero de color marrón. Lo mejor es…
Leche de tigre, un aperitivo bebido que te pone a tono
La leche de tigre es un aperitivo peruano al que se le atribuyen propiedades más que reconstituyentes y tonificantes. (Se dice que es afrodisíaco) Se…
Leche frita de Navidad: con turrón del blando
La leche frita es un manjar. Se trata en realidad de una bechamel dulce y rebozada para después freirla (de ahí su nombre). ¿Qué tal…
Leche merengada, haz una buena jarra
Qué rica está la leche merengada fresquita, bien cremosa y dulce. Para los niños es una bebida muy nutritiva ya que además de leche tiene…
Leche rizada, ¡qué fresquita!
La leche rizada o preparada tal vez sea para muchos la leche merengada, aunque en Recetín ya vimos en un post que la merengada es…
Lemon bars, cortadillos de limón
Para estas recetas de origen anglosajón, y que van por propociones, lo mejor y más fácil es hacerse con un vaso medidor ampliamente extendido en…
Lemon curd (o crema de limón) de chocolate blanco
El lemon curd es una crema típica inglesa que hemos mencionado y presentado en Recetín. En este caso presentamos una variante con chocolate blanco, que…
Lemon curd, como untable o como relleno
El lemon curd es una crema de limón de sabor refrescante típica de Inglaterra que suele ir untada en panecillos, pastas de té o bizcochos…
Lentejas al curry con berenjenas
El curry, esa especia oriental con un sabor muy característico, servirá para aromatizar un plato seco de lentejas con verduras. Esta receta de legumbres no…
Lentejas con alcachofas y taquitos de jamón
¡Este plato es toda una delicia! me ha encantado probar este fabuloso guiso de cuchara y es algo que tenemos que probar. La receta es…
Lentejas con arroz
Vamos allá con un guiso de lentejas. De aquí a nada estamos en plena época de platos de cuchara y este es uno de los…
Lentejas con calabaza
Suaves y delicadas, así son estas lentejas que tanto gustan a los niños. Las vamos a preparar con muy poquita grasa (solo una cucharada de…
Lentejas con champiñones
En casa nadie se puede resistir a un plato de lentejas. Las consumimos semanalmente y, casi siempre en forma de guiso, como el que os…
Lentejas con chipirones
¿Te gustan las lentejas? A mí me encantan, y por eso en esta ocasión os he querido traer un plato algo innovador, lentejas con chipirones.…
Lentejas con chorizo
En casa nadie se resiste a las lentejas con chorizo. Es uno de los platos favoritos de los niños y no es para menos porque…
Lentejas con chorizo desengrasado
Pocas cosas hay tan ricas como unas lentejas con chorizo bien hechas. Y las que publicamos hoy lo son porque son las de mi madre.…
Lentejas con salchichas
Vamos allá con unas lentejas calentitas, con verduras y unas ricas salchichas. Lo bueno de esta legumbre, de las lentejas, es que no necesitan remojo…
Lentejas con verduras (escondidas)
Con este frío es un lujo tomar un buen plato de lentejas calentitas. Hoy os propongo una versión a prueba de niños: unas lentejas con…
Lentejas con verduras y chorizo
Todos conocemos la importancia de las legumbres en nuestra dieta. Pues si las acompañamos con verduras obtendremos platos más completos. Las lentejas de hoy llevan,…
Lentejas ligeras
Un guiso de lentejas no tiene porqué ser un plato calórico. Y aquí está la prueba. Las lentejas de hoy se hacen sin chorizo y…
Lentejas pardinas gratinadas con puré de patatas: rico y sano, solo verduras
Las lentejas las podemos degustar de muchas formas, y con chorizo y morcilla, oreja de cerdo o tocino están ciertamente ricas. Pero al menos por…
Licor de higos sin alcohol
La Navidad ya está aquí. Así, casi sin querer, nos hemos puesto todos a hacer turrones, polvorones y otras delicias caseras como este licor de…
Limonada de frambuesa
Calma tu sed con un buen vaso de limonada de frambuesa. Es refrescante, natural, muy fácil de hacer y totalmente apta para niños y adultos.…
Limonada de té matcha
Si lo que buscas es una bebida refrescante no te pierdas la limonada de té matcha que hemos preparado. Es la manera ideal para hidratarse…
Linguine de calabacín con piñones y queso.... ¡¡Delicioso!!
La verdura es un indispensable en la alimentación infantil y en la adulta. Hoy vamos a «engañar» a los peques de la casa con unos…
Lomo con setas
Hoy vamos a preparar un rico lomo con setas. Ahora que vamos a tener que estar más tiempo en casa es el momento de ponerse…
Lomo guisado con champiñones
Es una comida de domingo, una carne guisada con muchos champiñones, zanahoria y apio. Se sirve la carne en lonchas finas, acompañada con todas las…
Lomo relleno con salsa de arándanos
Hace poco compré en el mercado un trozo de lomo de cerdo en oferta y lo congelé. No sabía qué hacer con él hasta que…
Lomos de bacalao al papillote
Se trata de una receta de las que se cocinan fácilmente y que podemos hacerla para una cena rápida. Queda muy jugosa y con un…
Lomos de lubina con salsa picante de miel y semillas
Una salsa de sabor potente y aromático es ideal para un pescado delicado como es la lubina. Esta salsa es especial por los ingredientes que…
Lomos de merluza con alioli gratinado
Con pocos ingredientes vamos a preparar unos exquisitos lomos de merluza gratinados con alioli, limpios de piel y espinas. Lo ideal es usar un alioli…
Lomos de merluza con salsa de tomate
No te pierdas estos estupendos lomos de merluza en salsa de tomate. Con unos sencillos pasos puedes preparar un sofrito de verduras con una rica…
Lomos de pescado con costra de gremolata
Unos buenos lomos magros y sin incómodas espinas de merluza, bacalao, salmón, pez espada… son perfectos para hacer esta receta que requiere pocos ingredientes y…
Longaniza con salsa blanca
Y para hoy, una receta fácil, rápida y muy muy sabrosa. Acompañada con arroz, puré de patatas o patatas fritas o cocida es perfecta para…
Los primeros purés con carne para el bebé
A partir del quinto mes de vida nuestro bebé ya puede comenzar a comer los primeros purés de verdura y carne. Sin embargo, la introducción…
Lubina a la sal especiada con tomillo y limón
Cocinar a la sal nos permite comer los productos con mucho sabor y sin grasas añadidas. El que ya haya probado algún pescado o carne…
Lubina al horno
Dejamos de lado los excesos navideños para ponernos las pilas con nuestra dieta, no solo para nosotros sino también con la de los más pequeños…
Lubina al horno para niños
¡Al rico pescado! Hoy tenemos una receta perfecta para los peques de la casa, para que coman lubina. Es super importante que les acostumbremos desde…
Lubina en salsa de almendras
La salsa de almendras, por su sabor delicado, es una buena acompañante para pescados blancos. Al no contener especias potentes ni ingredientes que pueden rechazar…