Guisat de cigrons, espinacs i llagostins
Deliciós guisat de cigrons fet amb espinacs, llagostins i lluç. Podem utilitzar cigrons secs o cigrons de pot.
Receptes de Peix
Empanada cremosa de pèsols i tonyina
Als nens els encanta aquesta empanada pel seu sabor i textura, amb interior cremós i superfície cruixent. Omple de patates, pèsols i també de tonyina.
Com coure pop sense afegir aigua ni altre líquid
Una forma ràpida de coure pop: en una olla ràpida i en el seu propi suc. Queda tou, sucós ... i obtindrem un brou ple de sabor.
Tallarines amb salmó i xampinyons
Et ve de gust un plat de pasta amb salmó? Aprèn a preparar uns rics tallarines amb salmó i xampinyons seguint el nostre pas a pas.
Croquetes de lluç i ou dur
Una estupenda recepta per als nens més reticents a prendre peix. Aquestes croquetes de lluç i ou dur són cremoses, delicades i estan boníssimes.
Daurada a l'forn amb patates
Ja veureu que senzilla és de preparar aquesta daurada a l'forn amb patates i que resultat tan fantàstic s'obté ....
Fideus d'arròs amb tonyina
Entre tanta festa i tanta tiberi no està de més canviar els nostres plats nadalencs i fer plats diferents com aquests fideus d'arròs amb tonyina.
Salmó amb salsa de taronja i ametlles
Aquesta recepta de salmó amb salsa de taronja i ametlles és perfecta per a dies especials incloses Nadal. La salsa ...
Lluç a la basca
Així és com prepara el meu pare el lluç, encara que no és la recepta de lluç a la basca autèntica, ...
sardines arrebossades
Aquesta recepta de sardines arrebossades ens facilita incorporar el peix blau als nostres menús setmanals. Segueix el nostre pas a pas i aprèn a preparar-les.
esgarraet
El esgarrat o esgarraet és una amanida freda els ingredients principals són el pebrot vermell rostit i el bacallà a ...
Llucet a l'forn amb alfàbrega i pinyons
Un peix a l'forn molt fàcil de fer. Utilitzarem peix i l'anem a aromatitzar amb alfàbrega. El toc cruixent ho donaran uns deliciosos pinyons.
Empanada de pasta de full amb tonyina
Deliciosa i senzilla empanada de pasta de full feta amb tonyina, pèsols, ous i tomàquet. Als més petits els va encantar.
Bastonets de salmó arrebossat amb salsa tàrtara
Aquests palets de salmó arrebossat amb salsa tàrtara són una senzilla manera de preparar el salmó. Tallat en tires sense ...
lluç adobada
Als nens els encanta el lluç així cuinada. Són mossets cruixents i plens de sabor. Servidlos amb una bona amanida i tindreu un sopar deliciós.
Albergínies farcides de salmó
Una recepta que no podeu passar per alt, aquestes delicioses albergínies farcides de salmó són un plat molt complet i que a més agradarà a tota la família.
Peix a l'curri
Un peix marinat, arrebossat i fregit, ple de sabor gràcies sobretot a la salsa de soja. Ho servim amb una refrescant salsa de iogurt i llimona.
Daurada a l'esquena a l'forn
Segueix el nostre pas a pas per gaudir d'una rica daurada a l'esquena a l'forn. Una recepta senzilla, tradicional i sana.
Pasta de full de salmó i mostassa
Gaudeix d'aquest ric pasta de full de salmó i mostassa. Sucós i cruixent, amb el toc especial de la mostassa i les olives, no t'ho pots perdre.
Llucet a l'forn
Preparar un peix a l'forn és d'allò més senzill si seguiu aquesta recepta. Simplement 10 minuts de forn i quedarà d'allò més saborós perquè li Senzilla i deliciosa. Així queda el peix quan la posem al forn amb all i julivert. Proveu perquè segur que us agradarà.
Bacallà amb tomàquet
El bacallà, ben cuinat, està deliciós. La recepta d'avui està elaborada amb bacallà congelat que tot just hem hagut de dessalar (amb tenir-lo una hora Aquest bacallà amb tomàquet és un plat de peix que podeu servir acompanyat de patates o d'arròs blanc. Fàcil de preparar i molt ric.
Paté senzill de musclos
Amb aquest paté senzill de musclos tindràs en 3 minuts un saborós aperitiu o entrant per als teus sopars o festes amb amics.
Torrades de paté de surimi, tonyina i olives
Amb aquestes torrades de paté de surimi, tonyina i olives tindràs un aperitiu o un plat fàcil amb el qual podràs cuinar amb nens.
Guisat de patates a la marinera
Un guisat de patates ràpid i fàcil de preparar. Es fa amb marisc i peix congelat i és perfecte per als sopars dels nens.
Salmó a la planxa marinat amb puré de pastanaga
Deliciós, saborós i sucós salmó a la planxa marinat acompanyat de puré de pastanaga. Un plat principal saludable, fàcil i econòmic.
Com fer un salmó a la planxa senzillament perfecte
Com cuinar lloms de salmó a la planxa perquè quedin senzillament perfectes, sucosos, amb una textura melosa i molt saborosos.
Pastís de tonyina en escabetx
Feu la prova: dut a qualsevol dinar familiar, segur que algú us demana la recepta. Està boníssim i, a més, és fàcil de fer.
Bonic amb tomàquet
És la recepta de bonítol amb tomàquet de l'àvia, és a dir, la recepta de la meva mare. Té ceba, pebrot, tomàquet fregit ... als nens els encanta!
Bacallà a l'forn amb patates i pebrots
Fàcil, sa i senzill bacallà fresc a l'forn amb acompanyament de patates i pebrots. Ideal com a plat principal per a dinars i sopars.
Salmó a l'forn amb crosta de maionesa
Rapidíssim salmó a el forn amb crosta de maionesa, sucós i molt saborós, que delectarà fins als més petits. Opció perfecta quan no tenim temps.
Pastís de seitons i espinacs
Un pastís de seitons i espinacs, fet al forn, que agradarà també als més petits, sobretot si ens ajuden a realitzar-lo.
Salmó marinat amb salsa teriyaki
Deliciosos dauets de salmó marinat amb salsa teriyaki i sèsam, cuinats a la planxa, sucosos i molt saborosos. Ideal per un sopar.
4 Receptes de peix imprescindibles per a nens
Moltes vegades no sabem com encertar amb els més petits de la casa quan preparem peix. Ens falta imaginació i ...
Carpaccio de tonyina
Ingredients Per a 2 persones Tonyina (en una peça) uns 400 gr 100 gr de xampinyons 1 tomàquet 1 gra d'...
Gambes a la gavardina
Ingredients Per a 4 persones 1kg de gambes 250gr de farina de blat 200 ml de cervesa 1 ou 1 culleradeta ...
Carpaccio de Salmó
Ingredients 600 grams de salmó net El suc de 1/2 llimona 4 cullerades d'oli d'oliva Sal Pebre blanc ...
Espaguetis amb cloïsses
Ingredients Per a 4 persones 400 gr d'espaguetis 800 g de cloïsses 2 grans d'all 1 bitxo Oli d'...
Croquetes d'arròs negre
Ingredients Per a unes 16 croquetes 1 ceba 1 tomàquet 1 fulla de llorer 400 g de calamars 1 litre de ...
Broquetes de salmó macerades en soja i mostassa
Ingredients Per a 4 persones 1 quilo de salmó fresc (lloms) Un bon raig de salsa de soja Dues cullerades de ...
Mandonguilles de rap amb salsa de vi blanc
Encara estem acostumats a prendre mandonguilles de carn, avui tenim una recepta molt especial d'un peix deliciós. El rap, ...
Tataki de tonyina amb espàrrecs de marge
La tonyina és el gran protagonista d'aquesta recepta. Ric en àcids grassos omega-3 ajuda a disminuir els nivells de…
Salmó a l'forn amb salsa de mostassa i mel
El salmó és un dels peixos favorits dels menuts, i sabeu per què? Perquè no té el sabor…
Peix blanc a l'forn amb salsa de nata
El peix blanc és un dels peixos que més fàcilment es mengen els menuts de la casa. Entre ells…
Lluç amb salsa de tomàquet al microones
Ingredients Per a 4 persones 800 gr de cors de lluç 6 cullerades de salsa de tomàquet Julivert picat 1 mica ...
Bacallà confitat amb tomàquet, preparant-nos per Setmana Santa
Ingredients per a 4 persones 4 tacs de bacallà d'uns 150 gr 1,5 kg de tomàquets madurs Oli d'oliva ...
Lloms de bacallà a la papillota
Ingredients Per 2 persones 2 lloms de bacallà fresc 2 pastanaga 2 carbassons 1 ceba Oli d'oliva Sal Una ...
Llobarro a l'forn
Ingredients Per a 4 persones 4 llobarros petites 4 patates 1 ceba Oli d'oliva 1 gra d'all 1 got ...
Per Nadal ... Tots som xefs! Amanida de Anguriñas amb magrana i broqueta de gambes amb alvocat
Ingredients Per a 4 persones 1 quilo de Llagostins gambes Pescanova Sal Maldon Un alvocat Una taronja Pals de broquetes 2 ...
Mandonguilles de salmó, ¡peix sense espines!
Ingredients Per a 2 persones 200 gr de salmó net sense pell i sense espines 200 gr de salmó fumat 100 ...
Salmó amb sèsam i llit d'arròs
Ingredients Per a 4 persones 800g de salmó noruec fresc en lloms, sense espines ni pell Oli d'oliva verge extra ...
Tàrtar de tonyina, sopars d'allò més lleugeres
Ingredients Per 2 persones 2 lloms de tonyina per fer sushi 2 cullerades d'oli de sèsam El suc de ...
bacallà marinat
Ingredients Per a 4 persones 800 gr de bacallà dessalat sense pell ni espines Suc de 4 llimes 1 ceba vermella ...
Tàrtar de tonyina amb guacamole i vinagreta de soja
Ingredients Per a la vinagreta de soja 40 ml de salsa de soja 20 ml de vinagre d'arròs 40 ml ...
Amanida de patata i pop amanit
Avui començarem el matí amb una deliciosa amanida de patata i pop, super fresqueta per a aquests dies de…
Pasta amb tonyina i blat de moro
La pasta és essencial en el dia a dia de la nostra alimentació, com també ho és en l'alimentació…
Bunyols de bacallà, preparant-nos per La Setmana Santa
Ingredients Per a 4 persones 600 gr de bacallà dessalat (millor si són molles) 1 ceba gran 300 gr farina de ...
Cruixents de lluç
Ingredients Per 16 barretes 500 grams de filets de lluç nets de pell i espines 1 bossa de doritos Tex ...
Llobarro a l'forn per a nens
Al ric peix! Avui tenim una recepta perfecta per als petits de la casa, perquè mengin llobarro. És super…
Hamburgueses de tonyina especials per als petits
Ingredients Per 2 persones 3 Llaunes de tonyina en oli ½ Tassa de pa ratllat 1 Ou 1 Cullerada de ...
Pasta amb pop i xampinyons
Ingredients Per a 4 persones 480 gr de macarrons 1 pop d'1,5 kg 200 gr de xampinyons 125 ml de ...
Empanada de tonyina casolana ¡Boníssima!
Ingredients Per unes 8 racions 2 làmines de pasta de full 1 ceba 1 pebrot verd 2 tomàquets vermells 2 grans d'...
Bunyols de lluç, ¡gaudint de l'peix!
Ingredients Per a 4 persones 4 lloms de lluç 3 ous Farina Sal Oli d'oliva Julivert sec Llevat El peix ...
Seitons en vinagre farcits
Ingredients Per a 4 persones 1 kg de seitons frescos 300 cl vinagre de vi blanc 100 cl d'aigua Una ...
Daurada a la papillota ... Per a dos!
Ingredients Per a 2 persones 1 orada per a 2 racions 2 pastanagues ratllades 1 api ratllat 1 ceba ratllada El suc ...
Mandonguilles de lluç per a nens
Ingredients per a 4 persones 500 gr de lloms de lluç 1 ou 50 ml llet sencera 100 gr de pa ...
Musclos a la crema, no pararàs de menjar-los
És època de musclos! Per això, hem d'aprofitar tant el bon preu que tenen ara, com el seu sabor, ja…
Cebiche peruà, la recepta original
Fa poc vaig estar en un restaurant peruà a Madrid que em va encantar. Vaig provar el seu cebiche i em van comentar que era…
Salmó amb salsa de taronja
Ingredients Per a 2 persones 4 rodanxes de salmó 1 got de suc de taronja 200 ml de nata 1 got ...
Lluç arrebossat especial per a menuts
Qui va dir que cuinar peix era avorrit? Avui tenim una recepta molt sucosa perquè als petits…
Salmó rostit amb la nova Airfryer de Philips
De cara a l'estiu volem estar perfectes tant per dins com per fora, així que avui us vull parlar de ...
Bacallà a la papillota
Ingredients Un bon plec de paper pergamí 6-8 trossos de bacallà dessalat per persona 1 llimona, a rodanxes fines 1/2 ...
Canelons de bacallà especials per Setmana Santa
Ingredients Per a uns 16 canelons Un paquet de massa de canelons 400 gr. de bacallà dessalat 100 gr. de formatge ...
Centres de llom de llobarro amb salsa pesto
Ingredients Per a 4 persones 8 centres de llobarro nets 1/4 tassa de salsa pesto 1/4 tassa salsa pesto acabada de fer ...
Flamenquins de peix blanc
Qui va dir que els flamenquins eren només de carn? Ja us ensenyem a preparar flamenquins de llenguado i gambes, i…
Sopa de peix per a la nit de Nadal
Un dels essencials nadalencs a casa meva, és la sopa de peix. Obrir la porta de casa i que…
Coulant de pop, un sopar perfecta amb sorpresa
Ingredients Per a dues persones 6 patates mitjanes 200 gr de pop cuit i trossejat 2 rovells d'ou Sal Pebre vermell ...
Broqueta de llagostins amb rotllets de carbassó
Ingredients Per a 4 persones 600 gr de llagostins frescos 2 carabassons Oli d'oliva Sal maldom Com preparar un plat ...
Com fer uns filets de llenguado a la papillota
Una de les tècniques de cuina que més m'agraden a l'hora de preparar peixos i hortalisses és el…
Calamars amb salsa de soja
Menjar peix és un must per als menuts de la casa. És fonamental que almenys ho gaudeixin 2-3 vegades…
Broquetes de salmó i pinya, més que delicioses
Amb la calor que tenim avui, no hi ha res millor que preparar menjars refrescants. Una de les fruites amb les…
5 receptes perquè els nens mengin peix
És veritat que a molts nens no els agrada el peix, però això potser es deu al fet que ho has ...
Varetes de lluç molt especials per a nens
Ingredients 500 gr de filets de lluç 3 rovells d'ou 3 ous 1 cullerada de formatge ratllat 2 cullerades ...
Patata farcida de tonyina
Ingredients 1 Kg. De patates 100 gr. de tonyina en oli 2-3 ous Salsa de tomàquet Aigua Oli d'oliva ...
Nuggets de peix, sopars delicioses
Ingredients Per a uns 20 nuggets 500 gr de peix blanc sense espines ni pell 70 gr de formatge philadelphia 70 ...
Fajitas de pollastre per als nens
Les fajitas són un dels plats més típics del menjar mexicà, però normalment són tan forts de sabor…
Broquetes de pollastre a el més pur estil centpeus
Ingredients Broquetes de pollastre tomàquets cherry Tires de cibulet Salsa de soja per als ulls Aquesta recepta segur que sorprèn ...
Receptes originals: Makis de meló
Ingredients Per als makis 4 talls de pernil serrà Una llesca de meló dolç Arròs Per l'arròs de sushi ...
Receptes de Nadal: Fideuà de palometa
Ingredients 1 palometa o Castañeta 1 ceba 1 all 1/2 pebrot vermell 1/2 pebrot verd 2 tomàquets madurs 1/2 got ...
Receptes de l'Àvia: Remenat de bacallà bras
Avui us porto un plat diferent amb un dels meus peixos preferits, el Bacallà. És força senzill i ràpid i…
Les Receptes de l'Àvia: Bastonets de peix amb puré de patata gallega
Ingredients Lluç (o gall o peix) Sal 1 gra d'all Julivert Farina Ou Oli Per al puré: 2 patates ...
Timbal de patates i tonyina, recepta amb pocs ingredients
Ingredients 2 tomàquets vermells 2 llaunes de tonyina 4 patates mitjanes formatge ratllat orenga oli o mantega pebre sal El ...
Gratinat de llenguado i gambes amb beixamel
Avui vinc amb un d'aquells plats únics molt senzills de preparar i força desitjables per als nens. El gratinat…
Pastís de pa de motlle i marisc
Ingredients 18 llesques pa de motlle sense crosta 36 gambes cuites 3 llaunes de tonyina en oli 1-2 llaunes de ...
Peix de Sant Pere amb salsa de taronja
El dia de Sant Pere i Sant Pau, que celebrem avui, se'ns va acudir preparar una recepta amb aquest…
Paté de sardines fresques
Un paté molt suggeridor ara que veiem ja sardines als mercats. Pots fer-ho amb un altre peix blau tipus cavalles…
Pop amb salsa a l'mojo vermell
El mojo vermell canari és la salsa tradicional per excel·lència de les illes canàries. A banda de les papes arrugàs,…
Mandonguilles de rap: una forma rodona de menjar peix
Ingredients 1 quilo de rap net 3 ous 100 mil·lilitres de nata 100 grams de pa ratllat julivert 6 grans ...
Pa de pessic de salmó fumat
Ingredients 200 g de salmó fumat 100 g de farina 100 g de sucre 5 ous 1 cullerada margarina vegetal 200 ...
Cassola de musclos amb salsa de mostassa antiga
Ingredients 1 kg de musclos nets de barbes, etc. 4 porros (la part blanca i una mica de la verda) ...
Flamenquins de llenguado i gambes
Ingredients 4 filets de llenguado 200 gr. de gambes 1 ceba 1 carbassó petit ou pa ratllat sal oli d'...
Quesadillas de salmó
Perquè siguin quesadilles han de portar formatge, però això de la carn és un altre cantar. Per què no fer servir el…
Bunyols de bacallà sense farina
Ingredients 200 gr. de patates cuites fetes puré 250 gr. de bacallà esmicolat i dessalat 1 ou all julivert oli ...
Urta a l'estil de Sancti-Petri amb fi Chiclana
Ingredients 1 urta mitjana de la Badia 1 pebrot morrón verd 1 pebrot vermell 3 tomàquets 4 creïlles mitjana ...
Salmon tandoori, amb salsa especiada
Ingredients 4 filets o lloms de salmó 1/2 tassa de iogurt natural 1 cullerada de julivert o coriandre fresc picat ...
Calamars a la riojana
Amb una rica salsa preparada amb el clàssic sofregit de verdures i un toc picant. Així és aquest típic guisat…
Caldereta de peix i marisc
Ingredients 1 quilo de peix (pots utilitzar lluç, rap, mer o fins i tot una combinació de tots, procura que no tingui ...
Mandonguilles de sípia
Ingredients 1 kg. de sípia neta 3 ous XL 2 grans d'all julivert fresc safrà en brins pa ratllat ...
Crispines de lluç
A manera de croquetes de lluç gegants, se serveixen en molts bars del camp cordovès els famosos crispins. La seva…
Pionono salat de salmó
Pionono anomeno a aquesta recepta tan enrotllada pel pa de pessic que envolta el farcit, que recorda els famosos…
Paella mixta de cuscús
Ingredients 1 tassa (de 300 ml.) De cuscús 1 tassa o 300 ml. de brou de pollastre 200 gr. de ...
Croquetes de lluç: estalvia't la beixamel
Unes croquetes sense el tediós de fer la massa de beixamel, ja que la consistència la aconseguim d'una altra manera que…
Broquetes d'emperador a la planxa
Ingredients 4 filets gruixuts d'emperador 1 taronja (pell + suc) 1 llima (pell + suc) 1 mandarina (pell + ...
Filets de panga farcits i gratinats
Ingredients 4 filets de panga 200 gr. de gambes pelades 10 palets de cranc 1 ceba tendra gran 2 talls de ...
Lasanya de el dia següent: amb les restes de l'rostit
Si la nit de Cap d'Any vas fer xai, gall dindi, o conill o qualsevol carn i et va sobrar ja tens el menjar del dia…
Pastís de peix blanc i patates
Ingredients 750 gr. de patates 25 gr. de mantega 1 rajolí de nata 750 ml. de llet sencera 700 gr ....
Llobarro amb salsa d'ametlles
La salsa d'ametlles, pel sabor delicat, és una bona acompanyant per a peixos blancs. En no contenir espècies potents…
Salmó farcit de sofregit de nous rostit sobre fonoll
Ingredients 2 lloms de salmó sense espines 1 ceba petita 1-2 carbassons (segons mida) un grapat de nous pelades i ...
Pastís fred de cranc
Ingredients 1 llaunes o 65 gr. de tonyina clara a l'natural 18 palets o 300 gr. de carn de cranc ...
Pastís de salmó i espàrrecs
Ingredients 900 gr. de salmó en filets sense pell ni espines 2 ous grans + 2 rovells 200 ml. de ...
Besuc a l'forn oa la madrilenya
Ingredients 1 besuc gran 1 ceba 6 grans d'all 3 patates un manat de julivert 100 gr. de pa ...
Filet mignon amb salsa de xampinyons i roquefort
Ingredients 4 medallons de filet de vedella o filet mignon 4 tallades de cansalada o bacó 1 ceba petita 100 ...
Magdalenes de sardina i formatge
Ingredients 170 g de farina 180 g de sardines en oli (escorregudes, netes d'espines i esmicolades) 50 g de ...
Mandonguilles de salmó, pica-pica de peix
Ingredients 200 gr. de salmó net de pell i espines 200 gr. de salmó fumat 100 gr. de formatge de ...
Ous arrebossats i farcits de gambes
Recordo que de petit la meva mare feia aquesta deliciosa recepta d'ous farcits i sempre em deia que «se'm…
Rotllets de llenguado amb pernil i carbassó
Ingredients 6 filets de llenguado 100 gr. de pernil en talls fins 1 carbassó gran oli pebre i sal Sans, ...
Paté de bonítol natural a l'aroma de mostassa antiga
Aquest paté de bonic natural és una recepta amb què et pots lluir. És exquisida i els…
Torrada de salmó i formatge de cabra
Ingredients Pa rústic salmó fumat formatge de cabra en rulo salsa pesto És diumenge i volem picar alguna cosa fàcil i ...
Mini hamburgueses de bacallà
Menjar aliments presentats en forma d'hamburguesa ens dóna un plus de seguretat que els nens deixaran…
Cassola de pop amb patates
Tenia a la nevera pop cuit envasat al buit. Fer-ho a la gallega és una opció ràpida però em venia de gust…
Salmó amb alvocat amb salsa de vermut
Ingredients 4 lloms de salmó un gotet de vermut blanc de qualitat 1 ceba vermella 1 alvocat madur una mica ...
Bacallà gratinat amb allioli de codony
Et va agradar el lluç amb gratinat d'allioli? Et sembla massa fort l'allioli clàssic? Doncs prova amb aquest de…
Lluç farcit de salmó
Receptes de lluç farcit n'hi ha tantes com farcits que puguem crear. Nosaltres n'hem triat un de molt fàcil de fer…
Empanada de sardines, recorre a les conserves
El temps és or. Així que més val fer servir sardines en conserva (amb tomàquet, oli, en escabetx) per preparar la…
Pringá de l'olla
En montadito, en croquetes, en crestes fins i tot en canelons… De totes aquestes formes podem gaudir de la pringá. No saps…
Salmó a l'anet, amb una rica salsa de nata
Molts de vosaltres haureu comprovat que bé que casen l'anet i el salmó. Aquesta aromàtica herba de sabor anisat…
Arròs caldós a la marinera
Un bon guisat d'arròs caldós ens permet jugar amb els mariscs i els peixos que més ens agraden. Podem triar…
Calamars farcits de marisc: com a tapa freda o amb salsa
Ingredients 8 calamars grans 150 gr. de gambes pelades 100 gr. de carn de cranc 50 gr. de musclos a ...
Milanesa de peix, sense pell ni espines
Ingredients 4 filets grans de peix nets de pell i espines llimona ous batuts pa ratllat sal oli per fregir ...
Pastís de lluç, en fred
Ingredients 300 gr. de carn de lluç neta de pell i espines 100 gr. de mantega 100 gr. de la ...
Lluç a la basca, amb cloïsses i espàrrecs
La gastronomia basca és una de les més profuses en riquíssimes receptes de peix. Aquestes receptes tradicionals no solen comptar ...
Pop fregit: XNUMX peixet fregit diferent
Potser ho haguem provat en amaniment o la gallega, però mai fregit. És molt important triar un pop no ...
Sushi de pernil dolç, amb quina farcit?
Aquest aperitiu que imita el sushi és més fàcil de fer del que creiem i ens permet menjar a ...
Mousse de tonyina
Sigui per untar uns panets o per servir-com a primer plat, el mousse de tonyina és una recepta que poca ...
Pop a la gallega, la recepta
El pop á feira o la gallega és una de les receptes reines de la gastronomia espanyola. Serà per ...
Adob d'emperador amb gust de pizza
L'emperador és un peix molt ben acceptat pels petits gràcies a la seva textura carnosa ia l'absència ...
Rotllets de primavera de salmó i amanida
Aquests rotllets els farem amb pasta d'arròs. Aquestes làmines es solen vendre en botigues d'alimentació asiàtica o en ...
Burritos de tonyina i cranc
Us van agradar els wraps de tonyina? Si és així, gaudiràs també amb aquests burritos de tonyina i cranc. Només cal fer ...
Wok de salmó i verdures amb arròs
El wok ens permet preparar aliments ràpidament i amb poc greix. Gràcies a el poc temps de cocció, els productes saltats ...
Llobarro a la sal especiada amb farigola i llimona
Cuinar a la sal ens permet menjar els productes amb molt gust i sense greixos afegits. El que ja hi hagi ...
Còctel de gambes mexicà, d'aperitiu
La tradició mana que aquest cocktail es serveixi com a aperitiu en ocasions especials o en reunions íntimes. En copa, fred ...
Galetes de cranc
Aquestes coquetes forn de cranc no són gens complicades de fer i ni de bon tros trigarem a preparar-les. Per estalviar ...
Tacs de peix fregit
Ingredients 4 truites de blat de moro per tacs 4 filets de peix 2 ous 3 culleradetes de mostassa 2 culleradetes de ...
Aprofitant sobres: arròs bomba amb peix Què peix?
És aquesta una recepta d'aprofitament de l'peix que ens hagi sobrat d'un guisat, de rostir-lo a forn, o ...
Repapalillas de bacallà de Sant Arcadio
Homenatge a Osuna, on es fan unes truitetes de bacallà que reben el nom de «repapalillas» i que estan buenísmas ...
Llagostins cajun (cajun shrimp) T'agrada flamejar?
La cuina de cajun de la zona d'Luisina on es troba Nova Orleans és rica en matisos, fruit de ...
Lluç amb salsa de safrà Amb quin altre peix faries aquesta salsa?
Salses per el lluç haurà tantes com peixos a la mar. No obstant això crec que com més senzilla la preparem, ...
Risotto de peix
Ja sabeu que el risotto és un arròs, que combina molt bé amb qualsevol cosa, per això en aquesta ocasió…
Rotllets de primavera de llagostins i verdures
Per als que preferiu els fruits de la mar als de la granja, us proposo aquesta recepta de ROTLLETS DE ...
Salmó fumat fet a casa
Fer salmó fumat a casa no és molt complicat. El problema és que cal esperar unes quantes horetes per ...
Navalles a la marinera
El marisc és un plat que hem de prendre amb moderació, tot i que té molts beneficis, també té algunes contraindicacions, ...
Lloms de llobarro amb salsa picant de mel i llavors
Una salsa de sabor potent i aromàtic és ideal per a un peix delicat com és el llobarro. Aquesta salsa és ...
Veloute de peix
El velouté de peix és una espècie de sopa, molt nutritiva i deliciosa, poc coneguda amb aquest nom, però molt ...
Rillettes de maquereau o terrina de verat fresca per untar
El verat recorda l'estiu, a xiringuitos i restaurants costaners, i els que tenim la sort d'haver crescut ...
Budín de peix amb verdures (carbassa i carbassó)
Ingredients 400 g de lloms de lluç nets 300 g de carbassa 300 g de carbassó 3 ous 200 ml ...
Cassola d'emperador amb patates
Un guisat dels de tota la vida. Així són aquestes patates amb emperador. Potser us recordi alguna cosa a l'...
Seitons a la cassola
Avui us portem uns riquíssims seitons a la cassola, perquè aquest peix no és només per fer-ho a la vinagreta, ...
Arròs caldós amb carbassa i calamars
Aquesta és una recepta socorreguda d'arròs amb calamars que com a novetat incorpora carabassa. Queda caldosito, però si t'agrada ...
Gules fregides, un entrant original
¿Gules fregides? Doncs estan molt riques. Soltes, cruixents i daurades. Així deuen estar preparades. Amb una amanida de ruca ...
Llagostins a l'forn
Si els proves potser prefereixis els llagostins al forn abans que cuits oa la planxa. Surten per llepar-se els ...
Bou de mar farcit
El marisc és, des de fa uns anys, l'estrella a la taula de Nadal. A més, és una important font de ...
Urta a la roteña, de Cadis havia de ser
Comencem aquest post coneixent una mica més la nostra nova amiga, per a alguns, la urta. És un peix de roca…
Zurrukutuna: sopa d'all basca amb bacallà
La zurrukutuna és una sopa basca que pot considerar-se una sopa d'all enriquida, en aquest cas amb bacallà esqueixat ....
Fish & Xips: la tradicional menjar per emportar anglesa feta a casa
Un dels plats de menjar més típics de la gastronomia anglesa és sens dubte el "fish and xips". Es ...
Salmó a el cava
El salmó és el peix per excel·lència del nadal i d'altra banda, el cava és la beguda. Per ...
Salmó cruixent, un al·licient per als nens
Les cobertures crocants i vistoses són una atracció per als nens. Aplicar-les en ingredients als quals ells solen ser ...
Rap amb salsa americana
El rap és un peix que m'encanta per la seva versatilitat, el pots cuinar amb qualsevol cosa, encara que és molt ...
Filets de tonyina amb salsa teriyaki i ceba caramel·litzada
La salsa teriyaki és d'origen japonès, tot i que s'ha convertit en un guarniment molt popular a occident. Amb un ...
Angules a la basca
Les angules és un plat típic del País Basc, que sempre m'ha cridat l'atenció. Estan delicioses si es ...
Pop a la vinagreta
Qui no coneix aquesta clàssica recepta? Un deliciós pop a la vinagreta, que mai passa de moda. Ara en aquestes ...
Sardines en escabetx
Les sardines és el tipic peix malagueny, i en aquesta ocasió les anem a cuinar en escabetx. Ja veuràs que ...
Filets d'orada a la papillota: el paper no és només per a pintar
Has fet mai peix en papillota? Dir que els aliments mantenen millor les seves propietats, i queden saborosos a diferència…
Bacalhau com Nates (bacallà amb nata), cuina portuguesa en estat pur
El bacalhau com nates és una recepta típica de la cuina portuguesa. Patates, bacallà i una salsa beixamel molt fina ...
Bastonets de salmó amb sèsam cruixent: per a nens i no tan nens
No se sap amb certesa per què de nens el peix amb forma de peix no ens agrada. Els ...
Patates amb chocos, de l'Atlàntic andalús
Si el verat amb fideus gaditana estava per llepar-se els dits, igual o millor estan les famoses patates amb chocos ....
Koulibiac de salmó, des de Rússia amb gust
Provar receptes d'altres països ens ensenya a fer noves combinacions d'ingredients i sabors ja per descomptat a ...
Rap a la marinera
El rap és un peix molt versàtil i ric, que podem cuinar-lo de moltes maneres, però la més comuna i ...
Soufflé de gambetes
Si t'agrada el marisc, et agradés aquesta recepta de suflé de gambetes. Un plat amb una suau textura i ...
Mandonguilles de sardines
Les mandonguilles amb sardines, és una recepta Marroqui, a la qual no estem molt acostumats, ja que quan parlem de ...
Salmó a la papillota, sucós i lleuger
El salmó és un dels peixos que més se sol elaborar a la papillota. No cal ni afegir-greixos ...
Turbot a la sidra
Tot i que encara queden uns mesos per Nadal, us porto una idea per fer en aquestes dates, el turbot a la ...
Nuggets de peix, estan que cruixen
El peix cal menjar-ho, i preparat en la forma d'aquestes receptes que tornen boig als petits, com és ...
Croquetes de salmó
Si el salmó és d'aquests peixos preferits dels nens, no dubtis a fer aquestes croquetes diferents a les ...
Arròs amb cranc
Un arròs cremós i saborós amb cranc, a punt per menjar; lliure de peles i incòmodes verduretes. Ingredients: 300 gr. de ...
Escopinyes a la llimona
Els mol·luscs com el bereberecho són baixos en greixos i rics en minerals i vitamines. Als nens els solen ...
Hamburguesa de tonyina, amb pa o com filet
Ingredients 2 llaunes de tonyina envasat en aigua, escorregut i esmicolat 3 cullerades de maionesa 1 clara d'ou 2 ...
Brandada, bacallà per untar
La brandada de bacallà és una espècie de paté que es fa amb aquest saborós peix al costat d'altres ingredients ...
Arròs cec, per menjar sense mirar
Aquest plat que es cuina a la costa de sud-est espanyol és molt apte per als nens perquè es serveix ...
Gambes arrebossades, millor casolanes
Les gambes arrebossades, cruixents i dauradetes, són una delícia sobretot si la matèria primera és bona i fresca. Potser ...
Fideus amb bonic, més rics en cassola
Una bona cassola de fideus guisats amb bonic mereixen la pena encara que ens pugin una mica la temperatura corporal. Aquest ...
Alvocats farcits gratinats, amb carn o peix
Aquesta recepta d'alvocats farcits és molt socorreguda ja que ens permet utilitzar sobres de carn o peix a l'forn ...
Varetes de lluç casolanes, molt més saboroses!
Aquesta recepta de varetes de lluç fresques i casolanes no té res a veure amb les congelades ja que guanyen ...
Calamars a l'oli, a foc lent
Aquesta recepta de calamars Almeria típica de us la recomanem per als nens perquè així resulten molt tendres. Es cuinen ...
Cuscús amb peix, renova el menú
Amb aquest plat de cuscús anem a renovar els típics plats casolans de peix. Al menú setmanal hem de ...
Ceviche peruà, peix a la llimona
El ceviche és una recepta antiquíssima típica del Perú que es basa en la curació de el peix per mitjà de l'...
Tempura de peix i marisc, un 'peixet' fregit diferent
En aquesta setmana de Fira d'Abril de Sevilla, si no vam poder oblidar-nos de l'rebujito, que ho vam fer sense alcohol, ...
Marmitako de tonyina, ¡amb patates!
El marmitako és un guisat fet amb tonyina típic de la cuina marinera basca. El considerem apropiat per als petits ...
Lloms de lluç amb all i oli gratinat
Amb pocs ingredients anem a preparar uns exquisits lloms de lluç gratinats amb allioli, nets de pell i espines. El ...
Bacallà amb favetes, un altre típic de la Setmana Santa
En aquests últims dies és inevitable no publicar receptes de bacallà. Ho sentim si a algú de vosaltres no us ...
Bacallà amb nata, es desfà a la boca ...
El bacalhau com nates, és un plat típic portuguès, cuina en què el bacallà és el peix rei. Gràcies ...
Bacallà daurat, molt desmenuzadito
El bacallà, peix saborós com pocs, és molt típic en la cuina portuguesa, de la qual hem recollit aquesta ...
Boletes de cranc: per picar, per dinar, per sopar
Els palets de cranc solem preparar-los en enaladas o amanides, o fins i tot moltes vegades els nens els devoren sols, tireta ...
Quiche de peix per aprofitar les sobres de Cap d'Any
Segurament ens haurà quedat peix del sopar de Cap d'Any i no sabem què fer amb ell. El que tenim ...
Saquets sorpresa de formatge i gambes
Un entrant en forma de regal sorpresa. Ideal per a un menú nadalenc per a nens. Els nens amb el menjar a ...
Delciosas receptes amb gules per a nens
Per molt que ens entossudim les gules són d'aquests aliments que o agraden d'allò més o no hi ha qui ...
Trucs de cuina: Paelles més saboroses
La paella és un plat fantàstic que agrada per igual a nens i grans. No obstant això, per a molts comporta certa ...
Fumet de peix
Ingredients 700 gr d'espines i cap de peix blanc 1 ceba 1 pastanaga 1 porro 1 branqueta d'api ...
Gules de surimi a l'allada
Ingredients 14 palets de cranc 2 grans d'all Oli Sal Molt em temo que, gràcies al nostre enginy, anem ...
Lluç a l'forn amb patates
El lluç és un plat saborós, lleuger i que es fa molt ràpid, pertanyent a la categoria de peix blanc, ...
Emperador a la planxa
Ingredients Per a 4 persones 4 filets d'emperador 2 grans d'all Julivert Oli d'oliva Sal L'emperador sol ...
Emperador a l'forn
Els filets d'emperador, els podem preparar de mil maneres, i una d'elles que a més de ser sana, és…