Farinetes en Thermomix, molt més fàcils
Les farinetes fetes a la manera tradicional són una mica treballoses. A banda que tenen una cocció lenta i llarga, quan…
Receptes
Mandonguilles de l'àvia
Les mandonguilles són una d'aquelles receptes que ens tornen a la infància. A quin nen no li agrada unes ...
Sandvitx mexicà, per golafres
Més que un sandvitx és un senyor entrepà. Carn, alvocat, salses ... Aquest sandvitx mexicà ho has de provar aquest cap ...
Beguda de sang, això és Halloween!
Potser és una mica gore aquesta beguda, però és per a Halloween. Aquella nit el terror i la grima estan…
Lemon bars, cortadillos de llimona
Per a aquestes receptes d'origen anglosaxó, i que van per propociones, el millor i més fàcil és fer-se amb un ...
Pa de plàtan, banana bread sense llet
Els plàtans que es passen són ideals per fer bescuits i magdalenes. Si tens plàtans molt madurs i no saps ...
Babaganoush, caviar d'albergínies
Aquest paté d'albergínies, o babaganoush, és un plat típic de la cuina àrab. Servit sobre pa de pita, com ...
Pa de pessic de llimona a l'microones en 5 minuts
El pa de pessic a la llimona és una de les receptes de rebosteria més comunes i acceptades ja que no és un…
Pollastre a les fines herbes
Les fines herbes són un recurs molt recurrent en la cuina per a aromatitzar guisats, receptes a la planxa o al l'...
crema Dubarry
La crema Dubarry, és una petita barreja de verdures, convertides en crema, amb un toc especial aportat pel conjunt ...
Patates amb chocos, de l'Atlàntic andalús
Si el verat amb fideus gaditana estava per llepar-se els dits, igual o millor estan les famoses patates amb chocos ....
Clafoutis de prunes
El clafoutis, orginal de la regió francesa de Limousin, tradicionalment utilitza cireres en la seva elaboració (Clafoutis aux Cerises), però admet ...
Pastís cordovès, amb el cruixent de el sucre
El pastís cordovès, com el seu propi nom indica, és un dolç típic d'aquesta ciutat andalusa. Aquest ric pastís ...
Soufflé de dolç de llet
El dolç de llet, també conegut com menjar, arequipe o cajeta, és una recepta tradicional de Llatinoamèrica i molt apreciat ...
Lasanya de xampinyons
La lasanya és un típic plat de la cuina Italiana, que avui es pot realitzar amb qualsevol cosa. Lasanya de ...
Pollastre a la bourguignonne
De tots els plats tradicionals de la cuina francesa, el pollastre a la bourguignonne, és un dels més coneguts ...
Coca de ricotta
La coca de ricotta, és unes postres molt típic d'argentina, on es degusta durant qualsevol època de l'any. Gràcies ...
Pastís ràpida de taronja, sense nevera ni forn
Se t'ha fet fora el temps a sobre i no tens les postres preparat? Va a supermercat i fes-te amb uns ...
Koulibiac de salmó, des de Rússia amb gust
Provar receptes d'altres països ens ensenya a fer noves combinacions d'ingredients i sabors ja per descomptat a ...
Pastís de formatge salada
Les pastissos salats són una de les millors opcions a l'hora de servir plats en una festa o bufet ....
Figues en almívar
La figa és una fruita de temporada, dolça i deliciosa, amb la qual podem fer una infinitat de plats i ...
Cassola de mongetes amb tonyina
Les mongetes són nutritives i saciants. No hem d'associar les calories que conté un potatge de llegum cuinat amb embotits ...
Rap a la marinera
El rap és un peix molt versàtil i ric, que podem cuinar-lo de moltes maneres, però la més comuna i ...
Peres a l'caramel
La pera, per la seva textura carnosa i el seu suculència, és una fruita que queda deliciosa també cuita en almívar, vi ...
Rotllets de pernil dolç farcits
Aquests rotllets de pernil cuit poden servir-nos tant d'aperitiu en un vistós bufet com pota un sopar complet i ...
Pollastre en pepitòria
El pollastre en pepitòria és un plat, senzill, molt ric i per a tota la família, amb una deliciosa salsa, que ...
salsa mussolina
Aquesta salsa és ideal per acompanyar plats de verdures i peix, ja que el seu principal ingredient és la mantega. El ...
Crema de pollastre a la reina, menjar com a reis
Aquest primer plat sembla ser que neix a la cort francesa de l'XVIII, context prolífer gastronòmicament parlant. És una crema ...
Creps suzette, unes postres amb història
Aquesta recepta de creps és una de les més famoses de l'món. Uns diuen que el seu origen és palatí, altres ...
Pasta amb cloïsses
La pasta alle vongole veracitat és una de les formes de preparar la pasta més difosa en la cuina italiana ....
Soufflé de gambetes
Si t'agrada el marisc, et agradés aquesta recepta de suflé de gambetes. Un plat amb una suau textura i ...
Pisto manxec, cuinat amb afecte
Els plats tradicionals saben bé perquè estan cuinats amb espero i paciència. Molts són guisats els ingredients han de coure a ...
Dolç de batata
El dolç de batata és unes postres molt popular a la cuina argentina i molt deliciós a més. Encara que ho podem ...
Flam d'ou casolà, no només amb nata
Quantes vegades mengem flam i que poques vegades ens prenem un casolà, fet amb llet i ous i cuit lentament…
Pesto genovès, la recepta
La salsa pesto té l'origen en la tradició setridora i en l'ús de fines herbes locals a la…
Mandonguilles de sardines
Les mandonguilles amb sardines, és una recepta Marroqui, a la qual no estem molt acostumats, ja que quan parlem de ...
Sopa de flam
Aquesta curiosa però senzilla recepta, prové de la cuina valenciana. Es tracta de la sopa de flam, que com el seu ...
Salsa de mango, amb carns i peixos
Taronjada i vellutada, com veiem a la imatge, així és la salsa de mànec. Aquesta salsa exòtica, d'aroma afruitat…
Salmó a la papillota, sucós i lleuger
El salmó és un dels peixos que més se sol elaborar a la papillota. No cal ni afegir-greixos ...
Pannacotta de gerds
Si t'ha agradat la pannacotta clàssica, aquesta versió amb gerds la fa més completa encara a l'contenir fruita, que ...
Boletes de pastanaga
Recordo quan era petita, que ens van ensenyar a fer aquesta curiosa recepta, de boletes de pastanaga. Un dolç que em ...
Pasta amb mantega i herbes
Us presentem una versió de la famosa pasta ruc i sàlvia tan típica a Itàlia. A l'tenir un gust tan ...
Patates palla, finíssimes i cruixents
Quan veiem unes patates palla sempre pensem en com serà de costós preparar-les. Cal pelar-les i tenir paciència per a…
Turbot a la sidra
Tot i que encara queden uns mesos per Nadal, us porto una idea per fer en aquestes dates, el turbot a la ...
Paella de carn, la de veritat
Després de conèixer els orígens de la paella, anem a aprendre els secrets de com cuinar una paella de carn. Et ...
Nuggets de peix, estan que cruixen
El peix cal menjar-ho, i preparat en la forma d'aquestes receptes que tornen boig als petits, com és ...
Amanida agredolç de llombarda
Semblant a l'amanida americana de col, aquesta de llombarda és un primer plat o guarnició lleuger però saborós, gràcies ...
carn mechada
La carn mechada és un plat típic veneçolà, però que s'ha anat adaptant a la cuina espanyola. A Veneçuela ...
Pa de mantega
El pa de mantega, gairebé es pot considerar unes postres, per la qual deliciós que resulta i el suau que és ...
Sandvitx de cogombre, mos anglès
El famós cucumber sandvitx és un dels sandvitxos més tradicionals que els anglesos solen prendre al costat de el te a ...
Carbassons farcits de marisc
Verdura i marisc s'uneixen en aquest plat que ens serveix tant com primer en un dinar com d'únic ...
Crestes de cabell d'àngel, recepta express
Les crestes de cabell d'àngel són un dolç típic present a la majoria de les confiteries o mercats espanyols….
Remenat de patates amb xoriço
T'han sobrat patates cuites o fregides i no saps com utilitzar-les? Et donem una idea. Un plat dels ...
Arròs chaufa, amb carn i verdures
L'arròs chaufa és un plat propi de la cuina peruana, originat al seu torn per la influència dels ...
Còctel de meló i marisc
Te'n recordes de el meló farcit d'amanida? Aquesta recepta era gran tant en sabor com en presentació. Doncs ara de ...
Escuma de formatge amb prunes
Anem amb unes postres o berenar molt complet, ja que conté totes les proteïnes de l'mató i les vitamines i ...
Salsa de mel i mostassa, saborosament agredolç
La mel i la mostassa són dos ingredients que per separat tenen un sabor potent i característic, d'aquells que…
Croquetes de salmó
Si el salmó és d'aquests peixos preferits dels nens, no dubtis a fer aquestes croquetes diferents a les ...
Gnocchi a la sorrentina
De Sorrento italià ens arriba aquesta recepta de gnocchi, aquestes boletes de patata tan tendres. La salsa sorrentina està feta ...
Blinis, panets russos
Els blinis són una mena de canapès esponjosos típics de la cuina russa i eslava que s'elaboren amb una ...
Coca de llanda, un pa de pessic valencià
La coca de llanda és un pa de pessic típic de la Comunitat Valenciana que deu al seu nom al fet que tradicionalment ...
Coulis de fruites, salsa-teves postres
El coulis és una salsa una mica espessa feta a força de fruites que serveix per aromatitzar i donar color a ...
Arròs pilaf, guarnició simple però saborosa
L'arròs pilaf és una recepta típica de la cuina índia que consisteix a coure els grans prèviament saltats a ...
Patates a l'forn, aromátizalas
Les patates són les reines de les guarnicions en moltes cuines de món. A Itàlia, per exemple, són molt famoses ...
Suc de meló i pastanaga, tornant a la rutina
A més d'un ens agradaria esborrar de l'calendari el dia 1 de setembre. Deixem la platja, vam començar a treballar, ...
Pasta amb nata i tomàquet
Aquesta recepta de pasta amb salsa de tomàquet i nata és ràpida, senzilla i nutritiva, ja que compta amb les ...
Gelat d'arròs amb llet
Si l'arròs amb llet és una de les postres favorits dels nens, a l'estiu van a gaudir de ...
Arròs amb cranc
Un arròs cremós i saborós amb cranc, llest per menjar; lliure de closques i incòmodes verduretes.
Salsa de menta, amb la carn
Si ja has provat a fer algunes de les nostres receptes de salses, no deixis de preparar la salsa de menta ....
Galetes de muesli, sanes i energètiques
El muesli és un preparat per a esmorzars a base de cereals, llavors, fruits secs i fruites dessecats provinent de Suïssa ...
Gelat de pistatxo casolà
Potser la nostra recepta casolana no tingui aquest color verd viu dels gelats artificials de pistatxo de moltes gelateries, però ...
Salsa chimichurri, per a barbacoes
Les barbacoes d'estiu sempre van acompanyades d'unes bones salses per alegrar aquestes costelles, costelles, salsitxes i hamburgueses. La ...
Pasta a l'rocafort, rapidíssima
Una recepta bona i fàcil per als que no tingueu ganes de cuinar a vacances? Us proposem una pasta freda ...
Amanida de calamars
Uns calamars ternitos i frescos ens serviran per crear un amanida ben completa. No sabeu el ric que queda el ...
Natilles de mango
Unes crema fresques però diferents? Hi van unes de mànec. El mànec és una fruita tropical molt aromàtica que…
Grisines, palets de pa
Els grisines o grissini són els equivalents italians als colines o pics de pa espanyols. En aperitius o menjars ...
Sangria blanca, lleugeríssima
Només amb el sucre de la fruita. Així és aquesta sagnia tan vitaminada i refrescant contra la calor estiuenca. Emporta't ...
Sandvitx de alvocat i tonyina
Marxant un sandvitx amb el qual soparem en un tres i no res. És un menjar completíssima ja que porta fruita, tan energètica ...
Pomes a la canyella, amb un ric almívar
Semblades a la compota són aquestes postres de pomes. Més enteretes i amb un ric xarop amb aroma de canyella…
Beguda de meló i síndria, 'fruita d'estiu!
Has provat alguna vegada a combinar les fruites reines de l'estiu? Potser hagis pres alguna macedònia amb síndria i meló, ...
Gelat de stracciatella, nata i xocolata
De què serà el gelat de stracciatella? Moltes vegades ens ho hem preguntat perquè creiem que porta alguna cosa més que ...
Patates allioli, una tapa clàssica
Un plat bàsic a les cartes de tapes dels bars espanyols, però què fa que unes siguin millors…
Púding de plàtan
Acabat de treure del frigorífic, amb caramel líquid i si vols una mica de nata muntada, el púding de plàtan pot…
Pastís selva negra, de xocolata i nata
La famosa pastís selva negra és un pastís típic d'Alemanya. Es diu així perquè a més d'estar recoberta de ...
Pastís de cap-roig, un entrant fred
El cap-roig és un peix de color salmonat de carn ferma i un sabor lleugerament a marisc ia peix ...
Escopinyes a la llimona
Els mol·luscs com el bereberecho són baixos en greixos i rics en minerals i vitamines. Als nens els solen ...
Pebrots rostits, més ràpids al microones
La bona cuina no està renyida amb el temps. Si prefereixes aprofitar el temps lliure de les teves vacances en altres…
Suc ACE, vitamines fresques
Els nens senten més set que de costum a l'estiu i, més enllà de l'aigua, prefereixen begudes dolces i…
Pasta amb peix espasa
Aquesta recepta de pasta és molt típica de l'illa italiana de Sicília i val com a plat únic. L'hi ...
Kikos, fets a casa
Sorprèn als petits amb uns kikos casolans. Tu seràs qui li donis el punt de sal i si vols ...
Natilles de llimona
Unes natilles fresquetes de llimona per berenar? Te les pots portar també a la platja oa la piscina per ...
Pasta amb marisc
Una altra recepta de pasta autèntica italiana, la de la pasta allo Scoglio. Es diu així perquè tot el marisc amb ...
Paté de rocafort
Per entrepans, sandvitxos, canapès, rellenitos i altres aperitius us ensenyem la recepta de el paté de rocafort. El gust potent de ...
Pijama, molts postres en un
El pijama és un d'aquells postres per compartir. Un gran plat en el qual cal un flam acompanyat de ...
Pinya a la planxa, servir-la amb una mica fred
La fruita cuinada també és rica. La calor ajuda a realçar el dolç de certes fruites com el plàtan o…
Salsa verda, tres versions
De tota la vida la salsa verda és la que es fa amb julivert, oli d'oliva i una mica ...
Pastís de llima, refresca't al paladar
Unes postres o un berenar típic dels Estats Units que et refresca l'paladar gràcies a l'àcid sabor i ...
Fideuà, la paella de pasta?
La fideuà marinera és un plat típic de les costes valencianes que es prepara d'una manera semblant a la ...
Galetes de figa, amb fruita d'estiu
Uns bons figues madures i dolços són una de les fruites més exquisides de l'estiu. Rics en sucres i fibra, ...
Llet arrissada, quina fresqueta!
La llet arrissada o preparada potser és per a molts la llet merengada, encara que a Recetín ja vam veure en un…
Pa de pessic de mango
Aquest pastís de mango ens portarà als esmorzars i berenars de l'estiu un toc d'aroma i sabor ...
Empanada de pernil i formatge, de pícnic
Passar el dia a la platja oa la piscina és un dels millors plans de l'estiu. El de ...
Flam gelat, quina cremós!
El flam casolà és un dels reis de les postres. Amb nata o en un pijama és dels…
Sangria sense alcohol, carrega-de fruita
El refresc de l'estiu per a grans i petits pot ser aquesta sagnia sense alcohol. Most de base i fruites estiuenques ...
Salsa de iogurt, fresca i lleugera per a l'estiu
Gràcies a la recepta de les patates deluxe ens hem acordat que la de iogurt és una bona salsa per ...
Còctel de cireres, ¡brindem per la Roja!
Per celebrar que la selecció espanyola, ara la Roja, ha arribat a semifinals al Mundial, què millor que brindar ...
Pizza blanca, sense tomàquet
La pizza bianca o pizza blanca té la particularitat de no portar tomàquet a la base. És per tant la ...
Amanida de pernil dolç i formatge, molt enrotllada
El pernil dolç i el formatge és un clàssic per a sandvitxos, pizzes, aperitius i farcits. Per què no també a ...
Patates farcides de tonyina, en fred
Igual que els nens es tornen bojos amb les patates farcides en calent, de carn per exemple, aquest estiu també ...
Còctel de coco i llima, decora-ho amb els nens
Anem amb un còctel de fruita fresquet per a l'estiu. A més de aromàtic i refrescant, aquest còctel té una presentació ...
Pasta a la boscaiola, amb xampinyons i bacó
Aquesta recepta de pasta sol ser comú en les cartes dels restaurants italians. Entre els nens segurament tindreu el ...
Melmelada de síndria, gust d'estiu per a tot l'any
Amb una bona síndria sense llavors, vermella, dolça i saborosa elaborarem una melmelada estiuenca. Amb ella pots donar...
Hamburguesa de tonyina, amb pa o com filet
Ja hem fet moltes receptes d'hamburgueses, entre les quals destaquem la de mongetes o la de salmó. També de peix…
Pasta amb cranc
Us presentem una nova recepta de pasta amb sabor casolà i mariner. El cranc, ingredient que no solem ficar en ...
Pastís freda de préssec: amb més fruites, més acolorida
Amb uns préssecs madurs, dolços i aromàtics anem a preparar un pastís fresqueta per a aquest estiu que ja està arribant ....
Neules casolans, tu també poses el gelat!
Si ja has provat a fer algun dels gelats que hem anat publicant a Recetín, no pots deixar de…
Amanida de poma amb rocafort, senzilla i original
Aquesta amanida de pomes amb roquefort suposa un primer fresc i complet per a un dinar o un plat únic a…
Pastís Alaska: torrada per fora, gelada per dins
El pastís alaska és un clàssic entre les receptes de rebosteria. És característica per la seva peculiar contrast entre la merenga ...
Batut de vainilla, amb vainilla de veritat
Potser els nens estan acostumats a prendre el batut de vainilla comprat al super, el gust del qual no es pot...
Embotit de pollastre farcit, a casa o fora d'ella
Amb gust de menjar casolà i molt socorregut, aquest rotllo de pollastre ens traurà de la dificultat en més una ocasió ...
Gratinat de pa ratllat, especiat i crocant
Sempre sobra pa i vam acabar tirant a les escombraries perquè s'ha endurit i no sabem aprofitar-ho. Ratllar pa ens ...
Canelons de brandada, amb peix
Fa poc us vam ensenyar la recepta de la brandada de bacallà. A més de com untable i aperitiu, la brandada és…
Pasta amb tonyina i llimona, completa i refrescant
Amb la calor ens vénen de gust plats frescos, lleugers i senzills de fer. Aquesta recepta de pasta amb tonyina i llimona ...
Gominoles casolanes, amb totes les vitamines de la fruita
Admès tenim que encara que no siguin massa sanes les llaminadures embogeixen als nens i als grans. És veritat ...
Croquetes d'arròs negre, dignes de festa
Aquestes croquetes fetes amb arròs negre són, a més de noves, molt riques. L'arròs és un ingredient que sempre mengen ...
Mousse de xocolata, com t'agrada d'amarg?
És difícil que a un nen no li agradi el mousse de xocolata, tan esponjós i mantegós. El que sí ...
Pa amb gust de pizza, menjars més alegres
Aquest pa casolà amb gust de pizza causarà furor. Tant que pot ser que hagueu de deixar d'anar ...
Brandada, bacallà per untar
La brandada de bacallà és una espècie de paté que es fa amb aquest saborós peix al costat d'altres ingredients ...
Arròs cec, per menjar sense mirar
Aquest plat que es cuina a la costa de sud-est espanyol és molt apte per als nens perquè es serveix ...
Cassata a la siciliana, colorit pastís
La cassata és un dolç típic de la regiín italiana de la Sicília característic per la seva presentació, ja que va ...
Braç de gitano de llimona, amb molt farcit
Aquest braç de gitano a la llimona dóna un gust refrescant als esmorzars i berenars dels petits. Decorat de ...
Gambes arrebossades, millor casolanes
Les gambes arrebossades, cruixents i dauradetes, són una delícia sobretot si la matèria primera és bona i fresca. Potser ...
Gelat de after-eight, menta i xocolata
L'after-eight és una xocolatina típica anglesa farcida de menta. Nosaltres farem servir aquesta combinació de sabors per fer ...
Albergínies farcides de pernil i formatge, també d'aperitiu
Aquesta recepta d'albergínies fregides és fàcil i els va encantar als nens. Si vols fer el plat ...
Tiramisú de plàtan
Unes altres postres amb fruites a Recetín. En aquest cas un tiramisú de plàtan. Potser aquest tipus de tiramisú de fruita…
Amanida alemanya, ¡amb salsitxes!
L'amanida alemanya és boníssima i és molt completa. Porta patata, salsitxes i alguna salsa que l'amaneixi, com la…
Fideus amb bonic, més rics en cassola
Una bona cassola de fideus guisats amb bonic mereixen la pena encara que ens pugin una mica la temperatura corporal. Aquest ...
Bescuit de maduixa i iogurt, pastissos més riques
Aquest pa de pessic enriquit amb iogurt i trossets de maduixa, a més de només i mojadito en llet, és ideal per fer ...
Arròs amb pollastre i mango, un plat perfumat
El profund i característica aroma de mànec madur impregna aquest plat d'arròs amb pollastre. Una recepta alguna cosa exòtica que, ...
Mandonguilles de tonyina, amb salsa de tomàquet?
Aquestes mandonguilles estan fetes amb un dels peixos preferits pels nens, la tonyina. Les pots servir amb salses ...
Papas arrugás, amb un assortiment de salses
Les papes arrugás són una recepta canària que normalment s'acompanya d'mojo picón. Si el mojo resulta molt picant ...
Pizza de pollastre barbacoa, saborosíssima
Aquesta recepta és ideal per donar carn als nens, ja que a més de prendre-la en forma de pizza porta ...
Mousse de pinya colada, ¡sabrosón!
Aquesta recepta de mousse amb sabors tropicals ens transportarà la ment a terres exòtiques. És ideal com a postres o berenar ...
Alvocats farcits gratinats, amb carn o peix
Aquesta recepta d'alvocats farcits és molt socorreguda ja que ens permet utilitzar sobres de carn o peix a l'forn ...
Varetes de lluç casolanes, molt més saboroses!
Aquesta recepta de varetes de lluç fresques i casolanes no té res a veure amb les congelades ja que guanyen ...
Truites de Sant Josep, esponjoses i amb salsa
Sempre m'ha agradat que sobrés una mica de pa ratllat i ou d'alguna recepta d'empanat a casa per ...
Pa de panses i nous, amb dolç o amb salat
Aquest pa enriquit amb panses i nous és a més d'energètic i nutritiu, versàtil a l'hora de menjar-lo. Va ...
Variants en vinagre, per picar sanament
Les variants són un tipus d'adobat que es compon d'un assortiment de verdures com els cogombres, la pastanaga, ...
Pit de gall dindi a la mel, salseta dolça
Aquest plat de carn segur que és un èxit entre els menuts. La tendresa i neteja de la carn de l'...
Sospirs de llimona, cremosa llaminadura
Aquests suspiritos de llimona són tan fàcils de fer com la merenga, de què ja us hem parlat diverses vegades ...
Pasta a l'cartoccio, ¡empaperada!
La recepta al cartocci requereix embolicar la pasta cuita juntament amb els ingredients amb què l'acompanyarem a…
Calamars a l'oli, a foc lent
Aquesta recepta de calamars Almeria típica de us la recomanem per als nens perquè així resulten molt tendres. Es cuinen ...
Tastets de patata, un aperitiu calentet
Aquests mossets fregits de patata són ideals com a aperitiu o per acompanyar plats de carn o peix substituint a les ...
Savarín, el pa de pessic més borratxo
Pocs de vosaltres no sabreu el que és un savarín, però només amb mirar-les reconeixereu a aquest pa de pessic ...
Cargols amb salsa d'ametlles, ¡amb els dits!
Aquesta és una recepta d'aquelles que es gaudeixen perquè es mengen amb les mans. Amb el polze i el ...
Rotllets de primavera casolans, juga amb el farciment
Els rotllets de primavera de el xinès o els congelats estan riquíssims. Però què us sembla si li doneu el vostre toc ...
Pa de pessic de llima-llimona, quina aromàtic!
Anem a donar un nou aire a l'clàssic pa de pessic a la llimona. Moltes vegades les innovacions no tenen perquè ser difícils ....
Amanida de pop, gairebé com a la gallega
El pop a la gallega és una de les formes més sanes i delicioses de gaudir de tot el sabor ...
Pizza de patates
Encara que a Espanya no estiguem acostumats a veure-la, la pizza de patata és molt típica veure-la als forns de ...
Pastís freda de raïms, lleugera i fresca
Amb unes bones raïms podem fer alguna cosa més que menjar-XNUMX-XNUMX directament de l'dispersió. L'exemple, aquest semifred ...
Pasta a la amatriciana, amb bacó i tomàquet
La salsa a la amatriciana (de la ciutat de Amatrice, al Lazio), tan famosa en els restaurants italians, és ...
Pastissets àrabs, chiquititos però ...
Els dolços àrabs són un perill. Són petits i es mengen de bocadito, però són tan dolços, tendres i cruixents ...
Cuscús amb peix, renova el menú
Amb aquest plat de cuscús anem a renovar els típics plats casolans de peix. Al menú setmanal hem de ...
Iogurt casolà, ¡classe de química!
La cuina té molt de química i de laboratori. Al costat dels nens, ens posarem una bata blanca i…
Pasta amb xampinyons i nata
Seguim provant receptes amb pasta fresca. Toca fer-la amb champiñoes i nata, una combinació que agrada molt als petits ...
Bescuit de prunes i formatge, amb fruita de temporada
Aprofitem les prunes de temporada per fer un ric pastís de fruita i formatge. El formatge ideal per elaborar aquesta ...
Scones, berenar a l'anglesa
Els scones són uns pastissets típics d'Anglaterra que se solen servir amb el te. Són una mena de panets ...
Terrina de pollastre i festucs, en fred i amb salsa
La terrina és una bona forma de menjar la carn o el peix, ja que es pot preparar amb antelació ...
Rotllets d'espàrrecs i pernil, fàcils i sans
Recuperem algunes receptes amb l'espàrrec blanc a Recetín. Us recordem que aquest tipus d'espàrrec és propi de la…
Flautes de salsitxes i formatge
Amb les piadinas o les truites de blat de moro mexicanes farem uns gossets calents especials o unes flautes. La ...
Raviolis de pera i formatge, la salsa la tries tu
Us ha donat temps a assajar amb la recepta de la pasta fresca? Doncs ha arribat l´hora de cuinar-la….
Truita de tres pisos: ingredients variats
Una truita amb tres nivells es converteix en un menjar completíssim gràcies al fet que podem jugar amb múltiples combinacions de…
Salmorejo cordovès, que sigui fi i cremós
El salmorejo cordovès és un aperitiu o primer plat típic que es basa en crema batuda de tomàquet, all, molla ...
Amanida tropical, fruites i verdures juntes
L'amanida tropical, a més d'estar rica pel seu contrast de sabors saldos i agredolços, és una bona forma de ...
Tonkatsu, porc arrebossat japonès
El tonkatsu és un plat japonès molt popular avui dia que es tracta d'una costella de porc empanada a ...
Ceviche peruà, peix a la llimona
El ceviche és una recepta antiquíssima típica del Perú que es basa en la curació de el peix per mitjà de l'...
Pastís Tatin, el pastís de poma que es fa de l'inrevés
La tarte Tatin és una variant del pastís de poma en el qual les pomes han estat caramel·litzades a ...
Paté de fetge de porc casolà, amb què ho prendràs?
Una de les il·lusions de tornar a casa per les tardes després de l'escola era menjar-me el meu entrepà de ...
Galetes de coco i nous
Unes galetes molt aromàtiques són aquestes de coco, nous i xocolata blanca que us anem a ensenyar a preparar per ...
Serranito de llom, l'entrepà
El serranito és «l'entrepà». Quan ho proveu ens ho confirmareu. És un entrepà típic de les tavernes sevillanes que ...
Aperitius de formatge originals
El formatge, ric en sabors, colors i textures és ideal per prendre-ho en aperitius tals les broquetes, els canapès o ...
Gofres, tria tu el topping
Els gofres belgues són una espècie de coca quadrada amb massa cruixent i amb aparença de reixeta, resultat de el motlle ...
Batut de xocolata blanca, ben fred i cremós
El batut de xocolata no és cap novetat i seria una mica avorrit que pengéssim la recepta en Recetín. Però…
Iogurt amb fruita i cereals, l'esmorzar en un got
En una vistosa i acolorida copa, separada per capes de iogurt, batut, fruita i cereals, anem a un esmorzar ...
Pizza marinara, sense formatge
La pizza marinara és la més senzilla que pugui existir entre les famoses receptes italianes d'aquest plat, més encara ...
Tempura de peix i marisc, un 'peixet' fregit diferent
En aquesta setmana de Fira d'Abril de Sevilla, si no vam poder oblidar-nos de l'rebujito, que ho vam fer sense alcohol, ...
Ragú de vedella, la veritable «salsa bolonyesa»
Aquesta salsa o ragú de carn de vedella només té un secret, el fer-la amb els ingredients molt picadets i ...
Nata muntada amb sabors, ¿sola o acompanyada?
La nata muntada, irresistible. Cremosa, esponjosa, suau, ensucrada, fresca ... L'ideal és que estigui feta a manera casolà, és a dir, ...
Flam de pera, suavíssim
Si prepararàs unes postres per a un nen que saps que és d'aquells que devoren els flams gairebé…
Marmitako de tonyina, ¡amb patates!
El marmitako és un guisat fet amb tonyina típic de la cuina marinera basca. El considerem apropiat per als petits ...
Préssecs Melba, unes postres amb història
Els préssecs Melba són unes postres fàcils però amb una història que es remunta més d'un segle enrere. El…
Taboulé, amanida de cuscús
El taboulé és un plat fred de cuscús típic de la cuina marroquina. Entendrit en suc de llimona, sol portar ...
Gaspatxo de maduixes, més bo que l'original?
En els darrers anys la nova cuina ha anat modificant plats convencionals afegint-los nous ingredients que mai hauríem pensat que…
Rebujito sense alcohol, ja fa olor de Fira!
Aquesta nit comença la cada any esperada Fira d Abril a Sevilla amb la famosa nit de l'peixet, a la ...
Postres amb fruita, sans i amb vitamines
Ja sabem que cal prendre unes quantes racions diàries de fruites i verdures. Moltes vegades els nens no tenen ...
Pastís de pollastre i puré de patates, sabor suau
Com dèiem, el puré de patates és un bon ingredient per fer pastissos a l'forn gràcies a la seva textura compacta ...
Puré de patates, ¿amb què ho enriqueixes?
Havia d'arribar ja el dia en què publiquéssim a Recetín la recepta del clàssic puré de patates. Si esteu…
Panzerotti, crestes italianes
Els panzerotti són una mena de crestes fregides típiques d'Itàlia més petites que el calzone i el farciment més…
Olives fregides, fàcil però original
Us presentem un aperitiu tan fàcil com innovador perquè sorprengueu als vostres convidats més petits aquest cap de setmana ....
Lloms de lluç amb all i oli gratinat
Amb pocs ingredients anem a preparar uns exquisits lloms de lluç gratinats amb allioli, nets de pell i espines. El ...
Pastís de lemon curd i merenga, cremosa i refrescant
Ja anem amb unes postres fet amb lemon curd. Us recomanem una cassoleta farcida d'aquesta vellutada i lleugerament àcida ...
Lemon curd, com untar o com a farciment
El lemon curd és una crema de llimona de sabor refrescant típica d'Anglaterra que sol anar untada en panets, ...
Paté de mongetes, llegums per dipear
A l'igual que l'hummus de cigrons, amb les mongetes podem aconseguir un paté igual de cremós i saborós ideal ...
Compota de poma amb batut de iogurt, sopar llaminera
Ja va enganxant cada vegada més unes bones postres en copa, fresquet i ben presentat. Aquest que us presentem està ...
Pastís de nespres: amb fruita de temporada
Els nespres estan de temporada i cal aprofitar el seu exquisit sabor i la seva suculència per fer postres tan rics ...
Halušky: patata, formatge i bacó
Els halušky els van a encantar als nens. Són una espècie de mini-gnocchi típics de la cuina d'Eslovàquia ...
Pasta amb patates, ¡que sí són combinables!
La pasta amb patates, per molts hidrats de carboni que siguin en el mateix plat, existeix. Nosaltres us anem a ...
Cigrons fregits, no deixaràs de picar
Tots els aperitius no són insans, ni estan plens de greixos, ni de sal, ni engreixen. Proveu a substituir les ...
Cocktail de maduixa per a nens, festa saludable
Les festes dels nens cada vegada estan més amenitzades amb sofisticats aperitius i begudes. Els menjars i begudes divertides ...
Frittata, la 'truita' italiana
La frittata és una especialitat de la cuina italiana que, semblant a la nostra estimada truita, sol contenir diferents ingredients com ...
Pa de pessic de kiwi, pastís vitaminat
El kiwi és sovint introduït en postres en forma de fruita com a tal, com per exemple en les cassoletes ...
Arròs inflat, un toc cruixent a les teves receptes
Per fer arròs inflat, només necessitem arròs, calor, oli i paciència. Com a alternativa a l'arròs bullit o guisat, l'arròs ...
Salsa americana, ideal per mariscs i peixos
La salsa americana és una salsa feta a base de substància de marisc com les gambes i algunes verdures i ...
Ochíos, panets dolços o salats
El ochío és una recepta tradicional de pastisseria típica de la província de Jaén que consisteix en un pa aplanat ...
Fondue de formatge, què prefereixes mullar?
La fondue és una plat típic de les muntanyes suïsses. Consisteix en submergir amb una punxa petites peces d'aliments ...
Gratinat de verdures, això és una altra cosa!
El que té de bo aquest plat és, a més del torradet, cruixent i cremós del gratinat, la llibertat d'elecció a la…
Mandonguilles de pollastre a la llimona
Les mandonguilles ens faciliten el donar de menjar carn als nens. Estan lliures d'ossos, es tallen fàcilment amb ...
Pasta amb mortadel·la i pèsols, senzilla i saborosa
Una recepta ràpida de pasta però deliciosa. Aquest plat de pasta és un d'aquells que sorgeixen espontàniament quan no ...
Patates braves, de tapetes a casa
Les patates braves són un clàssic entre les tapes dels bars i tavernes espanyols. Uns les prefereixen només amb ...
Llet merengada, fes una bona gerra
Que bona està la llet merengada fresqueta, ben cremosa i dolça. Per als nens és una beguda molt nutritiva ja ...
Bacallà amb favetes, un altre típic de la Setmana Santa
En aquests últims dies és inevitable no publicar receptes de bacallà. Ho sentim si a algú de vosaltres no us ...
Panacotta de prunes a la vainilla, la fruita en dues textures
En aquesta panacotta fem servir les prunes grogues i les vermelles, i les servim en dues textures, unes batudes a la ...
Porc agredolç, nous sabors per als petits
El menjar oriental, amb aquest toc agredolç, ofereix nous sabors per als nens. Potser així prenguin amb més ganes ingredients ...
Batut de nespres amb nata: sabor, color i olor ...
Aquest batut de nespres és una bona manera de prendre fruita natural. Als nens els traiem la incomoditat de ...
Pastís de filloas i maduixes
Les maduixes que ens ofereix la primavera i les filloes gallegues ens serviran per fer un vistós i…
Bacallà amb nata, es desfà a la boca ...
El bacalhau com nates, és un plat típic portuguès, cuina en què el bacallà és el peix rei. Gràcies ...
«Colomba» di Pasqua italiana
Heu fet una ullada a el post de el concurs? Sí? I tu dolç típic favorit potser pot ser el colom de ...
Pastís d'arròs i verdures, ric, complet i diferent
Anem amb un pastís d'arròs molt fàcil de preparar i molt complet, ja que té verdures i formatge. Si ...
Sopa de pollastre i tomàquet, completíssima
Aquesta és una recepta de sopa d'aquestes que ressusciten. És ja que porta carn, verdures i pasta. El toc ...
Torrijas, amb quina pa les prefereixes?
Les torrijas, a l'igual que els pestiños, són un dolç tradicional típic de l'època de Setmana Santa. Ja en ...
Ous arrebossats amb beixamel
Potser els ous durs, més per l'olor que acomiaden el coure'ls que pel seu sabor, no siguin sants de ...
Pestiños, dolços de tradició
Els pestiños són aquests dolços típics de quaresma que mai solen faltar en una casa sondi hi ha una àvia que ...
Carn mechada, freda o calenta i amb una bona salsa.
La carn mechada és una peça rodona de carn de porc o vedella que es dora i es cuina posteriorment ...
Cigrons a la marinera, un bullit diferent
El bullit madrileny o l'olla andalús no és l'única manera que els nens puguin prendre cigrons. A part ...
Pepito de vedella i formatge, calentet, cruixent, tendre ...
Com gairebé tots sabreu, els pepitos de vedella són uns apetitosos entrepans no gaire grans i una mica allargats que contenen ...
Pebrots farcits d'arròs i tonyina
Aquests pebrots farcits són molt complets a nivell nutricional ja que compten amb les proteïnes de la tonyina, els hidrats de l'...
Gianduja, exquisida crema de xocolata i avellanes
Potser hayams llegit alguna vegada en les caixes de bombons o en algunes gelateries de cierot nivell la paraula ...
Arròs amb pollastre diferent, sense trossets de verdura
L'arròs amb pollastre és un dels clàssics de les nostres receptes quotidianes. És econòmic, complet en nutrients com les ...
Bacallà daurat, molt desmenuzadito
El bacallà, peix saborós com pocs, és molt típic en la cuina portuguesa, de la qual hem recollit aquesta ...
Pits de pollastre farcides: sanes, tendres, sucoses
Aquesta recepta de pits farcides és més fàcil del que sembla, no us penseu que cal tenir molta traça ...
Tallarines fregits tres delícies, amb el que més t'agradi
Les tallarines fregits són una forma de preparar la pasta típica de la cuina dels restaurants xinesos. En aquest ...
Ketchup casolà, sense conservants ni colorants
Amb receptes casolanes com la d'aquest saborós ketchup no hem de preocupar pel consum per part dels nostres ...
Milfulls de carbassó, reinventant la lasanya
Aquest milfulls de carbassó és un remake de la famosa lasanya bolonyesa. En capes de fines rodanxes de carbassó i ...
Pastís de plàtan i dolç de llet, visca el dolç!
Aquest pastís, a més d'energètica i deliciosa, és original per la combinació d'ingredients com el plàtan i el dolç ...
Tacs de carn amb fesols, Ándele Ándele
Com molts de vosaltres sabreu, els tacs són un plat mexicà que consisteix a doblegar i omplir una coca de ...
Brownies de xocolata i plàtan, et carreguen les piles!
El brownie és un pastís nord-americà de xocolata semblant a el pa de pessic, però d'una textura molt més compacta i cremosa ....
Piadinas, tria el farciment i llest
La piadina és un tipus de pa semblant a el dels kebabs típic d'Itàlia. Sol menjar-se amb altres aliments ...
Donuts casolans, esmorza i berenar més sa
La pastisseria industrial, encara que no sigui el més saludable per als nens, a ells els encanta. Si ens atrevim a ...
Croque-Monsieur i croque-madame, sandvitxos mixtes especials
El croque-monsieur i el croque-madame són un tipus d'entrepà típic francès que es compon simplement d'un sandvitx de ...
Flamenquín, deliciós rotllet fregit de carn i pernil
El flamenquín és una recepta típica de la província de Còrdova, que segons sembla, va rebre aquest nom pel color ...
Crema de toffee, posa-me en els teus postres
La crema de toffee és una barreja de caramel, nata i mantega que es pot utilitzar en infinitat de postres ...
Pastís de verdures al microones
Prendre les verdures en forma de pastissos salats és una delícia. El toc suau i cremós que els aporta la…
Croissants casolans, esmorza com un rei
Sempre ens repeteixen fins a la sacietat la dita de 'Esmorza com un rei, dina com un príncep i sopar com ...
Coca cruixent de patates, ideal com a guarnició
Les patates a l'forn són una recepta fàcil i socorreguda a l'hora de preparar alguna guarnició. Amb unes quantes ...
Boletes de cranc: per picar, per dinar, per sopar
Els palets de cranc solem preparar-los en enaladas o amanides, o fins i tot moltes vegades els nens els devoren sols, tireta ...
Batut calenta de cafè bombó
Encara que molts nens no siguin molt cafeters, primer pel seu contingut en cafeïna, i segon pel seu sabor amarg i ...
Massa per pizza casolana
La recepta de bona massa de pizza casolana és qüestió de pràctica. L'equilibri correcte dels ingredients i…
Gnocchi a la caprese, lleugers i sans
Aquesta recepta de gnocchi va bé per a aquells nens que hagin de controlar la quantitat de calories que ingereixen a ...
Risotto als quatre formatges
Tornem a proposar-vos una recepta de risotto. Si l'arròs és un dels plats preferits pels nens, no ...
Pastís de pastanagues, sabor i textura especials
El pastís de pastanagues adquireix una textura més compacta que la d'un pa de pessic habitual, però no per això menys ...
Falàfel, exòtics mossets de cigrons
El falàfel és una recepta mil·lenària que consisteix en una espècie de croqueta de cigrons o faves típica de països ...
Salsitxes casolanes, t'atreveixes?
Les salsitxes són una bona manera de que els nens mengin carn i proteïnes, més encara si són reticents a ...
Bollos suïssos, com ens agrada la seva sucre
Els pastes suïssos o de llet els recordo amb especial afecte perquè moltes tardes era el berenar que els meus pares ...
El sofregit, pas a pas
Si en el post anterior sobre el sofregit apreníem què era i el que aportava a l'plat, a més d'alguns ...
Pasta amb cigrons, un plat únic que ens fa ressuscitar
Per a aquests dies de fred hivernal en què els nens han de retre al cole i els grans ...
El sofregit, la base de moltes receptes (I)
En Recetín farem cas a aquest costum dels propòsits per a l'Any Nou. Tot i que el mes de…
Patates fregides al punt, cruixents i tendres alhora
Les patates fregides és un dels plats reis de la cuina per a nens. Aquest sabor delicat i salat, el ...
Strudel de poma, cruixent per fora ...
Continuant amb receptes internacionals de pastissos, anem a anar-nos a Alemanya per gaudir d'un deliciós Strudel de poma. El ...
Crumble de poma, el secret està en el topping
El crumble és unes postres forn típic d'Anglaterra que es compon de diverses fruites a què es recobreix ...
Suc de maracuià, refrescant i aromàtic
El maracujà, pel seu fort sabor i textura gelatinosa, és molt útil per fer begudes i sucs refrescants. Comencem el ...
Peres farcides, dolços i sucoses
Recordo que de petit, quan la meva mare posava el fruiter a taula, per a mi la pera sempre era una ...
Amanida de col i taronges
Per tenir un plat hivernal de el tot hem fusionat les taronges i la col en una rica amanida que es ...
Pollastre a la taronja
La taronja no només s'adapta a les postres i pastissos sinó que preparada en plats salats com les amanides ...
Amanida de col americana (Coleslaw)
A la nostra primera recepta amb les cols d'hivern prepararem un plat d'aquests que encanten…
Ratolins de pera
A més de verdures, a les que els estem donant un repàs després de les festes nadalenques, els nens també han de ...
Amanida Cèsar de escarola i pollastre
L'amanida Cèsar tal com la coneixem avui, a força de pollastre, no és igual a la recepta original ...
Amanida de pasta amb bròquil i tonyina
El bròquil, a més de prendre-ho en plats calents, està també molt bo pres en plats freds com les amanides, a ...
Bullir el bròquil sense que perdi el seu color ni el seu sabor
A l'hora de preparar les verdures i cuinar-sempre es recomana tallar-les el menys possible i bulliu-les en el ...
Crema de cards i formatge amb pernil
Per començar amb una recepta de cards de temporada, anem a recórrer a la famosa recepta dels cards amb ...
Evita que les carxofes es posin negres
Un dels problemes que tenen les fruites i les verdures és que s'oxiden en tant que es pelen ...
Galette des Rois, rep els Reis a la francesa
Com comentàvem al post sobre la història de l'tortell de Reis, la galette des Rois és el pastís tradicional ...
Tortell de Reis sense ou ni llet
Després d'haver cuinat un tortell normal i un tortell sense gluten ara anem a a preparar els un tortell de Reis sense ...
Crema pastissera, exquisits farcits per a pastissos
La crema pastissera és un dels farcits més clàssics en la rebosteria. De sabor dolç i suau ja ...
Refresc de mandarina, per començar bé el dia en aquestes vacances
Aquests dies els nens els fan falta algunes dosis d'aliments lleugers i sans per compensar els excessos de ...
Quiche de peix per aprofitar les sobres de Cap d'Any
Segurament ens haurà quedat peix del sopar de Cap d'Any i no sabem què fer amb ell. El que tenim ...
Gelatina amb fruites: en copa o en galledes, ideal per aquestes festes
Els plats de gelatina, pel seu colorit i transparència, sempre són vistosos. Però per a aquestes festes poden ser més cridaners ...
Còctel rosa sense alcohol: els nens entren l'any amb glamour
Després del sopar de Cap d'Any i el raïm, els grans que no anem de cotilló vam rebre a casa l'any ...
Crema de llenties per atreure la sort a cap d'any
Si a Espanya és típic prendre raïms per cap d'any, a Itàlia són les llenties les protagonistes de la ...
Pa de Cadis, exquisit pastís de massapà
El Pa de Cadis, com el seu propi nom indica, és un dolç enfornat en forma de pa fet a força ...
Filet Wellington, carn fullada per als nens
La famosa recepta de el filet Wellington és un plat que per als nens és molt socorregut en aquestes festes. A l'...
Minipizzes de Nadal, quina aperitiu tan divertit!
Us presentem un aperitiu que pot ser el rei de menú d'aquestes festes pel seu èxit entre els nens ....
Batut de préssec en almívar i iogurt
En un post anterior us parlàvem de la pinya en almívar, digestiva i lleugera per a aquests dies de forts àpats….
Sopa d'arròs i carn, reutilitzant el que ens ha quedat
De nou venim amb un altre plat ràpid, fàcil, sa i reconstituent. Es tracta d'una sopa que ens permet aprofitar…
Coca imperial: ametlles, sucre, mel i ou
Aquests quatre ingredients tan energètics i nutritius són els que componen les cruixents i boníssimes coques imperials. Semblants a el torró ...
Maionesa de sabors, posa-li salsa als teus plats
Els aperitius, amanides i els plats de carn o peix poden resultar més saborosos i apetitosos per als nens si ...
Pinya en almívar, dolç i digestiva
En aquestes festes en què castiguem una mica a l'estómac amb els excessos de menjar i beguda, hem de ...
Empinyonades, dolços boletes de pinyons
Els pinyons són les llavors de les pinyes dels pins pinyer, aquestes que tant agraden als esquirols. Aquest ...
Ou filat fet per nosaltres mateixos
En aquest Nadal ens permetrem el luxe de fer nosaltres mateixos l'ou filat, que en el mercat ...
Recepta de torró tou, dolç trosset d'ametlles
Si ja hem fet el torró dur d'alacant, aquest cop és el torn de fer torró tou, amb el ...
Purés deliciosos per acompanyar els rostits de Nadal
Generalment una peça de peix i carn rostida surt més bona si es cuina només amb una mica de sal ...