Zuppa Di Broccoli Viola, San Valentino Vegetariano
Abituati al verde dei broccoli, il colore viola di una delle sue varietà ci servirà per preparare una crema di…
Ricette
Torta Sacher per San Valentino
Sappiamo che la Sacher è una tipica torta al cioccolato ripiena di marmellata austriaca. Prepareremo una versione speciale di...
Lacrime di pollo in pastella con popcorn
Avevamo preparato una pastella croccante a base di kikos o corn flakes, ma mai con i popcorn, che a loro piacciono tanto…
Insalata di mele con crema pasticcera
Ci sentiamo come un dolce diverso oppure abbiamo ospiti a casa e non sappiamo con quale prelibatezza finiremo il menù. giriamo...
Carne marinata o maiale in salsa piccante
Dal New Mexico (Stati Uniti) arriva questo maiale tenerissimo da mangiare e abbondantemente spalmato di...
Brownie 0% Speciale San Valentino
Senza grassi e senza zucchero, ma questo brownie al cioccolato non smette di essere dolce. Ti portiamo un...
Mousse di banana con salsa al cioccolato
Sono molti i dolci e gli snack in cui combiniamo la banana con il cioccolato. Sfruttiamo le sue proprietà afrodisiache per…
Torta di cavolo e pancetta
Come prepari di solito il cavolo? È molto comune preparare questo ortaggio in insalata, saltato in padella o come complemento di piatti cotti e…
Quesadilla di pollo e avocado, con avanzi di petto
Pollo, verdure, formaggio e frutta nella stessa ricetta. Queste quesadillas sono un piatto completo e facile da preparare per…
Tartine speciali di San Valentino
Uno stampino per biscotti con una forma che ha a che fare con l'amore (cuori, amorini, frecce, labbra ...), pane ...
Torta al cioccolato temperata in tazza e in 1 minuto e 30 secondi!
Non hai un dolce per San Valentino e ne vuoi uno meraviglioso in 1 minuto e 30 secondi? Questo è il tuo dolce! Esso…
Uova decorate, idee per uova fritte
L'uovo è un alimento molto importante nella dieta dei nostri piccoli, ma spesso è difficile da preparare ...
Tortillas e noodles di mais
Andiamo con un contorno, una cena o un aperitivo facile, veloce ed economico. La maggior parte dei bambini ama...
Pollo al vino dolce, uno stufato fatto in casa
Usando un moscatello di qualità o Pedro Ximénez assicuriamo che il sapore di questo sformato di pollo...
Gelatina di fragole per un dolce romantico
Economico e di successo è questo dolce alla fragola (anzi al gusto di fragola) che nasce dalle perle per prepararlo…
Panacota al cappuccino
Con un leggero tocco di caffè e cacao affinché non perda quel sapore morbido che lo caratterizza, prepareremo…
Manzo cinese con peperoni, con un tocco piccante
Ultimamente, con la crisi, ho mangiato molto nei ristoranti cinesi. Cibo gustoso che ti riempie...
Pasta con funghi e anatra: pasta d'oca
Pasta fresca con magret d'anatra e qualche fungo a scelta. Suggerisco shitake o boletus, ma puoi anche mettere...
Filetti di pollo russi: hamburger impanati?
Senza doverci sporcare le mani per impastare la carne, visto che lo faremo con il robot da cucina, prepareremo…
Biscotti Ripieni Alla Fragola, Snack Di San Valentino
Preparate la ricetta dei biscotti che viene così bene e farciteli con una divertente glassa di fragole. Questa crema...
Budino di riso e fragole, dolce di San Valentino
San Valentino sta arrivando e non sappiamo con cosa alimentare il romanticismo della nostra relazione amorosa. Ma…
Crema di pollo e mandorle: scaldare al freddo
Battere il freddo con zuppe come questa. Semplice da realizzare, ma sofisticato grazie alla sua consistenza spessa. Il segreto è che...
Colazione degli innamorati
A San Valentino il tuo partner si merita che tu gli porti la colazione a letto. Ti aiutiamo ...
Crispine al nasello
Come gigantesche crocchette di nasello, le famose crocchette vengono servite in molti bar della campagna di Cordoba. Il suo…
Soufflé al cioccolato per San Valentino: una dolcezza per dessert
Il complemento perfetto…. San Valentino, tanto amore e cioccolato! Che ne dici di fare un soufflé al cioccolato per festeggiare questo...
Maionese giapponese, senza albumi e con soia
Ingredienti 200 ml. di olio di girasole o di semi 2 tuorli d'uovo 2 cucchiai di aceto di riso….
Torta di cavolfiore e mascarpone
Con meno uova e più formaggio ma molto simile alla quiche, è questa torta salata di cavolfiore e mascarpone….
Käsespätzle, fiocchi di pasta con formaggio
Oggi facciamo una passeggiata in Germania per imparare una ricetta di pasta molto tipica anche in altri paesi del...
Cuccioli arrotolati
Super semplice e molto appariscente questa ricetta per hot dog arrotolati che piacerà a grandi e piccini. Potresti farlo con...
Tazza di banana, banana e dulce de leche
Chi di noi ha un debole per i dolci, sa benissimo che la banoffee è una torta alla banana con dulce de leche. Se abbiamo un...
Indivia Roquefort con un colpo di forno
Di solito ci godiamo l'indivia in insalata e condita con roquefort. Il suo sapore amaro si bilancia molto bene con il forte...
Cioccolatini di San Valentino
Come per i cocktail analcolici, i bambini adoreranno preparare questi simpatici e originali cioccolatini in…
Torta di libbra di banana e cioccolato: due colori, due gusti
Ricordi la torta a due vaniglia e cioccolato che abbiamo preparato? Bene, eccone un altro ma con una combinazione di...
Patatas bravas con carne macinata
Il macinato di vitello fornisce nutrienti e sapore in più alle classiche patate piccanti o brava….
Pozioni d'amore per San Valentino
Useremo liquori analcolici, succhi di frutta rossa o latticini per creare cinque cocktail analcolici rosa ...
Ceci saltati con chorizo
Questo fine settimana vogliamo gustare uno spezzatino di legumi fatto in casa, uno sformato di ceci che è il…
Cuori di pasta fresca ripieni
San Valentino si avvicina e sicuramente stai già pensando a...
Frittata di patate al microonde
Se durante la cottura di una frittata di patate hai paura che si bruci, si attaccherà...
Risotto alle olive al vino rosso
Cucinare il risotto al vino rosso non è una novità per i seguaci di Recetín. Questo…
Cheesecake rosa e non si colora, indovina il segreto?
Un'altra ricetta per la cheesecake, ma con un ripieno sorprendente, perché ci mettiamo la crema di formaggio...
Zuppa di budino di riso
Se lo facciamo con alcuni dei suoi ingredienti già preparati, questo soufflé sarà molto più veloce di...
Pionono di salmone salato
Pionono io chiamo questa ricetta così arrotolata dalla torta che avvolge il ripieno, che ricorda il famoso...
Braccio di zingara salato ripieno di frutti di mare e avocado
Originale e stuzzicante è questo fantastico pan di spagna ripieno di insalata di mare. La torta in sé ha poche novità,…
Torta di banana e ricotta
Le bustine di cagliata, oltre ad essere un dessert in sé, ci aiutano a preparare torte o creme in un...
Crepes salmone e formaggio
Semplici da preparare e deliziose da mangiare, queste crepes al salmone aggiustano velocemente una cena. Ammettono…
Poleá con lividi
Nella mia terra (Cadice) ciò che si chiama gachas in altri posti si chiama poleá. In molti…
Uova strapazzate con erba, patate e prosciutto
Tipico dell'Argentina e dell'Uruguay, questo scramble è caratteristico per i suoi sottili bastoncini di patate fritte, mescolati con prosciutto e…
Budino nero e torta di mele
Con un semplice ripieno e pochissima abilità possiamo preparare una deliziosa empanada. Black pudding e mela, un contrasto tra...
Torte Nanaimo, cioccolato e burro
Le barrette di Nanaimo sono dolci tipici canadesi che devono il loro nome alla città da cui provengono...
Soufflé di prosciutto e formaggio
Questo soufflé di formaggio e prosciutto è un piatto completo e viene davvero bene. Il segreto per non sapere...
Maccheroni ai due cioccolatini
No, non sono i maccheroni dolci, sono quelli di pasta! Ma con il cioccolato? Sì, cioccolato bianco...
Crostata di ananas e mango
Prepareremo una torta alla frutta come un piede. Sì, fatta con due strati di pasta croccante, quella spezzata, e...
Casseruola di noodle ai frutti di mare
Molto tipici della cucina andalusa, i noodles con gamberi e vongole sono uno stufato non troppo costoso o difficile...
Pizza ai quattro formaggi, quali?
Roquefort, mozzarella, gorgonzola, formaggio di capra, emmental, gouda, ricotta, manchego, scamorza... Sicuramente conosci molti altri tipi di formaggio e che...
Brownie al limone
Ci sono poche persone a cui non piace il cioccolato, ma ci sono. Quindi non possono godere...
Riso cubano, prodotto in Spagna
Uova, riso, le verdure al sugo di pomodoro (se è fatto in casa, molto meglio) e persino la frutta. Com'è completo...
Frittata di melanzane Che ne dici di cagliarla nel forno?
Una ricetta così semplice ma così ricca…. Le melanzane in tortilla sono squisite. Puoi cagliarlo in padella, in modo simile...
Coniglio nel salmorejo delle Canarie
Totalmente diversa dal salmorejo di Cordovan è questa ricetta a base di coniglio delle Canarie. Il canarino salmorejo richiede pazienza e cura,…
Tajine di manzo con miele e albicocche secche
Uno stufato (tajine) di manzo e verdure con tocchi marocchini di aromi e sapori incredibili ed esotici. Il dolce di…
Frittelle con lo spezzatino di carne
Per non aver sempre convertito la carne avanzata dallo stufato (o stufato, come si chiama nella mia terra) in…
Topi al formaggio, snack divertenti
Ricco di proteine e calcio, il formaggio è un prodotto ottimale per l'alimentazione dei bambini. Data la grande varietà di ...
Zuppa di tortilla, una ricetta messicana diversa
Questa zuppa non sarebbe così originale se non fosse per il fatto che viene accompagnata e ravvivata da croccanti tortillas messicane. IL…
Formiche che si arrampicano sull'albero
Questo piatto cinese suona un campanello? Conosciuta anche come formiche che si arrampicano su un albero, questa ricetta popolare della provincia del Sichuan...
Olive ripiene di carne macinata
Vi portiamo un nuovissimo aperitivo in Spagna ma centenario in Italia, le olive all'ascolana. Queste olive sono...
Riso con gamberi e avocado
Sei un fan degli avocado con gamberi? In inverno potresti volerli un po' meno, per questo...
Asparagi pastellati in tempura
Avevamo provato verdure, frutti di mare e persino tempura di frutta come il melone. Oggi tocca agli asparagi. Con…
Budino di spinaci
Per la sua presentazione, questo budino di spinaci è un buon modo per offrire questo ortaggio ai bambini. noi non...
0% cheesecake montata
Da quando è arrivato sul mercato, sono sempre di più i dessert senza grassi o con lo 0% di formaggio, un prodotto in...
Cous cous «paella mista»
Il couscous, come il riso, è molto grato se combinato con altri ingredienti. Carni…
Pollo alla Kiev, petto ripieno
Oggi è il momento di mangiare il petto di pollo (o tacchino) impanato. Con delle patatine o un'insalata abbiamo un piatto...
Gnocchi al formaggio e fondente di mele Antipasto o dessert?
Non oserei chiamarli dessert, anche se potrebbero esserlo, non solo per la caramella alle mele, ma anche per il...
Coppa per crema di frutta: tre colori, tre gusti
Andiamo con un dolce semplice e veloce nella sua preparazione. Prepareremo delle colorate bevande a base di frutta. Frutta per…
Cipolla fritta croccante fatta in casa
Un grande magazzino svedese specializzato in decorazioni ha reso famosissima la cipolla croccante. Questo tipo di cipolla è...
Crocchette di nasello: salva la besciamella
Delle crocchette senza la noia di fare l'impasto della besciamella, perché otteniamo la consistenza in un altro modo rispetto a...
Budino al cioccolato bianco
Dovremmo cambiare il budino al cioccolato fondente con quello bianco? Ancora una volta abbiamo una ricetta per il budino di pane Recetín, ...
Crema di verdure con carote, porri e funghi, dobbiamo gratinare?
Il freddo e la zuppa sembrano andare bene insieme. Se ci sono verdure in cima, aggiungiamo vitamine e fibre attraverso un tubo. Potere…
Pasta con chistorra in salsa cremosa
Cambieremo un po' la tipica ricetta della pasta con chorizo e pomodoro. Aggiungiamo un tocco...
Spiedini dell'imperatore alla griglia
La grigliata è una delle tecniche di cottura con cui possiamo assaporare al meglio il sapore e…
Broccoli gratinati con pancetta e tonno
Il broccolo è un ortaggio dalle tante proprietà benefiche per la nostra salute, molto simile al cavolfiore ma con un…
Gustosi granchi: una crema con molto sapore di mare
Se ti piacciono le zuppe di mare, prova a preparare questa ricetta della crema di granchi. Meglio se freschi...
Uova in giacca di prosciutto
Arriccheremo delle uova sbattute con la besciamella aggiungendovi un po' di prosciutto. Queste uova sono un semplice antipasto di...
Raffaello o torta al cocco e cioccolato bianco
Usare gli ingredienti dei famosi bonbon al cocco e cioccolato bianco per fare un dolce non è una novità in…
Crema di cagliata di zucca, un dessert vegetale
Non è la prima volta che usiamo la zucca per preparare un dolce, o se non lo chiedi tu...
Risotto ai funghi e chorizo
Che buon sapore porta il chorizo fresco a uno stufato di riso! Vi proponiamo un piatto semplice, ricco e completo...
Torta brownie al cioccolato con topping al formaggio
Per realizzare questa torta dobbiamo preparare due ricette base di pasticceria, la crema della famosa cheesecake e…
Filetti di panga ripieni e gratinati
Il pangasio è un pesce economico, che di solito piace ai bambini per il suo sapore gradevole e per la sua comodità...
Burritos di pollo o tacchino al peperoncino - Completi e a basso contenuto di grassi
Il chili con carne, una ricetta Tex-Mex, è ideale per farcire burritos o enchiladas o metterli sopra a qualche…
Pasta di pollo con crema al curry
Carne macinata e verdure unite in una salsa cremosa al gusto di curry ideale per un piatto di pasta completo…
Figurine di patate della duchessa con formaggio
Parsimonioso nel carrello della spesa, aiutato e grato in cucina, molto ben accetto dai bambini….
Patè di barbabietola, una salsa leggera
Per non smettere di fare merenda, perché dopo le feste abbiamo ancora un fine settimana davanti, iscriviti a questo…
Torta Roscón de Reyes, riciclando il Natale
Hai avuto un debole per i dolci che hai comprato troppo roscón e ti è avanzato? Come nella nostra ricetta del budino, approfitteremo del roscón...
Budino Roscón de Reyes: con quello che ci è rimasto
Se hai un roscón avanzato o è diventato duro, non buttarlo via perché ti insegniamo come fare un...
Roscón de Reyes con impasto allo yogurt
Non abbiamo molto tempo se vogliamo preparare un roscón fatto in casa. Per questo proponiamo un impasto facile, veloce, senza bisogno di...
Roscón de Reyes con ripieno di crema al mascarpone
Un'idea in più per farcire il nostro roscón, anche se andrà bene per i biscotti, come glassa di diverse preparazioni o da spalmare...
Le otturazioni del Roscón de Reyes
Se quest'anno sei tu a preparare il roscón, dovrai anche fare un ricco ripieno. O…
Roscón con pasta brioche
Ho provato un roscón con pasta brioche e mi è piaciuto molto. La cosa buona, inoltre, è che hai già la ricetta per...
Biscotto: torta dei re con sapore di roscón
Questa torta ha lo stesso sapore del tradizionale roscón de Reyes ed è molto più facile e veloce di…
Torta di tonno
Ti insegneremo come preparare l'impasto dell'empanada e ora parleremo del ripieno. Sapremo quali verdure contiene e…
Il Roscón de Reyes della dieta Dukan
Un altro roscón che esce dai forni Recetín. Oltre a quello tradizionale, abbiamo voluto adattare il roscón alle diverse...
Insalata di broccoli, mangia sano a Natale
Diamo tregua alle abbuffate natalizie ma senza perdere quella voglia di preparare dei piatti divertenti e sorprendenti in…
Simple Galette des Rois: il dolce francese dei re
Hai già la ricetta originale della galette de Rois di Alberto (così come la storia del roscón de…
Sorbetto alla papaya: per sentirsi meglio dopo aver mangiato
La papaya, il frutto del papapyo, è un'ottima fonte di vitamine e antiossidanti, oltre che un potente digestivo naturale. Potere…
Lasagna del giorno successivo: con i resti dell'arrosto
Se a capodanno hai preparato l'agnello, il tacchino o il coniglio o qualsiasi altra carne e hai degli avanzi, hai già il pasto del giorno...
Le ricette più viste di questo 2011
Quest'anno il 2011 è stato molto completo e abbiamo condiviso con voi innumerevoli ricette per bambini e ...
Polpettone di birra nera
Come la maggior parte delle torte al forno, sia di carne che di pesce, hanno il vantaggio di poter essere preparate...
Strudel con carne e verdure
Non è pasta sfoglia di carne macinata e verdure ma si fa allo stesso modo. Solo che faremo questa torta...
Carpaccio di pomodoro con mozzarella
Vi ricordate gli gnocchi alla caprese? Sì, quel pomodoro con la mozzarella. Trasformeremo la tua presentazione per fare un carpaccio, servendo...
Assortimento di tartine per capodanno: tutto con verdure
Grazie a tutti per il successo delle nostre tartine natalizie alla frutta. Prepariamo ora dei buoni vassoi per...
Controfiletto di manzo con crosta di pasta sfoglia
Ai suoi tempi aveva ospiti in casa più del necessario e un solo controfiletto non copriva l'appetito di...
Latte di Natale fritto: con torrone morbido
Il latte fritto è una prelibatezza. In realtà è una besciamella dolce e pastellata per poi friggerla (di…
Ciambelle decorate per Natale
Dato che abbiamo già la ricetta delle ciambelle fatte in casa nel nostro archivio, vi daremo ora una serie di ricette per…
Panettone al cioccolato
Un tocco di cioccolato nell'impasto e una buona manciata di gocce di cioccolato sono perfetti per il classico...
Zuppa "quarto d'ora", con frutti di mare e riso
Nemmeno avendo il brodo di pesce precedentemente preparato ci vorrebbero quindici minuti per preparare questa minestra. La "stanza di...
Torta alla banana e crema al limone
Stavo pensando a quale dolce preparare per questa Vigilia di Natale. Mi è venuto in mente di fare un banoffee, facile da fare e comodo...
Polvoroni di latte condensato
Immagine: Paperblog L'addolcimento dei polvoroni con latte condensato al posto dello zucchero non influisce solo sul loro sapore, ma...
Fricassea della Turchia
Al posto dell'arrosto, questa vigilia di Natale possiamo gustare anche uno spezzatino di tacchino in salsa (mandorle, vino...), cotto lentamente...
Biscotti di Natale senza glutine
Affinché chi ha intolleranza al glutine possa godersi i biscotti durante queste feste, vi lascio un recetinriguardo ai cookie…
Salsiccia flamenquin
Abbiamo preparato il classico lombo e prosciutto e alcuni più nuovi come gli spinaci. Parliamo di ricchi...
Biscotti senza uova con forme natalizie
Il non utilizzo delle uova non è un impedimento per poter preparare dei buonissimi biscotti fatti in casa. Ora che il...
Birramisù, tiramisù con crema alla birra
Meglio preparare e gustare il tiramisù che pasticciare con congetture e pregiudizi. Il classico tiramisù ha già...
Tortino di pesce bianco e patate
Quale pesce sceglierai per preparare questa sostanziosa e ricca torta? Inoltre, possiamo aggiungere del trito di crostacei (gamberi, cozze...) o un...
Budino biscotto alle noci senza cottura
Se alla vigilia di Natale o a Natale avrai il forno occupato per molto tempo, non preoccuparti di…
Branzino in salsa di mandorle
La salsa di mandorle, per il suo sapore delicato, è un buon compagno per il pesce bianco. Non contiene spezie potenti...
Quiche di pollo al curry
Sei un fan del pollo al curry? Con questa ricetta gusterete quel pollo in salsa aromatico in un certo senso...
Assortimento di tartine per Natale, cosa hanno in comune?
Un buon buffet di antipasti freddi veste la tavola e ci evita di dover continuamente servire gli ospiti,…
Pan di Spagna nevoso con crema al cocco, kiwi e lime
Presentato in modo molto divertente e sofisticato ma facile da fare, soprattutto se compriamo già una buona torta...
Guance di maiale iberiche al forno
La guancia è una parte del maiale (esiste anche il guanciale iberico) molto apprezzata per la sua pulizia e…
Torta fredda di castagne e cioccolato
Ottima torta al cioccolato e castagne e si abbinano meravigliosamente! Come sempre, usa un buon cioccolato, merita il…
Bistecche di manzo o "roast beef" con senape
Se non facciamo più di una volta un buon roastbeef è per paura che venga fuori...
Cioccolatini al marzapane di Soto
Oggi impareremo a preparare una ricetta dei dolci natalizi tradizionali del nostro paese, il marzapane di…
Salmone ripieno di noci trifolate arrostite su finocchietto
Un buon pezzo di pesce al forno con un contorno evidente è uno dei piatti stellari dei menu...
Spezzatino di ceci con vongole
Come preparare delle vongole fresche? Ieri ho comprato un sacchetto da mezzo chilo e mi è venuto in mente di cucinarli in umido...
Maialino da latte al forno guarnito con patate e pomodori
Conosciuto anche come rostrizo o tostón, il maialino arrosto è un classico natalizio. L'ideale quando facciamo il maialino da latte...
Torte della vigilia di Natale
Cugini dei pestiños, questi dolci sono tipici della mia terra, Chiclana, e si gustano a Natale, in…
Brownie al cioccolato e olio d'oliva
Non vi avevamo detto che avremmo usato molto olio d'oliva nelle nostre ricette di pasticceria? Questa volta andiamo...
Ciambelle al limone, niente uova
Arriva il Natale e gli scaffali dei mercatini si riempiono di dolci e cioccolatini tipici delle feste. Per…
Torta di pollo e prosciutto
Molte volte abbiamo fatto riferimento ai vantaggi di cucinare una torta quando abbiamo più ospiti del necessario. Possiamo cucinarlo con...
Zuppa di frittata ripiena di ...
Sei annoiato dalla frittata francese? Proveremo a prepararne uno molto simile nel sapore ma diverso nella consistenza. Più soffice e...
Pane alla banana con pistacchi e melograno
Abbiamo già detto in diverse occasioni che le banane molto mature sono ideali per realizzare torte e muffin. Se hai…
Torta di torrone ai due gusti
Questa torta non ha molti ingredienti né è complicata da realizzare. Scegli un paio di tavolette del tuo torrone…
Pizza Raquel in padella: facile e in un batter d'occhio
Una pizza in teglia è possibile con farina, uova e latte in 11 minuti! Una cena ideale per i più piccoli…
Torrone al cioccolato e noci: tre ingredienti, 3 step.
Tre ingredienti e tre passaggi per realizzare un ottimo torrone al cioccolato con nocciole e sorprendere i nostri ospiti con queste…
Funghi pastellati con formaggio
Un antipasto facile, originale, colorato e comodo da mangiare? Ecco questi funghi fritti conditi con una ricca crema di…
Torta fredda di granchio
I vantaggi di questo tipo di mousse di granchio sono molteplici: non necessita di forno, si lascia fare con un…
Peperoni ripieni di riso selvatico e mais al forno Antipasto o piatto principale?
Continuiamo con ricette semplici e salutari che valgono tanto per un pranzo di festa quanto per includerlo tra...
Treccia di Natale con spezie
Ai suoi tempi prepariamo una soffice treccia che accompagniamo con burro e marmellata a colazione e merenda. In…
Chicken Chop Suey, tagliare e rosolare
Chop suey ("pezzi misti") è un piatto di origine cinese diffuso negli Stati Uniti costituito da una base di carne...
Quaglia in salsa fatta in casa
Piccole e molto presentabili, le quaglie fanno solitamente parte di alcune insalate, stufati e arrosti nei menu di Natale….
Piccata di pollo
La piccata si riferisce a un tipo di salsa italiana in cui bistecche di carne o...
Torta pupazzo di neve
Fare il pupazzo di neve richiederà un po' di tempo, ma vale la pena divertirsi in cucina in…
Pasta sfoglia all'olio d'oliva
In queste feste vi abbiamo proposto di preparare molti dei dolci natalizi con l'olio d'oliva, per dare loro un sapore particolare...
Patate alla squadra, con uovo e prosciutto
Senza averci pensato, è uscito un distico. Le patate del plotone non contengono più ingredienti dell'uovo e...
Biscotti ANZAC, originali per Natale
Prima di entrare nei dettagli culinari, spieghiamo l'origine del nome di questi biscotti. È l'acronimo di…
Torta di salmone e asparagi
In giorni come il Natale in cui il numero dei commensali a tavola aumenta, bisogna prepararsi...
Polpettone o pulpetón al limone: il panino italiano
Il polpettone o pulpetón è una ricetta italiana di involtini di carne; semplice e si può fare...
Coda di bue in umido
Tipica delle città di Córdoba e Siviglia (dove la chiamano coda), la coda di bue viene solitamente cotta in uno stufato...
Tacchino al tartufo, un arrosto facile da servire
Nonostante ne contenga pochissima quantità, il potente aroma del tartufo è protagonista in questa ricetta di involtini di carne…
Orata al forno o alla Madrid
Tacchino e orata non possono mancare nei tradizionali menù natalizi. Uno dei modi classici...
Pollo in umido di Natale con noci
Un pollo di qualità stufato in una salsa gustosa non guasta mai. Ben accolta dai bambini, una ricetta di pollo...
Petto d'anatra in salsa di vino rosso e funghi
Il magret (petto) d'anatra è una carne che richiede poca cottura per goderne il sapore e la succosità...
Cocktail di gamberi e salsa rosa
Ecco la classica ricetta del cocktail di lattuga e gamberi che solitamente viene servito in molti ristoranti e in…
Crocchette di false cozze: con purè di patate fatto in casa
Un'altra grande merenda, con ingredienti umili ma squisiti che sicuramente staranno benissimo sulla nostra tavola delle feste. Si tratta di…
Tronchetto di Natale con Nutella e dulce de leche
Rendiamo un po' più originale il classico tronchetto natalizio ripieno di crema o cioccolato se aggiungiamo un buon...
Statuine di marzapane fatte in casa nel Bimby
Come possiamo fare questi frutti di marzapane colorati? Bene, con il Bimby è più facile. Con il robot...
Bridies di carne macinata, gnocchi scozzesi
I bridies sono torte di vitello scozzesi molto tipiche che sono molto comuni nelle loro panetterie e forni. Oggi…
Pizza frutti di mare, versione gourmet
Come antipasto o per una cena di festa informale, potremmo preparare questa pizza speciale questo Natale (per via dei frutti di mare)...
Filet mignon in salsa di funghi e roquefort
Avremmo potuto intitolare questa ricetta punta di filetto di manzo, ma la cosa del filet mignon sembra aver visto di più, circa...
Cosciotto di agnello in pasta sfoglia con foie
Vistosa e gustosa questa ricetta di agnello festivo che puoi realizzare anche con un controfiletto. Alcune persone consigliano di acquistare il...
Zuppa di verdure con tagliatelle e fagioli
Abbinare la pasta ai fagioli o ad un altro legume ci suona già familiare. Recetín. Questa volta ci rivolgiamo a questo mix italiano…
Purea di castagne, classico contorno natalizio
L'autunno ci regala ricche castagne che possiamo gustare al naturale, arrostite, sciroppate, con i dolci o con i piatti...
Controfiletto ripieno di pancetta e patè
La carne ripiena è una tecnica molto in voga quando dobbiamo cucinare per tanti ospiti, come succede a Natale...
Muffin con sardine e formaggio
Pensa alla salsa con cui accompagnerai questi cupcakes salati. Ideale per un buffet o come antipasto,…
Pane alla frutta, il complemento dei tuoi menù natalizi
Molto utile a Natale, la frutta e la frutta secca ci permettono di ravvivare l'aspetto e il sapore dei nostri piatti,…
Muffin alle carote e noci con glassa al mascarpone
Continuiamo a lottare contro la panificazione industriale. Questa ricetta per i muffin alle carote ha un tocco di spezie che gli conferisce...
Torta di tonno e verdure al microonde
Cosa manca a questa torta salata? Trasporta pesce, crostacei, verdure e uova. Si prepara velocemente e non abbiamo bisogno di maneggiare...
Involtini di zucchine ripiene di formaggio
Andiamo con un antipasto originale e salutare per il fine settimana. Con ingredienti molto mediterranei, queste zucchine ripiene…
Biscotti all'anice, biscotti di Natale
Stanco di sgranocchiare torroni, marzapane e polvoroni? Sicuramente questi biscotti colorati fatti in casa all'anice sono un successo...
Zuppa inglese di Natale con panna, torte e frutta
Grandi e piccini dovranno restare in cucina per preparare questa fantastica coppa di crema pasticcera, frutta e torta per...
Tacchino ripieno di chorizo tritato
Se siete di quelli che a Natale mantengono le tradizioni, dovreste già pensare a come farcire il tacchino...
Gnocchi di salmone, stuzzichini di pesce
Dare ai bambini il pesce sotto forma di polpette permette loro di gustarne il sapore in maniera più…
Tagliere di formaggi servito a forma di albero di Natale
Gli antipasti di Natale devono essere serviti in modo più sofisticato in modo che attirino l'attenzione a tavola….
Indivia gratinata con guanciale e formaggi vari
Immagine: DonnamodernaAi suoi tempi li preparavamo con york e formaggio. Bene in autunno e in inverno è il migliore...
Riso ai frutti di mare nel Bimby
Benedetto Bimby che ci permette di tritare e preparare la salsa per la paella, preparare il fumetto di pesce e lo stufato...
Cheesecake e Baileys
Quanto è pratica e facile una cheesecake fredda. Prepariamo la classica base per biscotti, mescoliamo...
Gelatine aromatizzate fatte in casa Qual è la tua preferita?
Vi presentiamo già delle gelatine fatte in casa molto sane con prodotti naturali e salutari al 100%! Ed è che se...
Cosciotto di agnello ripieno di gamberi e frutta
L'agnello è una delle carni che serviamo più spesso nei menù natalizi. La gamba, una delle…
Divertenti tartine di guacamole a forma di abete
Questo è un antipasto facile e veloce da preparare, dato che lo faremo con ingredienti già preparati. Avremo solo…
Pan di Spagna ripieno di crema: la ricetta di Adeli
Adoro imparare quei segreti di cucina dai miei amici. Come funzionano, una volta entrati in mio possesso il...
Torta al cioccolato e lamponi Per la cena di Natale?
Una torta molto speciale che i cioccolatieri adoreranno. Ti serve una base di pasta sablé che ti abbiamo già insegnato a fare...
Pasta sablé per fare biscotti o per base torta
Salva questa semplice ricetta come l'oro su un panno poiché sarà la base di molti dolci che prepariamo. Si chiama massa...
Caffè caldo
Le merende invernali devono essere accompagnate da un buon caffè caldo. Se sei così goloso che la torta non fa...
Torta Di Formaggio Al Forno Con Frutti Rossi
Dalle cucine di. arriva una nuova ricetta di cheesecake Recetín. L’ideatore di questa deliziosa torta è…
Flan di torrone morbido
Stiamo già provando nella nostra cucina Recetín con le ricette di Natale di quest'anno. Oggi vi proponiamo un flan…
Spezzatino di manzo con patate, in Bimby
Abbiamo iniziato una settimana piovosa e più fredda. Penso che dovremmo portare in tavola piatti fatti in casa,…
Tagliatelle di pollo al curry
Con pochi ingredienti e senza passare molto tempo in cucina possiamo avere un piatto di pasta facile da realizzare,…
Torta di torrone morbido
I torroni per le feste sono già in tutti i mercati (non so perché, il resto dell'anno,...
Lecca lecca o biscotti di pan di spagna
Qualche tempo fa abbiamo preparato delle caramelle al biscotto che sembravano dei lecca-lecca. Questa volta useremo la torta per preparare un po' di divertimento...
Involtini di vino di Natale con un tocco di anice dolce
Tutti gli assortimenti di dolci natalizi portano insieme ai polvorones i famosi roscos de vino. Vi suggeriamo anche di farli...
Pizza quattro stagioni, con i tuoi ingredienti preferiti
La cosa curiosa di questa pizza è la scelta degli ingredienti, ognuno dei quali rappresenta una stagione dell'anno, da…
Ali di pollo condite con ketchup
Oltre ad essere fritte, che potremmo anche preparare in questa ricetta, le ali al forno escono croccanti e succose, e sono…
Crostata di pere con griglia al cioccolato
Che ne dici di preparare questa ricca crostata di pere per il fine settimana. Il punto di cioccolato al latte ti dà...
Zucchine ripiene di pesce bianco
Realizzare questa ricetta ci permetterà di portare sulla tavola dei bambini del pesce e delle verdure presentate in…
Fagioli con riso e verdure, ricetta veloce
Ieri a mezzogiorno non avevo molto tempo per cucinare (mezz'ora) e volevo qualcosa di caldo e al cucchiaio….
Torta di lamponi al cioccolato bianco
Ispirandoci alla classica cheesecake alle fragole, prepareremo una torta cremosa al cioccolato bianco e lamponi che non…
Muffin individuali con fichi e miele
Per questa ricetta ricca e tradizionale del pane ai fichi, un robot da cucina tipo Bimby è dotato di manopole,…
Uova in pastella e ripiene di gamberi
Ricordo che quando ero piccola mia madre preparava questa buonissima ricetta delle uova alla diavola e mi diceva sempre che "Io...
Torta sandwich pressata
L'unica cosa "brutta" di questa ricetta con il pane a fette è che bisogna aspettare due giorni per affondarla...
Insalata di patate bulgara
Nonostante sia bulgara, questa insalata di patate lesse non contiene ingredienti estranei alla nostra cucina, tanto meno insoliti...
Salsa al caffè parigina, con 24 ingredienti
Senza addentrarci ancora nell'origine del suo nome, vediamo gli ingredienti con cui viene realizzata la salsa. IL…
Torta in bianco e nero (cioccolato e formaggio)
Abbiamo già provato una merenda a base di cioccolato con mascarpone. Abbiamo fatto una torta dove entrambi...
Rotolo di petto al forno
Un semplice salume fatto in casa che puoi prendere sia caldo che freddo. Ideale per alcuni panini per…
Croissant ripieno di tacchino e crema di formaggio
Una cena veloce e originale senza posate? Idem questo panino al tacchino fatto con i croissant al posto del pane...
Pizza alla frutta finta
Possiamo preparare questa torta alla frutta con una presentazione così originale con l'aiuto dei bambini, una volta...
Cheesecake e dulce de leche fatti in casa
Se ti piace la cheesecake, prova questa con il dulce de leche fatto in casa, è fantastico! Anche questa ricetta…
Cottura espressa, cottura preconfezionata
Un lunedì lavorativo che ci coglie con molta fame ma senza tempo o voglia di cucinare. Un cuoco veloce? Soltanto…
La torta della nonna, facile e senza segreti
Con questa semplice ricetta di pan di spagna non avremo problemi né con la quantità né con i passaggi...
Filetto di maiale con ananas in sacchetto da forno
Quando cuciniamo con l'ananas, uno dei suoi migliori compagni è la lonza di maiale. Questa volta lo faremo con controfiletto,…
Colpi di mousse di mango e arancia
Perché non essere minimalista anche nei dessert e creare dolci "tapas". Bene, questa è l'idea di...
Bocconcini di paté di pomodoro secco e acciughe
Cerchi antipasti originali per i tuoi ospiti? Prendete nota di questi tramezzini di concentrato di pomodoro secco su un lato e...
Wafer al cioccolato, fatti in casa
Fatti in casa e con ingredienti naturali, questi wafer al cioccolato saranno la merenda rivelazione per i bambini quando...
Torrejitas de arroz, un antipasto poco costoso
Vuoi organizzare un banchetto a casa e pensi di non avere abbastanza budget? Non preoccuparti, poiché Recetín...
Crostata di mele caramellate, meglio temperata
Non andrai mai a letto senza conoscere un'altra ricetta. È quello che mi è successo ieri. Ero così tranquillo a pagare...
Palline di sesamo ripiene di cioccolato
Chiamate anche mochi, queste palline sono un dolce giapponese a base di farina di riso glutinoso (venduto in…
Spezie per torta di zucca: mix di 4 spezie per i nostri dessert
Ho usato questa miscela di 4 spezie in molte delle ricette. Nei paesi anglosassoni li vendono già...
Uova al forno con spinaci saltati
Per i bambini amici degli spinaci, non esitiamo ad anticipare questo tipo di sformato, che è anche...
Involtini di sogliola con prosciutto e zucchine
Sano, completo, facile da mangiare e attraente nella presentazione. Questi sono i quattro punti di forza di questo piatto di pesce…
Cannelloni di "carne" di soia
Prepareremo dei cannelloni tradizionali utilizzando la cosiddetta soia testurizzata. Questo prodotto adatto a vegetariani/vegani acquisisce una consistenza quando idratato...
Muffin spagnoli
Questa ricetta di muffin per tutta la vita mi è stata passata da un'amica inglese, Julie, che l'ha fatta scrivere in...
Pancetta allo yogurt arancione
Arance e agrumi vestono (e profumano) le fruttiere delle nostre case in autunno. Se sotto forma di frutta...
Mela croccante con farina d'avena o mela croccante
Un dolce semplice (senza uova), sano e ricco di fibre. È molto simile a un calzolaio, anche se ha il tocco...
Cake pops fatti con briciole di muffin e nocilla
Hai dei muffin o dei sobao che sono stati un po' duri? Ricicliamoli e divertiamoci con...
Regolare lo sformato nel microonde
Anche a dieta e seguendo diete come Dukan? Amerai questo dolce come tanti altri che abbiamo ...
Gnocchi di riso, senza glutine
Prepareremo degli gnocchi in cui eliminiamo la farina di frumento, non adatta ai celiaci, e la sostituiremo con il riso...
Tacos al pastor, maiale marinato
Questa ricetta di taco è una delle più popolari in Messico. Sono caratteristici per il modo in cui vengono preparati…
Il brownie chiaro nel microonde
Ieri una nostra follower ci ha detto che fino a quando non avesse perso qualche chilo non sarebbe stata in grado di prenderlo...
Rotolo di frittata ripieno di ricotta e rucola
Andiamo con un buon antipasto facile e con ingredienti economici per questo fine settimana. Volevamo darti...
Patè di fegato di pollo fatto in casa nel Bimby
Hai una merenda per i bambini o una cena con gli amici per questo fine settimana? In questi tipi di incontri...
Cheesecake e biscotti (biscotti)
Non aspetteremo il fine settimana per iniziare a preparare questa torta. Questo venerdì facciamo uno spuntino con questa delizia. Cracker,…
Brownie fatto in casa in tazza in 1 minuto
Un delizioso dessert in un minuto? Sì, sì, grazie al microonde, quel grande sconosciuto. Questo brownie non ha niente da...
Mousse di pere con un tocco di formaggio
Nutriente, morbido e leggero. Una gustosa pera autunnale ci servirà per preparare una mousse con queste caratteristiche. Un dessert…
Crema di piselli Saint-Germain
I francesi chiamano questo potage alla crema calda Saint-Germain. In superficie potrebbe essere una classica crema di piselli, ma ha tanto…
Patè di salmone affumicato: un antipasto ideale
I paté sono un'idea fantastica per quando facciamo merenda in casa. Sono facili da preparare nella loro immensa...
Torta di banana al forno e molto cremosa
Prendiamo questa torta alla banana fredda. Grazie ad un processo di cottura e cottura della sua crema, ha…
Kofta di manzo, le polpette d'Oriente
I Koftas sono una sorta di polpette di carne di manzo macinata tipiche del Medio Oriente, dell'India e dei Balcani. IL…
Crema di pomodoro e mais
Questa ricetta può servirci sia per una cena leggera che come antipasto. Facile da digerire e...
Immergili nel latte, dolci di una vita
Iniziamo il mese di novembre festeggiando Ognissanti e con un po' di sbornia da…
Torta di pane, formaggio e verdure a fette
Questa torta appetitosa e tenera è un'ottima scelta come antipasto freddo o per una cena veloce. Possiamo lasciar perdere con...
Tè moresco o tè alla menta piperita
Il tè alla menta, chiamato dai francofoni "thé à la menthe" è la bevanda per eccellenza del Marocco, anche se...
Pan di Spagna Duo: due colori, due gusti.
Una torta deliziosa, molto appariscente e molto semplice che possiamo avere pronta in mezz'ora (beh, senza contare il tempo che ci vuole...
Tartiflette: cheesecake, patate e pancetta
Questa ricetta nasce non molti anni fa come strategia di marketing ideata dalle aziende che producono il Reblochon, un…
Una pasta sfoglia speciale per Halloween
Meglio omettere nel titolo della ricetta che questa maledetta confezione finge di essere un intestino. L'abilità impiegata in…
Baqlawas: cupcakes arrotolati di frutta secca per il tè con menta piperita
Una ricetta molto interessante della cucina araba che affascina. È un crogiolo di sapori e consistenze e…
Bonito paté naturale al profumo di senape antica
Questo patè di tonno al naturale è una di quelle ricette con cui ci si può mettere in mostra. È squisito e il…
Marikukis e i suoi divertenti biscotti di Halloween
La notte di Halloween è fatta per (e da) bambini. Quindi non puoi perderti alcune buone partite di dolci ...
Tacos di pollo e guacamole
Questo fine settimana è il momento di mangiare in stile messicano. Proveremo dei tacos diversi da quelli di carne macinata e verdure saltate in padella….
Torta del cimitero: un'altra morte per cioccolato
Un cimitero di cioccolato! Sì, oltre ad essere una torta deliziosa. È una ricetta che fuori stagione si può conservare…
Pozione di pugno di Halloween E molto salutare!
Ingredienti 650 ml di succo di frutti rossi (more, lamponi, fragole ... Di solito vengono, non so perché, mescolati con banana in ...
Zuppa di formaggio e salsiccia
Sentiamo già il freddo dell'autunno nella nostra carne. Il calore corporeo che ci fornisce una buona zuppa a…
Torta di fagioli, dove sono i legumi?
Davvero, i bambini odiano i fagioli o le zucchine? Possiamo verificarlo preparando questo tipo di sformato di fagioli e vedere...
Hamburger di Halloween
Mentre ci mettiamo, ci mettiamo. Se la festa di Halloween è arrivata da noi dagli Stati Uniti, perché ...
Controfiletto al vino rosso: Rioja, Ribera, Valdepeñas…?
Oltre al whisky, al roquefort o al pepe, la salsa al vino è una delle migliori per...
Gelatine per Halloween, con insetti che non pungono
Con queste orribili caramelle a forma di aracnidi, anfibi e rettili si possono preparare delle divertenti gelatine che…
Mini tortine di patate dolci: piacere autunnale
Le patate dolci o dolci dei mercatini, insieme a castagne, melograni, noci e mele cotogne sono un...
Pollo alla birra al limone (Shandy)
La ricetta non ha più mistero che sostituire la birra nella versione classica di questo pollo in umido con...
Insalata di granchio, come la mangerete?
Come guarnizione o come primo piatto, questa insalata può essere preparata in anticipo, refrigerata e servita subito. Accompagnare…
Torta brownie al cioccolato per Halloween
I più piccoli adorano i brownies al cioccolato e noi abbiamo già il trucco per la ricetta….
Riso contadino, con molte verdure e un po 'di carne
Il riso campagnolo è uno di quei piatti da mangiare la domenica in compagnia di amici e parenti….
Ossa di Santa Gema Bendita: pura tradizione del marzapane fatto in casa
Noto è il fervore che la tradizione cristiana ha per le reliquie dei suoi santi. Mi piace ricordarlo se...
Tazza di crema alle noci
En Recetín Avevamo preparato dei dolci basati sul famoso abbinamento della panna con le noci. Abbiamo preparato una mousse e un gelato….
Le crocchette di pollo si accendono, vanno in forno
I bocconcini di pollo vengono cucinati fritti e con una pastella di pane e uova, che li rende ipercalorici….
Falafel veloce, con ceci in scatola
Se hai voglia di falafel (polpette di ceci fritte) ma non vuoi aspettare un giorno intero prima che sia...
Fantasmi della meringa Spaventoso!
Cosa spaventano i fantasmi! La prova che esistono è qui, sì, innocua e deliziosa. Il segreto della meringa ...
Insalata di cuscus (taboulé) con frutti autunnali
Frutta come melograni e agrumi compaiono nei mercati in autunno, in cui sembra che già…
Mousse alla Nutella
Possiamo realizzare molte versioni dell'originale mousse al cioccolato utilizzando diversi tipi di cacao o creme derivate, come...
Cheesecake alla zucca, non zuccherata
Chi non può consumare zucchero ha diritto anche a gustare i dolci tipici e i dolci della notte...
Pollo con verdure, cotto in una busta da forno
Abbiamo già visto Recetín come il metodo del sacchetto ci ha permesso di cucinare cibi quasi senza grassi…
Panini per Halloween, dolci o salati
È la notte dei morti e le bare, sempre ben "accordate", devono essere molto presenti nella notte di Halloween. Che cosa…
Ragni di cioccolato per Halloween
Più che trovare gli ingredienti, la complessità di questo ragno dipende dall'abilità (senza pensarci...
Spezzatino di ceci con gamberi e vongole
Una ricetta di mare squisita e salutare, facilissima da preparare e ancora di grande prestigio gastronomico. Certo, meglio è ...
Impasto per pizza Dukan
Sembra che le ricette Dukan abbiano successo, soprattutto se si riferiscono a piatti golosi o solitamente calorici….
Cocktail analcolico per Halloween
Tra malizia e malizia, i bambini potranno rinfrescarsi nella notte di Halloween con una pozione-cocktail dai colori torbidi e…
Tiramisù Dukan
Alto contenuto di fibre e minimo contenuto di grassi. Così è questa ricetta del tiramisù raccolta dalla dieta...
Ciambelle o ciambelle di patate dolci al forno
Patata dolce, patata dolce, californio… Non so come chiami questa prelibatezza autunnale dalla tua parte della mappa. Hai provato ...
Torta di zucca con spezie e ragno
Ricco tutto l'anno, ma tipico di questi datteri negli Stati Uniti Pumpkin pie, insieme a patate dolci ...
Toast di salmone e formaggio di capra
È domenica e vogliamo fare merenda con qualcosa di facile e veloce da fare ma che sia originale e gustoso. Questo brindisi può...
Biscotti di zucca per Halloween
Zucca per Halloween! Questi biscotti non hanno solo la forma della caratteristica zucca incantata ma sono anche…
Pasta con funghi e pollo
Ancora una volta abbiamo provato i funghi con il pollo. Questa volta il sugo ha un sapore speciale grazie all'utilizzo di…
Mele caramellate Aspetterai Halloween?
Mele caramellate fatte in casa come quelle della fiera. Nel mondo anglosassone è una ricetta per Halloween, ma…
Caponata siciliana, salsa e guarnizione
Agli spagnoli la parola caponata suonerà più come il nome di un pollo che come una ricetta italiana. Il cappuccio è...
Tazze di cioccolato per Halloween
Prepareremo un dolce o uno spuntino a base di mousse al cioccolato per trasformarlo in una sorta di tombe molto adatte ...
Torta al cioccolato e patate, magnifica!
Avete mai fatto un pan di spagna con purè di patate? Bene, questa torta al cioccolato è spettacolare. Sì a questo...
Funghi porcini o funghi porcini
I funghi porcini sono un tipo di fungo molto utilizzato nella cucina italiana. il suo gusto, il suo profumo e il suo...
Pannacotta alle fragole
O perché ci piace molto un tipo di caramelle o perché le abbiamo a casa che muoiono dalle risate. Il…
Muffin di zucchine e formaggio
Ancora una ricetta per muffin salati. Che "gestire" sono! Ci servono a colazione, a molti di noi piace di più…
Doppio biscotto ripieno di oreo
Questi biscotti vi daranno un doppio piacere. Pensa per un momento a un biscotto al cioccolato ripieno di un altro biscotto...
Cheesecake: senza base di biscotti
Questa ricetta per cheesecake senza base di biscotti come quella tradizionale è semplicissima e ne esce benissimo. È…
Torta piccante al cioccolato e dulce de leche
Abbiamo già provato il mix di dulce de leche con cioccolato dentro Recetín. Questa volta prepareremo una torta originale perché…
Maccheroni con ratatouille
Ti piace la pasta ma vuoi evitare le calorie in eccesso nel piatto? Questa pasta con un sugo ricco…
Uova di mimosa, ripiene di tonno
Fondamentalmente questa ricetta riguarda le uova ripiene di tonno, il cui sapore è quello predominante. Il resto degli ingredienti...
Bizcoflan: si sa, tra pan di spagna e flan
Cremoso e succoso, ecco com'è questo dolce o merenda a due strati, uno di pan di spagna e l'altro di sformato classico...