Bolitas de orejones y almendras

Con estas bolitas de orejones y almendras tendrás un tentempié salubable para toda la familia. Apto para veganos, alérgicos a la lactosa, huevo y gluten.

Pudding de chía y cerezas

Este pudding de chia y cerezas es un delicioso desayuno que te ayudará a mantener el colesterol a raya y a llevar una dieta sana y saludable.

Tomates rellenos de arroz

Unos tomates rellenos deliciosos hechos con arroz, hierbas aromáticas, patatas, cebollas... tan ricos que se pueden tomar tanto calientes como fríos.

¡Al rico Ratatouille!

Ingredientes Para 4 personas Para preparar la salsa 1 pimiento amarillo 1 pimiento rojo Aceite de Oliva 1 diente de…

Falafel caseros para cenar

Ingredientes Para 4 personas 450 gr de garbanzos cocidos 80 gr de cebolla tierna Cilantro fresco Perejil fresco 2 cucharadas…

Brócoli a la parmesana

Ingredientes Para 4 personas Un brócoli pequeño 1 huevo grande 70 gr de harina común 50 gr de queso parmesano…

Pasta con salsa de aguacate

Ingredientes Para 4 personas 500 gr de espaguetis 2 aguacates maduros Unas hojas de albahaca fresca 2 dientes de ajo…

Sopa de remolacha

Ingredientes Para 4 personas 4 Remolachas fresca 2 cebollas 4 cucharas de jengibre rallado 1 diente de ajo 2 cucharada…

Tortilla de calabacín

Ingredientes Para 4 personas 1 calabacín grande 1 cebolla mediana Aceite de oliva 4 huevos grandes Sal Pimentón Esta noche…

Palitos de berenjena al horno

Ingredientes Para 2 personas 1 berenjena limpia 1 cucharadita de aceite de oliva 1/2 cucharadita de sal kosher Pimienta recién…

Risotto de calabaza

Ingredientes Para 2 personas 25 gr de mantequilla 1 cebolla grande picada 1 diente de ajo picado Una taza y…

Canelones con queso y espinacas

Ingredientes Para 4 personas 16 placas de canelones 250 gr de espinacas frescas Una tarrina de queso crema tipo Philadelfia…

Hamburguesas de calabaza

Ingredientes Para 4 personas 250 gr de harina 1 kilo de calabaza pelada 1 diente de ajo picado 2 cucharada/s…

Hamburguesas de espinacas

Ingredientes Para 4 personas 1 bolsa de espinacas frescas 3 huevos Media cebolla picada Media taza de queso rallado Media…

Ensalada de aguacate y mango

Ingredientes Para 1 persona Un aguacate Un mango maduro Nueces Diente de león Sal Pimienta Aceite Vinagre de módena Se…

Buñuelos de calabacín

Ingredientes Para unos 15 buñuelos 2 calabacines medianos 1 huevo 150 gr de harina 150 gr de queso feta Sal…

Aguacate relleno de huevo frito

Ingredientes Para dos personas 2 Aguacates 2 Huevos Sal Pimienta Aceite Cilantro picado ¿Alguna vez has pensado en preparar un…

Bolitas de espinacas

Ingredientes para 4 personas 500 gr de espinacas Una cebolla 250 gr de queso parmesano rallado 2 huevos 100 gr…

Bolitas de queso con arroz

Ingredientes 2 tazas de arroz 2 huevos ½ taza de queso parmesano rallado ½ taza de mozzarella en cubitos Pan…

Patatas chips al microondas

Ingredientes 2 patatas lavadas sal y otro tipo de especias para darlas sabor aceite de oliva es totalmente opcional Hoy…

Tortilla de cebolla caramelizada

Ingredientes 2 cebollas hermosas (mejor moradas) 4 huevos 1 cuchara de azúcar moreno Unas gotitas de vinagre balsámico Sal Pimienta…

Falafel de habas frescas

Ingredientes 500 gr. de habas 1 cebolleta grande 2 dientes de ajo 1 cucharadita de levadura en polvo o bicarbonato…

Pan de pipas de girasol

Ingredientes 350 gr. de harina de fuerza media cucharadita de sal 1 cucharadita y media de levadura seca de panadería…

Champiñones rebozados con queso

Ingredientes champiñones enteros harina huevo batido pan rallado aceite para freír queso cremoso a nuestro gusto hierbas frescas salsa de…

Pastel-sandwich prensado

Ingredientes 36 rebanadas de pan de molde sin corteza salmón ahumado en lonchas pepinillos en vinagre anchoas mayonesa margarina Lo…

Ensalada de patatas a la búlgara

Ingredientes 4-5 patatas grandes 2-3 cebolletas el zumo de medio limón (también puedes añadir un poco de ralladura) perejil fresco…

Crema de tomate y maíz

Ingredientes 300 gr. de maíz congelado o en conserva 6 tomates maduros 700 ml. de agua o caldo de verduras…

Macarrones con ratatouille

Ingredientes Las verduras básicas a utilizar pueden ser berenjenas, cebollas, calabacines y tomates. Aparte, podemos enriquecer el ratatouille con puerros,…

Sopa de verduras en juliana

Ingredientes 1,5 l. de caldo de pollo 500 gr. de verduras para sopa (repollo, zanahorias, apio, puerro, nabo, patata, brócoli,…

Wok de arroz con verduras

Ingredientes 200 gr. de arroz basmati o vaporizado (largo) 150 gr. de brócoli 150 gr. de pimientos variados 50 gr….

Merluza rellena de salmón

Ingredientes 2 lomos de merluza 50 gr. de salmón ahumado mayonesa cebolleta picada albahaca o eneldo pimienta sal Recetas de…

Pechugas de pollo gratinadas

Ingredientes 4 pechugas de pollo sin piel ni huesos 1 berenjena calabacín o patata grande 200 gr. de champiñones 2…

Salmorejo verde, con aguacate

Ingredientes 2 aguacates maduros 2 tomates verdes 2 puñados de canónigos o berros 50 ml. de vinagre de vino blanco…

Pringá del puchero

Ingredientes 500 gr. de garbanzos 250 gr. de judías verdes 200 gr. de zanahoria 200 gr. de calabaza 1 nabo…

Cuscús con lentejas

Ingredientes 1 taza de cuscús 1 taza de caldo de verduras 1 bote grande de lentejas en conserva 1 cebolla…

Ensaladilla rusa de arroz

Ingredientes 200 gr. de arroz largo 250 gr. de pescados para ensaladilla (cangrejo, gambas o atún) 250 gr. de hortalizas…

Arroz caldoso a la marinera

Ingredientes 250 gr. de arroz 2 tomates maduros 1 cebolla 2 dientes ajo unas hebras de azafrán 1 cucharadita de…

Caldo verde portugués

Además del bacalao, el caldo verde es la reina de las sopas de la cocina de Portugal. Digo la reina…

Hamburguesa de berenjenas

Esta hamburguesa tiene muchas ventajas. Al ser de verduras, es una forma original y algo engañosa de meter este ingrediente…

Arroz verde, arroz y verduras

Verduras como los guisantes, las habas, los pimientos, las alcachofas, las espinacas, las judías o los espárragos pueden estar metidas…

Hamburguesa vegetal con arroz

Las hamburguesas vegetales no son sólo para vegetarianos. Para los niños son ideales, ya que enmascaran muy bien las verduras…