Ευρετήριο συνταγών

Το κρέας paella, το πραγματικό

Αφού μάθουμε για την προέλευση της παέγια, θα μάθουμε τα μυστικά του πώς να μαγειρεύουμε μια παέγια με κρέας. Αναμένουμε ότι χρειάζεστε λιγότερα συστατικά…

Γρήγορη παέγια σε χύτρα

Όταν συνηθίζουμε τους σύντομους χρόνους μαγειρέματος της χύτρας ταχύτητας, τεμπελιάζουμε λίγο να επιστρέψουμε στην κλασική κατσαρόλα και…

Pak choi με σκόρδο και bagna cauda

Λάχανα; Σέσκουλο? μαρούλι? Θα έχουμε κάνει αυτή την ερώτηση περισσότερες από μία φορές όταν έχουμε δει pak choi σε ασιατικά παντοπωλεία και σούπερ μάρκετ. Αυτό…

Ψητοί ώμοι

Η σημερινή είναι μια παραδοσιακή και κυριακάτικη συνταγή: Ψητές ωμοπλάτες αρνιού. Θα τα φτιάξουμε με λαρδί, λευκό κρασί και λίγο άλλο...

Ψητά ραβδιά μελιτζάνας

Για όλους όσους αναζητούν διαφορετικές συνταγές, χορτοφαγικές και πάνω από όλα υγιεινές, σήμερα έχουμε μια πολύ απλή συνταγή, μερικά μπαστουνάκια μελιτζάνας στο φούρνο…

Το καβούρι κολλάει σε wasabi tempura

Εκλεπτυσμένο αλλά πολύ γρήγορο. Το ίδιο και αυτό το ορεκτικό σουρίμι με τηγανητό καβούρι. Αρκεί να ξεπαγώσετε (αν δεν είναι στο ψυγείο) τα ξυλάκια, ετοιμάστε τη ζύμη του…

Ραβδιά κρέμας κακάο και ρικότα

Εδώ σας αφήνουμε μια άλλη ιδέα για σνακ για παιδιά και ενήλικες: μερικά διασκεδαστικά μπαστούνια κρέμας κακάο. Είναι από τις συνταγές που…

Ψητά μοτσαρέλα

Στο νόστιμο ράμφισμα στο φούρνο!! Αυτά τα ψημένα μπαστούνια μοτσαρέλας είναι τέλεια ως ορεκτικό πριν από οποιοδήποτε διασκεδαστικό δείπνο. Αν πριν λίγες μέρες...

Ψητά μοτσαρέλα, ελαφρύτερα δείπνα

Τα τηγανητά δεν είναι καλά, αλλά υπάρχουν στιγμές που αισθανόμαστε σαν πράγματα σε κουρκούτι που είναι διασκεδαστικά και φτιάχνονται εύκολα. Πολλά από τα κουρκούτι που…

Μπαστούνια κοτόπουλου και μοτσαρέλας

Απλό δείπνο για σήμερα! Έχουμε ήδη έτοιμα μερικά μπαστουνάκια μοτσαρέλας και κοτόπουλου που είναι νόστιμα, φτιάχνονται πανεύκολα και μπορείτε επίσης να τα συνοδεύσετε…

Δαχτυλα κοτόπουλου

Αυτά τα δάχτυλα κοτόπουλου είναι υπέροχα για δείπνο. Συνήθως τα φτιάχνω και τα καταψύχω αφού, κατεψυγμένα, είναι ιδανικά όταν δεν έχουμε χρόνο.…

Ο σολομός κολλά με τραγανό σουσάμι: για παιδιά και όχι για παιδιά

Δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα γιατί τα ψάρια σε σχήμα ψαριού δεν μας αρέσουν ως παιδιά. Τα μπαστουνάκια όμως είναι αλεύρι...

Μπαστούνια σολομού με ταρτάρ

Αυτά τα χτυπημένα ξυλάκια σολομού με σάλτσα ταρτάρ είναι ένας εύκολος τρόπος για να προετοιμάσετε σολομό. Κόβουμε σε λωρίδες χωρίς κόκαλα και δέρμα, χτυπημένο…

Σφολιάστε παλάμες ζαχαροπλαστικής, ένα πολύ εύκολο σνακ

Σίγουρα το έχετε βάλει στο μάτι πάνω από μία φορά και έχετε αγοράσει ακόμη και τις περίφημες παλάμες σφολιάτας, αλλά σίγουρα δεν θα…

Palmeritas με τυρί Φιλαδέλφεια

Τι διαφορά θα υπάρχει ανάμεσα στους κλασσικούς φοίνικες σφολιάτας (για τους οποίους χρειαζόμαστε μόνο ένα φύλλο ζύμης και ζάχαρη) και αυτών των τυριών; Με…

Παλμερίτα με φρυγανισμένο κρόκο

Για πολλούς ανθρώπους αυτοί οι μικροί φοίνικες θα είναι ένα από τα αγαπημένα τους σνακ. Η σφολιάτα είναι μια απόλαυση και τώρα την κατασκευάζουμε και την καταψύχουμε σε πολλά…

Puff pasteritas, για πρωινό και πολύ γλυκά σνακ

Χθες φτιάξαμε στο σπίτι μερικούς νόστιμους φοίνικες σφολιάτας, που ήταν η απόλαυση του πρωινού και του σνακ, αλλά αυτό που πολλοί άνθρωποι δεν...

Ψωμί σοκολάτας: όχι τρυφερό, τα ακόλουθα

Αρκεί να δούμε τον τίτλο της συνταγής αλλά πρέπει να το επαναλάβουμε. Αυτά τα ψωμάκια είναι πολύ τρυφερά. Θυμάμαι πριν μερικά χρόνια...

ψωμί μπριός κανέλας

   Για να δούμε αν σας αρέσει το γλυκό που σας προτείνουμε σήμερα. Είναι ένα ψωμί μπριός κανέλας και βανίλιας με υπέροχη παρουσία και πολύ…

Σπιτικό ψωμί με αρωματικά βότανα: σε 4 βήματα

Τι χαρά να έχεις τα χέρια σου στη ζύμη... Και πόσο νόστιμο είναι το ψωμί και πόσο καλό είναι το σπιτικό... Είναι πραγματική απόλαυση...

Σπιτικό ψωμί με Thermomix, σε 40 λεπτά

Σήμερα ξύπνησα ως μάγειρας, και είπα μέσα μου... Γιατί να αγοράσω ψωμί αν μπορώ να το ετοιμάσω εύκολα στο Thermomix;...

Απλό σπιτικό ψωμί χωριάτικου τύπου Τολμάτε;

Τολμάς να φτιάξεις ψωμί στο σπίτι; Λοιπόν, σήμερα υπάρχουν υπέροχοι αρτοποιοί, αλλά η αλήθεια είναι ότι δεν είναι απαραίτητοι και το να ζυμώνουμε το δικό μας ψωμί είναι το μόνο…

Κινέζικο ψωμί, θέλετε να μαγειρευτεί ή να τηγανιστεί;

Έχετε δοκιμάσει ποτέ κινέζικο ψωμί; Σίγουρα σας θυμίζει λίγο ζύμη churro. Για όλους εσάς που θέλετε να μάθετε πώς…

Κινέζικο ψωμί, με δύο μεθόδους μαγειρέματος

Οι Κινέζοι συνήθως τρώνε αυτά τα ψωμάκια μόνο στον ατμό. Ωστόσο, τα εστιατόρια έχουν προχωρήσει περισσότερο και έχουν προσθέσει το τηγάνισμα στο…

Ψωμί με πίτσα, πιο ευτυχισμένα γεύματα

Αυτό το σπιτικό ψωμί με γεύση πίτσα πρόκειται να προκαλέσει αίσθηση. Τόσο πολύ που ίσως χρειαστεί να σταματήσετε να πηγαίνετε στο αρτοποιείο γιατί…

Ψωμί βρώμης της Σκωτίας

Σε αυτό το σκωτσέζικο ψωμί (μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά για να του δώσετε μια ιδιαίτερη πινελιά. Ένα μείγμα από 4 μπαχαρικά θα είναι υπέροχο, αλλά μπορείτε επίσης να επιλέξετε…

Ψωμί κακάου

Τι γίνεται αν ετοιμάσουμε ένα πλούσιο, πλούσιο ψωμί για πρωινό; Είναι ένα πικρό ψωμί κακάο, αλλά να γνωρίζετε ότι δεν είναι παντεσπάνι, οπότε…

Ψωμί Cádiz με Thermomix για Three Kings Day

Το ψωμί από το Κάντιθ, που δεν είναι ζύμη από αλεύρι, αλλά αμυγδαλόπαστα, δοκιμάζεται συνήθως γύρω από αυτές τις ημερομηνίες και στο σπίτι μου δεν υπάρχει έλλειψη...

Cádiz ψωμί, εξαιρετικό κέικ αμυγδαλωτού

Το Pan de Cádiz, όπως υποδηλώνει το όνομά του, είναι ένα γλυκό ψημένο σε μορφή ψωμιού από αμυγδαλόπαστα και γεμάτο με...

Ψωμί Calatrava με πορτοκάλι και καρύδα

Θα ετοιμάσουμε ένα παραδοσιακό γλυκό αλλά με διαφορετική πινελιά. Σήμερα σας δείχνουμε πώς να φτιάξετε ψωμί Calatrava με γεύση πορτοκάλι και…

Ινδικό ψωμί καρύδας, με πικάντικα τρόφιμα

Το να πάτε σε ένα εστιατόριο ινδικής κουζίνας και να μην δοκιμάσετε το ψωμί ή το naan καρύδας είναι σαν να μην πηγαίνετε. Αυτό το ψωμί μοιάζει πολύ...

Κουρκούμη ψωμί

Στο χρώμα μπορείτε να δείτε ότι το ψωμί μας έχει κουρκουμά, αυτό το μπαχαρικό που έχει τόσες πολλές ιδιότητες. Και φαίνεται και στη γεύση του. Είναι ένα…

Γλυκό και αρωματικό μελόψωμο

Αν θέλουμε να δώσουμε μια διεθνή πινελιά στα Χριστούγεννα μας, μπορούμε να καταφύγουμε σε τυπικές συνταγές από άλλες ευρωπαϊκές χώρες όπως hicomos με panettone ή…

Γεμιστό ψωμί φρανκφούρτης

Η συνταγή που μοιράζομαι μαζί σας σήμερα είναι ένα γεμιστό ψωμί Φρανκφούρτης και με τι; θα αναρωτιέστε, γιατί όπως υποδηλώνει και το όνομά του,…

Φρούτα ψωμί, το συμπλήρωμα των χριστουγεννιάτικων μενού σας

Πολύ χρήσιμα τα Χριστούγεννα, τα φρούτα και τα αποξηραμένα φρούτα μας επιτρέπουν να φωτίσουμε την εμφάνιση και τη γεύση των πιάτων μας, είτε είναι γλυκά είτε αλμυρά.…

Herb Bread: Για ένα ρομαντικό γεύμα

Αν προσθέσετε σπιτικό ψωμί σε ένα ρομαντικό σπιτικό γεύμα, στρογγυλό φαγητό. Εάν έχετε ψωμί, αυτή η συνταγή είναι ένα κομμάτι κέικ (καλά, και χειροποίητο…

Ψωμί γάλακτος ζύμης

Τα παιδιά λατρεύουν τα σάντουιτς που φτιάχνονται με αυτό το ψωμί γάλακτος. Είναι πάντα μαλακό, η κρούστα είναι ελάχιστα αισθητή και έχει μια ελαφριά…

Συμπυκνωμένο ψωμί γάλακτος

Το ψωμί με συμπυκνωμένο γάλα θα γλυκάνει και θα ταΐσει τα πρωινά των μικρών τόσο στο σπίτι όσο και στο σχολείο. Σκέτο, φρυγανισμένο ή άψητο,…

Ψωμί γάλακτος, θρεπτικό πρωινό

Το ψωμί γάλακτος είναι τρυφερό, αφράτο και ελαφρώς γλυκό. Το γάλα δίνει ένα θρεπτικό πλεονέκτημα σε αυτό το ιδανικό ψωμί για πρωινό ή…

Ψωμί γάλακτος, ζουμερά σνακ

Αν ψάχνετε για ένα τρυφερό, νόστιμο και διαφορετικό σνακ, αυτό το ψωμί γάλακτος είναι η συνταγή σας. Είναι θεαματικό να εκπλήσσεις τα μικρά στο σπίτι…

Σκόρδο Καλαμποκόψωμο

Αυτό το ψωμί είναι υπέροχο για να συνοδεύσει τα πιάτα σας. Φτιάχνεται με κορν φλάουρ, αλλά μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε είδος ψωμιού. Θα το ψήσουμε…

Ψωμί βουτύρου

Το βουτυροψωμί μπορεί σχεδόν να θεωρηθεί επιδόρπιο, λόγω του πόσο νόστιμο είναι και πόσο απαλό είναι στον ουρανίσκο, αλλά όχι…

Πολύ εύκολο ψωμί σε φέτες

Αυτό το ψωμί σε φέτες είναι αυτό που συνήθως φτιάχνω τελευταία για παιδικά σάντουιτς. Είναι μαλακό, πολύ τρυφερό και όλα τα συστατικά που…

Ψωμί μούσλι 7 συστατικών

Ένα απλό, υγιεινό και πανεύκολο σπιτικό ψωμί. Το κάνουμε με σπόρους, φτιάχνοντας ένα σπιτικό μούσλι, αλλά μπορείτε να βάλετε το αντίστοιχο…

Ψωμί με καρύδια

Αν σας αρέσει το σπιτικό ψωμί, σίγουρα θα θέλετε να φτιάξετε αυτό το ψωμί με ξηρούς καρπούς. Και δεν είναι για λιγότερο γιατί είναι υπέροχο ψωμί…

Ψωμί σταφίδας και καρυδιών, με γλυκό ή αλμυρό

Αυτό το ψωμί εμπλουτισμένο με σταφίδες και καρύδια είναι, εκτός από ενεργητικό και θρεπτικό, ευέλικτο όταν πρόκειται να το καταναλώσετε. Είναι καλό για πρωινό ή…

Ψωμί ηλιόσπορου

Φτιάξαμε ήδη λίγο τραγανό γκρισίνι με ηλιόσπορο. Οι σπόροι όχι μόνο προσθέτουν υφή στο ψωμί, αλλά μας τρέφουν και με τις θρεπτικές τους ιδιότητες. Συνταγή…

Πίτα κοτόπουλου με κρέμα κάρυ

Σε λίγα λεπτά ετοιμάσαμε ένα διαφορετικό και υγιεινό σάντουιτς. Αρκεί να ετοιμάσετε μια κρέμα γιαουρτιού με κάρυ, να σοτάρετε το κοτόπουλο (αν είναι…

Ψωμί με καρύδια μπανάνας

Ιδανικό για πρωινό, αυτό είναι αυτό το μπανανόψωμο που σας γεμίζει ενέργεια για όλη την ημέρα. Έχουμε όλα τα καλά με τις μπανάνες και…

Ψωμί μπανάνας, ψωμί μπανάνας χωρίς γάλα

Οι μπανάνες που περνούν είναι ιδανικές για την παρασκευή κέικ και μάφιν. Αν έχετε πολύ ώριμες μπανάνες και δεν ξέρετε τι να τις κάνετε, παγώστε τις...

Ψωμί χωριού, μακράς διαρκείας

Όχι τόσο υγρό όσο αυτό που αγοράζουμε στην αγορά, το χωριάτικο ψωμί, με σταθερή ψίχα και τραγανή κόρα, έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής αν…

Τυρί ψωμί, καλύτερο από το ψωμί

Αν απλώς αγαπάμε το ψωμί από μόνο του, πώς θα μπορούσαμε να μην μας αρέσουν αυτά τα τυριά. Εκτός από τη χρήση τους για φαγητό, αυτά τα…

Γλυκό ψωμί με βούτυρο κανέλας

Σας δείχνουμε με φωτογραφίες βήμα προς βήμα πώς να φτιάξετε αυτό το υπέροχο γλυκό ψωμί με γέμιση βούτυρο, ζάχαρη και κανέλα. Η προετοιμασία της ζύμης είναι πολύ απλή...

Κουλουράκι με βούτυρο και λεμόνι

Ένα πολύ απλό γλυκό που παρασκευάζεται σε μια στιγμή, με ελάχιστα κουζινικά. Με τα χέρια μας θα σχηματίσουμε ένα είδος ψωμιού που θα ψήσουμε…

Γλυκό ψωμί σταφίδας ή "kugelhopf"

Αξίζει να ασχοληθείτε περισσότερο με την κουζίνα από όσο χρειάζεται για να δοκιμάσετε αυτό το σταφιδόψωμο χαρακτηριστικό της γαλλικής περιοχής της Αλσατίας. ΑΥΤΟΣ…

Γλυκό ψωμί γεμιστό με τρίχες αγγέλου

Σήμερα ετοιμάζουμε ένα γλυκό ψωμί με παραδοσιακή γέμιση: μαλλιά αγγέλου. Είναι πραγματικά εύκολο να προετοιμαστεί. Όπως συμβαίνει πάντα σε αυτές τις περιπτώσεις, η…

Ψωμί σε cocotte

Σήμερα φτιάχνουμε ψωμί σε cocotte. Το cocotte μπορεί να αντικατασταθεί με άλλη κατσαρόλα ή ένα δοχείο Pyrex με καπάκι αρκεί να είναι...

Ψωμί αραβικού τύπου με ρίγανη

Πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το αραβικό ψωμί. Τέσσερις μονάδες βγαίνουν με αυτές τις ποσότητες, θα το δείτε στις φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Είναι απαλά, με…

ψωμί εξπρές

Το επίπονο κομμάτι της προετοιμασίας του ψωμιού στο σπίτι περιμένει τους καιρούς που ανεβαίνουν. Κανονικά η ζύμη αφήνεται να φουσκώσει αφού αναμειχθούν όλα τα υλικά. Αργότερα,…

Ινδικό ψωμί με γιαούρτι

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα ψωμί τηγανιού, δεν μπορείτε να αφήσετε περισσότερο χρόνο να περάσει. Είναι υπέροχο και ταιριάζει με όλα. Το ινδικό ψωμί μας σερβίρει…

Σπιτικό ψωμί ολικής αλέσεως σε 45 λεπτά: με ελαιόλαδο

Η παρασκευή σπιτικού ψωμιού είναι μεγάλη ικανοποίηση. Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή και με 45 λεπτά ψήσιμο θα έχουμε ένα εξαιρετικό σπιτικό ψωμί. Εχω ένα…

Ψωμί ολικής αλέσεως με ελαιόλαδο

     Με λίγα γραμμάρια μαγιά αρτοποιίας που μου έχουν μείνει από την παρασκευή του Roscón, ετοίμασα αυτό το απλό ψωμί ολικής αλέσεως. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως…

Ολόκληρο σιτάρι μήλο και ψωμί καρυδιάς, τέλειο πρωινό

Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και πρέπει πάντα να αποτελείται από φρούτα, δημητριακά, πρωτεΐνες και γαλακτοκομικά προϊόντα. Σήμερα ετοιμάσαμε ένα…

Εύκολο πολύσπορο ψωμί

Το ψωμί που σας παρουσιάζουμε σήμερα είναι πολύ καλό. Φτιάχνεται με δύο αλεύρια, το παραδοσιακό σταρένιο και ένα πολύσπορο αλεύρι. Είναι ιδανικό για προετοιμασία…

Ψωμί γεμιστό με ζαμπόν και τυρί

Πορεία για ένα ζουμερό δείπνο ή σνακ για αυτό το Σαββατοκύριακο. Εμπνευσμένο από το διάσημο κουλούρι για την εγκυμοσύνη chorizo, χαρακτηριστικό της Κανταβρίας και της Αστούριας, έχουμε…

Ψωμί γεμιστό με βούτυρο και κανέλα

Το σημερινό γεμιστό ψωμί είναι ιδανικό για πρωινό ή για σνακ. Είναι ένα γλυκό ψωμί γιατί είναι γεμάτο με βούτυρο, ζάχαρη και…

εύκολο ψωμί

Δεν χρειαζόμαστε μίξερ για να φτιάξουμε ψωμί, τουλάχιστον για να ετοιμάσουμε το πολύ απλό ψωμί που δημοσιεύουμε σήμερα. Τα υλικά είναι βασικά: νερό, αλεύρι, αλάτι…

Πανακότα καπουτσίνο

Με μια ελαφριά πινελιά καφέ και κακάο για να μην χάσει την απαλή γεύση που το χαρακτηρίζει, θα ετοιμάσουμε μια πανακότα καπουτσίνο.…

Γιαούρτι πανακότα: επιδόρπιο για τις Απόκριες

Το βράδυ του Halloween τα παιδιά τρώνε συνήθως πολλά γλυκά και καραμέλες. Αυτό το επιδόρπιο είναι διασκεδαστικό αλλά υγιεινό. Είναι πανακότα…

Πανακότα δαμάσκηνων με βανίλια, το φρούτο σε δύο υφές

Σε αυτή την πανακότα χρησιμοποιούμε κίτρινα και κόκκινα δαμάσκηνα, και τα σερβίρουμε σε δύο υφές, άλλα χτυπημένα στην πανακότα και άλλα σε μία...

Τηγανίτες μπανάνας, στο πλούσιο πρωινό!

Πόσο υπέροχα είναι τα γλυκά πρωινά και όχι μόνο, αν ξυπνάτε έχοντας προετοιμασμένο πρωινό. Σήμερα ετοιμάσαμε μερικές νόστιμες τηγανίτες με μπανάνα που…

Πολύ εύκολες και γρήγορες τηγανίτες με γιαούρτι και μέλι

Σε ποιον δεν αρέσουν οι τηγανίτες για σνακ ή πρωινό; Pancakes ή pancakes, ορίστε το ίδιο. Είναι σαν την αμερικανική εκδοχή των κρέπες.…

Muffins καρδιάς για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Δεν μπορούμε να αφήσουμε το σήμερα να περάσει χωρίς να μας εκπλήξει με μια ιδιαίτερη συνταγή. Γι' αυτό προτείνουμε αυτά τα ρολά καρδιά. Η ζύμη έχει βούτυρο...

Ρολά λαδιού και κρέμας

Είναι ιδανικά ψωμιά για να γεμίσετε με αλμυρά ή γλυκά υλικά. Είναι φαινομενικά με μαγειρεμένο ζαμπόν, με πατέ, με λουκάνικο... αλλά και με μαρμελάδα ή...

Ρολάκια ελιάς

Μα πόσο νόστιμα είναι αυτά τα ρολά ελιάς. Είναι τέλεια για την παρασκευή σάντουιτς γιατί το ψωμί είναι μαλακό. Είναι επίσης ιδανικά για απεριτίφ ή…

Ατομικά muffins σύκων και μελιού

Για αυτή την πλούσια και παραδοσιακή συνταγή για σύκο ψωμί, ένα ρομπότ κουζίνας τύπου Thermomix έρχεται με πόμολα, κάτι που δεν σημαίνει...

Ψωμάκια γάλακτος, με μέλι

Σήμερα προτείνουμε μερικά απλά ρολά γάλακτος που μπορούμε να φτιάξουμε στο χέρι χωρίς πολλές επιπλοκές. Δεν περιέχουν αυγά για να τα πάρουν οι άνθρωποι…

ρολά βουτύρου

Σήμερα θα ετοιμάσουμε μερικά νόστιμα ρολά βουτύρου. Αφράτο, τρυφερό και με λεπτή γεύση που αρέσει πολύ στα παιδιά. Με μια ουγγιά…

Ψωμάκια για το σάντουιτς

Αυτά τα ρολά σάντουιτς είναι σχεδιασμένα για τα μικρά. Μαλακά εξωτερικά και εσωτερικά, συνήθως τα ετοιμάζω για να τα μεταφέρω στο…

Ψωμάκια για παιδικά πάρτι

Μπορούν να γεμιστούν με μαγειρεμένο ζαμπόν, salchichón ή chorizo. Και είναι επίσης νόστιμα αν τα γεμίσουμε με μαρμελάδα ή με Nutella ή Nocilla.…

Σοκολάτα Panettone

Μια πινελιά σοκολάτας στη ζύμη και μια καλή χούφτα κομματάκια σοκολάτας είναι τέλεια για το κλασικό panettone, το χριστουγεννιάτικο γλυκό για…

Ειδικό panettone για παιδιά

Έχει γίνει πολύ της μόδας, και φαίνεται ότι φέτος το Panettone έχει γίνει πολύ της μόδας, οπότε ετοιμάσαμε…

Panettone, η πεμπτουσία ιταλική χριστουγεννιάτικη τούρτα

Το Panettone είναι ένα ιταλικό κέικ σε σχήμα θόλου που είναι πολύ παρόν εδώ και χρόνια στις ισπανικές αγορές στα πάρτι...

Ψητά panimis, νόστιμα δείπνα

Σπιτική πίτσα; Σήμερα θα ετοιμάσουμε πεντανόστιμα πανί για βραδινό, που θα φτιάξουμε με το ψωμί μιας ζωής, με οποιοδήποτε είδος...

Τόνος και μοτσαρέλα panini

Αν νιώθουμε σαν πίτσα και δεν έχουμε βάσεις στο σπίτι, θα καταφύγουμε στο ψωμί της ημέρας για να ετοιμάσουμε αυτό που κυκλοφορεί ως…

Panizas: Κάτι πολύ Cadiz για το καρναβάλι

Τώρα που πλησιάζει το Καρναβάλι, και σε φόρο τιμής στο Κάντιθ, εδώ είναι αυτή η συνταγή για ένα τυπικό ορεκτικό από το Tacita de Plata. Είναι…

Φράουλα Candy Pannacotta

Είτε γιατί μας αρέσει πολύ ένα είδος καραμέλας είτε γιατί τα έχουμε στο σπίτι να πεθαίνουν από τα γέλια. Το γεγονός είναι ότι μπορούμε να εκμεταλλευτούμε…

Πανακότα καρύδας

Η πανακότα είναι ένα απαλό, χωνευτικό και κρύο ιταλικό επιδόρπιο που αποτελείται από ζαχαρούχο κρέμα και πηγμένο με ζελατίνη. Έχει πολύ λεπτή γεύση...

Βατόμουρο pannacotta

Αν σας άρεσε η κλασική πανακότα, αυτή η εκδοχή με σμέουρα την κάνει ακόμα πιο ολοκληρωμένη, καθώς περιέχει φρούτα, τα οποία παρέχουν θρεπτικά συστατικά και γεύση.…

Νουγάτ παννακότα

Μόνο πέντε υλικά χρειάζονται για να προετοιμάσετε αυτό το χριστουγεννιάτικο γλυκό με βάση το μαντολάτο. Έχετε δοκιμάσει ποτέ μια πανακότα; Είναι περίπου…

Τηγανίτα πατάτας γεμιστή με κρέας

Αν σας αρέσουν οι διαφορετικές συνταγές εδώ, έχετε αυτή την απίστευτη πρόταση για να μοιραστείτε με τους φίλους και την οικογένειά σας. Είναι ένας άλλος τρόπος μαγειρέματος, όπου…

Θαλασσινά panzerotti με δύο σάλτσες, η μία είναι πικάντικη

Θέλουμε να βυθίσουμε τα δόντια μας σε ένα ζευγάρι PANZEROTTIS, αυτά τα τυπικά ιταλικά ζυμαρικά ψημένα και γεμιστά με υλικά όπως ντομάτα και…

Panzerotti, ιταλικά ζυμαρικά

Τα Panzerotti είναι ένα είδος τηγανητού ζυμαρικού τυπικό της Ιταλίας μικρότερο από το καλτσόνε και του οποίου η πιο συνηθισμένη γέμιση είναι η ντομάτα...

Ντυμένες πατάτες σε στυλ Cadiz

Τα «papas aliñás» είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά μπαρ τάπας στο Νότο. Μια απλή και ταπεινή συνταγή, αλλά εξαίσια αν ξέρουμε…

Ζαρωμένες πατάτες μικροκυμάτων

   

Ζαρωμένες πατάτες, με ποικιλία από σάλτσες

Οι τσαλακωμένες πατάτες είναι μια συνταγή των Καναρίων Νήσων που συνήθως συνοδεύεται από mojo picón. Εάν το mojo είναι πολύ πικάντικο ή δυνατό για τα παιδιά,…

Κουάκερ μπισκότων και φρούτων

Αν και είναι απλό, είμαι σίγουρος ότι περισσότερα από ένα άτομα θα ωφεληθούν από τη γνώση πώς να φτιάξουν αυτό το μπισκότο και το χυλό φρούτων. Είναι μια από τις βασικές συνταγές...

Κουάκερ μήλου με δημητριακά χωρίς γλουτένη

Η συμπληρωματική σίτιση ξεκινά στους 4-7 μήνες. Τότε είναι που πρέπει να ταΐσετε το μωρό με μαλακά παρασκευάσματα όπως αυτός ο χυλός...

Χυλό κεχριού και μπανάνας

Ο χυλός από κεχρί και μπανάνα είναι μια ιδανική εναλλακτική για να ανακαλύψετε νέες γεύσεις και υφές. Γνωρίζετε ότι από 6 έως 11 μήνες το…

Κουάκερ μπανάνας και ρυζιού

Στις περισσότερες συνταγές με κουάκερ, τα δημητριακά αναμιγνύονται πάντα με λαχανικά και κρέας ή ψάρι, αλλά σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα…

Κουάκερ κοτόπουλου και ροδάκινου

Ο χυλός με κοτόπουλο και ροδάκινο είναι μια πρωτότυπη συνταγή για να συνηθίσει το μωρό σας σε νέες γεύσεις. Χωρίς αμφιβολία, αυτός ο συνδυασμός…

Κολοκυθάκια pappardelle με σοταρισμένες γαρίδες

Πολλές μαμάδες μας ζητούν υγιεινές συνταγές για τα πιτσιρίκια του σπιτιού. Τα ζυμαρικά είναι πάντα ένας πόρος όταν δεν ξέρουμε τι να ετοιμάσουμε να φάμε.…

Πακέτα λάχανου γεμιστά με ρύζι και κρέας

Θα μπορούσαμε να πούμε ότι αυτά τα μικρά πακέτα λάχανου είναι σχεδόν ένα πλήρες πιάτο σε μια μπουκιά, αφού αποτελούνται από λαχανικά, ρύζι και κρέας. Αυτό…

Πακέτα έκπληξη ζύμης Filo: τυρί και κάτι άλλο...

Το ζαχαροπλαστείο filo, αυτή η λεπτή ζύμη που χρησιμοποιείται τόσο στην αραβική κουζίνα όσο και, για παράδειγμα, στην παρασκευή του MOROCCAN PASTEL, μας δίνει…

Καρφί καρύδας (κρέμα), με τι θα το ολοκληρώσετε;

Το παρφέ είναι ένα τυπικό γαλλικό επιδόρπιο που αποτελείται από μια ημι-κατεψυγμένη κρέμα με βάση τα αυγά. Ίσως είναι «τέλειο» για την ομοιογένεια και την ασυνέπειά του.…

Παρφέ γιαουρτιού για πρωινό (ή σνακ)

Περισσότερο από συνταγή, είναι μια πρόταση για ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό για όλη την οικογένεια (συνοδευόμενο από τσάι, καφέ,…

Artichoke Parmigiana

Αν μπορείτε να αγοράσετε αγκινάρες, μη διστάσετε ούτε λεπτό και ετοιμάστε αυτή τη συνταγή. Από τα συστατικά που περιέχει συνάγεται ότι είναι νόστιμο...

Καλοκαίρι παρμιγιάνα

Πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το ορεκτικό. Είναι ένα πολυτελές ορεκτικό που παρασκευάζεται με μελιτζάνα, μοτσαρέλα και ντομάτα. Αν προσέξετε, αυτά είναι τα συστατικά…

Σταφίδες βουτηγμένες σε σοκολάτα, κάνε τα παιδιά να τρώνε ... Σταφίδες!

Δεν μπορείτε να φανταστείτε το μικρό σας να τρώει σταφίδες, σωστά; Λοιπόν, σήμερα θα ετοιμάσουμε μια διασκεδαστική συνταγή για να συνηθίσουν…

Ζυμαρικά a la amatriciana, με μπέικον και ντομάτα

Η σάλτσα amatriciana (από την πόλη Amatrice, στο Λάτσιο), τόσο διάσημη στα ιταλικά εστιατόρια, είναι το αποτέλεσμα πολύ…

Ζυμαρικά a la boscaiola, με μανιτάρια και μπέικον

Αυτή η συνταγή ζυμαρικών είναι συνήθως κοινή στα μενού των ιταλικών εστιατορίων. Ανάμεσα στα παιδιά σίγουρα θα έχετε εγγυημένη επιτυχία με αυτό το πιάτο.…

Ζυμαρικά τόνου

Δεν σας αρέσουν τα προϊόντα κρέατος; Θέλετε να μειώσετε το επίπεδο του λίπους στη διατροφή σας; Σας δίνουμε μια ιδέα για να ετοιμάσετε τα ζυμαρικά για…

Ζυμαρικά κολοκυθάκια carbonara

Αυτό το πιάτο ζυμαρικών είναι πολύ πλήρες χάρη στη συμβολή των λαχανικών και των αυγών. Αντικαθιστούμε το μπέικον με τα κολοκυθάκια και παίρνουμε ένα ζυμαρικό…

Ζυμαρικά σύμφωνα με τον κανόνα, με μελιτζάνες

Οι διάφορες περιοχές της Ιταλίας έχουν αναπτύξει τις δικές τους συνταγές ζυμαρικών, όπως η Σικελία και τα ζυμαρικά της alla norma. Σε ένα αφιέρωμα στον...

Ζυμαρικά Αγλιό, olio και μέντα

Τα ζυμαρικά Aglio, olio και peperoncino είναι μια από τις απλούστερες συνταγές ζυμαρικών που γνωρίζω και ίσως για αυτόν τον λόγο είναι μια από τις…

Ζυμαρικά al cartoccio, ταπετσαρία!

Η συνταγή για καρτότσιο απαιτεί να τυλίξουμε το μαγειρεμένο ζυμαρικό μαζί με τα υλικά με τα οποία θα το συνοδεύσουμε σε αλουμινόχαρτο και να το εισάγουμε...

Ψητά ζυμαρικά με κιμά και μοτσαρέλα

Ξεκινάμε την εβδομάδα με ένα πλήρες πιάτο εμπνευσμένο από τις κλασικές συνταγές ζυμαρικών, αυτό με κιμά και ντομάτα. Θα χρησιμοποιήσουμε ζυμαρικά μεγέθους…

Ζυμαρικά πέστο κουνουπιδιού

Η κατανάλωση κουνουπιδιού δεν χρειάζεται να είναι βαρετή. Δεν είναι απαραίτητο να το μαγειρεύετε πάντα με τον ίδιο τρόπο. Μπορούμε να αλλάξουμε και να το φέρουμε στο τραπέζι με τη μορφή…

Ζυμαρικά με ραγού

Για να φτιάξουμε μια καλή μακαρονάδα al ragú χρειαζόμαστε χρόνο. Τα υλικά είναι απλά: σέλινο, καρότο, κρεμμύδι, μοσχαρίσιο κρέας σε αυτή την περίπτωση, κρασί και ντομάτα.…

Ζυμαρικά Roquefort, πολύ γρήγορα

Μια καλή και εύκολη συνταγή για εσάς που δεν έχετε όρεξη να μαγειρέψετε στις διακοπές; Σας προτείνουμε ένα κρύο ζυμαρικό ροκφόρ. Προσέξτε, είναι...

Ζυμαρικά Alfredo με κομμάτια κοτόπουλου

Αν σας αρέσουν τα ζυμαρικά, αυτός είναι ένας ξεχωριστός και διαφορετικός τρόπος για να ετοιμάσετε ένα πιάτο σπαγγέτι με παραδοσιακή και ισπανική γεύση. Θα ανακαλύψετε…

Διαγωνισμός ζυμαρικών alla Norma με μελιτζάνα και ρικότα και Ορλάντο

Σήμερα έχουμε ένα από εκείνα τα πιάτα που και μόνο που το σκέφτεσαι βουίζει το στόμα σου. Και είναι ότι όποτε ετοιμάζουμε ζυμαρικά,…

Ζυμαρικά carbonara, θα αφήσουν το πιάτο άδειο!

Τα πιτσιρίκια σίγουρα θα λατρέψουν τα ζυμαρικά. Σήμερα θα το ετοιμάσουμε με μια σπιτική σάλτσα καρμπονάρα που είναι νόστιμη και μερικούς μικρούς κύβους…

Ζυμαρικά με τόνο Μπολονέζ

Το «Sugo al tonno» είναι μια από τις πιο χαρακτηριστικές σάλτσες ζυμαρικών στην ιταλική κουζίνα. Είναι φθηνό και εύκολο στην παρασκευή του και...

Ζυμαρικά με κόκκινο ραδίκι ή ζυμαρικά με ραδίκι

Σήμερα θα μαγειρέψουμε ένα λαχανικό που τρώμε συνήθως ωμό: το κιχώριο. Έχει μια πικρή πινελιά που χάνεται λίγο όταν τη τηγανίζουμε. …

Ζυμαρικά με αγκινάρες και αντσούγιες

     Σας αρέσουν οι αγκινάρες; Σήμερα θα τα φτιάξουμε με ζυμαρικά και λίγο γαύρο. Θα δεις πόσο καλοί είναι. Θα καθαρίσουμε τις αγκινάρες ως συνήθως,…

Ζυμαρικά με μαλάκια

Το pasta alle vongole veraci είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους παρασκευής ζυμαρικών στην ιταλική κουζίνα. Είναι μια απλή συνταγή που…

Ζυμαρικά με φρέσκο ​​τόνο και κάπαρη

Στην Ισπανία έχουμε φρέσκο ​​τόνο βέλτιστης ποιότητας για κατανάλωση μόνο σε κονσέρβα. Ας το δοκιμάσουμε σε συνταγή ζυμαρικών με…

Ζυμαρικά με τόνο και λεμόνι, πλήρη και δροσιστικά

Με τη ζέστη μας αρέσει να φτιάχνουμε φρέσκα, ελαφριά και απλά πιάτα. Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με τόνο και λεμόνι είναι μια πολύ δροσερή συνταγή…

Ζυμαρικά με τόνο και καλαμπόκι

Τα ζυμαρικά είναι απαραίτητα στην καθημερινή μας διατροφή, όπως είναι και στη διατροφή των μικρών…

Ζυμαρικά με τόνο, ελιές και κάπαρη

Αν σας αρέσει μια ευκίνητη κουζίνα, με λίγα υλικά και ελάχιστο χάος, αυτό το πιάτο είναι για εσάς. Τα ζυμαρικά tonno e capperi…

Ζυμαρικά με μπέικον και μάραθο

Πολύ παρόμοια με τα ζυμαρικά amatriciana είναι αυτά σε αυτή τη συνταγή. Προσθέσαμε μάραθο, ένα λαχανικό με νόστιμη γεύση γλυκάνισου...

Ζυμαρικά με μπέικον και μαύρες ελιές

Αγαπάμε τα ζυμαρικά για δύο λόγους. Το πρώτο, γιατί ταιριάζει με όλα. Το δεύτερο είναι γιατί μπορούμε να ετοιμάσουμε ένα νόστιμο πιάτο σε πολύ…

Ζυμαρικά με μπέικον, κρέμα και σπαράγγια

Ένας τρόπος για να συνδυάσετε τέλεια τα ζυμαρικά με τα λαχανικά είναι αυτός που σας δείχνω σήμερα. Έχουμε χρησιμοποιήσει farfale, αλλά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιαδήποτε…

Ζυμαρικά με κυδώνια, λεπτή γεύση της θάλασσας

Μια πανεύκολη μακαρονάδα και πολύ υγιεινή. Είναι επίσης απλό σε αριθμό συστατικών, οπότε θα έχουμε την ωραία γεύση του…

Ζυμαρικά μπρόκολου Romanesco

Δεν ξέρω αν γνωρίζετε το μπρόκολο Romanesco. Είναι ένα όμορφο λαχανικό, ένα μείγμα από μπρόκολο και κουνουπίδι πλούσιο σε βιταμίνη C. Σήμερα θα…

Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και μπέικον

Αυτό το πιάτο ζυμαρικών με κολοκυθάκια και μπέικον θα είναι έτοιμο σε λίγα μόνο λεπτά. Το σημαντικό εδώ είναι να διαχειριζόμαστε καλά τους χρόνους: ενώ μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά…

Ζυμαρικά με κολοκυθάκια λεμονιού

Θα ετοιμάσουμε ένα υγιεινό πιάτο ζυμαρικών, φτιαγμένο με πολύ τρυφερά κολοκυθάκια. Αν τα βρείτε στην αγορά, σας συνιστώ να επωφεληθείτε από…

Ζυμαρικά με καβούρι

Σας παρουσιάζουμε μια νέα συνταγή ζυμαρικών με σπιτική και θαλασσινή γεύση. Το καβούρι, ένα συστατικό που συνήθως δεν συμπεριλαμβάνουμε στις καθημερινές μας συνταγές, είναι το…

Ζυμαρικά με μανιτάρια

Οι απλές συνταγές για ζυμαρικά είναι οι καλύτερες. Σε αυτά το πιο σημαντικό είναι να έχουν καλά συστατικά. Σε αυτή την περίπτωση επιλέξαμε μερικά μανιτάρια…

Ζυμαρικά με μανιτάρια και ζαμπόν

Σε αυτή τη συνταγή θα δοκιμάσουμε τον κλασικό συνδυασμό προσούτο και μύκητα για πίτσες. Με μια πλούσια σάλτσα, αυτά τα δύο υλικά μας επιτρέπουν να έχουμε ένα πιάτο…

Ζυμαρικά με μανιτάρια και κρέμα

Συνεχίζουμε να δοκιμάζουμε συνταγές με φρέσκα ζυμαρικά. Ήρθε η ώρα να το φτιάξουμε με μανιτάρια και κρέμα, ένας συνδυασμός που αρέσει πολύ στα παιδιά στα πιάτα με κρέας, ψάρι…

Ζυμαρικά με μανιτάρια και κοτόπουλο

Και πάλι δοκιμάσαμε τα μανιτάρια με το κοτόπουλο. Αυτή τη φορά η σάλτσα έχει μια ιδιαίτερη γεύση χάρη στη χρήση της σούπας φακελάκι, που…

Ζυμαρικά με μανιτάρια, μπιζέλια και ντοματίνια

Μια καλή επιλογή για να τρώνε τα παιδιά υγιεινά συστατικά είναι να τα συμπεριλάβουν στα πιάτα ζυμαρικών. Και αυτό θα κάνουμε…

Ζυμαρικά με χίστρα σε κρεμώδη σάλτσα

Θα αλλάξουμε λίγο την τυπική συνταγή ζυμαρικών με chorizo ​​και ντομάτα. Θα προσθέσουμε μια νότα μασκαρπόνε, κρεμώδες ιταλικό τυρί,…

Ζυμαρικά με γαρίδες, ζαμπόν και μανιτάρια

Τα ζυμαρικά συνδυάζονται τέλεια με σχεδόν όλα τα υλικά που μπορούμε να φανταστούμε, έτσι στο σπίτι διαφοροποιούμε τις συνταγές ανάλογα με…

Ζυμαρικά με μπιζέλια για παιδιά

Θα ξεκινήσουμε με λίγο κατεψυγμένο αρακά για να φτιάξουμε μια διαφορετική πάστα, με αρακά και ψιλοκομμένα αμύγδαλα. Την εξωτική πινελιά θα δώσουν μερικά φύλλα…

Ζυμαρικά με χέλια και γαρίδες, με μαύρα ζυμαρικά!

Μπορεί να σας σοκάρει το μαύρο χρώμα των ζυμαρικών. Μην ανησυχείτε, τα ζυμαρικά περιέχουν μελάνι, εξ ου και η αρχική τους ονομασία, pasta al nero di sepia. Αυτό…

Ζυμαρικά με ζαμπόν και ντομάτα

Αυτή η συνταγή ζυμαρικών μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστή όσο και κρύα. Αν το σερβίρετε ως σαλάτα, φτιάχνεται ακόμα πιο γρήγορα από το να σοτάρουμε το…

Ζυμαρικά με πράσινα φασόλια, πέστο πατάτας και μαρούλι

Δυσκολεύονται τα παιδιά να φάνε φασόλια; Δοκιμάστε να τα ετοιμάσετε έτσι, με ζυμαρικά, πατάτα και ένα απλό πέστο. Θα χρειαστούμε ένα ελικόπτερο ή ένα ρομπότ…

Ζυμαρικά με βούτυρο και βότανα

Σας παρουσιάζουμε μια εκδοχή των διάσημων ζυμαρικών burro e sage τόσο χαρακτηριστικών στην Ιταλία. Με τόσο απαλή γεύση, καρυκευμένη με βότανα…

Ζυμαρικά θαλασσινών

Άλλη μια αυθεντική ιταλική συνταγή ζυμαρικών, τα ζυμαρικά allo scoglio. Λέγεται έτσι γιατί όλα τα οστρακοειδή με τα οποία…

Ζυμαρικά με μοδάτα και μπιζέλια, απλά και νόστιμα

Μια γρήγορη αλλά νόστιμη συνταγή ζυμαρικών. Αυτό το πιάτο ζυμαρικών είναι ένα από αυτά που προκύπτουν αυθόρμητα όταν δεν ξέρουμε τι να προσθέσουμε γιατί δεν…

Ζυμαρικά με κρέμα και ντομάτα

Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας και κρέμα είναι γρήγορη, απλή και θρεπτική, αφού έχει τις βιταμίνες και τις ιδιότητες της ντομάτας...

Ζυμαρικά με παρμεζάνα και φασκόμηλο

Είναι ένα από τα πιο απλά πιάτα ζυμαρικών που έχω δοκιμάσει και επίσης ένα από τα πιο πλούσια. Τα υλικά είναι πολύ λίγα αλλά, αν είναι…

Ζυμαρικά με πατάτες, που συνδυάζονται!

Ζυμαρικά με πατάτες, όσοι υδατάνθρακες κι αν είναι στο ίδιο πιάτο, υπάρχουν. Θα σας δείξουμε ένα είδος συνταγής…

Ζυμαρικά με πέστο αμυγδάλου

Με ποιους τρόπους έχετε ετοιμάσει το πέστο; Τα ζυμαρικά ταιριάζουν υπέροχα με κάθε είδους σάλτσα, αλλά αυτή που ετοιμάσαμε σήμερα είναι για...

Ζυμαρικά με πέστο και μπεσαμέλ

Τα σημερινά ζυμαρικά είναι συνεπή γιατί έχουν μπεσαμέλ εκτός από αυτή τη νόστιμη πράσινη σάλτσα, το πέστο. Σίγουρα γνωρίζετε το Γενοβέζικο πέστο. Κάνει…

Ζυμαρικά με ξιφία

Αυτή η συνταγή ζυμαρικών είναι πολύ χαρακτηριστική για το ιταλικό νησί της Σικελίας και αξίζει ένα μόνο πιάτο. Το αφιερώνουμε στους μικρούς ερωτευμένους...

Ζυμαρικά κοτόπουλου με κρέμα κάρυ

Κιμάς και λαχανικά ενωμένα σε μια κρεμώδη σάλτσα με γεύση κάρυ ιδανική για ένα γεμάτο πιάτο ζυμαρικά ή ακόμα και ρύζι. Ανάμεσα σε…

Ζυμαρικά με κρέμα κοτόπουλου και μασκαρπόνε

Πρωτεΐνες και υδατάνθρακες συνδυάζονται σε αυτή την εύκολη συνταγή ζυμαρικών. Δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να το ετοιμάσουμε, πολύ λιγότερο αν έχουμε λίγο…

Ζυμαρικά με χταπόδι και μανιτάρια

Απολαύστε!Πώς ετοιμάζετε τα ζυμαρικά στο σπίτι; Τι υλικά προσθέτετε συνήθως; Ψιλοκόβω? Τόνος? Λουκάνικο? Μπέικον? Το έχεις φτιάξει ποτέ με χταπόδι; Καλά…

Ζυμαρικά με αρνί ragout και κουκουνάρι

Μια θρεπτική, νόστιμη σάλτσα που επιτρέπει στα παιδιά να τρώνε κρέας με άνεση. Αυτό είναι το ιταλικό ragú ή sugo. Εκτός από μερικά καλά λαχανικά…

Ζυμαρικά με σολομό και βότκα

Η βότκα και ο καπνιστός σολομός είναι δύο προϊόντα από τον κρύο βορρά της Ευρώπης που ταιριάζουν πολύ μεταξύ τους. Θα το δοκιμάσουμε σε μια συνταγή για…

Ζυμαρικά με σολομό, για να γλείψετε τα δάχτυλά σας

Τα μικρά σας αρέσουν τα ζυμαρικά καρμπονάρα; Εάν έχετε συνηθίσει να το προετοιμάζετε πάντα με τον ίδιο τρόπο, σας ενθαρρύνω να κάνετε κάποιες αλλαγές.…

Ζυμαρικά με σπιτικό κέτσαπ και σάλτσα μπέικον

Αν δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμα, πρώτα από όλα σας προτείνουμε να ετοιμάσετε τη σπιτική συνταγή κέτσαπ μας. Αντικαθιστώντας την κλασική σάλτσα ντομάτας, το…

Ζυμαρικά με σάλτσα αβοκάντο

Έχετε δοκιμάσει ποτέ ζυμαρικά ανακατεμένα με σάλτσα αβοκάντο; Αν δεν το έχετε κάνει ακόμα, το προτείνω ανεπιφύλακτα, γιατί είναι μια μακαρονάδα που…

Ζυμαρικά με σπανάκι και σάλτσα μανιταριών

Σε αυτή τη συνταγή για ζυμαρικά με σάλτσα σπανάκι και μανιτάρια βασικά σας μαθαίνουμε πώς να ετοιμάσετε τη σάλτσα, θα δείτε ότι είναι απλή και αρκετά…

Ζυμαρικά με σάλτσα χταποδιών, μαλτέζικη κουζίνα

Χάρη σε αυτούς τους παγκοσμιοποιημένους φίλους που έχω, μπορώ να ετοιμάσω περισσότερες από μία διεθνείς συνταγές στο σπίτι. Μου αρέσουν εκείνα τα πιάτα των οποίων η επεξεργασία περνάει απευθείας σε εμένα,…

Ζυμαρικά με μανιτάρια και κρέμα

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα τα ζυμαρικά με μανιτάρια, πρέπει να το λύσετε τώρα. Αυτό που σας διδάσκουμε σήμερα είναι πολύ απλό και, αν γίνει…

Ζυμαρικά με μανιτάρια και πάπια: ζυμαρικά χήνας

Φρέσκα ζυμαρικά με παπιομαγκρέτ και μερικά μανιτάρια της επιλογής σας. Προτείνω shitake ή boletus, αλλά μπορείτε να βάλετε και ένα μείγμα ή λίγο ταπεινό...

Ζυμαρικά με μανιτάρια, σκόρδο και μαϊντανό

Τα ζυμαρικά σε πολλές συνταγές έχουν καλύτερη γεύση αν συνοδεύονται με λίγα ποιοτικά υλικά. Πάρτε το παράδειγμα αυτών των ταλιατέλες ai funghi, εύκολες και…

Ζυμαρικά με μανιτάρια, τόνο και γαρίδες

Το να μαγειρέψουμε μια καλή μακαρονάδα δεν χρειάζεται να μας πάρει πολύ χρόνο. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να είναι αρκετός για την προετοιμασία της σάλτσας ή…

Ζυμαρικά με μανιτάρια, γαρίδες και ζαμπόν

Επειδή κάθε Χριστούγεννα προσπαθούμε να αγοράζουμε ένα μπούτι ζαμπόν για να το κόψουμε στις γιορτές και τις οικογενειακές συγκεντρώσεις, δράττομαι της ευκαιρίας να ετοιμάσω και μερικά πιάτα...

Ζυμαρικά με ντομάτα και Gorgonzola

Το καλό μαγείρεμα δεν χρειάζεται να είναι πολύπλοκο. Αυτό το πιάτο ζυμαρικών με λίγα υλικά μας επιτρέπει να απολαμβάνουμε καλύτερα τη γεύση του καθενός από…

Ζυμαρικά με γιαούρτι, απαλό και ελαφρύ

Η ζέστη έφτασε και νιώθουμε πιο ελαφριές και φρέσκες συνταγές. Εδώ έχετε μια απλή κρύα συνταγή για ζυμαρικά με γιαούρτι. Μπορείτε να το παρουσιάσετε ως το πρώτο...

Κοντά ζυμαρικά με κουνουπίδι και αποξηραμένες ντομάτες

Το σερβίρισμα ζυμαρικών με λαχανικά είναι μια τέλεια ιδέα για να τρώνε όλοι τα πάντα. Σήμερα φέρνουμε στο τραπέζι ένα πιάτο κοντά ζυμαρικά...

Χρησιμοποιήστε ζυμαρικά, με μαγειρεμένο κρέας

 Σήμερα θα ανοίξουμε το ψυγείο και θα χρησιμοποιήσουμε κάποια προϊόντα που μας περισσεύουν μέσα στην εβδομάδα. Και όλα αυτά, για να ετοιμάσουμε ένα…

Αστεία ζυμαρικά για τις Απόκριες .. Τρομάξτε !!

Συνεχίζοντας με τις αποκριάτικες συνταγές μας, σήμερα έχουμε μια που σίγουρα θα λατρέψετε. Είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία, είναι ένα πιάτο…

Φρέσκα ζυμαρικά με πράσινα σπαράγγια και ζαμπόν

Λατρεύω να συνδυάζω ζυμαρικά με όλα τα είδη λαχανικών και αυτή τη φορά ήρθε η σειρά των πράσινων σπαραγγιών. Αυτή η συνταγή για…

Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα μανιταριών και ζαμπόν

Λατρεύω τα ζυμαρικά σε όλες τους τις μορφές, αλλά λατρεύω τα φρέσκα ζυμαρικά και αν είναι γεμιστά από πάνω, τόσο το καλύτερο. Κάνει…

Κρύα ζυμαρικά με σάλτσα καβουριών

Οι σάλτσες τύπου κοκτέιλ, μερικές φορές πολύ πλούσιες σε λιπαρά, μας αρέσουν για τη γεύση και την κρεμώδη τους υφή. Φωτίζουν κρύα πιάτα όπως σαλάτες ή υλικά…

Ζυμαρικά au gratin με κουνουπίδι και μπεσαμέλ

  Τι είναι δύσκολο για τα παιδιά σας να φάνε κουνουπίδι; Λοιπόν, δοκιμάστε να το ετοιμάσετε έτσι, με ζυμαρικά, πέστο και μπεσαμέλ. Είμαι σίγουρος ότι τους αρέσει η κρούστα...

Ζυμαρικά θαλασσινών σε ένα jiffy

Αν μια μέρα έρθει κόσμος στο σπίτι σας ξαφνιασμένος και θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα πρωτότυπο πιάτο ζυμαρικών που…

Μαύρα ζυμαρικά με σουπιές σε σάλτσα

Τα ζυμαρικά "al nero di seppia" (ζυμαρικά χρωματισμένα με μελάνι) συνήθως συνοδεύονται με θαλασσινά για να τονίσουν την ελαφριά ψαρική γεύση τους. ΕΝΑ…

Ζυμαρικά Orzo με σπανάκι και τρία τυριά

Το Orzo είναι ένα ξηρό ζυμαρικό παρόμοιο σε σχήμα με κόκκο ρυζιού ή κριθαριού (εξ ου και το όνομά του), αν και κάπως σε μέγεθος…

Ζυμαρικά Shortcrust: νόστιμα κέικ για τις διακοπές

Τα ζυμαρικά ή κρούστα, γνωστή και ως κρούστα, είναι μια ζύμη με καταγωγή από τη Γαλλία που είναι πολύ κατάλληλη για να ολοκληρώσουμε τα χριστουγεννιάτικα μενού μας από…

Γρήγορα ζυμαρικά με μύδια

Η σημερινή είναι μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή ζυμαρικών. Για να το ετοιμάσουμε χρειαζόμαστε δυο κουτάκια μύδια (θα χρησιμοποιήσουμε και τα δύο…

Τα ζυμαρικά σερβίρονται σε σουβλάκια, μια συνταγή πάρτι!

Αυτά τα σουβλάκια λαχανικών και ζυμαρικών είναι ιδανικά για να τα σερβίρετε σε ένα ειδικό γεύμα μαζί με μια ποικιλία από ορεκτικά ή κρύα πιάτα. Εξοικονομούμε…

Εύκολες πάστες λίπους

Σήμερα θα ετοιμάσουμε μερικά πολύ απλά γλυκά βουτύρου. Γίνονται με βασικά υλικά: αλεύρι, ζάχαρη, αυγό... και θα προσθέσουμε λίγο παξιμάδι...

Γερμανικό κέικ ή γερμανικό κέικ σοκολάτας

Το γερμανικό κέικ σοκολάτας είναι ένα κέικ σοκολάτας που παρασκευάζεται σε πολλές στρώσεις γέμισης με μείγμα καρύδας και καρυδιού. Του…

Κέικ της Βαγδάτης: μπισκότα σοκολάτας

Ένα πλούσιο κέικ σοκολάτας και μπισκότα που δεν χρειάζεται φούρνο. Σαν ελβετικό ρολό, με σοκολάτα και λίγο καφέ.…

Κορδοβάνικο κέικ, με τη ζάχαρη

Το κέικ Cordovan, όπως υποδηλώνει το όνομά του, είναι ένα τυπικό γλυκό από αυτή την όμορφη πόλη της Ανδαλουσίας. Αυτό το υπέροχο κέικ είναι μια τραγανή σφολιάτα…

Κρεμώδης πατάτα με αυγά

Συνήθως τα αλμυρά κέικ που μαγειρεύονται στο φούρνο περιέχουν χτυπημένο αυγό. Αυτό που ετοιμάσαμε για εσάς περιέχει βραστά αυγά και αφού ψηθεί έχει ένα…

Κέικ μαργαρίτας με γέμιση μασκαρπόνε και επίστρωση λευκής σοκολάτας

Αυτή η τούρτα μαργαρίτα ή μαργαρίτα είναι ιδανική ως τούρτα γενεθλίων ή για να την πάρετε στο σπίτι ενός φίλου. Είναι ένα παντεσπάνι…

Κέικ αβοκάντο

Πάει καιρός που φτιάξαμε μια τούρτα παγωτό. Έχει τυρί, αλλά δεν είναι κλασικό cheese cake. Αυτό έχει αβοκάντο, ένα φρούτο που του δίνει…

Κέικ κεφτεδάκι, μια καινοτομία που θα λατρέψετε

Πολλές φορές εφευρίσκουμε στην κουζίνα ή κάνουμε κάτι καινούργιο που μας αρέσει αλλά η νότα της συνταγής χάνεται σε ένα συρτάρι και…

Κέικ φασολιών, πού είναι τα όσπρια;

Αλήθεια, τα παιδιά μισούν τα φασόλια ή τον χυλό; Μπορούμε να το ελέγξουμε ετοιμάζοντας αυτό το είδος φασολάδας και να δούμε αν τους αρέσει η γεύση του.…

Κέικ ρυζιού και λαχανικών, πλούσιο, πλήρες και διαφορετικό

Πάμε με ένα κέικ ρυζιού που είναι πανεύκολο στην παρασκευή του και πολύ πλήρες, αφού έχει λαχανικά και τυρί. Αν μας περισσέψει ρύζι στο…

Τούρτα τουρσί

Είναι από τις συνταγές σταρ της μητέρας μου. Όταν την παίρνει σε οποιαδήποτε οικογενειακή συγκέντρωση ή με φίλους, τα καταφέρνει πάντα και πάντα υπάρχει κάποιος…

Τόνος μικροκυμάτων και πίτα λαχανικών

Τι λείπει από αυτό το αλμυρό κέικ; Μεταφέρει ψάρια, οστρακοειδή, λαχανικά και αυγά. Ετοιμάζεται γρήγορα και δεν χρειάζεται να πιάσουμε το μαχαίρι πολύ ή πάρα πολλά…

Κέικ παρμεζάνας μελιτζάνας

Έχετε δοκιμάσει την μελιτζάνα παρμιτζάνα μας; Αυτή η ιταλική συνταγή ψήνεται με λαχανικά με ντομάτα και λίγο τυρί. Για όσους από εσάς είστε εχθροί...

Αντσούγιες και σπανάκι

Άλλο ένα απλό πιάτο που μπορούμε να ετοιμάσουμε με τα πιτσιρίκια: μια πίτα με σπανάκι και γαύρο. Εύκολο στην προετοιμασία και καλό για όλη την οικογένεια.…

Κέικ Cabracho, ένα κρύο εκκινητή

Το σκορπιόψαρο είναι ένα ψάρι στο χρώμα του σολομού με σφιχτό κρέας και μια ελαφριά γεύση οστρακοειδή και βράχου, παρόμοια με το κέφαλο.…

Κέικ κολοκυθιού

Αυτό το πιάτο είναι εκλεκτό και πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Είμαστε στην εποχή των κολοκυθιών, είναι υγιεινά και πλούσια σε φωσφορικά άλατα, μαγνήσιο και ασβέστιο, οπότε…

Κολοκυθάκια, Υόρκη ζαμπόν και τυρί πίτα

Μια πολύ απλή και υγιεινή συνταγή, ιδανική για παιδιά που δεν αγαπούν πολύ τα λαχανικά γιατί θα την πάρουν σε μορφή κέικ. Αυτή τη φορά βάζουμε...

Μαύρο μπύρα κρέας

Όπως οι περισσότερες ψητές πίτες, είτε κρέας είτε ψάρι, έχουν το πλεονέκτημα ότι μπορούν να αφήσουν τη γέμιση έτοιμη έστω και μια μέρα...

Σπιτικό Κρεατάκι τηγανητής ντομάτας

Αυτό το φιλέτο κρέατος είναι ζουμερό και μια από τις καλύτερες επιλογές για κύριο πιάτο. Η παρασκευή του είναι πολύ σπιτική, που θα χρησιμοποιηθεί…

Potato Meatloaf: Επαναχρησιμοποίηση των υπολειμμάτων χωρίς τόσες θερμίδες

Τώρα ήρθε η ώρα να συνέλθουμε από τις υπερβολές των γιορτών, εκμεταλλευόμενοι όμως ότι μας περισσεύει. Γιατί να μην ανακαλύψετε ξανά ένα γεύμα με λίγες θερμίδες…

Meatloaf ... Νόστιμο !!

Αυτό το κρεατοφαγάκι θα κάνει τόσο τους γονείς όσο και τα πιτσιρίκια του σπιτιού να ερωτευτούν. Είναι τέλειο για να το πάρετε σε θερμοκρασία δωματίου και να το συνοδεύσετε…

Κέικ σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων

Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι υποτιμημένος και υποχρησιμοποιημένος. και είναι ότι αξίζει πολύ περισσότερο από τη θέρμανση του γάλακτος ή του παιδικού φαγητού. ΚΑΙ…

Τυρί σοκολάτας και μασκαρπόνε

Ένα κέικ σοκολάτας κάτι διαφορετικό; Από Recetín Προτείνουμε ένα που περιέχει και τυρί μασκαρπόνε, που το κάνει πιο κρεμώδες και θρεπτικό. Αυτός…

Κέικ σοκολάτας, Coca Cola και κεράσια (κεράσι κοκ)

Θυμάστε το αυθεντικό κέικ σοκολάτας και την Coca Cola; Τι θα λέγατε να το επαναδιαμορφώσουμε και να το κάνουμε με γεύση κεράσι; Ας εκμεταλλευτούμε τα…

Coca Cola και κέικ σοκολάτας

Δεν διάβασες λάθος. Αυτό το κέικ έχει Coca Cola. Ούτε είναι κάτι το ιδιαίτερο ή μήπως μερικές φορές δεν χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική...

Κέικ λάχανου και μπέικον

Πώς συνήθως ετοιμάζετε το λάχανο; Είναι πολύ συνηθισμένο να ετοιμάζετε αυτό το λαχανικό σε σαλάτα, σοταρισμένο ή ως συμπλήρωμα σε μαγειρευτά και σούπες. Δεν το έχουμε δοκιμάσει ποτέ...

Κέικ κουνουπιδιού και μασκαρπόνε

Με λιγότερα αυγά και περισσότερο τυρί αλλά πολύ παρόμοια με κις, είναι αυτή η αλμυρή τάρτα κουνουπιδιού και μασκαρπόνε. Το αποτέλεσμα είναι μια τούρτα...

Πίτα σπανακιού Skillet

Τι τρόπους μπορείτε να σκεφτείτε για να πάρετε σπανάκι; Για να έλκονται τα παιδιά περισσότερο από τα λαχανικά, σήμερα ετοιμάσαμε ένα κέικ με…

Κέικ σπανάκι, εύκολο και σε 30 λεπτά

Ένα αλμυρό κέικ! Αυτή είναι η σούπερ έκπληξη που έχουμε σήμερα στο σπίτι για να το κάνουμε με τα παιδιά. Είναι χορτόπιτα,…

Κέικ σοκολάτας και καρυδιών χωρίς ψήσιμο

Δυναμικό και γλυκό χάρη στις ιδιότητες και τη γεύση των ξηρών καρπών είναι αυτό το γλυκό ή σνακ που δεν χρειάζεται φούρνο για…

Κέικ μπισκότων και κρέμα

Θα ετοιμάσουμε ένα εύκολο κέικ, χωρίς φούρνο και που τα παιδιά μπορούν να το ετοιμάσουν ακόμα και χωρίς βοήθεια. Θα πρέπει να φτιάξουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής και…

Ζελέ κέικ, γεμάτο με φρούτα

Η ζελατίνη μας επιτρέπει να γλυκάνουμε τον ουρανίσκο μας χωρίς να κάνει το στομάχι μας να δουλεύει πολύ. Μπορούμε να το πήξουμε σε μια φόρμα με διασκεδαστικό σχήμα και να το γεμίσουμε...

Σφολιάτα και κρέμα κέικ

Δεν χρειάζεσαι λόγο για να γιορτάσεις για να φτιάξεις μια απλή τούρτα σφολιάτας και κρέμα σαν σήμερα. Είναι ένα γλυκό που μπορούμε να…

Ζαμπόν σε 4 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων

Αυτή η νόστιμη ζαμπονοπίτα είναι μια άλλη εναλλακτική για ένα γρήγορο σνακ ή ένα ορεκτικό με απαλή και ζουμερή γεύση. Η συνταγή είναι…

Κέικ ζαμπόν χωρίς γλουτένη

Πόσο μου αρέσει αυτή η ζαμπονοπίτα York χωρίς γλουτένη! Είναι μια φανταστική συνταγή για τα πιο ανεπίσημα δείπνα ή για να ετοιμάσετε σε γενέθλια.…

Κέικ πεπονιού, αόρατο κέικ φρούτων

Ήδη λαχταράμε τις δροσιστικές γεύσεις φρούτων στα επιδόρπια μας. Το πεπόνι τύπου Galia, μικρό και γλυκό, θα το βρείτε στο σούπερ μάρκετ...

Hake πίτα, κρύα

Αν μας περισσεύει βραστός ή ψητός μπακαλιάρος ή απλά θέλουμε να ενημερώσουμε το βιβλίο συνταγών με λευκά ψάρια, προτείνουμε αυτό το κρύο κέικ. Το…

Κέικ σοκολάτας με κρέμα πορτοκαλιού

Σας παρουσιάζουμε στο Recetín σε μια πολύ πολυτελή τούρτα που θα είναι το βασιλικό επιδόρπιο των επόμενων χριστουγεννιάτικων γευμάτων. Αυτή η τούρτα βασίζεται…

Κέικ μους φράουλας, για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας

Εκμεταλλευόμενοι το γεγονός ότι βρισκόμαστε στα μέσα της άνοιξης, πρόκειται να ετοιμάσουμε ένα λαχταριστό γλυκό με ένα από τα αγαπημένα μου φρούτα, τις φράουλες. Είναι τούρτα…

Κέικ πορτοκαλιού και καρυδιάς

Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα λαχταριστό κέικ με πορτοκάλι και καρύδι, που θα είναι μια ευχάριστη έκπληξη για το γλυκό του σπιτιού. Επιπλέον, είναι…

Καρυδόπιτα

Οι γιορτές στις Ηνωμένες Πολιτείες συνοδεύονται πάντα από μια καλή τούρτα, όπως αυτή με τα πεκάν. Με βάση μια πλούσια κρέμα, αυτή η…

Ειδικό κέικ αποκριών Oreo

Νυχτερίδα που νυχτερίδες. Αυτό έχει να κάνει με αυτό το κρεμώδες, τρομακτικό κέικ. Η τούρτα είναι εμπνευσμένη από αμερικανικά dirt cakes, κυριολεκτικά «από βρωμιά», που...

Ψωμί κέικ και θαλασσινά

Αυτό το κέικ ψαριού είναι ένα από τα πιο διάσημα τάπας στο μπαρ της Σεβίλλης "El patio de San Eloy". Είναι ένα κρύο ορεκτικό που μπορούμε να…

Φέτες ψωμί, τυρί και λαχανικά κέικ

Αυτό το ορεκτικό και τρυφερό κέικ είναι μια καλή επιλογή ως κρύο ορεκτικό ή ένα γρήγορο δείπνο. Μπορούμε να το αφήσουμε να γίνει εκ των προτέρων και να το αφήσουμε στο…

Gratin κέικ πατάτας με τυρί

Είμαι #πολύ λάτρης των ψημένων συνταγών, μου αρέσει να τις ετοιμάζω γιατί έχουν πολύ λιγότερα λιπαρά και από καιρό σε καιρό μπορούμε να αντέξουμε οικονομικά...

Κέικ με πατάτα για να συνοδεύσει ή να το τσιμπήσει

Μια απλή πατατόπιτα, πηγή υδατανθράκων, που μπορείτε να την απολαύσετε ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό σε ένα πιάτο μοσχαρίσιο κρέας...

Λευκό ψάρι και πατάτα

Εσείς τι ψάρι θα επιλέξετε για να ετοιμάσετε αυτό το χορταστικό και νόστιμο κέικ; Επιπλέον, μπορούμε να προσθέσουμε μερικά ψιλοκομμένα θαλασσινά (γαρίδες, μύδια...) ή λίγο λαχανικό για να το φτιάξουμε...

Κοτόπιτα

Θα λατρέψετε αυτά τα μικρά αλμυρά cupcakes. Φτιάχνονται με πολύ μεράκι για να φτιάξετε μισές εμπανάδες σε βαζάκια και βγαίνουν υπέροχα. Του…

Πίτα κοτόπουλου και ζαμπόν

Πολλές φορές έχουμε αναφερθεί στα πλεονεκτήματα του μαγειρέματος μιας τούρτας όταν έχουμε περισσότερους καλεσμένους από όσο χρειάζεται. Μπορούμε να το μαγειρέψουμε εκ των προτέρων και σερβίρεται εύκολα.…

Κοτόπιτα και πουρέ πατάτας, ήπια γεύση

Όπως είπαμε, ο πουρές πατάτας είναι ένα καλό συστατικό για την παρασκευή κέικ φούρνου χάρη στη συμπαγή υφή και την ήπια γεύση του, που…

Πίτα κοτόπουλου, πράσο και πουρέ πατάτας

Πώς να φτιάξετε μια απλή πίτα με κοτόπιτα κάτι ξεχωριστό; Ανακατεύοντάς το με λίγη πατάτα, πράσο και φυσικά κοτόπουλο. Παρασκευάζεται με…

Πράσο και τυρί

Σήμερα θα φτιάξουμε μια πολύ απλή πράσοπιτα με τυρί, που αν και είναι ένα πιάτο που έχει περισσότερες από 300 θερμίδες, δεν παύει να είναι ιδανικό...

0% κτυπημένο cheesecake

Από τότε που βγήκε στην αγορά, υπάρχουν όλο και περισσότερα επιδόρπια χωρίς λιπαρά ή 0% τυρί, ένα προϊόν που έχει εν μέρει ωφεληθεί σε μεγάλο βαθμό από την…

Κέικ ταράνδων για τα Χριστούγεννα

Φέρτε αυτό το κέικ στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας...και θα ενθουσιάσετε όλη την οικογένεια! Απολαμβάνω!

Κέικ Roscón de Reyes, Χριστούγεννα ανακύκλωσης

Ήσουν τόσο γλυκιά που αγόρασες πολύ roscón και σου περίσσεψαν; Όπως και στη συνταγή μας για πουτίγκα, θα εκμεταλλευτούμε το Roscón de Reyes που μας έχει απομείνει…

Λουκάνικη πίτα με πουρέ πατάτας

Στιγμιαίος ή φυσικός, ο πουρές πατάτας μας λύνει κάποια άλλη τροφή. Η συμπαγής υφή και η λεπτή του γεύση μας επιτρέπουν να το συμπεριλάβουμε στα πιάτα…

Κέικ λουκάνικου ή "Φρύνος στην τρύπα"

Αυτό το πιάτο, που στα αγγλικά μεταφράζεται ως "βάτραχος στην τρύπα" είναι χαρακτηριστικό της βρετανικής κουζίνας. Πρόκειται για λουκάνικα που βγαίνουν…

Σολομόπιτα με σουρίμι και αυγό

Μην χάσετε αυτό το νόστιμο κέικ. Θα θέλετε να το τρώτε συνέχεια, αφού η υφή του είναι ζουμερή και ελαφριά. Γεμίζεται με ένα μείγμα από…

Κέικ σολομού και σαλάτας, με ψωμί σε φέτες

Αυτό το ορεκτικό είναι πολύ εύκολο αν έχουμε ήδη ετοιμάσει ένα πιάτο ρώσικη σαλάτα. Τώρα θα πρέπει μόνο να συναρμολογήσουμε το κέικ ανά στρώσεις και να το διακοσμήσουμε.…

Κέικ σολομού και σπαραγγιού

Τις μέρες όπως τα Χριστούγεννα που ο αριθμός των φαγητών στο τραπέζι αυξάνεται, πρέπει να ετοιμάσουμε συνταγές που μπορούμε να φτιάξουμε με…

Κέικ σουρίμι φούρνου μικροκυμάτων

Αυτό το κέικ είναι απολύτως υπέροχο. Σε 10 λεπτά θα έχουμε έτοιμο ένα λαχταριστό σνακ για ορεκτικό. Η προετοιμασία του είναι επίσης γρήγορη και μόνο…

Τρία τυριά

Συνεχίζουμε με ελαφριές ή ελαφριές συνταγές, αφού για αυτές τις ημερομηνίες ό,τι δεν παχαίνει περισσότερο είναι ευπρόσδεκτο. Γι' αυτό σήμερα...

Χορτόπιτα με σφολιάτα

Αυτό το κέικ μας υπενθυμίζει πόσο εύκολο είναι να λαμβάνουμε πολλές ειδικές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά στη διατροφή μας. Διαθέτει βάση σφολιάτας, την οποία μπορείτε να πατήσετε…

Πίτα λαχανικών στο φούρνο μικροκυμάτων

Η λήψη λαχανικών με τη μορφή αλμυρών κέικ είναι απόλαυση. Η απαλή και κρεμώδης πινελιά που τους δίνει το μείγμα αυγών και κρέμας…

Κέικ λαχανικών σε τορτίγια, χρώματα και γεύσεις σε 3 στρώσεις

Μια καλή κρύα τορτίγια ελκύει το καλοκαίρι περισσότερο από ποτέ. Όχι μόνο ένα, αλλά τρία. Ετοιμάστε τρεις ελαφριές τορτίγιες με διαφορετικά λαχανικά…

Κέικ λαχανικών χωρίς αυγά

Το αυγό δεν είναι απαραίτητο για να ετοιμάσετε μια νόστιμη ψητή χορτόπιτα. Θα εκμεταλλευτούμε αυτή την «έλλειψη» του αυγού στη συνταγή για να πειραματιστούμε με…

Κέικ λαχανικών και ζαμπόν στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλάζουμε κάτι;

Μπορείτε να τροποποιήσετε αυτό το κέικ πουτίγκας ή λαχανικών κατά βούληση και να βάλετε αυτά που σας αρέσουν περισσότερο ή αυτά που έχετε στη διάθεσή σας. Εκτός,…

Κέικ καρότου γεμάτο με τυρί κρέμα

Τα κέικ καρότου είναι κλασικό στις ΗΠΑ και την Αγγλία. Αυτή η συνταγή για κέικ καρότου είναι επίσης γεμάτη με αρωματισμένο τυρί κρέμα…

Κέικ μήλου και καρυδιάς

Μπορούμε να το πούμε κέικ, παντεσπάνι ή ακόμα και τάρτα, όπως προτιμάμε. Το σίγουρο είναι ότι είναι ένα παραδοσιακό γλυκό με μήλο και καρύδια,…

Κρύο κέικ καβουριών

Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα αυτού του είδους μους καβουριών: Δεν απαιτεί φούρνο, μπορεί να γίνει μια μέρα νωρίτερα, αποφεύγει…

Ουγγρικό χριστουγεννιάτικο κέικ με αποξηραμένα φρούτα

Αυτή η γεμιστή ζύμη είναι τόσο τυπική στην Ουγγαρία όσο το panettone στην Ιταλία ή το roscón de Reyes στην Ισπανία. Ετοιμάστε το με Tulipán και βάλτε…

Κέικ χιονάνθρωπος

Το να φτιάξεις τον χιονάνθρωπο θα πάρει λίγο χρόνο, αλλά αξίζει να διασκεδάσεις στην κουζίνα παρέα με τα παιδιά. Δώσε προσοχή...

Ρουστίκ κέικ με κεράσια

Μοιάζει με παντεσπάνι αλλά η ζύμη για αυτό το γλυκό παρασκευάζεται με φρέσκια μαγιά αρτοποιίας. Έχει κεράσια, ένα φρούτο που είναι πλέον στην εποχή του,…

Κέικ τριών ζελέ με τα χρώματα των Χριστουγέννων

Πράσινο, κόκκινο και λευκό. Τρία χρώματα, τρεις στρώσεις, τρεις γεύσεις. Επιλέξαμε ζελέ ακτινίδιο και φράουλα σε συνδυασμό με μπαβαρουάζ ανανά…

Πιεσμένο κέικ σάντουιτς

Το μόνο «κακό» με αυτή τη συνταγή με ψωμί σε φέτες είναι ότι πρέπει να περιμένετε δύο μέρες για να βουλιάξετε τα δόντια σας σε αυτήν. Η χάρη του…

Παστέλα με ξηρούς καρπούς και κοτόπουλο: Μαροκινή ζύμη

Τα αποξηραμένα φρούτα και η ζύμη κοτόπουλου είναι ένα από τα πιο γνωστά πιάτα στο Μαρόκο. Θα ετοιμάσουμε ένα κέικ κοτόπουλου πιο πλούσιο σε φρούτα...

Αραβικά κέικ, μικρά αλλά ...

Τα αραβικά γλυκά αποτελούν κίνδυνο. Είναι μικρά και τρώγονται σε μπουκιά, αλλά είναι τόσο γλυκά, τρυφερά και τραγανά ταυτόχρονα που ένα…

Κυδώνι φοντάν cupcakes

Αυτά τα cupcakes έχουν γίνει ένας από τους βασιλιάδες των γλυκών της Αργεντινής. Αποτελούν ένα από τα ιδανικά συμπληρώματα για να συνοδεύσουν σύντροφο ή…

Κέικ φρούτων με κρέμα λεμονιού

 Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε κέικ έχουμε στο σπίτι για να φτιάξουμε αυτά τα κέικ με φρούτα. Το σημαντικό είναι να το λούσουμε καλά με το σιρόπι μας και…

Μαρία μπισκότο cupcakes, όπως γιαγιά

Όταν βλέπω αυτό το αυτοσχέδιο γλυκό, σκέφτομαι τη γιαγιά μου. Ήταν ένα από τα πιο χαρακτηριστικά επιδόρπια και σνακ που έφτιαξα όταν…

Κέικ Nanaimo, σοκολάτα και βούτυρο

Τα μπαρ Nanaimo είναι τυπικά καναδικά γλυκά που οφείλουν το όνομά τους στην πόλη από την οποία προέρχονται. Αποτελούνται από μια ζύμη που σχηματίζεται…

Ιταλικά cupcakes από το San José

Για τους Πέπες, τον Πέπα και τους μπαμπάδες θα ετοιμάσουμε αυτά τα γεμιστά γλυκά εμπνευσμένα από το ιταλικό ζέπολ. Την ημέρα του San Giuseppe, οι νότιοι συνήθως προετοιμάζουν…

Ροζ πάνθηρα cupcakes, ένα πολύχρωμο γλυκό

Οι λάτρεις του Thermomix είναι κολλημένοι στο μαγείρεμα χάρη στην ευκολία και την ταχύτητα με την οποία φτιάχνονται οι συνταγές με αυτό το…

Παστίτσιο, κέικ μακαρονιών

Αυτό το πιάτο δεν είναι ιταλικό αλλά ελληνικό. Είναι ένα είδος ψημένης ζυμαρικής και κρεατόπιτας, κάτι παρόμοιο με λαζάνια.…

Πατάτα ψητή γεμιστή με τυρί Φιλαδέλφειας

Λατρεύω τις πατάτες, είτε είναι τηγανητές, είτε μαγειρεμένες είτε ψητές, για να αποβάλουμε το περιττό λίπος από την καθημερινή μας διατροφή, σήμερα θα την ετοιμάσουμε...

Κρεμώδης πατάτα με chorizo ​​hash και πλακάκι τυριού

Αυτά τα κρεμώδη κύπελλα πατάτας είναι μια μεγάλη απόλαυση. Μαζί είναι μια τέλεια ιδέα με ήπια γεύση σε κάθε μπουκιά. Για ερωτευμένους…

Πατάτα γεμιστή με τόνο

Σήμερα θα δοκιμάσουμε ένα διαφορετικό πιάτο. Εάν συνηθίζετε να τρώτε τυπικές τηγανιτές πατάτες ή πουρέ, σήμερα θα…

Πατάτα γεμιστή με ζαμπόν και τυρί

Πώς μπορούμε να ετοιμάσουμε νόστιμες ψητές πατάτες με πλούσιο, εύκολο και πιο ελκυστικό τρόπο για τα πιτσιρίκια του σπιτιού; Ας φτιάξουμε πατάτες...

Πατάτες "a la boulangère"

Αυτή η γαλλική συνταγή για πατάτες «αρτοποιίας» εξηγείται γιατί κάποτε οι Γάλλοι πήγαιναν τις πατάτες στα αρτοποιεία για να...

Πατάτες στη σημασία

Οι πατάτες σπουδαιότητας είναι ένα εκλεκτό, πλούσιο και δημοφιλές πιάτο στην επαρχία Palencia. Αυτό το πιάτο δεν πρέπει να λείπει από κανένα…

Πατάτες με μπακαλιάρο

Αυτό το πιάτο με πατάτες είναι ένα πιάτο με αστέρια. Μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για μια μέρα γιορτής μιας και είναι ξεχωριστή. Αυτό…

Πατάτες μουστάρδας

Οι πατάτες au gratin είναι νόστιμες ως ορεκτικό ή ως ένα από εκείνα τα συνοδευτικά που κάνουν το κυρίως πιάτο πολύ πιο ουσιαστικό. Αυτό το γκρατέν…

Πατάτες φούρνου με λαχανικά

Εδώ έχετε μια πολύ απλή συνταγή που συνήθως χρησιμοποιώ ως συνοδευτικό για κάθε είδους κρέας ή ψάρι. Οι πατάτες φούρνου με λαχανικά είναι…

Γεμιστές πατάτες φούρνου

Οι πατάτες είναι πάντα ευπρόσδεκτες στην καθημερινή μας διατροφή. Τα τρώμε μαγειρεμένα, τηγανητά, ψητά…. Λοιπόν σήμερα θα ετοιμάσουμε μερικές πατάτες...

Πατάτες φούρνου, αρωματίστε τις

Οι πατάτες είναι η βασίλισσα της γαρνιτούρας σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Στην Ιταλία, για παράδειγμα, το patate arroste είναι πολύ διάσημο, το οποίο είναι…

Πατάτες μικροκυμάτων

Στη σημερινή ανάρτηση θα σας δείξω πώς μαγειρεύει η μητέρα μου πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα κόβουμε σε λεπτές φέτες (σαν…

Πατάτες στην ομάδα, με αυγό και ζαμπόν

Χωρίς να το σκεφτώ, πήρα ένα δίστιχο. Οι πατάτες για την ομάδα δεν περιέχουν άλλα συστατικά εκτός από το αυγό και το ζαμπόν. Λοιπόν για να τα μαγειρέψουμε...

Aioli πατάτες, ένα κλασικό tapa

Ένα βασικό πιάτο στο μενού τάπας στα ισπανικά μπαρ, αλλά τι κάνει μερικά καλύτερα από άλλα; Το σημείο μαγειρέματος...

Ψητές πατάτες με εκλεκτά βότανα

Οι πατάτες είναι τέλειο συνοδευτικό. Μπορείτε να τα φτιάξετε με χίλιους τρόπους, τηγανητά, μαγειρεμένα, ψητά, πολτοποιημένα, συνδυάζονται πάντα με όλων των ειδών τα πιάτα και…

Πατάτες φούρνου με σκόρδο και δεντρολίβανο

Μια πλευρά με πατάτες είναι πάντα ευπρόσδεκτη για τα περισσότερα πιάτα με κρέας ή ψάρι. Ο φούρνος είναι ένας βολικός και υγιεινός τρόπος…

Πατάτες ψητές με παρμεζάνα, περισσότερη γεύση και λιγότερο λάδι

Τι κι αν δώσουμε στις πατάτες που συνήθως ετοιμάζουμε μια ιδιαίτερη πινελιά για διακοπές σαν τη σημερινή; Είμαι σίγουρος...

Καρυκευμένες πατάτες

Οι πατάτες είναι συνήθως ο τέλειος σύντροφος για πολλά από τα πιάτα μας. Τηγανητά είναι τέλεια, ψητά είναι νόστιμα και μαγειρεμένα είναι τα πιο υγιεινά,…

Πατάτες φούρνου γεμιστές με μπαχαρικά γκουακαμόλη

Οι ψητές πατάτες μπορούν να γεμιστούν με σχεδόν οτιδήποτε, σε αυτήν την περίπτωση νόστιμο καρυκευμένο γουακαμόλε. Συνταγή 100% λαχανικών και με λιγότερο από…

Γεμιστές πατάτες ψητές, πιο γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων

Πόσο βοηθητικές είναι οι γεμιστές πατάτες από τους πάγκους του δρόμου στα πανηγύρια όταν πεινάμε στη μέση του πάρτι. Στο σπίτι μπορούμε να τα κάνουμε γρήγορα...

Πατατά bravas με κιμά

Ο μοσχαρίσιος κιμάς παρέχει επιπλέον θρεπτικά συστατικά και γεύση στις κλασικές πικάντικες ή μπράβα πατάτες. Αυτή η εκδοχή της πατάτας...

Ειδικές πατάτες bravas με τυρί

Οι Αμερικανοί είναι ειδικοί στο γρήγορο φαγητό και τα πλούσια σε θερμίδες αλλά ακαταμάχητα σνακ. Αυτή η συνταγή αρέσει για τις νόστιμες πατάτες που…

Τσιπ πατάτας μικροκυμάτων

Σήμερα θα φτιάξουμε μια πολύ υγιεινή εκδοχή των τυπικών τσιπς πατάτας. Οπως και? Στο φούρνο μικροκυμάτων και χωρίς καθόλου λίπος! Μέσω: Thekitchen

Πατάτες με αγκινάρες (= αγκινάρες) με κίτρινο χρώμα

Μέχρι την άνοιξη μπορούμε να εκμεταλλευτούμε το γεγονός ότι υπάρχουν ακόμα αγκινάρες (που λέμε αγκινάρες σε πολλά μέρη του Νότου). Είναι ένα λαχανικό που ξεκινά…

Πατάτες με μύδια σκόρδου ή προσθέτετε μύδια;

Τι ευχαρίστηση να τρώτε μαγειρευτά θαλασσινά στην παραλία ή μακριά από αυτήν. Αν και είναι ζεστά πιάτα του κουταλιού, είναι πάντα ελκυστικά, ακόμα κι αν είναι καλοκαίρι. Με…

Πατάτες με μπακαλιάρο

Θα ετοιμάσουμε ένα απλό στιφάδο πατάτας με μπακαλιάρο για να το απολαύσετε με την οικογένεια. Θα χρησιμοποιήσουμε αφαλατωμένο μπακαλιάρο και θα τον μαγειρέψουμε με φυσική ντομάτα και ελιές…

Πατάτες με σουπιές, από τον Ανδαλουσιακό Ατλαντικό

Αν το σκουμπρί με χυλοπίτες από το Κάντιθ ήταν πεντανόστιμο, εξίσου ή καλύτερες είναι και οι περίφημες πατάτες με σουπιές. Αυτό το απλό στιφάδο με γεύση…

Πατάτες με καρδιά ή πατάτα

Το μενού του Αγίου Βαλεντίνου δεν χρειάζεται να είναι ακριβό. Προτείνουμε μερικές πολύ αστείες πατάτες που μπορούν να αποτελέσουν μέρος ενός πρωτότυπου…

Πατάτες με δέρμα

Αυτό το πιάτο είναι κλασικό στο σπίτι μας. Και είναι επειδή ήταν επίσης από την παιδική μου ηλικία. Το έλεγα (και το λέω) πατάτες…

Πατάτες με τυρί κρέμα και ψητό μπέικον

Πώς συνήθως ετοιμάζετε τις πατάτες στο σπίτι; Σήμερα ετοιμάσαμε μια συνταγή για πατάτες φούρνου με ανθότυρο και μπέικον που είναι για…

Ζαχαρωμένες πατάτες, νόστιμα γαρνιτούρα

Το Confit είναι μια τεχνική μαγειρέματος που αποτελείται από το μαγείρεμα φαγητού σε ζωικά ή φυτικά λίπη σε θερμοκρασία κάτω από το σημείο...

Πατάτες Duchess, μοιάζουν με μαρέγκες!

Το Pommes duchesse είναι μια τυπική γαλλική γαρνιτούρα με βάση την πατάτα. Παρουσιάζεται με τη μορφή μικρών βουνών που μας θυμίζουν μαρέγκες,…

Τηγανητές πατάτες με ντρέσινγκ Προβηγκίας

Αυτές οι πατάτες είναι νόστιμες! Είναι κάτι που θέλεις πάντα να τρως, είτε πεινάς είτε όχι. Και πατάτες... σε ποιον δεν αρέσουν;…

Πατάτες μπέικον gratin, ειδικές!

Εύκολη και απλή συνοδεία για κάθε είδους πιάτο. Αν πριν λίγες μέρες, σας είχαμε δώσει την τέλεια συνταγή για να φτιάξετε υπέροχες και νόστιμες πατάτες...

Πατάτες au gratin με ζαμπόν

Ως τάπα, ως ορεκτικό ή ως γαρνιτούρα, αυτή η πίτα με πατάτες, τυρί και ζαμπόν είναι μεγάλη επιτυχία σε ένα τραπέζι με παιδιά, καθώς αυτά…

Βραστές πατάτες με κρέας

Με το κρύο που έχει αρχίσει να φτάνει και με τις βροχερές μέρες που μας περιμένουν, ολοένα και η λαχτάρα για πιάτα του κουταλιού, οπότε…

Βραστές πατάτες με παϊδάκια και ρύζι

Είναι η ώρα των πιάτων του κουταλιού. Πολλά από αυτά είναι παρασκευάσματα που δεν απαιτούν πολλή αφοσίωση αλλά απαιτούν χρόνους ανάπαυσης (όπως…

Πατάτες Hasselback, από τη Σουηδία

Μέχρι σήμερα δεν γνώριζα αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος πατάτας από τη σουηδική κουζίνα. Σε υφή και γεύση μοιάζουν πολύ με…

Ψητές πατάτες Hasselhoff με τυρί. Νόστιμο!

Σίγουρα όταν είδατε τον τίτλο «Hasselhoff Potatoes» θα έχετε πει... Τι είναι αυτό; Λοιπόν, είναι μια πολύ απλή συνταγή για πατάτες σουηδικής προέλευσης…

Καρμπονάρα πατάτες φούρνου

Θα λατρέψετε αυτές τις πατάτες φούρνου καρμπονάρα. Συνοδεύει τέλεια κάθε πιάτο, είτε κρέας είτε ψάρι είτε λαχανικά. Πρόκειται…

Πατάτες αχύρου, πολύ λεπτές και τραγανές

Όταν βλέπουμε ψάθινες πατάτες σκεφτόμαστε πάντα πόσο ακριβό θα είναι να τις ετοιμάσουμε. Πρέπει να τα ξεφλουδίσετε και να έχετε υπομονή να τα κόψετε και να τα τηγανίσετε. Μάλλον έχουν…

Πατάτες φούρνου για τέλεια συνοδεία

Έχετε δει τι νόστιμη πατάτα; Τραγανό και ψημένο εξωτερικά και απαλό εσωτερικά, με όλη τη γεύση του τηγανισμένου σκόρδου, του κρεμμυδιού...

Πατάτες για γαρνιτούρα

Θα ετοιμάσουμε μια πιο ελαφριά γαρνιτούρα από τις παραδοσιακές τηγανιτές πατάτες. Για αυτό θα μαγειρέψουμε τις πατάτες σε νερό, με φλούδα. Μετά το…

Πατάτες ράντσας με μπέικον

Αυτές οι πατάτες ράντσο είναι απλά θεαματικές, το είδος που ξεκινάς να τρως μία από αυτές και δεν σταματάς μέχρι να φύγει το πιάτο. Παίρνουμε…

Πατάτες γεμιστές με τόνο, κρύες

Όπως τα παιδιά τρελαίνονται με ζεστές γεμιστές πατάτες, με κρέας για παράδειγμα, έτσι και φέτος το καλοκαίρι θα απολαύσουν τις κρύες. Μας…

Πατάτες γεμιστές με κατσικίσιο τυρί

Αυτό είναι ένα απλό ορεκτικό και είναι πολύ νόστιμο, αν είστε λάτρης του κατσικίσιου τυριού, αν και με μπλε τυρί δεν θα ήταν κακό.…

Πατάτες σοταρισμένες με αρωματικά βότανα, για γαρνιτούρα

Μπορούμε να συνοδέψουμε κάθε είδους κρέας ή ψάρι με τις πατάτες που σας δείχνουμε σήμερα. Είναι καινούριες, μικροσκοπικές πατάτες, που θα τις πλύνουμε πολύ καλά για να τις ψήσουμε...

Πατάτες και μπρόκολο καρμπονάρα

Αυτή η συνταγή είναι ένα ιδιαίτερο πιάτο για να το φτιάξετε στο φούρνο. Μας αρέσει η σύνθεσή του, αφού γίνεται με λαχανικά και συνδυασμός με…

Σπιτικό πατέ συκωτιού κοτόπουλου στο Thermomix

Έχετε ένα σνακ για παιδιά ή ένα δείπνο με φίλους για αυτό το Σαββατοκύριακο; Σε αυτό το είδος συνάντησης είναι καλύτερο να σερβίρετε ένα…

Πατέ πράσινης ελιάς και φουντουκιού

Μπορούμε να ετοιμάσουμε στο σπίτι ένα πολύ απλό πατέ από ελιές. Θα χρειαστούμε μόνο έναν κόφτη ή ένα ρομπότ κουζίνας τύπου Thermomix. Ο…

Πατέ και φέτα

Θα ετοιμάσουμε ένα πατέ λευκού φασολιού που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να συνοδεύσει οποιοδήποτε κρέας. Είναι ιδανικό και ως απεριτίφ, αν το σερβίρουμε με…

Πατέ φασολιών, όσπρια για βουτιά

Όπως το χούμους ρεβιθιού, με τα φασόλια μπορούμε να πάρουμε ένα εξίσου κρεμώδες και νόστιμο πατέ, ιδανικό για βουτιά και τσιμπολόγημα σε ρολά,…

Cockle pate, ένα γρήγορο σνακ σε 2 λεπτά

Λίγα είναι τα υλικά και ο χρόνος που χρειάζεται για να φτιάξεις το πατέ. Και πολύ είναι το πάρτι που μπορούμε να βγούμε από αυτό. Ως γέμιση για ταρτάκια,…

Φυσικό bonito paté με το άρωμα της παλιάς μουστάρδας

Αυτό το φυσικό πατέ τόνου είναι μια από εκείνες τις συνταγές με τις οποίες μπορείτε να δείξετε. Είναι εξαίσιο και τα μπισκότα σίγουρα θα σας κάνουν…

Πατέ σκουμπριού

   

Πατέ μανιταριών και καρυδιών

Μη χάσετε αυτή τη συνταγή για πατέ μανιταριών και καρυδιού. Είναι φανταστικό να παίρνετε σε άτυπα δείπνα ή να το πάρετε στο σπίτι ήσυχα…

Σπιτικό πατέ συκωτιού χοιρινού κρέατος, με τι θα το πάρετε;

Ένα από τα μεγαλύτερα όνειρα να γυρίζω σπίτι τα απογεύματα μετά το σχολείο ήταν να φάω το σάντουιτς με πατέ. Το πατέ συκωτιού...

Πατέ ζαμπόν Γιόρκ

Θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το πατέ που τρώνε τα παιδιά σας σε σάντουιτς είναι υγιεινό και 100% φυσικό; Λοιπόν, δοκιμάστε να ετοιμάσετε αυτό το απαλό πατέ…

Υόρκη ζαμπόν και τυρί πατέ

Αν σας αρέσουν τα ανάμεικτα σάντουιτς ή τα μπικίνι, θα λατρέψετε αυτό το πατέ με ζαμπόν και τυρί York. Φτιάχνεται πολύ εύκολα, με υλικά…

Pate Ham, Μπέικον και Φιστίκια

Σήμερα έχουμε ένα υπέροχο σνακ στην παραλία! Σπιτικά σάντουιτς πατέ ζαμπόν, εμπλουτισμένα με τη γεύση του μπέικον και τα θρεπτικά συστατικά του…

Πατέ φακής και αποξηραμένης ντομάτας

Σας έχουν περισσέψει φακές; Λοιπόν, σας προτείνω να ετοιμάσετε με αυτά ένα υπέροχο πατέ φακής. Μπορείτε να προσθέσετε φακές (χωρίς ζωμό) αλλά και πατάτες...

άλειμμα πατέ θαλασσινών

  Αν σας αρέσουν οι γρήγορες συνταγές με εκλεκτή γεύση, εδώ σας προτείνουμε μια πλούσια κρέμα ή πατέ θαλασσινών. Είναι φτιαγμένο από…

Πατέ τυριού Cheddar και μπύρα Guinness

Αυτή η συνταγή για πατέ τυριού τσένταρ και μπύρα Guinness (σε φόρο τιμής στους Ιρλανδούς που γιορτάζουν τον Άγιο Πατρίκιο στις 17 του τρέχοντος μήνα), είναι…

Πατέ παντζαριών, μια ελαφριά βουτιά

Για να μην σταματήσετε το τσιμπολόγημα, αφού μετά τις γιορτές έχουμε ακόμη ένα Σαββατοκύριακο μπροστά μας, εγγραφείτε σε αυτό το ντιπ παντζαριού εμπλουτισμένο με…

Πατέ Roquefort

Για μποκάτα, σάντουιτς, καναπεδάκια, γεμιστά και άλλα ορεκτικά, σας παρουσιάζουμε τη συνταγή για πατέ ροκφόρ. Μπορείτε να ελαφρύνετε την ισχυρή γεύση αυτού του τυριού…

Καπνιστό πατέ σολομού: ένα ιδανικό ορεκτικό

Τα πατέ είναι μια φανταστική ιδέα για όταν έχουμε ένα σνακ στο σπίτι. Είναι εύκολο να προετοιμαστούν ως επί το πλείστον και οι άνθρωποι…

Φρέσκο ​​πατέ σαρδέλας

Ένα πολύ υποβλητικό πατέ τώρα που ήδη βλέπουμε σαρδέλες στις αγορές. Μπορείτε να το κάνετε με ένα άλλο λιπαρό ψάρι όπως το σκουμπρί ή το σαφρίδιο. Αν θέλεις να δώσεις...

Πατέ καρότου και καρυδιού

Έχετε δοκιμάσει πατέ λαχανικών; Είναι αυτά που φτιάχνονται χωρίς υλικά ζωικής προέλευσης όπως η σημερινή συνταγή που είναι ένα…

Πατέ Μαρινέρο

Όταν τα παιδιά αρνούνται να φάνε ψάρι, είναι καλύτερο να τους ετοιμάζετε πιο διασκεδαστικές συνταγές. Σε αυτή την περίπτωση έχουμε ετοιμάσει ένα μαρινιερό πατέ...

Ψητό πιπέρι ή βουτιά

Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου έφτασε! Συγχαρητήρια στους ρομαντικούς! Σας προτείνω μια συνταγή για ορεκτικό που μπορείτε να συναρμολογήσετε σε χρόνο μηδέν και βγαίνει υπέροχο. Αυτό το πατέ…

Απλό πατέ μυδιών

Δεν θα πιστεύετε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε αυτό το απλό πατέ μυδιών. Ένα ορεκτικό τόσο γρήγορο και απλό που μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στο βραδινό...

Ψητή παραμονή Χριστουγέννων Τουρκία Τουρκία γεμιστή με φρούτα

Αν για την παραμονή των Χριστουγέννων είσαι από αυτούς που δεν ενδίδουν στις αλλαγές στα έθιμα και χρόνο με τον χρόνο ετοιμάζεις μια γαλοπούλα για να…

Τουρκία fricassee

Αντί για ψητό, αυτή την παραμονή Χριστουγέννων μπορούμε να απολαύσουμε και μια γαλοπούλα στιφάδο σε σάλτσα (αμύγδαλα, κρασί...), ψημένη αργά και με μεγάλη προσοχή. Ο…

Φρούτα παγώνι, παίζοντας με χρώματα

Σήμερα θα πειραματιστούμε με χρώματα και γεύσεις και για αυτό θα ετοιμάσουμε ένα πραγματικά διασκεδαστικό παγώνι. Αυτή η συνταγή…

Τουρκία γεμιστή με chorizo ​​mince

Αν είστε από αυτούς που τηρούν τις παραδόσεις τα Χριστούγεννα, θα πρέπει ήδη να σκέφτεστε πώς να γεμίσετε τη γαλοπούλα της παραμονής των Χριστουγέννων. Σας προτείνουμε ένα…

Τουρκία γεμιστή με κάστανα

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και ίσως το πιο εμβληματικό πιάτο αυτής της εποχής είναι η γαλοπούλα. Αυτή τη φορά λοιπόν σας παρουσιάζουμε ένα…

Ειδική χριστουγεννιάτικη γεμιστή γαλοπούλα

Τι είναι τα Χριστούγεννα χωρίς μια καλή γεμιστή γαλοπούλα; Κάθε χρόνο, ανήμερα των Χριστουγέννων, είμαι υπεύθυνος στο σπίτι μου…

Τρουφισμένη γαλοπούλα, ένα εύχρηστο ψητό

Αν και περιέχει πολύ μικρή ποσότητα, το δυνατό άρωμα της τρούφας είναι ο πρωταγωνιστής σε αυτή τη συνταγή για ρολό κιμά. Φτιαγμένο με γαλοπούλα, είναι…

Τουρκικό στήθος με μέλι, γλυκιά σάλτσα

Αυτό το πιάτο με κρέας είναι βέβαιο ότι θα πετύχει τα μικρά παιδιά. Η τρυφερότητα και η καθαριότητα του κρέατος της γαλοπούλας προσθέτουν…

Τουρκικό στήθος με σάλτσα ντομάτας

Ένα πραγματικά εξπρές δείπνο: στήθος γαλοπούλας σε κύβους με σάλτσα ντομάτας. Σε αυτό που στρώνετε το τραπέζι θα έχετε έτοιμη αυτή τη συνταγή. Είναι…

Τουρκικό στήθος γεμιστό με σάλτσα Roquefort

Η Τουρκία είχε πάντα κακή φήμη. Είτε λόγω των χριστουγεννιάτικων ανέκδοτων είτε λόγω της άβουλης φύσης του, πάντα υποβιβαζόταν στη διαμόρφωση…

Γεμιστό στήθος κοτόπουλου

Θρεπτική και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τροφή, που συνοδεύεται από γέμιση, ενισχύει τη γεύση ενός μαστού που είναι απόλυτα αδύνατο.  

Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με σπανάκι και ... ψημένο!

Δεν ξέρετε τι να ετοιμάσετε για δείπνο; Αν ψάχνετε για μια απλή, πλούσια συνταγή με κοτόπουλο, με λαχανικά και που επίσης δεν περιέχει σχεδόν καθόλου λάδι…

Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με σπανάκι, τυρί κρέμας και καρύδια

Αν έχετε βαρεθεί να ετοιμάζετε πάντα τα τυπικά στήθη κοτόπουλου, σήμερα σας έχουμε μια συνταγή για στήθος κοτόπουλου γεμιστό με λαχανικά. Θα χρησιμοποιήσουμε…

Στήθος κοτόπουλο γεμιστό με σπανάκι

Έχουμε μια ιδέα που θα σας εκπλήξει για ένα κυρίως γεύμα. Είναι ένα στήθος κοτόπουλου γεμιστό με σπανάκι, γεμάτο γεύση, βιταμίνες και πρωτεΐνες, για…

Τουρκία στήθη σε σάλτσα αμυγδάλου

Με γαλοπούλα ή κοτόπουλο, αυτή η συνταγή είναι κλασική στο βιβλίο μαγειρικής πολλών σπιτιών. Τα αμύγδαλα όχι μόνο προσθέτουν γεύση και πάχος στο…

Στήθη κοτόπουλου με βούτυρο

Γρήγορη και εύκολη συνταγή για το Σαββατοκύριακο. Είναι και καθαρό, με την έννοια ότι δεν λερώνουμε πολλές κατσαρόλες και τηγάνια. Αυτά τα ψημένα στήθη…

Ψημένα στήθη κοτόπουλου γεμιστά με σπανάκι και τυρί cottage

Πόσο μου αρέσει να ετοιμάζω αυτό το πιάτο τις Κυριακές! Το στήθος κοτόπουλου μπορεί να μαγειρευτεί με χίλιους τρόπους, αλλά είναι αυτές οι μικρές λεπτομέρειες όπως το…

Ψήσιμο στη σχάρα στήθος κοτόπουλου λεμονιού

Σας έχουμε ήδη εξηγήσει πόσο χρήσιμες και εύχρηστες είναι οι σακούλες ψησίματος. Μας εμποδίζουν να λερώσουμε ένα ταψί και μαγειρεύουμε το κρέας ή…

Στήθη κοτόπουλου με κεράσια

Έχουμε ήδη κεράσια στην αγορά. Η γεύση του μεταξύ ξινής και γλυκιάς και το όμορφο χρώμα του θα εμποτίσουν τη σάλτσα αυτής της συνταγής…

Στήθη κοτόπουλου με σάλτσα μανιταριών

Εκμεταλλευόμενοι τη σάλτσα μανιταριών και ροκφόρ που ετοιμάσαμε πριν λίγες μέρες, θα μαγειρέψουμε μερικά στήθη κοτόπουλου με σάλτσα μανιταριών που έχουν μείνει…

Στήθη κοτόπουλου σε κρέμα μανιταριών

Το ότι λατρεύω το κοτόπουλο, είναι κάτι που ήδη γνωρίζετε, που μου αρέσει και για την ευελιξία του. Γι' αυτό σήμερα σας φέρνω μερικά στήθη από…

Στήθη κοτόπουλου με σάλτσα φράουλας

Δεν είναι ασυνήθιστο να προσθέτουμε φρούτα σε ορισμένες συνταγές με κρέας σε σάλτσα. Χοιρινό με ανανά, κοτόπουλο με δαμάσκηνα, ψαρονέφρι με κόκκινα φρούτα… Ας εκμεταλλευτούμε τις φράουλες…

Στήθη κοτόπουλου Gratin

Με το στήθος κοτόπουλου έχουμε πολλά βοοειδή όταν τα παιδιά τρώνε κρέας. Είναι καθαρά, τρυφερά και χωρίς κόκαλα και…

Στήθη κοτόπουλου γεμιστά με ζαμπόν, τυρί και πιπεριές

Μπορούμε να συνοδέψουμε φιλέτα κοτόπουλου σχεδόν με οτιδήποτε. Είναι ένα είδος άπαχου κρέατος που εκτιμάται περισσότερο. Αυτούς τους μήνες…

Στήθη κοτόπουλου γεμιστά με σάλτσα ντομάτας και ... ψημένα!

Πώς συνήθως ετοιμάζετε τις συνταγές σας με κοτόπουλο; Αναζητούμε απλές, υγιεινές συνταγές κοτόπουλου και πάνω από όλα πολύ εύκολες στην κατανάλωση για τα πιτσιρίκια…

Γεμιστά στήθη κοτόπουλου: υγιή, τρυφερά, ζουμερά

Αυτή η συνταγή για γεμιστό στήθος είναι πιο εύκολη από ό,τι φαίνεται, μην νομίζετε ότι χρειάζεται να έχετε μεγάλη ικανότητα για να αποκτήσετε αυτό το υποδηλωτικό και…

Υγιή στήθη κοτόπουλου λεμονιού

Μια πολύ πλούσια και απλή συνταγή στην προετοιμασία, είναι τέλεια για τα πιτσιρίκια, αλλά και για τους μπαμπάδες που βρίσκονται στη μέση της επέμβασης μπικίνι. Συνοδέψτε τους…

Chard μίσχοι με ζαμπόν

Εσείς έχετε δοκιμάσει τα τηγανητά κοτσάνια σέσκουλα, όπως αυτά της φωτογραφίας; Σας ενθαρρύνω να τα δοκιμάσετε γιατί είναι πολύ πλούσια. Αφού τα καθαρίσετε...

Pepas με dulce de leche

Τα πέπας ή τα ψήγματα είναι τυπικά αργεντίνικα μπισκότα με κουλούρια παρόμοια με τα κέικ τσαγιού. Συνήθως γεμίζουν στο κέντρο με…

Αχλάδι σε σιρόπι, συνταγή express

     Από εδώ και πέρα ​​είμαστε στην εποχή των γιορτών. Επομένως, σε Recetín Έχουμε ήδη αρχίσει να σκεφτόμαστε απλά πιάτα για να απολαύσουμε…

Καραμέλα αχλάδι

Το αχλάδι, λόγω της σαρκώδους υφής και της ζουμερότητάς του, είναι ένα νόστιμο φρούτο που μαγειρεύεται επίσης σε σιρόπι, κρασί ή άλλους αρωματικούς χυμούς. Στο…

Αχλάδια καραμέλας με σαντιγί

Αυτά τα υπέροχα μικρά ποτήρια είναι μια υπέροχη και φρέσκια ιδέα. Την εποχή των αχλαδιών μπορούμε να ετοιμάσουμε νόστιμα και λαχταριστά επιδόρπια με αυτή τη λιχουδιά. Σε ένα τηγάνι…

Αχλάδια σε γλυκό κρασί ή Pedro Ximénez

Αν σας αρέσει η γεύση του κρασιού στα επιδόρπια, σίγουρα έχετε ήδη δοκιμάσει τα περίφημα αχλάδια σε κόκκινο κρασί. Πώς θα είναι με ένα…

Ψητά αχλάδια γεμιστά με τυρί γοργοντζόλα

Αυτή η συνταγή είναι ένα νεύμα προς τον συντοπίτη μου, που έχει απαχθεί από τον κόσμο του τυριού γκοργκοντζόλα, καλά Νέστορα, αυτή η συνταγή πάει…

Καραμελωμένα αχλάδια με παγωτό βανίλια

Αν έχετε γλυκό δόντι….. Έχετε… Και αυτό είναι το πιο πρωτότυπο επιδόρπιο για αυτά τα Χριστούγεννα. Αυτά είναι καραμελωμένα αχλάδια…

Τρομακτικά αχλάδια για τις Απόκριες

Θέλετε να ετοιμάσετε μερικά τρομακτικά αχλάδια για τη νύχτα του Halloween; Είναι πολύ απλά στην προετοιμασία, ιδανικά για τα μικρά του σπιτιού και ιδανικά για…

Μαργαριτάρια μοτσαρέλα με πολύ ιδιαίτερο κτύπημα

Οι μικρές λεπτομέρειες είναι αυτές που σημαδεύουν περισσότερο στη ζωή μας, γι' αυτό σήμερα θα ετοιμάσουμε μερικά πολύ εκπληκτικά μικρά σνακ που με…

Dachshund. Φαντασία στη δύναμη!

Τι μπορείτε να σκεφτείτε να ετοιμάσετε με μερικά ξυλάκια, μερικά λουκάνικα, μερικές φέτες τυρί και ένα κομμάτι ψωμί; Κοίτα τι ξέρω...

Τα κουτάβια τυλίχτηκαν

Σούπερ απλή και πολύ επιδεικτική αυτή η συνταγή για ρολό χοτ ντογκ που θα αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους. Θα μπορούσατε να το φτιάξετε με σπιτική ζύμη πίτσας, αλλά…

Σκύλοι που είναι βάρκες

Συνεχίζουμε με πρωτότυπες ιδέες για να παρουσιάσουμε τα πιάτα σε γενέθλια, σε πάρτι ή γιατί όχι, κάθε βραδιά. Αυτή τη φορά έχουμε…

perrunillas

Έχουμε αυτά τα παραδοσιακά χωριάτικα ζυμαρικά που ονομάζονται perrunillas. Είναι πολύ παραδοσιακά και η γεύση τους θα σας καθηλώσει. Έχουν ένα μείγμα από γεύσεις όπως κανέλα και…

Ψητό προσφυγάκι

Η προετοιμασία ενός ψημένου νταουκιού είναι πολύ απλή αν ακολουθήσετε αυτή τη συνταγή. Θα χρειαστεί μόνο 10 λεπτά ψήσιμο και θα είναι το πιο…

Ψητό προσφυγάκι με βασιλικό και κουκουνάρι

Είναι μια ελαφριά συνταγή και όχι πολύ ακριβή μιας και θα χρησιμοποιήσουμε ένα φτηνό ψάρι, το προσφυγάκι. Ωστόσο, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό χάρη στο άρωμα…

Ψάρι μαριναρισμένο και χτυπημένο χωρίς αυγά

Το μαριναρισμένο ψάρι μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους, αλλά αν υπάρχει κάποιο που αρέσει πολύ στα μικρά, είναι χτυπημένο. Και πάμε…

Κάρυ ψαριού

Θα ετοιμάσουμε το ψάρι για να μην έχει πολύ ψαρώδη γεύση. Για αυτό το μαρινάρουμε σε μείγμα από σάλτσα κάρυ και κρασί…

Ψητά λευκά ψάρια σε σάλτσα κρέμας

Το λευκό ψάρι είναι από τα ψάρια που τρώνε πιο εύκολα τα πιτσιρίκια του σπιτιού. Ανάμεσά τους μπορούμε να βρούμε μερλούκιο, νταούκι, μπακαλιάρο,…

Πέστης με χρωματιστές μπάλες

Τα pestiños, μαζί με το γαλλικό τοστ, φτιάχνονται συνήθως σε πολλά μέρη της Ισπανίας κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής και του Πάσχα. Σε πολλά σημεία τα πασπαλίζουν με κανέλα…

Χριστουγεννιάτικα πέστο

Αν και σε πολλά μέρη φτιάχνονται για το Πάσχα ή τη Σαρακοστή, τα pestiños (ή στην εκδοχή τους για κέικ παραμονής Χριστουγέννων) είναι συνήθως…

Pestiños, παραδοσιακά γλυκά

Τα pestiños είναι εκείνα τα τυπικά νηστίσιμα γλυκά που δεν λείπουν ποτέ σε ένα σπίτι όπου υπάρχει μια γιαγιά που συνεχίζει να διατηρεί παραδόσεις όπως…

Pestiños, ένα επιδόρπιο απόλαυση για αυτό το Πάσχα

Με τον ερχομό της Μεγάλης Εβδομάδας, δεν μπορούμε να σταματήσουμε να απολαμβάνουμε τα τυπικά γλυκά της όπως γαλλικό τοστ, τηγανητό γάλα και φυσικά…

Πέστο μπρόκολου Romanesco

Θα ετοιμάσουμε ένα είδος πέστο με ένα από τα πιο όμορφα λαχανικά που μπορούμε να βρούμε στην αγορά: το ρωμαϊκό μπρόκολο. Αυτό το πέστο μπορείτε να…

Λιαστή ντομάτα και καρύδι Πέστο

Η σημερινή συνταγή χρησιμεύει τόσο ως ορεκτικό, αν το πάρουμε στο τραπέζι ως πατέ, όσο και ως σάλτσα για κάθε είδους ζυμαρικό.…

Genoese πέστο, η συνταγή

Η σάλτσα πέστο προέρχεται από την παράδοση του λαδιού και τη χρήση εκλεκτών τοπικών βοτάνων στην ιταλική μαγειρική. Αυτή τη στιγμή αυτή η σάλτσα…

Petit Suisse σπιτική σοκολάτα

Πόσο εύκολο είναι να φτιάξεις γλυκά σοκολάτας με τα πιτσιρίκια στο σπίτι! Αυτή είναι η περίπτωση αυτής της διασκεδαστικής σοκολάτας Petit Suisse, η οποία…

Ψάρια San Pedro με σάλτσα πορτοκαλιού

Ανήμερα των Αγίων Πέτρου και Παύλου που γιορτάζουμε σήμερα, μας πέρασε από το μυαλό να ετοιμάσουμε μια συνταγή με αυτό το ψάρι που φέρει το όνομα...

Σπιτικά ψάρια, σνακ σοκολάτας

Σήμερα τα είδα στο σούπερ μάρκετ, και ετοιμαζόμουν να τα αγοράσω, αλλά είπα... Και γιατί δεν τα ετοιμάζω μόνος μου;...

Piadinas με ελαιόλαδο και αλεύρι ολικής αλέσεως

Λατρεύω τις πιαδίνες. Αυτά που μοιράζομαι μαζί σας σήμερα είναι φτιαγμένα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αλλά μπορούν να γίνουν και με βούτυρο…

Piadinas, επιλέξτε το γέμισμα και το voila

Το piadina είναι ένα είδος ψωμιού παρόμοιο με αυτό των κεμπάπ τυπικό της Ιταλίας. Συνήθως τρώγεται με άλλα τρόφιμα όπως τυρί, ζαμπόν...

Πικκατά κοτόπουλου

Το Piccata αναφέρεται σε ένα είδος ιταλικής σάλτσας στην οποία μαγειρεύονται κρέας ή φιλέτα ψαριού. Συνήθως αποτελείται από…

Πόδι αρνιού σε σφολιάτα με φουά

Επιδεικτική και νόστιμη αυτή η γιορτινή συνταγή αρνιού που μπορείτε να φτιάξετε και με ψαρονέφρι. Μερικοί συνιστούν να αγοράσετε το αρνί τώρα ή οτιδήποτε άλλο…

Πόδι αρνιού γεμιστό με γαρίδες και φρούτα

Το αρνί είναι ένα από τα κρέατα που σερβίρουμε συχνότερα στα χριστουγεννιάτικα μενού. Το μπούτι, ένα από τα πιο ζουμερά και κρεατικά μέρη…

Ψητές πιπεριές με το άρωμα του δεντρολίβανου

Για να συνοδεύσετε κρέας ή ψάρι, ως ορεκτικό και μάλιστα σε σάντουιτς. Οποιαδήποτε δικαιολογία είναι καλή για να φέρουμε αυτές τις ψητές πιπεριές στο τραπέζι. Δεν πειράζει…

Ψητές πιπεριές, πιο γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων

Το καλό μαγείρεμα δεν έρχεται σε αντίθεση με τον χρόνο. Αν προτιμάτε να εκμεταλλευτείτε τον ελεύθερο χρόνο των διακοπών σας σε άλλες δραστηριότητες που είναι για εσάς…

Πιπεριές Piquillo γεμιστές με τυρί κρέμα και ζαμπόν σεράνο

Έχουμε αυτή τη συνταγή για γεμιστές πιπεριές που θα λατρέψετε για την κρεμώδη τους υφή. Γεμίζονται με μπεσαμέλ που μπορείτε να φτιάξετε με Thermomix ή στο χέρι,…

Πιπεριές γεμιστές με άγριο ρύζι και ψητό καλαμπόκι.

Συνεχίζουμε με απλές και υγιεινές συνταγές που είναι εξίσου χρήσιμες για ένα πάρτι, όσο και για να το συμπεριλάβουμε στις πιο συνηθισμένες συνταγές μας. Απλός,…

Πιπεριές γεμιστές με ρύζι και τόνο

Αυτές οι γεμιστές πιπεριές είναι πολύ πλήρεις σε διατροφικό επίπεδο αφού έχουν πρωτεΐνες τόνου, ένυδρες ρύζι και ιδιότητες...

Πιπεριές γεμιστές με κρέας ή chiles en nogada

Τα χρώματα της διακόσμησης του πιάτου μπορούν να μας δώσουν μια ιδέα για την προέλευση αυτής της συνταγής. Πράσινο, λευκό και κόκκινο είναι η σημαία...

Γεμιστές πιπεριές με κιμά

Αναζητώντας υγιεινές συνταγές για αυτό το καλοκαίρι, δεν μπόρεσα να αντισταθώ στον πειρασμό να ετοιμάσω μια από τις αγαπημένες μου. Μερικές ψητές πιπεριές γεμιστές με κρέας…

Πιπεριές γεμιστές με κρέας και σφολιάτα για τις Απόκριες

Απομένει λιγότερο από ένας μήνας μέχρι το Halloween και έχουμε ήδη ξεκινήσει να ετοιμάζουμε αποκριάτικες συνταγές που είναι διαφορετικές και διασκεδαστικές για να ξεκινήσετε…

Ψητές κόκκινες πιπεριές στο φούρνο

  Μας αρέσει να δείχνουμε τέτοιου είδους συνταγές γιατί εξακολουθούν να είναι οι πιο παραδοσιακές. Την ώρα που μαζεύουμε πιπεριές μπορούμε να βρούμε νόστιμα…

Τηγανητές πράσινες πιπεριές

Η προετοιμασία μερικών νόστιμων τηγανητών πράσινων πιπεριών είναι πολύ απλή. Χρειαζόμαστε, ναι, μια καλή πρώτη ύλη: να είναι φρέσκες οι πιπεριές, να είναι πολύ λείες...

Ανανάς σχάρας, σερβίρετε με κάτι κρύο

Τα μαγειρεμένα φρούτα είναι επίσης νόστιμα. Η ζέστη βοηθά στην ενίσχυση της γλυκύτητας ορισμένων φρούτων όπως οι μπανάνες ή οι ανανάδες. Εκτός από το να φοράτε…

Ανανά γεμιστό με σαλάτα ρυζιού

Συγχωνεύουμε δύο συνταγές σε μία. Η τυπική ρυζοσαλάτα στην οποία προσθέτουμε τόνο, αυγό ή καλαμπόκι συμπληρώνεται με υλικά από το…

Σουβλάκια κοτόπουλου με σάλτσα φυστικιών

Ας εκμεταλλευτούμε το γεγονός ότι τα παιδιά τρελαίνονται γενικά για τους ξηρούς καρπούς για να ετοιμάζουν πιάτα με αυτούς. Σήμερα έχουμε σουβλάκια κοτόπουλο συνοδευόμενα από…

Σουβλάκι κοτόπουλου και λαχανικών

Γρήγορη συνταγή κοτόπουλου για να το φτιάξετε ανά πάσα στιγμή. Παρασκευάζονται εύκολα και είναι σούπερ νόστιμα. Έχουν ως κύριο συστατικό τα λαχανικά και το κοτόπουλο.…

Πιόνιο αλατισμένου σολομού

Pionono Αυτή τη συνταγή την ονομάζω τόσο τυλιγμένη από το σφουγγάρι που περιβάλλει τη γέμιση, θυμίζοντας τα περίφημα piononos της Santa Fe. Και…

Ρολό γλειφιτζούρια ρυζιού

Αυτά τα γλυκά, τραγανά και πολύχρωμα φουσκωμένα γλειφιτζούρια ρυζιού είναι μια απόλαυση που θα γεμίσει τα παιδιά με ενέργεια, χάρη στις ενυδατώσεις του ρυζιού.…

Ρολό γλειφιτζούρια με σοκολάτα, ιδανικό για πάρτι με τα παιδιά!

Ζήτω η σοκολάτα! Το παραδέχομαι, είμαι εθισμένος στη σοκολάτα και σε αυτή την περίπτωση, αφού τα παιδιά δεν έχουν σχολείο, εξασκούμε εύκολες συνταγές...

Σφολιάτα γλειφιτζούρια, σοκολάτα και σύννεφα

Η σφολιάτα είναι το πιο δημοφιλές συστατικό. Μπορούμε να το αγοράσουμε έτοιμο, αλλά μπορούμε να φτιάξουμε και τη δική μας σπιτική σφολιάτα με τη συνταγή μας. Να είσαι σαν…

Γλειφιτζούρια μήλου και σοκολάτας. Διασκεδαστικά σνακ!

Τα φρούτα και η σοκολάτα είναι ένας πολύ καλός συνδυασμός και πάνω απ' όλα ένας ελκυστικός τρόπος για να βοηθήσετε τα μικρά να εξοικειωθούν με τα φρούτα του…

Γλειφιτζούρια μούμια για Απόκριες

Όλο και λιγότερο για το Halloween βράδυ, συνεχίζουμε με διασκεδαστικές συνταγές για το Halloween και ότι με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να απολαύσετε το…

Γλειφιτζούρια παρμεζάνας

Φαίνεται απίστευτο ότι μια τόσο εύκολη συνταγή είναι τόσο νόστιμη. Πρόκειται για γλειφιτζούρια παρμεζάνας που θα χρειαστούν μόνο μερικά…

Γλειφιτζούρια για πίτσα

Μετά από αυτές τις δύο πολύ ιδιαίτερες ημέρες: το Halloween και την Ημέρα των Αγίων Πάντων, αυτό το πρώτο Σαββατοκύριακο του Νοεμβρίου θέλουμε να απολαύσουμε με το…

Γλειφιτζούρια μπανάνας με καρύδια

Αν σας αρέσει η σοκολάτα, δεν μπορείτε να χάσετε αυτήν την πολύ ιδιαίτερη συνταγή που έχουμε σήμερα. Φτιάχνεται με τη νέα κρέμα κακάο και φουντουκιού…

Γλειφιτζούρια μπανάνας και σοκολάτας

Είναι από τις συνταγές που μου αρέσει περισσότερο να ετοιμάζω όταν έχω τα σομπρέ στο σπίτι. Είναι γλυκά αλλά ταυτόχρονα…

Αλμυρά γλειφιτζούρια, το ορεκτικό για το πιο διασκεδαστικό πάρτι

Τα ορεκτικά, εκτός από την κάρτα παρουσίασης του μενού μας, είναι και το μέρος, μαζί με το γλυκό, στο οποίο το…

Pisto a la Extremadura

Υπάρχουν διάφορα είδη ρατατούιγ, έχουμε το ρατατούιγ Manchego, που είναι το πιο γνωστό, ή το ρατατούιγ της Μούρθιας. Αυτή τη φορά θα κάνουμε ένα…

Ρατατούιλ με κολοκυθάκια

Το ρατατούιγ που βλέπετε στη φωτογραφία δεν περιέχει τόσα υλικά: πολλά κολοκυθάκια, κρεμμύδι, πιπεριά, ντομάτα και ένα καλό ελαιόλαδο.…

Ρατατούιλ με τηγανητό αυγό

Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε εποχιακά λαχανικά και φρούτα. Τα κολοκυθάκια και η ντομάτα είναι τώρα στα καλύτερά τους, οπότε θα τα χρησιμοποιήσουμε για να…

Pisto manchego σαν τη μητέρα μου

Ένα από τα πιάτα μιας ζωής, που όταν πηγαίνω στο σπίτι της μητέρας μου, εκπλήσσομαι είναι το ρατατούιγ από το Manchego, έτσι...

Πίστο Manchego, μαγειρεμένο με αγάπη

Τα παραδοσιακά πιάτα έχουν ωραία γεύση γιατί μαγειρεύονται με προσοχή και υπομονή. Πολλά είναι μαγειρευτά που τα υλικά τους πρέπει να σιγοβράσουν για αρκετές ώρες...

Pithivier γεμάτο με κρέμα αμυγδάλου

Πόσο περίεργη είναι η καταγωγή των Γάλλων «πιθιβιέρ». Η συνταγή δεν γεννήθηκε ως πιάτο από μόνη της, αλλά ετοιμάστηκε ως «κουτί»...

Τρισδιάστατη πίτσα

Η συνταγή είναι από μια πιτσαρία, κοντά στο Πανεπιστήμιο της Μάλαγα, που προσφέρει μενού με 5 ευρώ και με χαρά προσφέρει στο κοινό...

Πίτσα με πικάντικο σαλάμι, πρωτότυπο από την Ιταλία

Το πικάντικο σαλάμι κάνει αυτή την πίτσα ό,τι πιο κοντινό στο διάσημο φαστ-φουντ εστιατόριο πεπερόνι. Αλλά αυτό είναι σίγουρα...

Πίτσα Arachnid, για διακόσμηση με τα μικρά του σπιτιού!

Διασκεδαστικά δείπνα που είναι πολύ, πολύ νόστιμα :) Αυτή είναι αυτή η αραχνοειδής πίτσα που τα πιτσιρίκια του σπιτιού μπορούν να στολίσουν χωρίς…

Πίτσα κουνουπιδιού

Το να φτιάξουμε μια διαφορετική και υγιεινή πίτσα δεν είναι περίπλοκο αν έχουμε καλά υλικά. Σε αυτή την περίπτωση, προτείνω ένα με μπουκέτα κουνουπιδιού,…

Πίτσα με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένο κρεμμύδι

Σας αρέσουν οι σπιτικές πίτσες; Το γεύμα μας σήμερα θα είναι πολύ ιδιαίτερο με μια πρωτότυπη πίτσα που είναι πολύ διαφορετική από αυτές…

Πίτσα τεσσάρων εποχών, με τα αγαπημένα σας υλικά

Το περίεργο με αυτή την πίτσα είναι η επιλογή των συστατικών, καθένα από τα οποία αντιπροσωπεύει μια εποχή του χρόνου, από την οποία είναι χαρακτηριστικά. Ο…

Πίτσα με τέσσερα τυριά, ποια;

Ροκφόρ, μοτσαρέλα, γκοργκοντζόλα, κατσίκι, έμενταλ, γκούντα, ρικότα, μανσέγκο, σκαμόρτσα... Σίγουρα γνωρίζετε πολλά ακόμη είδη τυριών και τι θέλετε να συμπεριλάβετε στην πίτσα σας...

Πίτσα με φράουλα και Nutella, μια απόλαυση για τη μαμά

Φράουλες και σοκολάτα, δεν υπάρχει καλύτερος συνδυασμός και αν τις ετοιμάσουμε σε μορφή πίτσας δεν θα σας το πω άλλο. Λοιπόν, σήμερα θα ετοιμάσουμε…

Πίτσα πατάτας

Αν και στην Ισπανία δεν έχουμε συνηθίσει να τη βλέπουμε, η πίτσα με πατάτα είναι πολύ χαρακτηριστικό να τη βλέπεις σε φούρνους πίτσας για να την παίρνεις...

Πικάντικη πίτσα πεπερόνι ή chorizo

Πριν φτάσουμε στη συνταγή, ας διευκρινίσουμε ότι το πεπερόνι δεν είναι ιταλικό αλλά αμερικανική εφεύρεση. Στις ΗΠΑ λένε ένα λουκάνικο από…

BBQ πίτσα κοτόπουλου, πολύ νόστιμη

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να δώσετε κρέας στα παιδιά, αφού εκτός από τη μορφή πίτσας, έχει μια νόστιμη σάλτσα μπάρμπεκιου. Ετοιμάσου…

Πίτσα σολομού και σπανάκι

Λατρεύω τον σολομό και ταιριάζει με όλα, οπότε απόψε θα τον ετοιμάσουμε σε πίτσα, είναι νόστιμο, πολύ ζουμερό και σούπερ απλό…

Σαρδέλα πίτσα Τι άλλα ψάρια θα έβαζες σε αυτήν;

Σαρδέλες και πίτσα, τι συνδυασμός! Απλός και με μόνο 2 υλικά, ένας τρόπος να χαρίσετε ψάρι στα πιτσιρίκια του σπιτιού χωρίς…

Ειδική πίτσα μελιτζάνας για παιδιά

Κάθε φορά που ετοιμάζουμε δείπνο για ηλικιωμένους, προσπαθούμε να έχουμε τη λιγότερη ποσότητα ενυδάτωσης το βράδυ, αφού μας κοστίζει πολύ περισσότερο...

Pizza frutti di mare, γκουρμέ έκδοση

Ως ορεκτικό ή για ένα ανεπίσημο εορταστικό δείπνο, θα μπορούσαμε να ετοιμάσουμε αυτήν την ιδιαίτερη πίτσα αυτά τα Χριστούγεννα (λόγω των θαλασσινών) και να βγούμε από…

Χαβάης πίτσα για παιδιά

Απόψε θέλουμε πίτσα! Σκέφτηκα λοιπόν μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή για να εκπλήξετε τα πιτσιρίκια…

Pizza Margarita (Margherita), η αυθεντική συνταγή

Είναι Ναπολιτάνικη και είναι 112 ετών. Η πίτσα Margherita επινοήθηκε από τον Raffaele Esposito προς τιμήν της επίσκεψης της βασίλισσας Margherita στο...

Ελαφριά πίτσα της Μαργαρίτα για δείπνο

Οι πίτσες μπορεί να είναι ελαφριές αν τις φτιάξουμε με διαφορετικές μάζες. Απόψε έχουμε μια ελαφριά πίτσα που θα ετοιμάσουμε χρησιμοποιώντας το…

Πίτσα μαρινάρα, χωρίς τυρί

Η πίτσα μαρινάρα είναι ό,τι πιο απλό μπορεί να υπάρχει ανάμεσα στις διάσημες ιταλικές συνταγές για αυτό το πιάτο, ακόμη περισσότερο από τη Μαργαρίτα. Η μαρινάρα,…

Ναπολιτάνικη πίτσα, με αντσούγιες

Η πίτσα Napoletana είναι μια από τις πιο τυπικές που σερβίρονται στις ιταλικές πιτσαρίες. Λένε ότι αυτού του είδους τα εστιατόρια πρέπει να έχουν…

Πίτσα Raquel σε skillet: εύκολη και μελαγχολία

Μια πίτσα σε τηγάνι γίνεται με αλεύρι, αυγό και γάλα σε 11 λεπτά! Ένα ιδανικό δείπνο για μικρούς και μεγάλους που θα μας ταξιδέψει…

Tex-mex πίτσα, με κρέας και πικάντικο

Μια ολοκληρωμένη πίτσα με κρέας, λαχανικά και μια πικάντικη πινελιά, εμπνευσμένη από τις συνταγές Tex-Mex. Ως κρέας, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε μοσχάρι ή κοτόπουλο,…

Πίτσα-σάντουιτς ή σάντουιτς-πίτσα;

Γυρνάς σπίτι πεινασμένος το βράδυ και θέλεις να φτιάξεις ένα σάντουιτς αλλά νιώθεις σαν πίτσα αλλά υπάρχει μόνο ψωμί σε φέτες……

Αστείες πίτσες για το Halloween

Αν ψάχνετε για μια γρήγορη συνταγή για το Halloween βράδυ, δεν μπορείτε να παραλείψετε να ετοιμάσετε αυτές τις νόστιμες μίνι πίτσες που εκτός από το ότι μπορείτε να τις φτιάξετε με…

Πίτσα σφολιάτας με τυρί κρέμα, ντοματίνια και αβοκάντο

Είναι τετράγωνες πίτσες, φτιαγμένες με σφολιάτα για να τους δίνουν μια βουτυράτη γεύση και μια τραγανή πινελιά. Γίνονται γρήγορα, με απλά βήματα και με υλικά...

Μπανάνες-φάντασμα για τις Απόκριες

Αυτές οι μπανάνες δεν είναι τρομακτικές, είναι νόστιμες και πολύ σοκολατένιες. Είναι άλλη μια από τις προτάσεις μας για συνταγές για το Halloween, θα χρειαστείτε επίσης μόνο 3 υλικά: Μερικές…

Μπανάνες-φάντασμα για τις Απόκριες, διακόσμηση με τα μικρά

Απομένει λιγότερο από μία εβδομάδα για τη βραδιά του Halloween, και σήμερα θα ετοιμάσουμε μια διασκεδαστική και φυσική συνταγή για αυτή τη διασκεδαστική βραδιά…

Τηγανητές μπανάνες, δοκιμάστε τις με παγωτό

Οι τηγανητές μπανάνας μπορούν να καταναλωθούν για πρωινό, ως σνακ ή ως ζουμερό επιδόρπιο. Εκτός από την εκδοχή που σας παρουσιάζουμε, η μπανάνα…

Χτυπημένες μπανάνες, συνοδευόμενες από τι;

Το μαγειρεμένο πλατανό είναι νόστιμο. Η γλυκιά του γεύση ξεχωρίζει και γίνεται τρυφερό και γλυκό, όπως συμβαίνει σε πολλά άλλα επιδόρπια ή…

Μπανάνες και μανταρίνια για τις Απόκριες

Απλό και πιο πρωτότυπο. Αυτές είναι οι αποκριάτικες συνταγές που βασίζονται σε φρούτα. Οι πιο τερατώδεις μπανάνες και μανταρίνια!  

Κέικ δαμάσκηνου σοκολάτας και λαδιού, αρτοσκευάσματα με Thermomix

Η μηχανή μας Thermomix διευκολύνει πολύ τη διαδικασία προετοιμασίας της ζύμης για μπισκότα και άλλα κέικ. Μας επιτρέπει να ανακατεύουμε, να αλέθουμε, να συναρμολογούμε και να ζυμώνουμε…

Κέικ δαμάσκηνου νεκταρινιών

Αυτό το κέικ με φρέσκα φρούτα είναι υπέροχο. Θα εκμεταλλευτούμε το γεγονός ότι τα νεκταρίνια είναι πλέον πολύ νόστιμα και επιπλέον σε καλή τιμή και θα τα προσθέσουμε στο…

Plumcake μήλου χωρίς βούτυρο ή λάδι

Είναι ένα ελαφρύ δαμάσκηνο μήλου γιατί δεν πρόκειται να προσθέσουμε βούτυρο ή λάδι. Το μήλο και τα βατόμουρα θα σας δώσουν…

Pochas a la navarra: τυπική συνταγή του San Fermín

Αυτό το τυπικό στιφάδο λαχανικών από τη Ναβάρα είναι κατάλληλο για το καλοκαίρι. Γνωρίζουμε ήδη ότι είναι ζεστό, αλλά ελαφρύ, χωνευτικό και υγιεινό ταυτόχρονα.…

Τροχαλία με μώλωπες

Στη γη μου (Cádiz) αυτό που λέγεται gachas σε άλλα μέρη ονομάζεται poleá. Σε πολλά μέρη γίνονται σε στιγμές…

Polenta gratin γεμιστό με λαχανικά

Εδώ είναι μια πλούσια συνταγή με καλαμπόκι POLENTA. Δεδομένης της ουδέτερης γεύσης της πολέντας από μόνη της, θα τη γεμίσουμε με ένα κρεμώδες μείγμα…

Κοτόπουλο Bourguignonne

Από όλα τα παραδοσιακά πιάτα της γαλλικής κουζίνας, το bourguignonne κοτόπουλου είναι ένα από τα πιο γνωστά και εκτιμημένα. Από αυτό το…

Κοτόπουλο στην μπύρα

Ακολουθώντας αυτή τη συνταγή θα αποκτήσουμε ένα ζουμερό και ντελικάτο κοτόπουλο. Και φυσικά μερικές πολύ καλές πατάτες που θα ψηθούν στην ίδια κατσαρόλα μαζί με το κοτόπουλο.…

Κοτόπουλο μπύρας λεμονιού (Shandy)

Η συνταγή δεν έχει περισσότερο μυστήριο από την αντικατάσταση της μπύρας στην κλασική εκδοχή αυτού του κοτόπουλου με Shandy. Αλλά…

Κοτόπουλο στη στέψη

Φαίνεται απίστευτο ότι μια συνταγή τόσο απλή όπως αυτή δημιουργήθηκε για τη στέψη της Βασίλισσας Ελισάβετ Β'. Οι Άγγλοι συνήθως παίρνουν τη στέψη…

Πορτοκαλί κοτόπουλο Fanta ... ή λεμόνι;

Ας εκμεταλλευτούμε την περιεκτικότητα σε φρούτα του Fanta για να ετοιμάσουμε ένα νόστιμο πιάτο με στήθος κοτόπουλου, το αγαπημένο κρέας των παιδιών. Επειδή…

Κοτόπουλο Κίεβο, γεμιστό στήθος

Σήμερα ήρθε η ώρα να φάτε παναρισμένο στήθος κοτόπουλου (ή γαλοπούλας). Με μερικές πατάτες τηγανητές ή σαλάτα έχουμε ένα στρογγυλό σύνθετο πιάτο για παιδιά.…

Κοτόπουλο μανταρίνι

Θα δείτε πόσο απλή και πλούσια είναι η συνταγή με κοτόπουλο μανταρίνι. Συνήθως το ετοιμάζω είτε με φτερούγες είτε με μπούτια κοτόπουλου…

Κοτόπουλο με μέλι

Κοτόπουλο και μέλι, τι καλός συνδυασμός σωστά; Είναι ένα εύκολο πιάτο στην προετοιμασία, μπαίνει στο φούρνο και μπορούμε να το αφήσουμε όλο το βράδυ…

Κοτόπουλο με μουστάρδα σε 10 λεπτά

Το κοτόπουλο μπορεί να παρασκευαστεί με χίλιους τρόπους, γι' αυτό σήμερα έχουμε μια πολύ ιδιαίτερη συνταγή για κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας που προέρχεται από…

Πορτοκαλί κοτόπουλο

Το πορτοκάλι δεν προσαρμόζεται μόνο σε επιδόρπια και κέικ αλλά παρασκευάζεται και σε αλμυρά πιάτα όπως σαλάτες ή κρέας και ψάρι...

Πορτοκαλί κοτόπουλο κινέζικο στιλ

Ίσως έχετε δοκιμάσει το κλασικό κοτόπουλο λεμόνι από κινέζικα εστιατόρια. Το αλλάζεις με το πορτοκαλί; Αυτό το φρούτο, πιο γλυκό, θα μας βοηθήσει να…

Κοτόπουλο a la Pantoja, με πλούσια σάλτσα

Στην εποχή του, έγινε πολύ διάσημη η συνταγή για το κοτόπουλο a la Pantoja, που για ένα διάστημα ήταν το πιάτο διεκδίκησης του πλέον...

Κοτόπουλο παρμεζάνα κτυπημένο με κινόα

Είναι μια πολύ απλή συνταγή στην προετοιμασία και συνοδεύεται από ένα ιδιαίτερο κουρκούτι, εντελώς διαφορετικό από αυτό που έχουμε συνηθίσει με το ψωμί…

Τσιγγάνος κοτόπουλο

Αυτό το κοτόπουλο είναι τσιγγάνικο γιατί είναι μαγειρεμένο σε zigeunersauce (τσιγγάνικη σάλτσα στα γερμανικά). Είναι μια σάλτσα με βάση ζωμό από…

Κοτόπουλο με βότανα

Τα εκλεκτά βότανα είναι μια πολύ επαναλαμβανόμενη πηγή στην κουζίνα για να αρωματίσετε μαγειρευτά, ψητά ή ψημένα συνταγές, ζυμαρικά ή λαχανικά. Καθε…

Γλυκόπικρο κοτόπουλο, με σάλτσα ανανά

Η παρασκευή κινέζικων συνταγών στο σπίτι προσφέρει σε ορισμένα άτομα μεγαλύτερη ηρεμία γνωρίζοντας ακριβώς τι τρώνε. Αυτή η συνταγή κοτόπουλου στο…

Κοτόπουλο σκόρδο με μανιτάρια

Αν κάτι μου άρεσε πολύ όταν ήμουν μικρός, ήταν να βουτήξω το ψωμί στη σάλτσα. Τα μαγειρευτά είναι πολύ ελκυστικά πιάτα για τα παιδιά, ειδικά…

Κοτόπουλο με κάρυ

Φτιάχνω αυτή τη συνταγή κοτόπουλου για κάρυ «μου τρόπου μου» εδώ και πολλά χρόνια και όποτε τη δοκιμάζει κάποιος την λατρεύει. Δεν είναι…

Κάρυ κοτόπουλου με ρύζι μπασμάτι και μήλο

Το κοτόπουλο είναι συνήθως ένα από τα είδη κρέατος που αρέσουν περισσότερο στα πιτσιρίκια του σπιτιού. Μπορούμε να το ετοιμάσουμε με χίλιους τρόπους,…

Κάρυ κοτόπουλου με γάλα καρύδας

Όλες οι συνταγές με κοτόπουλο είναι εξαιρετικές. Για μια διαφορετική συνταγή έχετε αυτό το πιάτο με γεύση κάρυ με γάλα καρύδας. Μετά βίας…

Ψητό κοτόπουλο με εσπεριδοειδή

Μια πολύ απλή συνταγή που δεν θέλει πολλά βήματα, υγιεινή και πάνω από όλα είναι νόστιμη. Αυτό είναι αυτό το κοτόπουλο στο φούρνο με εσπεριδοειδή, ιδανικό για…

Κοτόπουλο στο φούρνο με μπαχαρικά και μοβ πατάτες

  Αυτή η συνταγή με πικάντικο κοτόπουλο είναι εξαιρετική. Μπορούμε να ετοιμάσουμε ένα νόστιμο πιάτο όπου το κρέας θα έχει νόστιμη γεύση και θα είναι πολύ ζουμερό. Ο…

Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες φούρνου

Έχουμε αυτό το ψητό κοτόπουλο με πατάτες φούρνου που θα λατρέψετε. Σας αρέσει να ετοιμάζετε ψητά στο φούρνο; Λοιπόν, εδώ έχετε μια απλή ιδέα για να…

Ψητό κοτόπουλο σε σάλτσα γάλακτος

Αυτή η εκδοχή ψητού κοτόπουλου σε σάλτσα έχει την ιδιαιτερότητα να ψήνεται σε γάλα. Σας προειδοποιούμε εκ των προτέρων ότι η σάλτσα δεν φαίνεται…

Κοτόπουλο λεμονιού με άρωμα σάλτσας σόγιας

Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα κοτόπουλο λεμόνι αρωματισμένο με σάλτσα σόγιας. Ένα πλούσιο και θρεπτικό πιάτο, ιδιαίτερα χαμηλό σε θερμίδες, αφού…

Λεμόνι κοτόπουλο για να πάει στη δουλειά

Δώστε προσοχή σε αυτή τη συνταγή κοτόπουλου με λεμόνι γιατί είναι μια εξαιρετική συνταγή για να δουλέψετε. Και είναι ότι, εκτός από εύκολο να…

Κοτόπουλο με κόκκινο βερμούτ

Κρασί, μπύρα, ουίσκι, κονιάκ, κάβα... Ας αλλάξουμε λίγο. Αυτή τη φορά θα ποτίσουμε το κοτόπουλο με μια καλή δόση κόκκινου βερμούτ.…

Κοτόπουλο με γλυκό κρασί, σπιτικό στιφάδο

Χρησιμοποιώντας ένα ποιοτικό muscatel ή Pedro Ximénez διασφαλίζουμε ότι η γεύση αυτού του κοτόπουλου κατσαρόλας είναι ασυναγώνιστη. Για να αποκτήσετε ένα…

Κοτόπουλο με γιαούρτι, φρέσκο ​​και ελαφρύ

Αυτή η συνταγή κοτόπουλου θα βγάλει τα παιδιά από κοτόπουλο σε σάλτσα ή παναρισμένο ή ψητό στήθος. Σε αυτή τη συνταγή με αέρα…

Σκόρδο ψητό κοτόπουλο

Σας προσκαλούμε σε αυτή τη συνταγή φτιαγμένη με πολύ υγιεινά υλικά. Είναι μια σπεσιαλιτέ στο φούρνο και με κοτόπουλο, με πολύ παραδοσιακή γεύση και…

Αραβικό στιλ ψητό κοτόπουλο

Το ψητό κοτόπουλο είναι ένα πολύ χαρακτηριστικό πιάτο σε όλη την Ισπανία. Όχι μόνο λόγω της γεύσης του, που μου αρέσει, αλλά και γιατί…

Ψητό κοτόπουλο με φούρνο μικροκυμάτων: εύκολο, γρήγορο και φθηνό

Οι περισσότεροι από τους σημερινούς φούρνους μικροκυμάτων μας επιτρέπουν να μαγειρεύουμε φαγητό με τις λειτουργίες ψησταριάς και φούρνου ταυτόχρονα. Χάρη σε αυτό το σύστημα...

Ψητό κοτόπουλο με φασόλια και chorizo

Όσπρια και κρέας στην ίδια συνταγή. Έχουμε ένα πλήρες και απλό πιάτο να φτιάξουμε, αφού χρειάζεται μόνο να ανακατέψουμε τα υλικά και να τα ψήσουμε.…

Ψητό κοτόπουλο με μήλα και πατάτες

Σήμερα μοιράζομαι μαζί σας μια συνταγή κοτόπουλου που συνήθως ετοιμάζει η μητέρα μου και λατρεύω, ένα ψητό κοτόπουλο με μήλα και…

Ψητό κοτόπουλο σε μια σακούλα, χωρίς να λερωθεί ο φούρνος

Το ψητό κοτόπουλο σε σακούλα μας επιτρέπει να απολαμβάνουμε ζουμερό και νόστιμο κρέας, χάρη στο γεγονός ότι μαγειρεύεται στα δικά του λίπη και χυμούς,…

Εύκολο ψητό κοτόπουλο, συνταγή της γιαγιάς Merce

Όταν τα παιδιά μου ήταν μικρά αυτό ήταν ένα από τα αγαπημένα τους φαγητά, γι' αυτό όταν ανεξαρτητοποιήθηκαν ήταν το πρώτο που έφτιαχναν, ήξεραν ότι αυτό το κοτόπουλο…

Κινέζικο κοτόπουλο λεμονιού, με πλούσια γλυκόξινη σάλτσα

Σίγουρα περισσότερες από μία φορές έχετε παραγγείλει κοτόπουλο λεμόνι σε κινέζικο εστιατόριο. Αυτή η συνταγή έχει δύο δυνατά σημεία. Το ένα είναι το…

Κοτόπουλο με μανιτάρια στη σάλτσα του

Αυτή είναι μια από αυτές τις συνταγές που κάθε φορά που την φτιάχνεις αφήνει μια πολύ καλή ανάμνηση. Είναι ένα κοτόπουλο με μανιτάρια μαγειρεμένο…

Κοτόπουλο με κάρυ στο μικροσκοπικό: πλούσιο και ζεστό

Ο φούρνος μικροκυμάτων υποτιμάται και μερικές φορές υποβιβάζεται στη θέρμανση γάλακτος ή σούπας επειδή έχει μείνει κρύος. Ωστόσο,…

Κοτόπουλο με ροδάκινα

  Είμαστε στην εποχή των ροδάκινων, οπότε είναι η τέλεια στιγμή να τα χρησιμοποιήσουμε στην κουζίνα μας. Μου αρέσουν ιδιαίτερα τα κίτρινα ροδάκινα,…

Κοτόπουλο με ζυμαρικά με τέσσερα τυριά

Θυμάστε το νόστιμο mac and cheese; Αυτή η συνταγή από τις Ηνωμένες Πολιτείες μας ενέπνευσε με αυτήν την άλλη συνταγή για να εκμεταλλευτούμε το κοτόπουλο που έχει απομείνει…

Κοτόπουλο με πατάτες σε cocotte

Το ψητό κοτόπουλο είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα ως παιδί. Ήταν ένα κυριακάτικο πιάτο και αν το κοτόπουλο…

Κοτόπουλο με Manchego ratatouille

Το παραδοσιακό ρατατούιγ Manchego είναι ένα πιάτο από μόνο του, αν και μπορούμε να το αξιοποιήσουμε στο έπακρο στην κουζίνα σερβίροντάς το ως σάλτσα ή βάση…

Κοτόπουλο με σάλτσα κόκκινου κρασιού

Αυτή η συνταγή γίνεται με πολύ μεράκι και αποτίει φόρο τιμής στο χρώμα και τις δυνατότητες του κόκκινου κρασιού. Είναι ένα νόστιμο πιάτο για όλες τις ηλικίες και…

Κοτόπουλο με κρεμώδη λαχανικά, ζεστό ή κρύο;

Αυτή η συνταγή κοτόπουλου έχει δύο πλεονεκτήματα. Το ένα είναι ότι μπορούμε να το φτιάξουμε με στήθος ή ψητό κοτόπουλο. Το άλλο, ότι μπορείς…

Κοτόπουλο με λαχανικά σε μια κατσαρόλα

Το να φτιάξεις σπιτικά βάζα, αν είναι για το μωρό, δεν είναι εύκολο ακόμα κι αν φαίνεται. Πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με την ισορροπία των συστατικών για να…

Κοτόπουλο με λαχανικά και ντομάτα

Το σημερινό είναι ένα παραδοσιακό κοτόπουλο στιφάδο. Θα βάλουμε λαχανικά, λευκό κρασί και μετά πελτέ ντομάτας. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα ζουμερό κοτόπουλο…

Κοτόπουλο με λαχανικά, ψημένο σε ένα ταψί

Έχουμε ήδη δει Recetín πώς η μέθοδος σακούλας μας επέτρεψε να μαγειρεύουμε φαγητό χωρίς σχεδόν λίπος και να απολαμβάνουμε το μέγιστο…

Κοτόπουλο παναρισμένο με κόκο ή τραγανό κοτόπουλο, εξαιρετικά τραγανό!

Πώς να πάρετε ένα τραγανό πανάρισμα; Το μυστικό είναι να αλέσεις κικός, το παραδοσιακό ψητό καλαμπόκι. Με αυτό θα μπορέσουμε να δώσουμε στο κοτόπουλο ένα…

Κοτόπουλο σε cocotte

Θα μαγειρέψουμε κοτόπουλο σε κοκοτέ. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ ζουμερό κρέας, στα μισά του ψημένου και του ψημένου, το οποίο πρακτικά μαγειρεύεται...

Κοτόπουλο στην πεπτωρία

Το κοτόπουλο σε πεπιτόρια είναι ένα απλό, πολύ νόστιμο πιάτο για όλη την οικογένεια, με νόστιμη σάλτσα που ενισχύει σημαντικά τη γεύση του…

Κοτόπουλο στην πεπτωρία, συνταγή της γιαγιάς

Είναι μια συνταγή που θυμάμαι να φτιάχνω τη γιαγιά μου από μικρή. Ένα από αυτά που σας αφήνουν μια αξέχαστη γεύση στο στόμα σας…

κοτόπουλο σε σάλτσα

Δεν υπάρχει τίποτα σαν τα παραδοσιακά μαγειρευτά. Γιατί είναι υγιή, λόγω των αναμνήσεων που κουβαλούν και γιατί είναι νόστιμα. Κάτι τέτοιο συμβαίνει με αυτό το στιφάδο…

Κοτόπουλο με σάλτσα ουίσκι

Η συνταγή που σας μοιράζομαι σήμερα είναι κοτόπουλο σε σάλτσα ουίσκι και την έχω ετοιμάσει πολλά χρόνια πριν, θα δείτε ότι είναι πολύ απλή…

Κοτόπουλο σε σάλτσα με πατάτες

Η σημερινή συνταγή είναι για κατσαρόλα. Θα φτιάξουμε κοτόπουλο σε σάλτσα. Θα το μαγειρέψουμε σε χαμηλή φωτιά και στο δικό του ζουμί γιατί το μόνο υγρό που…

Κοτόπουλο σε σάλτσα λεμονιού

Λατρεύουμε τις ισόβιες συνταγές με κοτόπουλο. Αναδίδουν μια ευχάριστη μυρωδιά σπιτικής μαγειρικής και μπορούμε να φτιάξουμε καραβάκια στη σάλτσα του…

Χριστουγεννιάτικο στιφάδο κοτόπουλο με καρύδια

Ένα ποιοτικό κοτόπουλο μαγειρεμένο σε νόστιμη σάλτσα δεν αποτυγχάνει ποτέ. Καλή υποδοχή από τα παιδιά, μια συνταγή κοτόπουλου (ειδικά χωρίς κόκαλα) έτοιμη…

Τηγανητό κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας μελιού

Αυτή η σάλτσα, πολύ διαδεδομένη σε όλο τον αγγλοσαξονικό κόσμο, είναι ιδανική για σαλάτες, για βούτηγμα από τηγανητό κοτόπουλο (όπως στην περίπτωσή μας), λαχανικά τεμπούρα...

Τραγανό τηγανητό κοτόπουλο ιαπωνικού στιλ

Το στήθος κοτόπουλου είναι ένα από τα αγαπημένα κομμάτια πουλερικών των παιδιών. Συνήθως το μαγειρεύουμε εμπανάδα ή ψητό. Τους…

Τηγανητό κοτόπουλο: το σπιτικό, το μοναδικό σε όλη τη ζωή

Ούτε αλυσίδες γρήγορου φαγητού, ούτε τίποτα από τις Ηνωμένες Πολιτείες, ούτε «τεχνητά» κουρκούτι... Αυτό το τηγανητό κοτόπουλο είναι αυτό που θυμάμαι να έχω φάει...

General Tso κοτόπουλο, nanai από την Κίνα

Πέρα από μια συνταγή που προέρχεται από την Κίνα, αυτό το κοτόπουλο είναι μάλλον εφεύρεση Κινέζων σεφ της δεκαετίας του 'XNUMX που μετανάστευσαν στις Ηνωμένες Πολιτείες...

Κοτόπουλο βρασμένο με κολοκύθα και πράσο

Το κοτόπουλο που μαγειρεύεται με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ δημοφιλές στα παιδιά για την υφή και την απαλή του γεύση. Έχει κολοκύθα που είναι απαλή και ζουμερή και επίσης…

Κοτόπουλο Kédjénou, γεύσεις της Αφρικής

Το όνομά του είναι πολύ πιο πρωτότυπο (για όσους από εμάς δεν έχουμε συνηθίσει τους όρους της Ακτής του Ελεφαντοστού, από όπου προέρχεται αυτό το πιάτο) από…

Κοτόπουλο μαριναρισμένο και μαγειρεμένο στο φούρνο

Αυτό το μαριναρισμένο κοτόπουλο είναι τέλειο για τα μικρά. Πλούσιο, απαλό, τραγανό... ακαταμάχητο αν το παρουσιάσουμε με τις αγαπημένες σας σάλτσες και μερικές λαχταριστές πατάτες...

Ψημένη παρμεζάνα κοτόπουλου. Νόστιμο νόστιμο!

Σου αρέσουν συνταγές με κοτόπουλο? Λοιπόν, δεν μπορείτε να χάσετε αυτά τα λαχταριστά στήθη κοτόπουλου παρμεζάνας που φτιάχνονται σε χρόνο μηδέν και είναι…

Κοτόπουλο σε κουρκούτι με αμύγδαλα

Αυτή η συνταγή για στήθος κοτόπουλου εμφανίζεται συχνά σε πολλά μενού κινέζικων εστιατορίων. Αυτή η συνταγή είναι απλή, με ήπια γεύση και προσιτή σε…

Κοτόπουλο παναρισμένο με δημητριακά

Αυτή η συνταγή δεν θα μπορούσε να είναι πιο απλή και στο σπίτι είναι πολύ πετυχημένη, ειδικά μεταξύ των μικρών. Το παναρισμένο κοτόπουλο με δημητριακά μας θυμίζει…

Κοτόπουλο γεμιστό με τυρί Φιλαδέλφειας με μόνο 3 υλικά

Αν σας αρέσει το κοτόπουλο, δεν μπορείτε να χάσετε τη σημερινή μας συνταγή, μερικά στήθη κοτόπουλου στο φούρνο που είναι γεμιστά με τυρί κρέμα...

Τεριγιάκι κοτόπουλο Νόστιμο!

Ξέρετε τι είναι το teriyaki; Είναι μια μαγειρική τεχνική που αποτελείται από το μαγείρεμα του φαγητού σε γλυκιά σάλτσα, είτε με…

Rainbow popsicles: ένα δροσιστικό σνακ φρούτων

Αυτά τα κοντάρια στο χρώμα του ουράνιου τόξου είναι ιδανικά για να διασκεδάσουν τα παιδιά τσιμπολογώντας αυτές τις γιορτές. Είναι δροσιστικά και υγιεινά, αφού…

Γλυκά γιαουρτιού

Τρώγονται σαν καρπός αλλά δεν είναι πραγματικά κατεψυγμένα. Η συνοχή αυτών των παπαγάλων που παρασκευάζονται με γιαούρτι και συμπυκνωμένο γάλα επιτυγχάνεται με τη χρήση…

Καρπούζι σταγόνες, ειδικά για τα μικρά

Το καρπούζι είναι αναμφίβολα το φρούτο του καλοκαιριού, αυτό που αρέσει περισσότερο στα παιδιά. Σήμερα λοιπόν θα ετοιμάσουμε μερικά λαχταριστά παπάκια…

Polpettone ή pulpetón με λεμόνι: το ιταλικό ρολό

Το polpettone ή pulpetón είναι μια ιταλική συνταγή για ρολό κρέατος. απλό και μπορεί να γίνει από πολλά υλικά, είναι ιδανικό…

Polvorones χαμηλών θερμίδων

Το ίδιο συμβαίνει σε εμάς κάθε Χριστούγεννα, ανάμεσα στα γλυκά και τα άφθονα γεύματα καταλήγουμε να παίρνουμε μερικά επιπλέον κιλά και την περιστασιακή δυσπεψία. Αλλά…

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο polvorones

Αυτά τα Χριστούγεννα θα μπορούμε να φάμε πιο ήρεμα τα polvorone αν τα ετοιμάσουμε με ελαιόλαδο αντί για λαρδί. Περιττός…

Πολυβόρες συμπυκνωμένου γάλακτος

Εικόνα: Paperblog Τα γλυκαντικά polvorones με συμπυκνωμένο γάλα αντί για ζάχαρη όχι μόνο επηρεάζουν τη γεύση τους, αλλά τους προσδίδουν επίσης μια…

Polvorones χωρίς γλουτένη, για να απολαύσετε τα Χριστούγεννα χωρίς επιπλοκές

Αν από μόνα τους τα χριστουγεννιάτικα γλυκά δεν είναι πολύ φτηνά να πούμε, ακόμα πιο ακριβά είναι αυτά της διατροφικής σειράς χωρίς ζάχαρη...

Μη αλκοολούχα γροθιά φρούτων, εορταστικό κοκτέιλ με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες

Στα οικογενειακά γεύματα έρχεται μια στιγμή που τα παιδιά φεύγουν από το τραπέζι γιατί, τελειωμένα με το γλυκό, δεν έχουν πια καθόλου...

Απόκριες γροθιά και πολύ υγιές!

Υλικά 650 ml χυμός κόκκινων φρούτων (βατόμουρα, βατόμουρα, φράουλες... Συνήθως έρχονται, δεν ξέρω γιατί, ανακατεμένα με μπανάνα στους χυμούς του εμπορίου, αλλά όχι...

Antequeran truncheon

Καθώς μπαίνει η άνοιξη, φαίνεται ότι οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν και λαχταράμε λιγότερα ζεστά πιάτα. Με μερικές καλές ώριμες ντομάτες και περισσευούμενο ψωμί πηγαίνουμε…

Κουάκερ: λίγο χυλό βρώμης που θα έχει γεύση σαν πουτίγκα ρυζιού

Οι νιφάδες βρώμης εκτιμώνται ιδιαίτερα στον αγγλόφωνο κόσμο και συνήθως τρώγονται για πρωινό με τη μορφή γλυκού χυλού,…

Porrusalda με κολοκύθα και γάδο

Έχετε δει πόσο εύκολο είναι να ετοιμάσετε μια porrusalda με κολοκύθα και μπακαλιάρο; Είναι επίσης μια διατροφικά πλήρης συνταγή που αξίζει να λάβετε υπόψη σας…

Σαρακοστή Porrusalda

Η νηστίσιμη porrusalda, όπως όλα τα τυπικά πιάτα αυτής της εποχής πριν το Πάσχα, είναι λιτή και απλή, αν και ταυτόχρονα είναι…

Πορτομπέλο με ρύζι μπασμάτι

Γνωρίζετε τα μανιτάρια portobello; Είναι σκούρα, μεγάλα σε μέγεθος και έχουν πολλή γεύση. Σήμερα θα τα φτιάξουμε σοταρισμένα με σκόρδο, δάφνη, λευκό κρασί και…

Πορτοκαλί Posset με βάση Cookie

Αν κάτι στην κουζίνα έχει λεμόνι, γιατί να μην βάλεις πορτοκάλι; Ας δοκιμάσουμε να αντικαταστήσουμε το λεμόνι στο κλασικό αγγλικό ποσέ με πορτοκάλια ή ακόμα και…

Κρεμώδες επιδόρπιο κερασιών

Είναι η εποχή των κερασιών! Και για να γιορτάσουμε και να στύψουμε όλη τη γεύση του, θα ετοιμάσουμε ένα κρεμώδες γλυκό που θα ενθουσιάσει τους…

Επιδόρπιο κρέμας λεμονιού με γιαούρτι

Δεν χρειάζεται να πάμε στο ψυγείο ενός σούπερ μάρκετ για να φέρουμε στο τραπέζι ένα γλυκό που αρέσει πολύ στα παιδιά. Θέλεις…

Επιδόρπιο σφολιάτας, με κρέμα και φρέσκα φρούτα

Είναι πάντα χρήσιμο να έχετε ένα φύλλο σφολιάτας στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Μπορεί να μας βγάλει από τα προβλήματα γιατί με αυτό...

Επιδόρπιο και μπισκότα μήλου

Το γλυκό που προτείνουμε σήμερα είναι το πιο πρωτότυπο. Σε ένα δοχείο κατάλληλο για φούρνο θα βάλουμε μερικά μήλα ψιλοκομμένα και ανακατεμένα…

Ελληνικό επιδόρπιο γιαουρτιού με μέλι και γλυκό μήλο

Πόσες φορές σας έχουν προσελκύσει τα «ιδιαίτερα επιδόρπια» στον χώρο του ψυγείου; Λοιπόν, πιστεύω ότι τα σπιτικά είναι πάντα...

Ειδικό επιδόρπιο Blackberry

Ο μήνας Σεπτέμβριος είναι κατ' εξοχήν ο μήνας των βατόμουρων, αυτού του μικρού φρούτου που μοιάζει σχεδόν με ζελέ και είναι απόλαυση...

Επιδόρπιο φιδιού φράουλας

Η φράουλα είναι ένα από τα φρούτα που αρέσουν περισσότερο στα πιτσιρίκια του σπιτιού για τη γλυκιά γεύση της και το κόκκινο χρώμα της…

Εύκολα επιδόρπια: Φρούτα με ζεστή σοκολάτα

Σε ποιον δεν αρέσει η σοκολάτα; Και το φρούτο; Σίγουρα μερικές... μίξεις, σε αυτή την περίπτωση, θα έχουν μεγάλη επιτυχία. Προτείνω ένα επιδόρπιο…

Εύκολα επιδόρπια: Πορτογαλικά Serradura

Υλικά 1 τούβλο των 500 ml. κρέμα γάλακτος 1 κουτί 400 γρ. περίπου. συμπυκνωμένο γάλα 1 και 1/2 ρολό μπισκότα…

Πρωτότυπα επιδόρπια: Πορτοκαλί σαλάτα με γιαούρτι

Οι σαλάτες εσπεριδοειδών είναι μια καλή επιλογή ως επιδόρπιο για τα παιδιά, αφού εκτός από το να απολαμβάνετε όλη τη γεύση αυτού του υπέροχου…

Χριστουγεννιάτικα επιδόρπια: Cookies και Frosting Houses

Τα Χριστούγεννα είναι καιρός να περάσουμε διασκεδαστικές στιγμές με τα πιτσιρίκια στο σπίτι, ώρα για γλυκά, διασκεδαστικές συνταγές, πρωτότυπες συνταγές και πάνω από όλα για να διασκεδάσουμε...

Στιφάδο με κάρδαμο

Τα Κανάρια νησιά είναι τυχερά, μεταξύ άλλων, για τη μεγάλη ποιότητα και ποικιλία λαχανικών και φρούτων. Φτιαγμένο με διάφορα λαχανικά, είναι το τυπικό στιφάδο των Καναρίων Νήσων…

Στιφάδο από καστανιές και λευκά φασόλια

Το κάστανο είναι ένα ξερό φρούτο με πολλές γαστρονομικές δυνατότητες που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στη ζαχαροπλαστική, δίνοντας αμέτρητα γλυκά και…

Σπανάκι, ρεβίθια και στιφάδο κολοκύθας, πώς είναι το στιφάδο σας Lenten;

Το να μιλάμε για μαγειρευτά, και περισσότερο για τη Σαρακοστή, από παράδοση ή από θρησκευτικότητα και πεποίθηση, είναι να ανοίξουμε μια πλούσια και ενδιαφέρουσα συζήτηση γιατί είναι διαφορετικά και…

Ρεβίθια στιφάδο με κυδώνια

Πώς να ετοιμάσετε μερικά φρέσκα κοκτέιλ; Αγόρασα χθες ένα σακουλάκι μισού κιλού και μου πέρασε από το μυαλό να τα μαγειρέψω σε ρεβίθι με λαχανικά. Το…

Ρεβίθια στιφάδο με γαρίδες και μαλάκια

Μια εκλεκτή, υγιεινή συνταγή θαλασσινών, πανεύκολη στην προετοιμασία και με μεγάλο γαστρονομικό κύρος. Φυσικά, όσο καλύτερη είναι η ποιότητα του είδους,…

Στιφάδο ρεβίθια, σπανάκι και θαλασσινά

Κάτι παρόμοιο με το GARBANZOS A LA SAILORA ή το GARBANZO POTTAJE WITH COD είναι αυτή η πλήρης κατσαρόλα που συνδυάζει τοπικά προϊόντα…

Φασόλι στιφάδο (φασόλια) με σουπιές

Ένα παραδοσιακό στιφάδο θαλασσινών, κουταλιά, υγιεινό και έτοιμο σε 20 λεπτά (περισσότερο ή λιγότερο). Η σοκολάτα ή η σουπιά του δίνουν ένα…

Στιφάδο ταγκάρνινας και καρδινάλων με όλες τις παροχές τους

Αυτό το στιφάδο είναι πολύ χαρακτηριστικό του Νότου, ή τουλάχιστον, στην περιοχή μου χρησιμοποιείται πάντα ο συνδυασμός ταγαρνίνας και καρντίγιας. Εδώ το…

Ζεστό και πικάντικο μικρό κασπώ με μαύρα φασόλια

Αυτό το μικρό potajito κατευθείαν από εδάφη στα νότια των ΗΠΑ, από τη Λουιζιάνα, και με μεγάλη μεξικάνικη επιρροή, είναι ένα ιδανικό αποκαταστατικό για αυτές τις μέρες του νερού...

Βρεφικές τροφές μήλων και αχλαδιών, στο Thermomix

Δεν υπάρχει παιδί που να μπορεί να αντισταθεί σε αυτά τα βάζα. Είναι ένας χυλός φρούτων που παιδιά 4, 8, 11,...

Κέικ μπανάνας και σοκολάτας: δύο χρώματα, δύο γεύσεις

Θυμάστε το κέικ duo με βανίλια και σοκολάτα που φτιάξαμε; Λοιπόν, εδώ είναι άλλο ένα, αλλά με έναν εντυπωσιακό συνδυασμό μπανάνας και σοκολάτας. Αυτό…

Παραδοσιακό κέικ λιβρών (αγγλικό παντεσπάνι) και λίγα λόγια για μέτρα

Αυτό είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά αγγλοσαξονικά μπισκότα, ιδανικά για να συνοδεύσετε ένα τσάι ή καφέ (ή ένα ποτήρι γάλα ή ότι άλλο προτιμάτε).…

Πουτίνα, πατατάκια με τυρί και σάλτσα

Αυτό το πιάτο είναι εξαιρετικό ως πλούσιο συνοδευτικό σε οποιοδήποτε μενού ή ως σνακ. Το πουτίνι είναι ένα τυπικό πιάτο της καναδικής κουζίνας που παρασκευάζεται…

Έγκυος για παιδιά

Αυτά τα ψωμάκια έγκυες είναι σχεδιασμένα για παιδιά επειδή το ψωμί είναι πολύ μαλακό. Τα ετοιμάζω και τα καταψύχω... Το πρωί τα βάζουν...

Puchero pringá

Σε montadito, σε κροκέτες, σε empanadas ακόμα και σε κανελόνια... Με όλους αυτούς τους τρόπους μπορούμε να απολαύσουμε την πρίνγκα. Δεν ξέρετε τι είναι; Πρόκειται…

Αναλογία βουτύρου, αλευριού και γάλακτος για τις καλύτερες κροκέτες μου

Έχω εύκολες αναλογίες να θυμάστε που θα σας φανούν πολύ χρήσιμες για να αποκτήσετε εξαιρετικές κροκέτες. Εκατό γραμμάρια βούτυρο, εκατό αλεύρι και ένα…

Δανική πουτίγκα ρυζιού αμυγδάλου

Αυτό το Σαββατοκύριακο θα πάμε με ένα παραδοσιακό γλυκό από τη Δανία, πολύ παρόμοιο με το ρυζόγαλο μας Αυτή την εβδομάδα επιλέχθηκαν τα 50 καλύτερα…

Πουτίγκα ρυζιού, αγγλική πουτίγκα ρυζιού

Συνταγές ΡΥΖΟΠΟΥΤΙΚΟΥ έχουμε φτιάξει αρκετές. Η διαφορά του αγγλικού ρυζόγαλου βασίζεται στα μπαχαρικά που προστίθενται σε αυτό, το οποίο εξαλείφει…

Πουτίγκα κεράσι Chia

Αν σας αρέσει να φροντίζετε τον εαυτό σας και σας αρέσει να τρώτε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, είμαι σίγουρος ότι αυτή η πουτίγκα chia και κεράσι θα…

Πουτίγκα σοκολάτας Chia με καραμελωμένη μπανάνα

Εάν πρέπει να αλλάξετε τη ζωή σας και να αρχίσετε να τρώτε υγιεινά. Ή απλά βαριέστε λίγο να τρώτε πάντα το ίδιο πρωινό,…

Πουτίγκα Chia, μάνγκο και καρύδας

Βάλτε την ποδιά στον γιο σας γιατί αυτός θα φροντίσει να ετοιμάσει το πρωινό. Ναι, όπως το ακούτε… αυτή η πουτίγκα chia mango…

Πουτίγκα καλαμποκιού σε στιλ Amish

Ο παραδοσιακός τρόπος ζωής των Amish, εντελώς απομακρυσμένος από τις ανέσεις και τις τεχνολογίες, δεν γίνεται αντιληπτός μόνο με τον τρόπο…

Ψωμί πουτίγκα με τυρόπηγμα

Θα χρησιμοποιήσουμε μπαγιάτικο ψωμί για να ετοιμάσουμε μια νόστιμη πουτίγκα. Φτιάχνονται με πολύ βασικά υλικά: αυγά, γάλα, ζάχαρη, κανέλα... που συνδυάζονται τέλεια...

Πουτίγκα Γιορκσάιρ, ζύμη για γέμιση

Η πουτίγκα Yorkshire είναι μια ζύμη γκοφρέτας σε σχήμα μπολ, τυπική του Ηνωμένου Βασιλείου. Σερβίρεται συνήθως ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό…

Πουτίγκα σφουγγαριού καρυδιάς

Αν πρόκειται να έχετε τον φούρνο απασχολημένο για πολλή ώρα την παραμονή των Χριστουγέννων ή τα Χριστούγεννα, μην ανησυχείτε για το επιδόρπιο. Θα φτιάξουμε μια πουτίγκα...

Πουτίγκα ρυζιού με καραμελωμένο μήλο

Ρυζόγαλο, παγωτό ρυζιού και πολλές ακόμη γλυκές συνταγές είναι αυτά που μπορούμε να ετοιμάσουμε με ρύζι. Αυτή τη φορά έχουμε μια συνταγή…

Λωτός Persimmon και πουτίγκα βατόμουρου: σπιτικά σνακ και γλυκά

Ο λωτός προέρχεται από την ονομασία προέλευσης Ribera del Xúquer (Βαλένθια). Είναι μια ποικιλία λωτού με σκληρό πολτό και…

Πουτίγκα κερασιάς

Αυτή η απλή πουτίγκα ψωμιού μας επιτρέπει να εκμεταλλευτούμε κάποια αρτοσκευάσματα που έχουν απομείνει (ελβετικά, κρουασάν, κρουασάν) που δεν είναι πλέον τόσο τρυφερά. Θα βάλουμε επίσης το…

Πουτίγκα μανιταριών

Ως ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτου με κρέας (μαγειρευτά, κρέατα σε σάλτσα, μπριζόλες στη σχάρα...), αυτό το παντεσπάνι με μανιτάρια είναι ένας τρόπος...

Πουτίγκα λευκής σοκολάτας

Να αλλάξουμε την πουτίγκα μαύρης σοκολάτας με τη λευκή; Και πάλι έχουμε μια συνταγή πουτίγκας ψωμιού Recetín, ένα είδος μπισκότου…

Πουτίγκα σοκολάτας και μπισκότα

Αν θέλετε να εκπλήξετε με μια νόστιμη και εξαιρετικά εύκολη συνταγή, φροντίστε να ετοιμάσετε αυτήν την πουτίγκα σοκολάτας και μπισκότων. Τόσο εθιστικό όσο και απλό. ΚΑΙ…

Πουτίγκα καρύδας και μερικά γλυκά

Και πάλι επιστρέφουμε με ένα από αυτά τα επιδόρπια εμπνευσμένα από την πουτίγκα ψωμιού. Σε αυτή την περίπτωση δεν πρόκειται να εκμεταλλευτούμε το ψωμί αλλά αυτά τα κρουασάν...

Πουτίγκα κρουασάν, επωφεληθείτε από αυτά αν έχετε υπολείμματα

Τι νόστιμο σνακ αυτή η πουτίγκα ψωμιού με κρουασάν, ένα κέικ φτιαγμένο με κρουασάν (μπορούμε να τα εκμεταλλευτούμε αν μας περισσέψουν) και γάλα και κρέμα αυγού. Νάγκετς…

Πουτίγκα σπανάκι

Λόγω της παρουσίασής της, αυτή η πουτίγκα σπανακιού είναι ένας καλός τρόπος για να προσφέρετε αυτό το λαχανικό στα παιδιά. Δεν μας παίρνει πολύ για να το ετοιμάσουμε και…

Πουτίγκα λεμονιού "Meyer" για εραστές εσπεριδοειδών

Αν σας αρέσουν τα επιδόρπια με λεμόνι, αυτή η πουτίγκα πρέπει να δοκιμάσετε. Δεν είναι σκληρό, καθόλου σκληρό και έχει υφή που δεν μοιάζει με κανένα άλλο. Μαγειρεύονται στο μπάνιο…

Πουτίγκα μάνγκο, ένα πολύ ελαφρύ επιδόρπιο

Εν όψει των Χριστουγέννων, αρχίσαμε να ψάχνουμε για απλά επιδόρπια που να μην είναι και πολύ γοητευτικά, γιατί μετά από ένα άφθονο γεύμα ή δείπνο, δεν…

Παλτό πουτίγκα ψωμιού

Ας πάμε εκεί με μια συνταγή χρήσης. Αν σας περισσέψει ψωμί, μην το πετάξετε γιατί με αυτό μπορούμε να ετοιμάσουμε μια πουτίγκα τόσο νόστιμη όσο…

Πουτίγκα μπανάνας

Φρέσκια από το ψυγείο, με ρευστή καραμέλα και αν θέλετε λίγη σαντιγί, η πουτίγκα μπανάνας μπορεί να είναι ένα από τα γλυκά...

Πουτίγκα Roscón de Reyes: με αυτό που έχουμε απομείνει

Αν σας περίσσεψε το roscón ή σας έχει γίνει σκληρό, μην το πετάξετε γιατί θα σας μάθουμε πώς να φτιάξετε μια ζουμερή πουτίγκα που μπορείτε να τη συνοδεύσετε…

Express πουτίγκα παπάγια

Από τεμπελιά ή φόβο, μπορεί να μην προσπαθήσαμε ποτέ να ετοιμάσουμε ένα σπιτικό φλάνι. Αυτό του μαγειρέματος του αυγού σε μπεν μαρί, φυσικά.…

Τράβηξε χοιρινό

Ποτέ δεν θα πίστευα ότι η προετοιμασία ενός ζουμερού και γευστικού χοιρινού κρέατος θα ήταν τόσο εύκολη. Χρειαζόμαστε απλώς ένα καλό κομμάτι χοιρινό που δεν είναι…

Χταπόδι της Γαλικίας, η συνταγή

Το Octopus á feira ή Γαλικιανό στυλ είναι μια από τις βασικές συνταγές της ισπανικής γαστρονομίας. Ίσως λόγω του μυστηρίου του στον τρόπο…

Χταπόδι Βινεγκρέτ

Ποιος δεν ξέρει αυτή την κλασική συνταγή; Μια λαχταριστή βινεγκρέτ χταποδιού που δεν φεύγει ποτέ από τη μόδα. Τώρα σε αυτές τις ημερομηνίες, που είναι η…

Χταπόδι σε κόκκινη σάλτσα mojo

Το κόκκινο mojo των Καναρίων είναι η κατ' εξοχήν παραδοσιακή σάλτσα των Καναρίων Νήσων. Εκτός από τις τσαλακωμένες πατάτες, γίνονται με το mojo…

Χταπόδι τηγανητό: ένα διαφορετικό τηγανητό ψάρι

Ίσως το έχουμε δοκιμάσει σε ντρέσινγκ ή σε στυλ Γαλικίας, αλλά ποτέ τηγανητό. Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε ένα χταπόδι που δεν είναι πολύ μεγάλο και να βεβαιωθείτε ότι…

Muffins κολοκύθας: muffins με κολοκύθα

Αυτή η συνταγή για muffins κολοκύθας είναι από τον Άγγλο σεφ Jamie Oliver, και βάζει την πέτσα της κολοκύθας και τα πάντα (που θα πρέπει να πλύνουμε...

Μπαχαρικό κολοκυθόπιτα: 4 μείγματα μπαχαρικών για τα επιδόρπια μας

Έχω χρησιμοποιήσει αυτό το μείγμα 4 μπαχαρικών σε πολλές από τις συνταγές. Στις αγγλοσαξονικές χώρες τα πουλάνε ήδη ανάμεικτα και αγοράζονται ως...

Πουρές κάστανου, κλασικό χριστουγεννιάτικο γαρνιτούρα

Το φθινόπωρο μας προσφέρει λαχταριστά κάστανα που μπορούμε να τα απολαύσουμε φρέσκα, ψητά, σιροπιαστά, με γλυκά ή με αλμυρά πιάτα. Σε μορφή πουρέ,…

Πουρέ πατάτας με μήλο και κρεμμύδι

Λατρεύω τον πουρέ γιατί μπορείς να τον κάνεις με πολλούς τρόπους. Αυτή τη φορά θα φτιάξουμε έναν πουρέ πατάτας με μήλο και κρεμμύδι,…

Μαλακή διατροφή καρότο και πουρέ πατάτας

Σημειώστε αυτή τη μαλακή συνταγή διαίτης για πουρέ καρότου και πατάτας γιατί είναι μια βασική συνταγή για όταν το μικρό σας έχει κοιλιά…

Λευκές και μοβ πουρέ πατάτας

Δεν ξέρω αν ξέρεις μωβ πατάτες. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και σας επιτρέπουν να ετοιμάζετε πρωτότυπες και διασκεδαστικές συνταγές χάρη στο έντονο χρώμα τους. Σήμερα πάμε…

Σπιτικές πουρέ της μητέρας μου

Λατρεύω αυτή τη συνταγή, τη λατρεύω τόσο πολύ που δεν μπορούσα να σταματήσω να τη μοιράζομαι μαζί σας. Είναι μια πολύ απλή συνταγή, αλλά κανείς δεν μπορεί να την πάρει…

Πουρέ πατάτας με σκόρδο και μαϊντανό

Ο σημερινός είναι ένας πουρές πατάτας με μια ιδιαίτερη πινελιά: αυτός που δίνουν μερικές σκελίδες σκόρδο και μερικά κλωναράκια μαϊντανού...

Πουρέ πατάτας με παρμεζάνα

Το να φτιάξουμε πουρέ είναι πολύ απλό, ειδικά αν έχουμε το κουζινικό σκεύος που σας δείχνω στις φωτογραφίες. Χρησιμοποιείται για τη σύνθλιψη…

Τραγανά πουρέ πατάτας. Ιδανικό για παιδιά

Σας αρέσει ο πουρές πατάτας; Δοκιμάστε να το φτιάξετε, διαφορετικό και με μια πολύ πολύ τραγανή πινελιά. Εκμεταλλεύομαι!  

Πουρέ πατάτας, με τι τον εμπλουτίζετε;

Η μέρα έπρεπε να έρθει όταν δημοσιεύσαμε το Recetín η συνταγή για τον κλασικό πουρέ πατάτας. Αν είστε συνηθισμένοι στο instant που πουλάνε...

Παιδικό πουρέ κοραλλιών

Σήμερα ετοιμάσαμε έναν παιδικό πουρέ με κοραλί φακές για όταν έρθει η ώρα να εντάξετε νέα συστατικά στη διατροφή του μωρού σας. Το…

Παιδική πατάτα, καρότο και πουρέ κοτόπουλου

Ο παιδικός πουρές πατάτας, καρότου και κοτόπουλου είναι ένας από τους καθολικούς χυλούς, δηλαδή από αυτούς που έχουν φτιαχτεί σε όλα τα σπίτια.…

Μαλακή πουρέ πατάτας, μαρούλι και αλεύρι ρυζιού για μωρά

Με αυτόν τον μαλακό πουρέ πατάτας, μαρούλι και ρυζάλευρο θα έχετε μια ολοκληρωμένη συνταγή για τα μεσημεριανά γεύματα και τα δείπνα του μωρού σας. Πιρούνια…

Σπρώξτε το κέικ: σπρώξτε το κέικ!

Διασκεδαστικός τρόπος να παρουσιάσετε και να φάτε μερικά cupcakes για παιδιά. Ιδανικά για ένα πάρτι γενεθλίων ή για ένα ιδιαίτερο σνακ, τα δοχεία…