Tortilla de cebolla caramelizada

Ingredientes 2 cebollas hermosas (mejor moradas) 4 huevos 1 cuchara de azúcar moreno Unas gotitas de vinagre balsámico Sal Pimienta…

Galletas Pac Man

Ingredientes – Para la masa: 120 gramos de azúcar 125 gramos de mantequilla a punto de pomada 160 gramos de…

Huevo en nido de queso

Ingredientes cada 2 huevos, necesitamos: 1/4 de taza de queso gruyere rallado una pizca de sal aceite de oliva Casi…

Falafel de habas frescas

Ingredientes 500 gr. de habas 1 cebolleta grande 2 dientes de ajo 1 cucharadita de levadura en polvo o bicarbonato…

Huevos fritos a la mexicana

Ingredientes 4 huevos 500 de tomates maduros pelados y sin semillas 4 tortillas de maíz 1 cebolleta 1 dientes de…

Porra antequerana

Ingredientes 1 kg. de tomates maduros 1 pimiento verde (opcional) 500 gr. de pan del día anterior 50 ml. de…

Pan de pipas de girasol

Ingredientes 350 gr. de harina de fuerza media cucharadita de sal 1 cucharadita y media de levadura seca de panadería…

Muffins de té verde

Ingredientes 2 huevos 90 gr. de mantequilla sin sal 80 gr. de azúcar moreno 20 gr. de miel 80 gr….

Las albóndigas de El Padrino

Ingredientes 24-30 albóndigas 2 dientes de ajo 300 ml. de tomate triturado 1 cajita de tomates cherry un chorro de…

Flanes de tortilla de patata

Ingredientes 2 puñados de patatas fritas 2 cucharadas de cebolla picada 2 huevos aceite sal Esta receta viene muy bien…

Pudin exprés de papaya

Ingredientes 1 papaya mediana preparado para flan 1 l. de leche 16 bizcochos de soletilla sirope de caramelo Por pereza…

Tarta de queso y macedonia

Ingredientes -Para la base: 6 sobaos grandes almíbar de la macedonia -Para el relleno: 200 gr. de macedonia de frutas…

Pastel de berenjenas a la parmesana

Ingredientes 2 berenjenas huevos batidos harina 250 gr. de queso fundente en lonchas (provolone, scamorza, emmental, mozzarella…) 200 gr. de…

Ensalada de zanahorias con pasas

Ingredientes 8 zanahorias dos puñados de pasas 2 yogures griegos 2 cucharadas de mayonesa azúcar zumo de limón Como guarnición…

Pollo con verduras en potito

Ingredientes 75 gr. de pechuga de pollo 6 judías verdes 1 zanahoria 1 trocito de calabaza 1 patata pequeña un…

Arroz tricolor, con tres sabores

Ingredientes arroz redondo colorante amarillo + azafrán en hebras remolachas parmesano rallado caldo de pollo mantequilla sal Ingredientes con un…

Calamares a la riojana

Ingredientes 2 calamares o chocos grandes 1 pimiento choricero 1 cebolla 2 dientes de ajo un poco de pimiento verde…

Caldereta de pescado y marisco

Ingredientes 1 kilo de pescado (puedes utilizar merluza, rape, mero o incluso una combinación de todos, procura que no tenga…

Magdalenas de cebolla y queso

Ingredientes 300 g harina 1 cdta. levadura 1/2 cdta.sal 2 cebollas hermosas, picadas 2 huevos batidos 225 ml de leche…

Pollo rebozado con almendras

Ingredientes 6 solomillos de pollo 50 gr. de almendras picadas (tipo crocanti) 25 gr. de pan rallado harina leche o…

Chutney de fresas

Ingredientes 750 gr. de fresas 1 cebolleta hermosa 100 gr. de azúcar 80 ml. de vinagre de frambuesa pimienta negra…

Tarta de moka o mocha cake

Ingredientes -Para el bizcocho: 4 onzas de chocolate para postres 1/2 taza de agua caliente 1/2 taza de azúcar 2…

Espalda de cordero rellena

Ingredientes 1 kg. de espalda de cordero deshuesada 1 riñón de cordero 25 gr. de bacon 1 cebolla 1 huevo…

Espaguetis con tomates secos

Ingredientes 500 gr. de pasta 10-14 tomates secos en aceite (según tamaño) 1 cebolla 2 dientes de ajo un puñado…

Sobaos de chocolate

Ingredientes 250 gr. de harina 3 cucharaditas de levadura en polvo 250 gr. de mantequilla 250 gr. de azúcar 3…

Albóndigas de sepia

Ingredientes 1 kg. de sepia limpia 3 huevos XL 2 dientes de ajo perejil fresco azafrán en hebras pan rallado…

Chiacchere de carnaval

Ingredientes 500 gr. de harina de trigo 100 gr. de azúcar 50 gr. de mantequilla 3 huevos 1 sobre de…

Beignets de Nueva Orleans

Ingredientes 1 y 1/2 tazas de harina 1/2 taza de azúcar glass 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita…

Natillas sin huevo

Ingredientes 500 ml. de leche 250 ml. de nata líquida para cocinar (18% M.G.) 30 gr. de maizena 100 gr….

Pastel de col y bacon

Ingredientes 500 gr. de col rizada o repollo 4 huevos 300 ml. de nata 125 gr. de bacon en lonchas…

Tortillas de maíz y noodles

Ingredientes 85 gr. de noodles (sin cocinar) 2 huevos XL 1/2 taza de harina normal 1/2 cucharadita de levadura en…

Panacota de capuccino

Ingredientes 230 ml. de nata para montar (35% M.G.) 110 ml. de leche entera 1 vaina de vainilla 3 hojas…

Crispines de merluza

Ingredientes 6 filetes de merluza sin piel ni espinas 2 cebollas 200 gr. de gambas peladas varias cucharadas de harina…

Perritos enrollados

Ingredientes 1 masa de pizza congelada 6 salchichas sal gruesa 1 huevo batido Súper sencilla y muy vistosa esta receta…

Bombones de San Valentín

Ingredientes – Para 20 bombones rosas: 275 gr. chocolate blanco 2 cucharaditas de mantequilla sin sal 2 cucharadas soperas de…

Suflé de arroz con leche

Ingredientes 200 gr. de crema pastelera o natillas espesas 275 gr. de arroz con leche 30 ml. de leche 4…

Pionono salado de salmón

Ingredientes Para el bizcocho: 6 Huevos 100 g de azúcar 100 g de harina 100 g de mantequilla Para el…

Tarta de plátano y cuajada

Ingredientes 750 ml. de leche la cantidad necesaria de polvos de cuajada unas 30 galletas María o 20 Digestive 100…

Crepes de salmón y queso

Ingredientes 125 gr. de harina 250 ml. de leche 25 gr. de mantequilla 2 huevos pimieta sal 100 gr. de…

Poleá con coscorrones

Ingredientes 110 g de harina de repostería 2 cucharadas de aceite 1 1/2 cucharaditas de matalahúva (anís en grano) 12…

Tarta de piña y mango

Ingredientes 500 gr. de piña pelada 200 gr. de mango pelado 140 gr. de azúcar moreno 40 gr. de harina…

Pizza cuatro quesos, ¿cuáles?

Ingredientes 1 base de masa de pizza cuatro tipos de queso salsa de tomate (opcional) pimienta Roquefort, mozzarella, gorgonzola, de…

Brownie de limón

Ingredientes 250 gr. de mantequilla 430 gr. de azúcar glass 4 huevos 225 gr. de harina 85 gr. de coco…

Conejo en salmorejo canario

Ingredientes 1 conejo troceado (1 kg. aprox.) 6 dientes de ajo pimentón dulce y picante pimienta negra un chorro de…

Arroz con gambas y aguacate

Ingredientes 200 gr. de arroz largo o vaporizado 400 gr. de gambas peladas 2 dientes de ajo picados 1-2 aguacates…

Pudin de espinacas

Ingredientes 500 ml. de leche 1 sobre de crema en polvo de verduras 4 huevos 4 cucharadas de queso rallado…

Pastel de queso batido 0%

Ingredientes 400 gr. de queso batido 0% 150 gr. de azúcar 4 huevos 100 gr. de harina 1 cucharadita de…

Pudin de chocolate blanco

Ingredientes 7 yemas + 2 huevos (L) 2 cucharaditas de extracto de vainilla 3 tazas de nata líquida para montar…

Huevos en camisa de jamón

Ingredientes 4 huevos cocidos 4 cucharadas de harina 250 ml. de leche 2 cucharadas de mantequilla pan rallado huevo batido…

Roscón con masa de brioche

Ingredientes 2 huevos a temperatura ambiente 2 cucharadas de leche 225 gr. de harina de fuerza Media cucharadita de sal…

Empanada de atún

Ingredientes 2 láminas de masa para empanada 500 gr. de atún o bonito fresco 1 cebolla grande 1 diente de…

Strudel de carne y verduras

Ingredientes 500 gr. de verduras variadas 500 gr. de carne picada de pollo ¾ de taza de queso parmesano rallado…

Carpaccio de tomate con mozzarella

Ingredientes tomates maduros mozzarella en hilos o fresca aceite de oliva virgen extra albahaca fresca pimienta sal ¿Recordáis la Gnocchi…

Panettone de chocolate

Ingredientes – Para la masa madre: 125 gr. de harina de fuerza 13 gr. de levadura fresca en cubitos 100…

Pavo en pepitoria

Ingredientes 1 kilo de pavo troceado (pechuga, muslo, contramuslos…) 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel pimienta…

Galletas navideñas sin gluten

Ingredientes 200 gr. Harina Maizena. 100 gr. Harina Beiker. 125 gr. Mantequilla. 120 gr. Azúcar. 1 Huevo. 1 cucharadita de…

Flamenquín de salchichas

Ingredientes 6 salchichas 6 lonchas de jamón cocido 6 lonchas de queso harina huevos pan rallado aceite para freír Hemos…

Lubina en salsa de almendras

Ingredientes 2 lubinas (4 lomos) 60 gr. de almendra en polvo 60 gr. de almendras laminadas crudas una cucharada de…

Quiche de pollo al curry

Ingredientes 1 lámina de masa quebrada 2 pechugas de pollo 1 cebolla 6 setas o 10 champiñones curry en polvo…

Carrillada ibérica al horno

Ingredientes 8 carrilladas de cerdo ibérico pimienta negra en grano romero fresco 4 dientes de ajo 1 vaso de coñac…

Tortas de Nochebuena

Ingredientes 1 vaso de agua de aceite 1 vaso de agua vino moscatel (de Chiclana, a ser posible) 2 cucharadas…

Pastel de pollo y jamón

Ingredientes 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en cubitos 400 gr. de salchichas frescas de cerdo o…

Tortilla suflé rellena de…

Ingredientes 4 huevos 2 cucharadas de queso rallado en polvo 1 chorrito de nata líquida pimienta molida sal aceite de…

Champiñones rebozados con queso

Ingredientes champiñones enteros harina huevo batido pan rallado aceite para freír queso cremoso a nuestro gusto hierbas frescas salsa de…

Pastel frío de cangrejo

Ingredientes 1 latas o 65 gr. de atún claro al natural 18 palitos o 300 gr. de carne de cangrejo…

Codornices en salsa casera

Ingredientes 6 codornices 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento seco o choricero un buen chorro de vino blanco…

Piccata de pollo

Ingredientes filetes de pechuga de pollo cortados finamente vino blanco zumo de limón perejil fresco harina alcaparras mantequilla aceite de…

Pastel muñeco de nieve

Ingredientes 1 y 3/4 tazas de harina 1/2 taza de cacao en polvo 1 y 1/4 cucharaditas de levadura en…

Rabo de toro guisado

Ingredientes 1 kilo de rabo de toro troceado 2 cebollas blancas 1 cabeza de ajos 200 ml. de tomate triturado…

Tarta de queso y Baileys

Ingredientes 200 gr. de galletas hojaldradas o digestivas 60 gr. de mantequilla 200 gr. de queso cremoso 1 cucharada de…

Cafechoc caliente

Ingredientes 1 tacita de café expreso un buen chorro de leche condensada 2 onzas de chocolate para fundir leche Las…

Flan de turrón blando

Ingredientes 300 gr. de turrón de Jijona blando 500 ml. de leche entera 5 huevos XL 5 cucharadas de azúcar…